淺談設施蔬菜連作障礙綜合治理的幾項技術

武立丹

（長春市農(nóng)業(yè)技術推廣站，吉林長春 130000）

1 目的和意義

設施蔬菜連作障礙主要是由于連續(xù)多年種植同科蔬菜、施用化肥過量，引起病蟲危害加重、土壤理化性質變差、土壤鹽漬化及酸化等現(xiàn)象，即使在正常的栽培和管理模式下，也會導致蔬菜生育狀況變差、病蟲害滋生、產(chǎn)量降低、品質變劣等問題發(fā)生，不僅影響了蔬菜產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質，也降低了蔬菜的安全性。因此，綜合治理連作障礙是實現(xiàn)設施蔬菜生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的當務之急。

設施蔬菜連作障礙綜合治理技術在市站和各縣、市、區(qū)農(nóng)業(yè)站的試驗示范基地均進行了試驗示范，通過參觀、交流使農(nóng)戶接受并認可了該項技術，尤其是蔬菜水肥一體化栽培、蔬菜嫁接技術應用面積很大，具備了規(guī)模推廣應用的能力。

2 綜合治理的幾項關鍵技術

2.1 培育壯苗和土壤深翻技術

選好育苗地。選地勢高、陽光充足、利于排水、不重茬、無病源物的地育苗。在育苗過程中注意保溫，一般采用在溫室內(nèi)進行多層覆蓋，內(nèi)設小拱棚技術，可有效提高棚室內(nèi)的溫度。育苗過程中要適當通風，降低育苗室內(nèi)的濕度，防止?jié)穸冗^大引發(fā)土傳病害的發(fā)生，從而提高設施蔬菜的產(chǎn)量。

土壤深翻厚度25～30 cm為宜。設施蔬菜的深翻一般在春季撤去防寒土，枝蔓上架后進行，可結合春季施肥深翻，也有的結合秋施肥深翻，秋翻后要及時灌水。設施內(nèi)由于長期機械化作業(yè)導致土壤耕層變淺，一般耕層厚度為15～20 cm。由于長期種植同種作物，很容易造成土壤耕層變薄形成土壤板結的情況，深翻有利于打破犁底層，不僅能改善土壤、加深耕層、消滅病蟲害、清除雜草，還具有蓄水保墑防御旱澇的作用。

2.2 施用微生物菌肥技術

通過施用微生物菌肥，很大程度上減少化肥的施用量，既保護了生態(tài)環(huán)境和改良土壤，又提高了蔬菜的品質。施用微生物菌肥，微生物在生長和繁殖過程中既能分解，被土壤固定的養(yǎng)分又可以產(chǎn)生植物生長素，刺激蔬菜生長，從而提高蔬菜產(chǎn)量和品質。其次，微生物在生長繁殖過程中還能抑制多種土傳病害的發(fā)生和發(fā)展，對根結線蟲也具有很強的抑制作用。

2.3 秸稈與農(nóng)家肥腐熟還田技術

玉米和水稻秸稈與農(nóng)家肥腐熟還田后，土壤中的微生物發(fā)生改變。其中土壤中的細菌、放線菌類數(shù)量明顯增加，真菌數(shù)量（包括病原菌）明顯降低，形成了有益微生物的作用大于有害微生物作用的局面，對土傳病害病菌的拮抗作用增加，從根本上緩解了設施蔬菜連作障礙。

2.4 蔬菜水肥一體化栽培技術

該技術主要借助于滴灌系統(tǒng)，將灌水和施肥相結合，利用灌溉系統(tǒng)中的水為載體，在灌溉的同時進行施肥，實現(xiàn)水和肥一體化利用與管理，使水和肥料在土壤中以優(yōu)化的組合狀態(tài)供應給蔬菜吸收利用。水肥一體化技術是實現(xiàn)水肥耦合效應最佳的技術模式，該技術有效地解決了設施蔬菜在灌溉過程中施肥量過大、肥料利用率過低而引起的生產(chǎn)成本過高、土壤鹽漬化和酸化加劇等一系列污染環(huán)境的問題?？茖W進行水肥管理使設施蔬菜在生產(chǎn)過程中減少了病蟲害的發(fā)生率，從而有效地減少了農(nóng)藥的施用量。

2.5 蔬菜嫁接技術

對于茄果類和瓜類蔬菜，可采用嫁接技術以消除連作障礙帶來的影響。由于嫁接苗是通過砧木的根系吸收土壤中的營養(yǎng)成分，而砧木根系發(fā)達，抗逆性強，能增強植株的抗病能力和耐低溫能力，避免土傳病害從根部直接侵染蔬菜，減少了土傳病害和生理性病害的發(fā)病機會。另外，嫁接苗根系會比自根苗成倍增長，擴大了根系吸收范圍和能力，在相同面積上可比自根苗多吸收氮鉀肥30%左右，多吸收磷肥80%左右，可大大減輕土壤鹽漬化和有害物質對蔬菜根系的侵害[2]。

