基于“互聯(lián)網(wǎng)+”的高職“天然藥物化學”在線課程建設研究*

李亞軍，易 鵲，鄧小美

（湖南環(huán)境生物職業(yè)技術學院醫(yī)藥技術學院，湖南 衡陽421005）

隨著科學技術的發(fā)展，傳統(tǒng)教學法已無法跟上教育現(xiàn)代化的腳步。由于新型冠狀病毒肺炎疫情的全面爆發(fā)，2020年春季開學時間一推再推，教育部提出“停課不停學，停課不停教”要求，全國廣大教師開始大規(guī)模實施網(wǎng)上在線教學，在線教學成為了傳統(tǒng)教學弊端的新補給。隨著時代的進步，職業(yè)教育課程改革從21世紀初的網(wǎng)絡課程開始，歷經(jīng)精品課程、精品資源共享課程到近年來興起的在線開放課程[1]。中國職教慕課、愛課程、智慧職教、學堂在線等課程平臺層出不窮，目前僅智慧職教平臺就有6萬多門課程。2019年國務院頒布的“職教20條”就明確強調(diào)要在當代職業(yè)教育中遴選并認定一大批優(yōu)秀在線精品課程，這一職業(yè)教育課程改革要求更加促使了各大高職院校在線開放課程的建設與優(yōu)化[2]。“互聯(lián)網(wǎng)+教育”背景下，隨著高職教育逐漸向信息化、高效化、個性化邁進，作為高職院校一線教師應不斷探索，借助互聯(lián)網(wǎng)，利用信息化技術打造優(yōu)質(zhì)在線開放課程。

1 “天然藥物化學”課程教學現(xiàn)存問題

1.1 教學內(nèi)容枯燥

“天然藥物化學”是運用現(xiàn)代化理論、方法與技術研究天然藥物有效成分的一門學科，具有概念繁多，化學成分結(jié)構(gòu)復雜，原理抽象難懂，操作存在危險性等特點[3]。傳統(tǒng)的教學雖引進了以PPT為基礎的數(shù)字化教學方法，但由于PPT的局限性、教學內(nèi)容的繁雜性、教師信息化水平低，從而導致教學內(nèi)容死板、原理分析不透徹、關鍵操作技能重現(xiàn)性差等缺點，使得教學內(nèi)容枯燥無味，學生學習興趣不高，積極性不強，學生對理論知識及操作技能掌握較差，無法符合企業(yè)崗位需求。

1.2 教學方法單一

“天然藥物化學”課程教學仍采用傳統(tǒng)“填鴨式”教學，教師一味地講，學生散漫地聽，課堂活躍性差，課堂教學收效甚微。老師大多只關注課上的45 min，往往忽視課前導入與課后拓展。課前導入可以幫助學生對所學知識進行預習，然后教師根據(jù)學生的預習情況進行學情分析。課后拓展是課上教學內(nèi)容的延伸，可培養(yǎng)學生對知識的內(nèi)化及應用。采用合適的教學方法將課前、課中、課后有機融合，實現(xiàn)翻轉(zhuǎn)課堂，發(fā)揮教師教學主導性，突出學生的主導地位是當代教育改革的必經(jīng)之路。

1.3 缺乏校企合作

高職“天然藥物化學”的教學內(nèi)容主要是圍繞天然藥用成分的結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)和提取分離方法展開[4]，由理論課與實踐課組成，以培養(yǎng)在天然產(chǎn)物提取、分離及開發(fā)方面操作技能強、素質(zhì)高的大國工匠為目的。隨著從教時間的延長，教師對企業(yè)一線的新技術、新方法了解較少，也沒有過多時間去企業(yè)鍛煉，導致教學內(nèi)容與實際崗位需求脫節(jié)，學生的技術技能及專業(yè)素養(yǎng)與企業(yè)需求不相匹配。合理實現(xiàn)“校企合作、工學結(jié)合”是培養(yǎng)天然藥物開發(fā)人才亟待解決的問題。

1.4 評價方式單一

多樣化、實時性的評價方式能夠更好地反映學生當下的學習情況。目前，“天然藥物化學”課程的測評主要以期末考試為主，學生課堂表現(xiàn)及課后習題測評為輔，而實驗技能的考核則以平時實驗課上學生的操作表現(xiàn)為主。此種評價方式的評價主體為教師，教師的主觀性占分大，缺乏公平性。其次，在評價類型上，閉卷考試與課后習題都是傳統(tǒng)的紙質(zhì)材料，對于互聯(lián)網(wǎng)時代的學生缺乏吸引力。

