春節(jié)習(xí)俗變遷研究
——兼論年味為何變淡

◎石亮亮 王遠(yuǎn)

一、春節(jié)習(xí)俗的變化

春節(jié)俗稱“過年”，起止時間從農(nóng)歷臘月二十三到正月十五元宵節(jié)結(jié)束（有些地方春節(jié)從臘月初八開始），是我國持續(xù)時間最長的一個傳統(tǒng)節(jié)日。關(guān)于春節(jié)的傳說有很多，雖然每個傳說的情節(jié)不盡相同，但其都源于同一母題：由于某種怪物的出現(xiàn)，對人們的日常生活構(gòu)成威脅，打破了原有的平衡狀態(tài)，最終人們經(jīng)過一系列的反抗斗爭取得勝利，趕走怪物，重新回歸原先的平衡。[1]人們通過這種母題來表達(dá)積極的抗?fàn)幘褚约皩γ篮蒙畹南蛲１疚闹饕x取置辦年貨、年夜飯、拜年這三項習(xí)俗來分析說明春節(jié)習(xí)俗變化的過程。

（一）置辦年貨

準(zhǔn)備春節(jié)的生活用品俗稱“置辦年貨”。在當(dāng)今社會，經(jīng)濟進(jìn)一步發(fā)展，物資更加豐富，每到過年時節(jié)，商店、超市售賣各種年貨。在鄉(xiāng)下，村里的青壯年大都在工作或打工，過年的休息時間只有一周左右，這就造成了人們沒有更多的時間來準(zhǔn)備年貨。過去春節(jié)是從臘月二十三開始準(zhǔn)備，祭灶、打掃屋子、購置年貨等環(huán)節(jié)，現(xiàn)在幾乎縮短為從臘月二十八九才開始做這些事情，準(zhǔn)備年貨再也不像從前那樣熱鬧。春節(jié)本是休息調(diào)整的時間，現(xiàn)在越是重大節(jié)日人們越感覺疲憊。再加上網(wǎng)購的普及，越來越多的人選擇在網(wǎng)上購買春節(jié)用品。這一系列的變化都說明人們置辦年貨越來越便捷，也越來越多樣化。但相反的是，人們對置辦年貨的感受卻在降低，少了幾分熱鬧，多了幾絲勞累，甚至部分人開始討厭過節(jié)。

（二）年夜飯

在傳統(tǒng)社會中，人們普遍認(rèn)為“除夕”是一個重要的時間轉(zhuǎn)折點，在這一天人們通過貼春聯(lián)、放鞭炮以達(dá)到驅(qū)邪的目的，還通過祭祖、吃年夜飯的方式來迎接新年的到來。因此，年夜飯是一個重要的儀式。在除夕下午，人們便開始準(zhǔn)備晚上食用的飯菜，雞、鴨、魚、肉等都置辦齊全，在準(zhǔn)備完成后，接下來要做的事情就是上墳祭祖。祭祖的祭品有各種禁忌，在祭祖的前后要各放一串鞭炮以起到恭迎和恭送祖先的作用。待祭祖回來后，家人才聚在一起吃年夜飯。在吃飯之前還要盛出一部分食物供奉神靈，在家里燃起香火，以達(dá)到保佑家庭平安的目的?，F(xiàn)在的年夜飯逐漸由追求物質(zhì)豐盛、品種齊全轉(zhuǎn)變?yōu)樽非罂谖?、健康。以前由于食物的缺乏，人們只有在過年的時候才能夠吃上大魚大肉。但是現(xiàn)在，平時的食物種類已經(jīng)非常齊全，且容易獲得，以前難得一見的食物已出現(xiàn)在百姓日常的餐桌上，人們更加注重生活質(zhì)量以及對食物的選擇?，F(xiàn)在年夜飯?zhí)貏e注重家人的口味以及飯菜是否營養(yǎng)均衡，但一些美好寓意的食物仍然被人們端上餐桌，比如“連年有魚”。人們開始關(guān)注食物的象征性寓意和儀式，“食物精細(xì)的象征體系取代了肉食這種泛化的象征力量，雖然構(gòu)成‘象征體系’的食物在購買上并不稀缺，但它在春節(jié)這個神圣時空中擁有的是‘寓意的稀缺’。”[2]現(xiàn)在人們的年夜飯并不在意食物的豐盛程度，而更加注重食物的象征意義和符號價值，把食物看作是一種象征的符號，通過年夜飯這種儀式來表達(dá)家庭和睦、幸福美滿等吉祥寓意。

