養(yǎng)殖場(chǎng)做好生物安全管理的措施

胡積霞

（信陽市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，河南 信陽 464000）

傳染性疾病是阻礙規(guī)?；B(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重要因素之一，當(dāng)疾病發(fā)生流行時(shí)，可采取控制傳染源、切斷傳播途徑和保護(hù)易感動(dòng)物群的方式來終止擴(kuò)散，生物安全管理即是圍繞著上述三個(gè)措施進(jìn)行疫病防控的重要管理項(xiàng)。

1 提供優(yōu)良的養(yǎng)殖環(huán)境

動(dòng)物舍應(yīng)經(jīng)常保持適宜的溫度和濕度，飼養(yǎng)密度不宜過大，保持舍內(nèi)足夠的通風(fēng)量，尤其是育雛舍。幼齡動(dòng)物由于免疫系統(tǒng)發(fā)育不健全，容易受不良環(huán)境因素的影響，如過熱、過冷、過濕、過干等，極易誘發(fā)疫病。溫度偏低時(shí)容易導(dǎo)致腹瀉病的發(fā)生，如雛雞白痢、仔豬黃白痢、犢牛腹瀉等。對(duì)于家禽來講，首日齡溫度需保持在33 ℃以上，之后每天下降0.5 ℃左右，直到降至25 ℃時(shí)維持該溫度即可。對(duì)于家畜來講，如豬、羊、牛、兔等，一般對(duì)溫度變化有一定耐受性，但仍需要做好環(huán)境衛(wèi)生，防止環(huán)境中的病原對(duì)其造成感染。環(huán)境濕度也應(yīng)嚴(yán)格控制，一般維持在40%～65%是較為舒適的，過高易導(dǎo)致腹瀉和熱射病，過低則會(huì)因環(huán)境中易漂浮粉塵而誘發(fā)呼吸道病。

2 加強(qiáng)生產(chǎn)區(qū)域的衛(wèi)生治理

飼養(yǎng)人員應(yīng)做好個(gè)人衛(wèi)生，做到動(dòng)物舍、活動(dòng)場(chǎng)地的潔凈，一般要求“六干凈”，即動(dòng)物體干凈、飼料干凈、飲水干凈、水槽料槽干凈、飼喂和運(yùn)料工具干凈以及圈舍地面干凈。養(yǎng)殖舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的糞便必須在24 h內(nèi)得到清理，推薦每天清糞1～2次，清理出的糞便建議通過專門的污道運(yùn)出，且在遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)的地方堆肥。堆肥是無害化處理的一種方式，糞堆最上層可加蓋一層泥土，或用塑料薄膜遮蓋，以促進(jìn)快速發(fā)酵，發(fā)酵過程能產(chǎn)生生物熱，最高時(shí)中心溫度在70 ℃以上，且能維持?jǐn)?shù)日，從而將其中的各種病原體殺滅。如果地面有墊料，則墊料需根據(jù)情況定期翻曬和更換，減少疾病傳播概率。

3 重視養(yǎng)殖場(chǎng)的生物隔離

在不影響光照的條件下，養(yǎng)殖場(chǎng)周圍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)應(yīng)種植一些樹木，場(chǎng)周圍以種植高大的喬木為主，用以形成屏蔽和隔離，同時(shí)高大喬木也具有遮陰和擋風(fēng)作用。養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)必須設(shè)排水溝，建議建成暗溝，這樣既能防止大雨后場(chǎng)地積水，還能減少糞污發(fā)酵產(chǎn)生的有害氣體污染環(huán)境。在養(yǎng)殖舍的建筑方面也應(yīng)有一些注意事項(xiàng)，各個(gè)棚舍之間應(yīng)保持一定距離，種畜禽舍之間至少間隔30 m以上，減少疾病傳播的機(jī)會(huì)。每個(gè)棚舍只能養(yǎng)同一批次和品種的動(dòng)物，以防帶菌者傳染。日常做好舍內(nèi)通風(fēng)工作，通風(fēng)不但能及時(shí)排出舍內(nèi)有害氣體，減少臭味對(duì)呼吸道的刺激，夏季還具有降溫、降濕的效果。養(yǎng)殖舍的門窗需定期檢查補(bǔ)漏，防止外界野鳥飛入。

