高職印刷包裝專業(yè)英語教學(xué)中的問題及改革路徑

王 煒

(安徽新聞出版職業(yè)技術(shù)學(xué)院，安徽 合肥 230601)

《高職高專教育英語課程教學(xué)基本要求》明確指出開設(shè)專業(yè)英語課程，既可保證學(xué)生在校期間英語學(xué)習(xí)的連續(xù)性，又可使他們所學(xué)的專業(yè)英語知識在實際工作和繼續(xù)深造中得以更好的應(yīng)用。專門用途英語(ESP)把諸多英語教材劃分為“旅游英語”“食品專業(yè)英語”“會計英語”“印刷包裝專業(yè)英語”等。通過針對性學(xué)習(xí)，實現(xiàn)學(xué)習(xí)者在日常涉外工作或在專業(yè)學(xué)科領(lǐng)域內(nèi)使用英語的能力。

1 印刷包裝專業(yè)英語的教學(xué)中的問題

印刷包裝類專業(yè)英語是專門用途英語的一個分支，專門用途英語的教學(xué)是基礎(chǔ)英語教學(xué)的擴(kuò)展和延續(xù), 是培養(yǎng)實用型英語人才的一大進(jìn)步。當(dāng)前在教學(xué)中存在的問題如下:

(1)受眾逐年減少。以安徽新聞出版職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例，2007年最初在印刷工程系開設(shè)了印刷專業(yè)英語課程，開設(shè)專業(yè)為印刷技術(shù)、出版信息管理和印刷設(shè)備及工藝。2008年增加了數(shù)字印刷專業(yè)，直到2012年印刷設(shè)備及工藝專業(yè)停止招生，5年中平均受眾在300人以上。每一屆全校招生人數(shù)約1200人，受眾比例不低。而隨著印刷包裝類招生人數(shù)的銳減，開設(shè)印刷包裝專業(yè)英語的班級相應(yīng)減少。嚴(yán)峻地現(xiàn)實是一方面印刷包裝類專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)市場實際需求量依然很大，另一方面學(xué)生不愿意報考印刷包裝相關(guān)的專業(yè)。僅2006級印刷技術(shù)專業(yè)招生6個班，學(xué)生人數(shù)接近300人，而2018屆印刷技術(shù)專業(yè)和印刷媒體技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生合計61人，僅占當(dāng)年畢業(yè)生總?cè)藬?shù)的3.72%，如表1所列。

表1 2018屆印刷包裝各專業(yè)人數(shù)及占學(xué)?？?cè)藬?shù)比例

(2)參考文獻(xiàn)少。根據(jù)檢索，近幾年來高職專業(yè)英語教學(xué)的研究論文相對較少，印刷包裝英語方面發(fā)表的論更少，從業(yè)人員缺少參考資料料進(jìn)行研究。在智立方知識資源服務(wù)平臺檢索“印刷英語”，近5年也僅有高職英語教學(xué)與印刷專業(yè)英語教學(xué)銜接之研究、印刷專業(yè)英語教法初探等8篇論文。在中國知網(wǎng)檢索“印刷英語”，總計有20篇相關(guān)論文，同樣檢索“包裝英語”，共54篇論文，其中2017年以來僅15篇。

(3)師資相對薄弱。一般來說講授專業(yè)英語課程的英語教師對所講授的包裝、油墨、紙張、印后加工等相關(guān)專業(yè)領(lǐng)域不熟悉，而且在大學(xué)包括研究生求學(xué)期間，幾乎沒有接觸過有關(guān)專業(yè)知識。缺乏專業(yè)培訓(xùn)和知識積累，專業(yè)英語的教學(xué)工作很難開展。同樣如果由印刷包裝類專業(yè)課教師來講授，那么他們的英語水平又相對薄弱。以印刷媒體技術(shù)和數(shù)字印刷技術(shù)專業(yè)為例，專業(yè)英語課程涉及到印刷材料、印刷工藝、印刷設(shè)備等相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)知識，因而要求專業(yè)英語教師必須具備相應(yīng)的印刷包裝專業(yè)知識。