（三）拜年

“拜年”是新年第一天最重要的儀式，大年初一人們早早起床拜年。記得小時候出去拜年，家族里的小孩子一起挨家挨戶去拜年，每到一家都會受到熱情接待，小孩子更是收獲滿滿，不僅有零食，還能得到紅包?，F(xiàn)在隨著通信手段的不斷發(fā)展，人們逐漸通過電話、Q Q、微信等通信方式拜年，只剩下少部分人還堅持上門拜年。相對于老一輩人的登門拜年，年輕人的拜年方式更加多樣化，對“拜年”這一習(xí)俗的重視程度較低，并不在意通過拜年這一傳統(tǒng)習(xí)俗來加強親戚之間的聯(lián)系。在《一位博士生的返鄉(xiāng)日記》里講道：“人與人聯(lián)系的失落，當(dāng)前農(nóng)村的親情關(guān)系很大程度上是靠著老一輩人的聯(lián)系維系著?！盵3]如果家里有老人在，這種關(guān)系還比較穩(wěn)定，一旦家里的老人去世，年輕一輩人的聯(lián)系也就此割裂，這是目前農(nóng)村親屬關(guān)系的痛點所在。

上述三個春節(jié)民俗在今天不斷變化，但并不意味著會消失，身邊人所說的“年味變淡”是對這種變化的不適應(yīng)，人們一邊排斥著這種變化，一邊讓自己忽略那種有年味的習(xí)俗，這種春節(jié)習(xí)俗的變化更多是人們自由選擇的結(jié)果。

二、年味變淡的原因

（一）食物的易得性淡化了節(jié)日的氛圍

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，農(nóng)村的物質(zhì)生活得到極大的豐富，雖然和城市相比仍有差距，但早已滿足了人們的日常生活需要，傳統(tǒng)的春節(jié)食物基本都是自家手工制作。而現(xiàn)在每當(dāng)春節(jié)臨近，在農(nóng)村集市上都有各種各樣的年貨，這些商品與平時相比并無太多變化，食物的豐富性降低了人們對傳統(tǒng)春節(jié)的期盼度。食物的易得性降低了人們準(zhǔn)備年貨時的愉悅心情，淡化了節(jié)日的氛圍。經(jīng)濟的發(fā)展還轉(zhuǎn)變了人們的價值觀念，讓農(nóng)村人由原先追求食物本身轉(zhuǎn)變?yōu)樽非笫澄锉澈蟮姆栐⒁夂拖笳饕饬x，更加注重精神文化層面的享受，這也是春節(jié)更加重視形式而非內(nèi)容的一個原因。

（二）新興娛樂活動對傳統(tǒng)民俗活動的影響

先前農(nóng)村的春節(jié)娛樂活動主要有放鞭炮、舞龍、賞花燈等傳統(tǒng)形式，但隨著科技的進(jìn)步，電視、手機、電腦等娛樂設(shè)備在農(nóng)村地區(qū)普及開來，人們的娛樂活動變得多樣化，搖一搖、搶紅包等新興娛樂活動分散了人們的注意力。人們不再愿意出門放鞭炮，再加上現(xiàn)在不提倡放鞭炮，使得除夕夜放鞭炮這一娛樂活動逐漸衰退，僅留下在關(guān)鍵時間節(jié)點放鞭炮這一儀式性習(xí)俗。[4]中央電視臺舉辦的大型春節(jié)聯(lián)歡晚會經(jīng)過幾十年的發(fā)展也已成為除夕夜的必備娛樂活動，對家里長輩而言，在除夕夜吃年夜飯看春晚早已成為一種習(xí)慣，但年輕人早已不再局限于春晚，并對春晚的節(jié)目質(zhì)量提出了更高的要求，這些都是新興娛樂活動對傳統(tǒng)春節(jié)習(xí)俗帶來的影響。

