優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)研究

蒙天福

（環(huán)江毛南族自治縣明倫鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣西河池 547115）

0 引言

截至2021年，廣西壯族自治區(qū)水稻生產(chǎn)面積為282.29萬(wàn)hm2，同比增長(zhǎng)0.6%，總產(chǎn)量達(dá)到1386.5萬(wàn)t，同比增長(zhǎng)1.2%。其中，廣西環(huán)江毛南族自治縣水稻生產(chǎn)面積達(dá)1.1萬(wàn)hm2，產(chǎn)量達(dá)8.06萬(wàn)t。積極轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展方式，大力推廣水稻優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)模式，能夠推動(dòng)糧食和物資儲(chǔ)備工作高質(zhì)量發(fā)展。

1 水稻生長(zhǎng)特性

水稻原產(chǎn)于中國(guó)和印度，按留種方式分為常規(guī)水稻和雜交水稻。如果按照稻谷類型劃分，可分為早稻、中晚稻，屬于一年生禾本植物，葉鞘松弛，葉片線狀披針形，兩側(cè)基部下延長(zhǎng)成葉鞘邊緣，圓錐花序大且舒展，成熟期向下彎垂，兩側(cè)孕性花外稃質(zhì)厚，花藥長(zhǎng)2～3 mm。水稻喜高溫、喜濕、短日照，幼苗發(fā)芽最低溫度10℃～12℃，分蘗期穩(wěn)定均在20℃以上，低溫可使枝梗和穎花分化延長(zhǎng)，穗分化適溫30℃左右，抽穗適溫25℃～35℃，授粉時(shí)期最適用溫度不低于30℃。因此，在后續(xù)種植過(guò)程中，種植技術(shù)人員應(yīng)根據(jù)水稻的生長(zhǎng)特性，為水稻營(yíng)造適生環(huán)境，實(shí)現(xiàn)水稻高產(chǎn)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，為種植人員提供經(jīng)濟(jì)效益。

2 選擇優(yōu)質(zhì)品種

要想實(shí)現(xiàn)水稻的豐產(chǎn)和高產(chǎn)，種植技術(shù)人員首先應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)種源，近年來(lái)，廣西通過(guò)修改完善農(nóng)作物審定標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)良種聯(lián)合攻關(guān)，大力推動(dòng)優(yōu)質(zhì)稻品種選育，通過(guò)基因重組和新育種材料的利用，選育出含有優(yōu)質(zhì)基因的水稻品種。廣西十大優(yōu)質(zhì)好稻米分別為：又香優(yōu)龍絲苗、廣8優(yōu)香絲苗、糧發(fā)香絲、滿香優(yōu)1109、豐田優(yōu)泰香占、穗香優(yōu)9168、原香優(yōu)361、昌兩優(yōu)絲苗、野香優(yōu)莉絲和鑫豐優(yōu)868。

此外，廣西環(huán)江毛南族自治縣明倫鎮(zhèn)種植的“中浙優(yōu)8號(hào)”水稻品種，每年4月10日左右開(kāi)始播種，9月2日左右開(kāi)始收獲，全生育期142天左右，抗逆性、產(chǎn)量等各方面表現(xiàn)優(yōu)異，深受農(nóng)戶喜愛(ài)。以上這些水稻品種穗部大、粒實(shí)飽滿，根系活力強(qiáng)，適生性強(qiáng)，株型緊湊，有助于提升水稻產(chǎn)量和質(zhì)量。

3 應(yīng)用測(cè)土配方技術(shù)

在定植之前，種植技術(shù)人員應(yīng)對(duì)地塊肥力、酸堿性、微生物等情況進(jìn)行測(cè)量，精確測(cè)量種植作物全年生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分量，之后按照土壤豐缺情況，補(bǔ)充地力所需營(yíng)養(yǎng)，以此提升土地利用效率。尤其應(yīng)測(cè)試土壤中的氮磷鉀含量，一般，堿解氮理想值在90～150 mg/kg之間，速效磷含量理想值在10～40 mg/kg之間，速效鉀含量理想值在100～200 mg/kg之間，根據(jù)這一指標(biāo)，合理補(bǔ)充土地所需肥料，保障后續(xù)水稻高產(chǎn)。

