墨爾本 遠不止Brunch和Coffee那么簡單

文、攝/孤獨的MSJ

勇記越南米粉

首先推薦一家好吃的越南館子。這家河粉是蔡瀾先生極力推薦的，作為他的粉絲我一定要來試試。地方很好找，隔壁是一家叫首爾的韓國餐館。晚上8點多依然人滿為患，食客中很多都是老外。老板和店員都是越南人，當然也會說英語。價格在墨爾本算是便宜的，基本10-15澳元之間，性價比極高。

這碗粉非常適合中國胃。冷冷的墨爾本冬夜來一碗特別舒坦，除了給你帶來溫暖，味道是相當驚艷，打破了我對越南河粉的一貫印象。勇記的湯頭特別濃郁，越喝越上癮，鮮中透著一絲甜；牛肉酥爛，牛雜入味，根據各人口味可以選擇加入生豆芽、九層塔、薄荷葉、小米椒、檸檬汁等輔料。

從大洋路奔波回來的夜晚，又想念勇記的味道了，就去吃了份雞排飯。雞排是腌制過的，甜絲絲的很有東南亞特色。香茅草的味道超級濃郁，我很喜歡。還送了一碟蜜汁，嗜甜的我全都澆到飯上去了。貼心的店家給了一碗牛肉湯，還是河粉里的味道。

The Kettle Black

獨特的維多利亞式白色建筑，與四周的現代化高樓差異巨大，也讓這家餐廳成為墨爾本常年不敗的網紅店。中午來的時候餐廳外有很多排隊的人。好在我是一個人，所以被安排在了吧臺位置。干凈簡約是這家店讓我喜歡的地方。所有店員都帶著鼻環(huán)，個性十足。亞洲面孔也占了很大的比例。

坐在吧臺和帥氣的咖啡師面對面的感覺真好，這杯澳白依然精彩，拉花也很美。

不得不說The Kettle Black的菜品顏值都超級高，一道簡單的漢堡，被做成此番美貌也是佩服。黑色的墨魚汁面包比較常見，搭配的不是牛肉餅而是現切的新鮮澳洲牛排，入口的鮮嫩滋味至今難忘。蔬菜和鮮花的點綴很加分，滿滿的Ins風格。

這道Hot cake整個擺盤都是米其林甜品風格，蛋糕的量很大。堅果、莓果和現烤的蜂蜜黃油蛋糕很搭，即使后來冷掉了還是一樣好吃。價格很實在，兩道菜、一杯咖啡50澳元。

Auction Rooms

這家Brunch開了很久也很有名氣，就是比較難找，藏身于墨爾本的北區(qū)。有點破舊的門頭仿佛在訴說著它的過往輝煌。

進去之后發(fā)現別有洞天，非?，F代的設計風格。有點北歐的格調，冷冷的很舒服。玻璃結構讓冬日的暖陽更大限度地照進來。

當天安排的探店有點多，所以就隨意點了一款松餅，上來的時候熱乎乎的，看著就好吃！墨爾本的蛋糕總是不會讓你失望。這道混合了莓果、香草冰淇淋、布朗尼蛋糕和堅果的松餅實在驚艷，外觀也很好看。

LUNE

LUNE是一家由倉庫改造而成的澳洲名店，專攻羊角包這一項產品，卻締造了羊角包的傳奇！空間很寬敞，但是座位沒幾個，點飲品才可以坐下來，不過一般外帶居多。透過玻璃可以看見烘焙大師在制作新鮮的羊角包，很棒的體驗。

每一款都想試一試，不過這羊角個頭可不小，一個就能管飽。糾結了半天還是買了一個招牌的杏仁羊角，8.5澳元，拿在手里很實在。相比之下原味的就便宜許多。我把灑滿糖霜的羊角帶到了隔壁的素食館吃，作為當天正餐前的甜點。咬下去的第一口就幸福感滿滿！不止杏仁超多，內餡才是最大的驚喜。夾雜著淡淡的橙子果香，厚實的奶酪充斥整個口腔，多么完美的組合。這個將近50元人民幣的羊角包值得來墨爾本的朋友去吃一次！