（三）傳統(tǒng)春節(jié)的固有屬性

傳統(tǒng)春節(jié)是在農(nóng)業(yè)社會的基礎(chǔ)之上發(fā)展而來的，是根據(jù)農(nóng)忙和農(nóng)閑來進(jìn)行自我休養(yǎng)生息的傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)中許多習(xí)俗的形成均源于人們在農(nóng)業(yè)社會中獲得的知識和經(jīng)驗。但隨著鄉(xiāng)村城鎮(zhèn)化的發(fā)展，在農(nóng)村從事傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)勞作的人口逐漸減少，大部分的勞動力主要依靠外出打工謀生，與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關(guān)的民俗事項逐漸減少，甚至消失。另外，我國的春節(jié)是在農(nóng)歷歷法的基礎(chǔ)上形成的。辛亥革命后，逐漸以公歷歷法作為法定歷法，農(nóng)歷歷法雖然在農(nóng)村還在使用，但遠(yuǎn)不如以前受重視。目前，大量的青壯年勞動力外出打工，人們對農(nóng)業(yè)社會的農(nóng)歷和農(nóng)事節(jié)氣關(guān)注較少，這也是傳統(tǒng)春節(jié)習(xí)俗變化的一個原因。

（四）家庭成員缺乏參與性

康納頓在《社會如何記憶》一書中重點分析了“身體實踐”，他將社會實踐分為“體化實踐”和“刻寫實踐”，[5]“體化實踐”主要是通過身體的舉動來傳遞信息，只有親身體驗才能夠正確傳遞信息。而“刻寫實踐”則是通過記錄手段來保存和傳遞信息。傳統(tǒng)春節(jié)除了公共習(xí)俗外都屬于家庭記憶。本文中提到的置辦年貨、年夜飯、拜年等習(xí)俗都是關(guān)于每個家庭的特有記憶，家庭中的每個人只有參與到這一系列“體化實踐”中，才能準(zhǔn)確傳承這一民俗記憶。但對于年輕人或是外出務(wù)工者，由于他們沒有實際參與到這一“體化實踐”活動中，便缺乏對春節(jié)的相關(guān)記憶，這種記憶的斷裂也造成了春節(jié)習(xí)俗的淡化，同樣會給人一種“年味變淡”的感覺。

三、結(jié)語

本文主要探討春節(jié)習(xí)俗的變化過程：“準(zhǔn)備年貨”由原先的自家手工制作逐漸改為到集市上購買或者是網(wǎng)購；“年夜飯”由原先重視食物的豐盛程度到現(xiàn)在注重食物背后的符號和象征意義；“拜年”的方式逐漸多樣化，更加方便。春節(jié)習(xí)俗變化的原因由多方面決定：物質(zhì)的豐富降低了家庭準(zhǔn)備年貨時的氛圍；新興娛樂活動的出現(xiàn)代替了傳統(tǒng)春節(jié)的民俗活動；鄉(xiāng)村城鎮(zhèn)化的推進(jìn)造成了春節(jié)中與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關(guān)的民俗活動消失；家庭成員缺乏參與性造成對春節(jié)的記憶形成斷層，因此感覺“年味變淡”，對傳統(tǒng)春節(jié)的期待降低。民俗是廣大人民群眾創(chuàng)造、享用并傳承的文化，它源于人們的實際生活需要。在特定的歷史條件下就會產(chǎn)生特定的風(fēng)俗習(xí)慣，任何一種風(fēng)俗都與人們的生活方式和物質(zhì)基礎(chǔ)相適應(yīng)，一旦土壤發(fā)生變化，民俗也會隨之變化，因此，隨著時代的進(jìn)步和經(jīng)濟的發(fā)展，人們應(yīng)該正確認(rèn)識春節(jié)習(xí)俗的變化。