2 印刷包裝專業(yè)英語教學(xué)改革路徑

2.1 結(jié)合市場需求和行業(yè)比賽加強(qiáng)專業(yè)群建設(shè)

深挖印刷包裝類專業(yè)群優(yōu)勢，結(jié)合市場需求對專業(yè)群轉(zhuǎn)型升級，提高內(nèi)身發(fā)展動力。加大印刷包裝類專業(yè)招生宣傳力度，開設(shè)印刷包裝特色班，與行業(yè)企業(yè)結(jié)合開展訂單班等。積極組織參與全國行業(yè)職業(yè)技能競賽，在2020年12月10日至13日，全國第一屆職業(yè)技能大賽中，安徽新聞出版職業(yè)技術(shù)學(xué)院印刷媒體技術(shù)專業(yè)的一位同學(xué)，作為安徽省代表團(tuán)成員參加世賽“印刷媒體技術(shù)”項目中國區(qū)選拔賽，經(jīng)過3天的激烈角逐，成功入圍世賽中國集訓(xùn)隊并晉升技師。

2.2 選用合適的教材

印刷包裝專業(yè)英語教學(xué)必須選用適合高職學(xué)生水平的教材。沒有內(nèi)容適當(dāng)、難度適中、語言適宜的專業(yè)英語教材，就無法保障教學(xué)質(zhì)量。目前各出版社出版了種類繁多的專業(yè)英語系列教材，因出版社擅長的方向不同，橫向比較的話，其出版的專業(yè)英語教材各有千秋。因此各高校采用的專業(yè)英語教材，有的是外國專業(yè)書的片段拼湊；有的只有課文，沒有聯(lián)系實際；有的只注重專業(yè)知識，而完全忽略英語語言的訓(xùn)練。有的是僅僅用英語將相關(guān)專業(yè)知識的再現(xiàn)，缺少與英語學(xué)習(xí)和以就業(yè)為導(dǎo)向的聯(lián)系。因此，選用一本非常適合高職高專特點(diǎn)的教材非常重要。

例如某出版社的《印刷專業(yè)英語》一書，該教材內(nèi)容相對全面，從工藝原理到設(shè)備操作維護(hù)，從印前到印刷、印后，突出了職業(yè)崗位的技能要求。但是題目較少，內(nèi)容略陳舊。第2版在圖像信息傳播原理、印前工藝技術(shù)、印刷色彩管理、印刷工藝原理等方面補(bǔ)充了一些內(nèi)容，課后增加了詞匯、注釋、補(bǔ)充閱讀材料，以擴(kuò)大學(xué)生的專業(yè)詞匯和專業(yè)知識面。每課后面均設(shè)有一定量的練習(xí)題，與課文內(nèi)容同步，以幫助學(xué)生加深和鞏固所學(xué)知識，提高專業(yè)文獻(xiàn)翻譯能力。在本書的最后歸納了常用的印刷專業(yè)詞匯和專業(yè)術(shù)語，以供讀者學(xué)習(xí)查閱。相對于第1版，有較大的改進(jìn)，更加注重實際應(yīng)用，是合適的教材。

2.3 結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)和就業(yè)情況講述印刷包裝專業(yè)英語