The Vegie Bar

街角邊的低調餐廳，走進去滿滿的南亞風情。綠植、木質結構，一股自然氣息撲面而來。實在想不到他家居然主打素食，歐美人比較多。

點了一杯紅茶拿鐵來搭配偏甜的羊角包，特別贊！澳洲奶源好，真是做什么飲品都好喝。

這是主食，瞅一眼便知道是印度特色料理，味道相當好。印度咖喱應該是做過了改良變得溫和而清甜；多種蔬菜剁碎后和咖喱一同煮爛，沒什么賣相的咖喱菜就是這么好味道！搭配北印度特色卷餅和超級好吃的印度米飯，我可以再來一碗。不過據我發(fā)現來這里吃飯的人食量都比較大，一個姑娘都能輕松吃完一大份主食。

最后的Bowl也是澳洲Brunch里的特色，量大得驚人，我最后是沒吃掉。打底的是藍莓混合果昔，很柔滑；上面鋪面了香蕉、草莓、核桃仁、咖啡豆，健身人士應該非常喜歡。

The French Lettuce

一家鮮為人知的法式甜品店，比較老派，所以不具備網紅氣質，但還是被我發(fā)現了。人煙稀少的北區(qū)路邊，店招有點巴黎街頭的韻味。只做經典的幾款法式甜品，各種撻、蛋糕很受歡迎。沒有那么精致，但看上去卻很有食欲。

嘗試了一份基礎款的芝士蛋糕，芝士部分很柔滑，且沒有美式的那么甜齁，帶點咸味的芝士我個人很喜歡。打底的曲奇碎特別酥，草莓正當季很甜。

Seven Seeds

和LUNE一樣，這家因咖啡好喝而聞名的店也是由倉庫改造而成的。墨爾本真不愧為藝術之都，變廢為寶的理念值得借鑒學習。藍色的外墻很是顯眼，店內很重的工業(yè)風，食客超級多，雖然才只是早晨11點不到。喝著手沖的高品質咖啡、吃著現做的澳洲陽光美食，這才是墨爾本宜居生活最重要的組成部分。

墻上懸掛著的自行車是店里最醒目的設計。這里不僅提供好喝的手沖咖啡，你也可以把Seven Seeds優(yōu)質的咖啡豆帶回家。其他的周邊伴手禮也很有個性。

吃到了極富創(chuàng)造力的華夫餅，主要的加分項在于兩顆班尼迪克蛋。這是墨爾本Brunch擅用的元素之一。淋上大量起司醬，來點花草做點綴，華夫餅異常松軟，這樣的早餐帶來了幸福感。

墨爾本幾乎每家餐廳都會提供這樣的棕色玻璃水瓶供食客自行飲水，這樣的細節(jié)足以讓我愛上這座城市。

Pidapipo Gelateria

墨爾本大學附近小意大利街區(qū)的一家意式冰淇淋店，專做地道的Gelato。小店很小，門口有一排露天座位。陰冷的墨爾本冬天依然有一群小姑娘堅挺地坐在風中吃冰淇淋，可見多好吃。

食材清晰可見，全部來自意大利。有脆皮甜筒和紙杯兩種款可以選擇，味道全寫在墻上，選擇困難癥又要犯了。

要了個雙球的甜筒，口味則選擇了海鹽焦糖和純正巧克力。事實證明我的選擇很對，兩種口味對比鮮明，巧克力非常濃郁，甜度較重；海鹽焦糖則比較清新自然。甜筒部分奶香和黃油香交織，脆脆的很喜歡。冰淇淋球特別實在，價格為6.5澳元，拿在手上分量很重。

ZUMBO

這個應該算是墨爾本當地的甜品連鎖品牌，我去的是市區(qū)商場里的柜臺，從造型看比較偏現代法式甜品的風格，獨具特色。選擇了一款最特別的白色芝士蛋糕?？粗秃軆?yōu)雅，純白色充滿了北歐的性冷淡風。白巧克力的外殼并不是很甜，挖開之后里面是層次豐富的海綿蛋糕體與芝士的混合狀物，深得我心的一款甜品。

Tipo 00

墨爾本鬧市區(qū)難得有一家口碑這么好的意大利餐廳，其實他家也可以兼帶喝酒。餐廳不需要預約，人氣還是很旺的。

喜歡這樣的公開式廚房，意大利大廚也沒有架子，會下來巡視食客食用后的反饋。

雖然只點了一道意面，還是照例送了一份餐前小食，地中海特色的面包很香，搭配酸忌廉簡直完美。

墨魚汁調出來的黑色意面口感很棒，海鮮汁水充盈，使得面條入口更加水潤。墨魚絲不多但提味足矣。簡單的好味道，這或許就是意大利料理的靈魂所在。