3 推廣面積及產(chǎn)生的經(jīng)濟效益

在整個項目區(qū)全面推廣設施蔬菜連作障礙綜合治理技術。該項目計劃兩年完成，兩年推廣規(guī)模533.33 hm2。每年推廣266.67 hm2，通過本項目實施，全面提升設施蔬菜單產(chǎn)和總產(chǎn)水平，預計平均單產(chǎn)和總產(chǎn)水平提升10%。每年計劃平均產(chǎn)量達到13200 kg/667m2，比項目實施地前三年平均產(chǎn)量12000 kg/667m2增產(chǎn)10%，總產(chǎn)量為5280萬kg，新增總產(chǎn)量480萬kg。通過該項目的實施，逐步提升我市設施蔬菜栽培技術水平，提高蔬菜產(chǎn)量，提升農(nóng)民經(jīng)濟效益，改善設施土壤理化性質。

我站農(nóng)技人員負責對農(nóng)民進行技術培訓、技術指導及提供栽培技術措施、制定技術方案等。幫助菜農(nóng)在生產(chǎn)過程中，按照設施蔬菜連作障礙綜合治理技術操作，做到有技術可依，穩(wěn)步提高設施蔬菜產(chǎn)量和品質，降低生產(chǎn)成本，增加菜農(nóng)收入。

4 技術實施的有利條件

4.1 蔬菜基地及示范園區(qū)的優(yōu)勢

充分發(fā)揮蔬菜基地及示范園區(qū)的優(yōu)勢，對我市的幾個重點蔬菜基地加強技術指導，定期組織有實踐經(jīng)驗的技術人員進行現(xiàn)場技術培訓，進一步加大引進、試驗、示范的力度。著力引進、試驗、示范一批比較好的蔬菜新品種、新技術、新設施、新農(nóng)藥等，加快蔬菜品種的更新?lián)Q代和蔬菜生產(chǎn)實用技術的推廣普及，引領帶動全市蔬菜產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，進一步提升我市蔬菜基地及示范園區(qū)的技術水平，提高各種作物品種的對比展示和重大新技術的組裝集成等試驗示范水平。

通過開現(xiàn)場會講解、組織參觀學習等形式，讓各級農(nóng)技推廣人員和種菜大戶了解和吸收先進的農(nóng)業(yè)科技知識，使基地的推廣輻射功能最大化。充分發(fā)揮園區(qū)的示范、引導、輻射以及培訓功能。

4.2 新媒體互聯(lián)網(wǎng)等新技術

充分利用媒體、互聯(lián)網(wǎng)，創(chuàng)新蔬菜培訓新模式新方法。充分利用信息技術服務平臺，及時為農(nóng)民解難答疑、傳播技術、交流信息，長春市農(nóng)業(yè)站網(wǎng)站及時上傳和更新各種技術資料，對網(wǎng)站上留言及時回復。我們還和市電視臺希望田野欄目合作，對當季蔬菜生產(chǎn)所需的技術，通過電視節(jié)目舉辦講座，充分利用電視受眾廣泛的特點，擴大培訓范圍，通過電視專欄向廣大菜農(nóng)傳授科學種菜知識。此外，還利用12582坐席專家熱線對蔬菜種植中的疑難問題進行解答。

5 不利因素及解決措施

5.1 存在問題

該技術實施過程中，存在以下問題：一是種植戶普遍文化水平比較低，對農(nóng)業(yè)新技術的掌握能力較低，對項目的實施有一定的影響。二是由于種植戶基本上老齡化，人手不夠，人工費與日俱增，也對項目的實施帶來了一定的影響。

5.2 措施

抓好蔬菜生產(chǎn)技術指導和培訓工作，提高蔬菜生產(chǎn)的產(chǎn)量和質量。蔬菜生產(chǎn)直接關系到人民群眾的身體健康，所以，抓好生產(chǎn)的一些重要環(huán)節(jié)非常重要。組織技術專家編印蔬菜生產(chǎn)適用技術手冊，技術人員深入基地，對農(nóng)戶蔬菜生產(chǎn)進行技術指導和培訓的同時，把技術手冊發(fā)到農(nóng)戶手中。利用在當?shù)赜杏绊懞陀惺痉稁幼饔玫牡湫蛻粢渣c帶面，結合不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)的實際生產(chǎn)情況與農(nóng)民的實際需要專門深入村、屯、戶進行專題授課。

此外，舉辦各級各類培訓班、棚膜蔬菜技術骨干培訓班，以各區(qū)鄉(xiāng)級科技管理人員為主要對象開設技術培訓班，邀請權威技術專家進行授課，主要內(nèi)容是對“設施蔬菜連作障礙”綜合治理的幾項技術在當前生產(chǎn)中存在的主要問題提出解決的辦法與途徑、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展趨勢以及適合我地區(qū)的國內(nèi)外先進的科學技術等，目的是開拓廣大農(nóng)業(yè)科技人員的思路與視野，為各區(qū)、鄉(xiāng)級舉辦技術培訓班提供技術內(nèi)容與參考。