如對開設(shè)印刷包裝專業(yè)和印刷包裝專業(yè)英語課程的院校和進(jìn)行比較研究，對各類印刷包裝專業(yè)英語教材本身進(jìn)行比較研究，與商務(wù)英語比較研究。例如在商務(wù)英語方面進(jìn)一步拓展，包括商務(wù)英語寫作，商務(wù)英語視聽說等與印刷包裝專業(yè)英語結(jié)合。諸如一些有涉外印刷包裝業(yè)務(wù)的企業(yè)在版權(quán)出口和設(shè)備進(jìn)口方面，以及日常工作中都需要專業(yè)英語知識，即便簡單的收發(fā)郵件都需要有一定的英文功底和相應(yīng)的專業(yè)背景知識?！栋b印刷英語》第7單元恰恰講授了negotiation(詢價)booking note(托運(yùn)單、訂艙委托書)transport packing(運(yùn)輸包裝)等內(nèi)容。針對包裝技術(shù)專業(yè)側(cè)重講述包裝專業(yè)英語知識，例如茶葉包裝等出口包裝的內(nèi)容。印刷媒體技術(shù)專業(yè)側(cè)重講述印前-印刷-印后3大部分當(dāng)中的更全面專業(yè)英語知識，數(shù)字印刷技術(shù)專業(yè)和圖文信息處理專業(yè)可以側(cè)重闡述與印前有關(guān)的專業(yè)英語內(nèi)容。結(jié)合專業(yè)建設(shè)，做好印刷包裝專業(yè)英語的教學(xué)設(shè)計，把教學(xué)效果和教學(xué)質(zhì)量抓實。第1次上課時就應(yīng)該把專業(yè)英語字(詞)典、練習(xí)或者其它專業(yè)英語參考用書介紹給學(xué)生。

2.4 在課程設(shè)置學(xué)時時適當(dāng)增加學(xué)習(xí)時間

結(jié)合專業(yè)建設(shè)，根據(jù)職業(yè)發(fā)展方向崗位要求等制定合適的高職印刷包裝英語教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)大綱。豐富教學(xué)模式，盡量使教學(xué)手段多樣化，利用好網(wǎng)絡(luò)資源采取多媒體教學(xué)、利用學(xué)院現(xiàn)有條件到車間現(xiàn)場教學(xué)等方式讓學(xué)生更直觀的體會學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)英語知識?；谂囵B(yǎng)“雙師型教師”目標(biāo)，學(xué)校培養(yǎng)既掌握基本的英語知識和英語語言技能又對印刷包裝專業(yè)和行業(yè)知識和經(jīng)驗有一定程度掌握的教師。

2.5 課后加強(qiáng)對印刷包裝專業(yè)英語的研究

筆者曾從事過印刷設(shè)備及工藝專業(yè)的班主任工作，在日常學(xué)生管理工作過程中耳濡目染的接觸了一些印刷知識，這個非常有利于后期專業(yè)知識的學(xué)習(xí)積累。另外，要跟印刷包裝專業(yè)課教師加強(qiáng)聯(lián)系合作研究，可以開展如下的研究工作，從專業(yè)英語(或行業(yè)英語)的授課及應(yīng)用等方面的調(diào)查研究到開設(shè)專業(yè)英語學(xué)校的師資力量、選用的教材有哪些，從專業(yè)英語在實際工作中的運(yùn)用怎么樣，到專業(yè)英語的教學(xué)效果及學(xué)生實際工作中的使用情況如何、專業(yè)英語教學(xué)面臨哪些問題等等進(jìn)行切入。擬定研究項目，開展專項研究。也可以開展橫向研究，聯(lián)系其他有關(guān)高校進(jìn)行有關(guān)領(lǐng)域的研究，如以“行業(yè)英語教學(xué)現(xiàn)狀及應(yīng)用研究”“印刷包裝專業(yè)英語在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的應(yīng)用”等為題進(jìn)行。

3 結(jié)束語

加強(qiáng)印刷包裝專業(yè)英語課程建設(shè)、師資培訓(xùn)，對其進(jìn)行更深入全面的研究，結(jié)合“一帶一路”建設(shè)向?qū)W生強(qiáng)調(diào)學(xué)好專業(yè)英語的重要性，在“講好中國故事”中如何傳播紙張、活字印刷術(shù)發(fā)明的歷史故事等，都會有利于學(xué)生在出國深造、從事技術(shù)洽談、專業(yè)研究、產(chǎn)品推銷和論文寫作等方面，更好的施展自己的才能，對學(xué)生畢業(yè)后的發(fā)展具有積極意義。