4 選擇合適的移栽時(shí)間和栽培密度

種植技術(shù)人員應(yīng)抓好水稻搶插指導(dǎo)工作，當(dāng)秧苗平均葉齡3.8葉、平均株高達(dá)到20.9 cm、平均葉挺長(zhǎng)6.1 cm時(shí)，就可以進(jìn)行移栽，廣西環(huán)江毛南族自治縣明倫鎮(zhèn)移栽時(shí)間約在5月中旬。在選擇栽培密度時(shí)，秧苗素質(zhì)、地理?xiàng)l件好的種植的適合稀栽，基本苗數(shù)25～28株/m2；秧苗素質(zhì)差、地力不強(qiáng)的地塊適合密栽，基本苗數(shù)29～33株/m2。機(jī)插深度約為5 cm左右，確保行間距均勻一致，株型緊湊。

5 施肥管理

水稻整個(gè)生育周期可以分為返青分蘗期、拔節(jié)孕穗期、抽穗結(jié)實(shí)期、成熟期。在整個(gè)生育期間對(duì)氮磷鉀含量的吸收量各有不同，水稻對(duì)氮素吸收有兩個(gè)高峰期，分別是插秧后2周即水稻分蘗期、插秧后7～8周。水稻對(duì)磷的吸收量遠(yuǎn)比氮肥低，以幼苗期和分蘗期吸收最多，平均約為氮量的1/2。在生長(zhǎng)期間，對(duì)鉀素的需求量高于氮，吸收高峰是在分蘗盛期到拔節(jié)期。

因此，要想實(shí)現(xiàn)水稻高產(chǎn)，應(yīng)該視水稻生長(zhǎng)勢(shì)而選擇合適的肥料類型和施加量，在水稻移栽前施入基肥，施加量占氮肥總量的50%左右，以微生物菌劑（用量1～2 kg/667m2）和有機(jī)質(zhì)復(fù)合肥（用量30～50 kg/667m2）為主，之后施加分蘗肥，施加量約占氮肥總量的30%左右，為水稻快速補(bǔ)充氮素，促進(jìn)水稻快速生根、分蘗，同時(shí)提高水稻抗病蟲、抗高溫能力，確保莖稈粗壯、株型挺拔。在移栽后40～50天時(shí)施加穗肥，比如可施加綠速達(dá)有機(jī)水溶肥500 kg/667m2，防止穎花退化，增加水稻穗頭的籽粒數(shù)量，提高水稻授粉能力，促進(jìn)水稻結(jié)籽后提早灌漿，使得水稻粒大飽滿，提高其千粒重。在水稻進(jìn)入籽粒灌漿期施加粒肥，可選用磷酸二氫鉀，用量150 g/667m2，增強(qiáng)葉片光合作用效率，促進(jìn)水稻籽粒膨大，施肥時(shí)間最好選擇傍晚，通過(guò)該種施肥方式，可以有效減少空秕率，增加粒重，增加水稻中營(yíng)養(yǎng)傳輸速度，促進(jìn)水稻高產(chǎn)。