4 全方位科學(xué)消毒

消毒能最大程度降低病原菌在環(huán)境中分布的數(shù)量，減少易感動(dòng)物接觸機(jī)會(huì)。消毒包括環(huán)境消毒、空舍消毒、飲水消毒、手術(shù)消毒、帶動(dòng)物消毒、車輛人員消毒等方面。環(huán)境消毒建議使用生石灰、漂白粉、火堿溶液等。空舍消毒是在動(dòng)物出欄后，為了防止殘留病原對(duì)下批次動(dòng)物造成感染，從而對(duì)動(dòng)物舍進(jìn)行徹底消毒的一種方式，消毒方法多為熏蒸，消毒劑可使用甲醛、二氯異氰尿酸鈉等。飲水消毒是通過在飲水中加入緩釋有機(jī)酸、高錳酸鉀等，控制病原體經(jīng)口傳染。手術(shù)消毒是動(dòng)物體做手術(shù)前后對(duì)術(shù)口位置的消毒，常見的有去勢(shì)手術(shù)、瘤胃切開術(shù)、助產(chǎn)手術(shù)、疝氣手術(shù)等，碘伏、75%酒精、甲紫溶液、高錳酸鉀等是常用消毒劑。帶動(dòng)物消毒是所有養(yǎng)殖場(chǎng)必須要做的工作，建議使用消毒譜廣、刺激性小、對(duì)人無安全隱患的消毒劑，如0.1%過硫酸氫鉀溶液、0.2%戊二醛癸甲溴銨溶液、0.1%新潔爾滅溶液等。車輛人員消毒時(shí)需通過噴淋和霧化的方法，消毒劑種類參考帶動(dòng)物消毒藥物類型。

5 對(duì)易感動(dòng)物群按程序免疫

疫苗接種后能刺激動(dòng)物機(jī)體產(chǎn)生抗體，從而中和外界感染的病原體。疫苗接種時(shí)要根據(jù)動(dòng)物易感日齡、生理特點(diǎn)、疾病流行狀況、用藥情況和健康狀態(tài)等進(jìn)行免疫。比如雞傳染性法氏囊病易在23～30日齡暴發(fā)，建議在2周齡時(shí)進(jìn)行首免，4周齡時(shí)進(jìn)行二免即可。如果遇到該地出現(xiàn)某種疾病流行，為了緊急對(duì)動(dòng)物進(jìn)行保護(hù)，可加強(qiáng)統(tǒng)免1次。接種疫苗時(shí)應(yīng)注意動(dòng)物是否健康，處于亞健康狀態(tài)或疾病期的動(dòng)物不宜免疫。有些疫苗應(yīng)激較大，或接種后對(duì)胚胎的發(fā)育產(chǎn)生影響，妊娠期的母畜不可免疫。有些藥對(duì)免疫有抑制作用，建議停藥后至少間隔3 d以上再接種疫苗，比如地塞米松磷酸鈉、氨基比林、氟尼辛葡甲胺、對(duì)乙酰氨基酚、雙氯芬酸鈉等。有條件的養(yǎng)殖場(chǎng)可在動(dòng)物免疫后的2～3 w 進(jìn)行抗體檢查，如果滴度未達(dá)到要求，表明免疫失敗，需選擇合適時(shí)機(jī)進(jìn)行補(bǔ)免。

6 討論

生物安全管理是養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中的一項(xiàng)重要管理項(xiàng)目，管理規(guī)范的養(yǎng)殖場(chǎng)通常場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生干凈，工具擺放整齊，動(dòng)物健康活潑，免疫記錄清晰，員工工作井然有序，同時(shí)疾病發(fā)生率非常低，治療性藥物的投入成本很少，這樣的場(chǎng)通常都是盈利的。建議常受疾病困擾的養(yǎng)殖場(chǎng)一定要從綜合角度對(duì)該場(chǎng)的生物安全進(jìn)行把控，使疾病發(fā)生率降至最低。