互聯(lián)網(wǎng)背景下旅游住宿產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化研究

劉謝源 周澤炯

摘要：作為旅游業(yè)三大支柱之一的旅游住宿產(chǎn)業(yè)，近年來(lái)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展迅速的當(dāng)下，傳統(tǒng)旅游住宿產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式落后、產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈落后等弊端逐一體現(xiàn)，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)存在結(jié)構(gòu)性失衡，故，旅游住宿產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化迫在眉睫。本文以江蘇省南京市為例，理論和實(shí)證分析旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀并對(duì)南京市旅游住宿產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化提出可行性方案，研究結(jié)果對(duì)其他地區(qū)旅游住宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有一定借鑒意義。

關(guān)鍵詞：互聯(lián)網(wǎng);旅游業(yè);住宿產(chǎn)業(yè)

一、引言

當(dāng)前，中國(guó)經(jīng)濟(jì)步入新常態(tài)，"互聯(lián)網(wǎng)+"已經(jīng)被拉入政府工作報(bào)告，旅游住宿業(yè)迎來(lái)了發(fā)展的新契機(jī)、新挑戰(zhàn)。同時(shí)，經(jīng)過(guò)四十年來(lái)的發(fā)展，一線城市的旅游住宿業(yè)已趨于飽和。隨著國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整升級(jí)，新一線城市經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，作為第三產(chǎn)業(yè)重要組成部分的旅游住宿業(yè)隨之蓬勃發(fā)展。南京市是長(zhǎng)三角區(qū)域經(jīng)濟(jì)中心城市，歷史文化名城，擁有豐厚的旅游資源。

二、南京市旅游住宿業(yè)發(fā)展的SWOT分析

“煙籠寒水月籠沙，夜泊秦淮近酒家”，南京作為六朝古都，千年的歷史文化底蘊(yùn)和現(xiàn)代文明的交融賦予了她得天獨(dú)厚的旅游資源，結(jié)合其豐富的旅游資源，旅游住宿業(yè)近幾年也蓬勃發(fā)展。全市下轄11個(gè)區(qū)，總面積6587平方千米，建成區(qū)面積823平方千米。近年來(lái)，南京市旅游業(yè)保持著年均20%的增長(zhǎng)速度。經(jīng)過(guò)改革開(kāi)放40年以來(lái)的發(fā)展，以旅游業(yè)為載體的南京旅游住宿業(yè)在提供高質(zhì)量住宿條件、樹(shù)立區(qū)域行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、滿足人們多元化需求、加快第三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)等方面正發(fā)揮著巨大的作用。

（一）優(yōu)勢(shì)（ strength ）

1.勞動(dòng)力資源優(yōu)勢(shì)

截至2020年，南京各類高等院校68所，其中雙一流高校12所，這些高校絕大多數(shù)開(kāi)設(shè)了旅游管理、酒店管理等，為旅游住宿業(yè)提供了高質(zhì)量的經(jīng)營(yíng)管理人員。同時(shí)，長(zhǎng)三角人力資源豐富，無(wú)論江蘇本省還是臨近的安徽、浙江，都有大量廉價(jià)勞動(dòng)力匯入，這為勞動(dòng)密集型的旅游住宿業(yè)提供了支持。

2.客源優(yōu)勢(shì)

客源市場(chǎng)包括本地客源和外地客源。南京是全國(guó)重要的交通樞紐和商業(yè)城市，每天有數(shù)以萬(wàn)計(jì)的人口流動(dòng)，商務(wù)人士流動(dòng)量也大，這為南京旅游住宿業(yè)提供了基礎(chǔ)客源。南京具有豐富的旅游資源，總統(tǒng)府、中山陵、秦淮河等著名景點(diǎn)吸引著世界各地的游客前來(lái)參觀游覽。南京景點(diǎn)多，外來(lái)游客在一天內(nèi)難以充分游覽獲得滿足，這時(shí)大多數(shù)游客會(huì)選擇在酒店、民宿住宿，這也為南京旅游住宿業(yè)提供了大量客源。

（二）劣勢(shì)（ weakness ）

1.管理與服務(wù)水平不足

旅游住宿業(yè)是典型的服務(wù)行業(yè)，服務(wù)業(yè)管理與服務(wù)水平?jīng)Q定著入住者的消費(fèi)感受。南京市很多酒店、賓館采用委托管理形式經(jīng)營(yíng)，但是外來(lái)的經(jīng)營(yíng)管理公司對(duì)本地的情況要有一個(gè)熟悉過(guò)程，這樣常常導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)管理方面出現(xiàn)嚴(yán)重的問(wèn)題。