6 病蟲害防治

在水稻生長(zhǎng)發(fā)育期間，不可避免會(huì)出現(xiàn)病蟲害問(wèn)題，在廣西壯族自治區(qū)各地常見(jiàn)的水稻病害主要有葉枯病、稻瘟病、稻曲病、惡苗病等。常見(jiàn)的蟲害主要有稻飛虱、卷葉螟、蚜蟲、黏蟲等。在以往的防治措施中，種植技術(shù)人員更加習(xí)慣于見(jiàn)效快、殺菌殺蟲防效明顯的化學(xué)防治法，但是在生態(tài)文明發(fā)展理念下，該種防治措施不利于水稻連作，同時(shí)對(duì)當(dāng)?shù)赝寥馈⒋髿獾仍斐赏{，難以實(shí)現(xiàn)水稻可持續(xù)種植和發(fā)展，因此應(yīng)使用減量增效技術(shù)，降低化學(xué)藥劑施加量，提高綠色生物植保藥劑使用頻次，或者利用農(nóng)業(yè)防治法和天敵防治法，降低病害和蟲害爆發(fā)率。其中，綠色生物植保藥劑主要有三唑磷、阿維菌素、BT復(fù)配劑、白僵菌、綠僵菌等，在2～3齡蟲和病害爆發(fā)初期時(shí)噴施，有效控制病蟲害蔓延。

廣西利用的天敵防治法多數(shù)為稻田養(yǎng)蛙、稻田養(yǎng)鴨，來(lái)降低水稻田間蚜蟲、蝗蟲、米蛾、飛虱、螞蟻等害蟲，其中，青蛙對(duì)害蟲的吞食可有效降低田間農(nóng)藥施加量，同時(shí)稻田是蛙類的天然棲息場(chǎng)所，因此不需要增加過(guò)多的投入，就可有效降低蟲口密度。在投放牛蛙過(guò)程中，投放量一般在60只/hm2左右（早稻），如果是晚稻，投放100只/hm2左右。首先在稻田挖“十字形”或“田字形”保護(hù)溝，在放養(yǎng)之前，加高加固田埂，其中溝深為45 cm左右，溝寬為60 cm左右，也可在稻田中間挖3 m2左右的保護(hù)坑，坑深在80 cm左右，為牛蛙在干季提供庇護(hù)場(chǎng)所。此外，利用該種方式可以在增加稻米、稻谷收入的同時(shí)，增加養(yǎng)蛙收入。

此外，技術(shù)人員也可采取稻田養(yǎng)鴨方式。鴨喜歡吃幼嫩的植物，因此在稻田活動(dòng)中，鴨可以起到除草作用，增加水稻抗倒伏能力，并且鴨在稻田不停活動(dòng)，可以使得更多的氧氣進(jìn)入水中，通過(guò)鴨嘴的刺激，促進(jìn)稻株分蘗，最終促進(jìn)水稻生長(zhǎng)，使得植株更加健壯，最終提升稻株品質(zhì)。通過(guò)稻田養(yǎng)鴨模式可大幅降低農(nóng)藥和除草劑的使用，降低化肥施加量，同時(shí)對(duì)環(huán)境水體的污染風(fēng)險(xiǎn)大幅降低，減少農(nóng)業(yè)面源污染，實(shí)現(xiàn)稻田多元產(chǎn)出?；蛘咴诘咎镩g釋放寄生性天敵，利用保護(hù)天敵法，充分發(fā)揮蜻蜓、蜘蛛、赤眼蜂、絨繭蜂捕食功能，降低化學(xué)施加量和殘留量，從而提升防治效果，提高糧食安全性。

7 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，優(yōu)質(zhì)稻種植已成為廣西壯族自治區(qū)各地脫貧攻堅(jiān)的重要途徑。因此種植技術(shù)人員應(yīng)根據(jù)水稻的生長(zhǎng)特性，為水稻營(yíng)造適生環(huán)境，選擇優(yōu)質(zhì)種源，按照土壤豐缺情況，補(bǔ)充地力所需營(yíng)養(yǎng)，視水稻生長(zhǎng)勢(shì)而選擇合適的肥料類型和施加量。在生態(tài)文明發(fā)展理念下，利用農(nóng)業(yè)防治法、天敵防治法、植保藥劑防治法，可實(shí)現(xiàn)水稻高產(chǎn)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，為種植人員提供經(jīng)濟(jì)效益。