2.地方特色住宿供給不足

旅游是游客感受異域文化的重要途徑，住宿之所是旅客在旅游過(guò)程中的"家"，因此，文化特色、經(jīng)營(yíng)特色是每一個(gè)住宿提供商常常爭(zhēng)奪的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。然而，筆者發(fā)現(xiàn)南京旅游住宿業(yè)同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，普遍缺乏當(dāng)?shù)氐奶厣?，有其是缺乏體現(xiàn)南京本地文化的住宿。這使得旅客感受不到新意，影響了整個(gè)旅游過(guò)程的體驗(yàn)。

（三）機(jī)遇（ opportunity ）

1.國(guó)家政策支持

據(jù)江蘇省政府新聞發(fā)布會(huì)消息，為保障群眾過(guò)好春節(jié)，江蘇315家A級(jí)旅游景區(qū)在春節(jié)期間免費(fèi)開(kāi)放，另有近150家收費(fèi)A級(jí)旅游景區(qū)針對(duì)外來(lái)務(wù)工人員推出推出免費(fèi)游覽、門票打折、發(fā)放優(yōu)惠券等優(yōu)惠活動(dòng)，其中包括南京中山陵°、蘇州拙政園、無(wú)錫靈山景區(qū)等知名景點(diǎn)。國(guó)家政策的支持進(jìn)一步促進(jìn)南京市旅游業(yè)的發(fā)展，從而帶動(dòng)南京市旅游住宿業(yè)的消費(fèi)。

2.互聯(lián)網(wǎng)背景下，科技旅游業(yè)發(fā)展迅速

隨著電子商務(wù)和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)迅猛發(fā)展，國(guó)民旅游消費(fèi)越來(lái)越多地轉(zhuǎn)移到互聯(lián)網(wǎng)和手機(jī)上。美團(tuán)、口碑等在線服務(wù)軟件為人們旅游提供了更多的選擇，更高效的旅游效率，人們?cè)敢饣〞r(shí)間去消費(fèi)旅游產(chǎn)品。

（四）挑戰(zhàn)（ threat ）

1.國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢(shì)嚴(yán)峻

由于新冠疫情在全球范圍內(nèi)還未能得到全面的控制，旅游業(yè)也受到了較大程度的沖擊，外來(lái)游客的數(shù)量大大減少。同時(shí)，經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展帶來(lái)了原有的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式已經(jīng)不能適應(yīng)時(shí)代的需求，新舊發(fā)展模式的交替帶來(lái)了一系列的社會(huì)問(wèn)題。近年來(lái)南京房?jī)r(jià)不斷攀升，醫(yī)療、教育、飲食等消費(fèi)成本不斷提高，居民沒(méi)有完善的生活保障，限制了旅游等方面的消費(fèi)能力。

2.法制建設(shè)相對(duì)落后

目前我國(guó)有關(guān)旅游住宿業(yè)的法律法規(guī)只有1987年頒布的《旅館業(yè)治安管理辦法》，旅游住宿業(yè)經(jīng)過(guò)了三十年來(lái)的發(fā)展，整體的情況已大不相同，但是相應(yīng)的法律還未得到修訂，可見(jiàn)法律建設(shè)還相對(duì)落后。南京市的旅游住宿業(yè)沒(méi)有具體的規(guī)劃，使得旅游住宿業(yè)發(fā)展相對(duì)盲目，造成了一系列結(jié)構(gòu)問(wèn)題。

三、南京市旅游住宿業(yè)結(jié)構(gòu)面臨的問(wèn)題

（一）信息化平臺(tái)發(fā)展落后

南京市住宿業(yè)最大的問(wèn)題在于信息不完全造成了供求結(jié)構(gòu)失衡。主要體現(xiàn)在沒(méi)有一個(gè)對(duì)住宿企業(yè)進(jìn)行全方位監(jiān)管的信息化平臺(tái)。人們熟知的攜程、愛(ài)彼迎等app只是對(duì)于部分的住宿資源進(jìn)行整合，為旅客提供碎片化的信息，無(wú)法使旅客進(jìn)行更多的選擇以及對(duì)住宿條件有充分的了解。

（二）經(jīng)營(yíng)管理模式不符合行業(yè)發(fā)展規(guī)律

對(duì)于服務(wù)業(yè)而言，經(jīng)營(yíng)管理模式起著重要的推動(dòng)作用。有研究表明，集團(tuán)旅游住宿業(yè)比單體旅游住宿業(yè)有著更好的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，這得益于集體化帶來(lái)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化管理，同時(shí)也可以降低成本。但是，南京市單體管理的旅游住宿商超過(guò)60%，這影響了行業(yè)規(guī)模效應(yīng)的形成。

（三）空間結(jié)構(gòu)與城市發(fā)展脫節(jié)

由于各區(qū)縣的交通、旅游、商業(yè)發(fā)展不平衡，這導(dǎo)致了旅游住宿業(yè)分布不均勻，高檔次的酒店常常集中在市區(qū)，同時(shí)在市區(qū)的具有相對(duì)區(qū)位優(yōu)勢(shì)的地區(qū)，又形成了小范圍的聚集。這些地域強(qiáng)大的吸引力對(duì)其他區(qū)域的住宿企業(yè)存在排斥作用，使得南京市旅游住宿業(yè)地區(qū)發(fā)展不平衡，秦淮區(qū)、鼓樓區(qū)、玄武區(qū)三個(gè)區(qū)域占據(jù)了大多數(shù)的住宿資源。在南京市經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)的地區(qū)，由于缺乏客源優(yōu)勢(shì)，企業(yè)往往不愿意在這里投資建設(shè)。可見(jiàn)南京市旅游住宿業(yè)空間布局和城市發(fā)展明顯脫節(jié)。

（四）商家網(wǎng)絡(luò)宣傳力度不足

商家選產(chǎn)力度不足造成了供需雙方的信息不對(duì)稱，調(diào)研結(jié)果顯示，只有大約42%的受訪者表示會(huì)選擇在網(wǎng)上進(jìn)行消費(fèi)，同時(shí)，在另一方面，表示會(huì)受到很大或比較大網(wǎng)絡(luò)宣傳影響的消費(fèi)者占到了其中的58%，這表明旅游住宿業(yè)網(wǎng)上宣傳的力度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

四、南京市旅游住宿業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的策略

（一）轉(zhuǎn)變發(fā)展理念

互聯(lián)網(wǎng)背景下，南京市旅游住宿產(chǎn)業(yè)要及時(shí)轉(zhuǎn)變發(fā)展理念，以客戶為中心，使旅游住宿產(chǎn)業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)服務(wù)、產(chǎn)品的升級(jí)，進(jìn)而提高旅游住宿產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。旅游住宿產(chǎn)業(yè)應(yīng)該加強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的運(yùn)用，順應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代發(fā)展的潮流。同時(shí)在互聯(lián)網(wǎng)背景下，旅游酒店產(chǎn)業(yè)還可以采取差異化營(yíng)銷管理模式，依據(jù)不同客戶的服務(wù)需求，構(gòu)建差異化產(chǎn)品服務(wù)模式，使客戶根據(jù)字跡的喜好選擇相應(yīng)的旅游酒店產(chǎn)品服務(wù)，從而提升對(duì)對(duì)產(chǎn)品服務(wù)認(rèn)可度，才能促使旅游住宿產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步的發(fā)展。

（二）建立旅游行業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)

首先，加大資金投入與技術(shù)投入，構(gòu)建一個(gè)可以使各區(qū)縣，乃至全國(guó)范圍內(nèi)旅游數(shù)據(jù)聯(lián)網(wǎng)共享的信息化大數(shù)據(jù)平臺(tái)。對(duì)于海量的旅游數(shù)據(jù)，運(yùn)用大數(shù)據(jù)技術(shù)對(duì)有用的信息進(jìn)行挖掘，總結(jié)消費(fèi)者的需求偏好。并利用已經(jīng)建立的客戶數(shù)據(jù)庫(kù)，及時(shí)預(yù)測(cè)市場(chǎng)供需變化。其次，打造智慧住宿，利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，與客戶進(jìn)行無(wú)障礙交流;還可以與其他商圈合作，擴(kuò)展服務(wù)項(xiàng)目，滿足顧客多元化的需求。

（三）旅游住宿企業(yè)集團(tuán)化

南京市旅游住宿企業(yè)以自主管理為主，這影響了規(guī)模效應(yīng)的形成，因此一些自主經(jīng)營(yíng)企業(yè)可以選擇集團(tuán)化，在這樣不僅降低了經(jīng)營(yíng)成本，減少競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的數(shù)量，而且可以優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，特色融合，從而更加有效地滿足消費(fèi)者的需求。相較于自主經(jīng)營(yíng)的企業(yè)，旅游住宿企業(yè)集團(tuán)具有其無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)，如規(guī)模效應(yīng)、資本優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)、人才優(yōu)勢(shì)等。集團(tuán)化是旅游住宿業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，應(yīng)該全面采取有力措施和多種有效方式來(lái)加快南京旅游住宿企業(yè)的集團(tuán)化進(jìn)程。

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基金項(xiàng)目：本文屬于2020年度國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項(xiàng)目—《互聯(lián)網(wǎng)背景下旅游住宿產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化研究——以江蘇省南京市為例》（項(xiàng)目編號(hào)：202010378084）研究成果。

作者簡(jiǎn)介：劉謝源（2000-），男，安徽宣城人，本科生，研究方向：經(jīng)濟(jì)學(xué)。