2 “天然藥物化學”在線課程建設實施路徑

2.1 重構(gòu)教學內(nèi)容

與傳統(tǒng)教學課程不一樣，在線課程都是由5～10 min的微課構(gòu)成，時間太短教學內(nèi)容不飽滿，時間太長學生沒有耐心看。因此，根據(jù)在線課程的時間限制需要重構(gòu)教學內(nèi)容，化繁為簡，實現(xiàn)碎片化教學，這樣學生在任何時間任何地點都可以學習。例如在講解藥物成分的提取方法時，可將每一種提取方法制作成一個獨立微課；在后續(xù)天然化學類型的學習中可將整體知識點進行切割。以黃酮類化合物為例，可制作為黃酮類化合物結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)、提取方法、分離方法、鑒定方法5個微課。此外，借助大數(shù)據(jù)平臺可適當增加課外知識，如天然成分提取分離新方法、常見植物藥用成分介紹等，通過增加教學趣味性，拓寬學生知識面。

2.2 重構(gòu)教學過程

在線課程主要用于線上教學使用，且可以更好地配合及輔助線下教學的順利高效進行。一是利用在線課程重構(gòu)教學過程，可將課前課中課后有機結(jié)合。課前教師線上發(fā)布學習任務，學生線上完成課前任務學習，然后教師根據(jù)學生任務完成情況合理安排線下課中教學；課后線上發(fā)布拓展任務，學生進行探索創(chuàng)新。二是借助在線課程重構(gòu)教學過程，需將課中線下教學形式進行相應的調(diào)整。教師可采用項目教學法、問題教學法、任務驅(qū)動教學法等進行合理設計，以翻轉(zhuǎn)課堂的教學形式讓學生展示教學任務的完成情況，對學生在學習過程中存在的問題進行答疑，最后總結(jié)點評完成知識點的教學。三是課后教師首先需借助大數(shù)據(jù)分析學生的任務完成情況，找出學生的學習薄弱點，針對性地安排教學任務實現(xiàn)個性化教學。其次，教師也可組織學生“一幫一”，讓成績好的學生幫助學習較差的學生完成任務，通過相互幫扶完成教學目標，同時也可培養(yǎng)學生互幫互助的精神。借助在線課程，重構(gòu)課前課中課后教學過程，采用混合式教學模式實現(xiàn)翻轉(zhuǎn)課堂，使學生成為學習的主體，既可激發(fā)學生的學習興趣，培養(yǎng)其團結(jié)協(xié)作的精神，也可鍛煉其發(fā)現(xiàn)問題解決問題的能力。

2.3 構(gòu)建校企合作工學結(jié)合的教學模式

“職教20條”指出堅持知行合一，工學結(jié)合，加強校企深度合作。在線課程的建設，除了需要教學一線的教師外可加入企業(yè)導師。企業(yè)導師可通過在線課程實現(xiàn)遠程教學，也可利用教學APP直播功能實現(xiàn)企業(yè)與課堂的無縫對接，還可將企業(yè)的大型儀器設備拍攝成視頻上傳至在線課程平臺供學習者觀看。例如，學校是采用玻璃儀器進行回流提取法的教學，而企業(yè)則是采用大型儀器設備。教學時學校教師可拍攝講解玻璃儀器的使用方法，而企業(yè)一線教師可拍攝講解大型設備的使用方法，兩者進行對比，理論聯(lián)系實際，學習效果可想而知。此外，借助在線課程平臺，企業(yè)導師可創(chuàng)設情境，在實踐教學中模擬企業(yè)發(fā)布生產(chǎn)指令，學生接受指令進行實踐操作，然后填寫生產(chǎn)記錄，而不是傳統(tǒng)的實驗報告。在講解某類天然成分提取分離方法時可根據(jù)企業(yè)情況，以企業(yè)的實際藥物配方成分為案例進行教學。企業(yè)導師模擬企業(yè)生產(chǎn)實際進行實踐教學，不僅更新了知識內(nèi)容，而且構(gòu)建了工學結(jié)合教學模式，提高了學生的實踐動手能力，為培養(yǎng)天然藥物的提取開發(fā)技術技能型人才奠定了基礎。

2.4 豐富學生學習評價資料及評價體系

豐富多變的評價資料可以提高學生的學習互動性，提高教學效果。借助信息化技術，可以將評價資料制作成在線游戲，依托在線課程平臺，通過手機掃描二維碼，以游戲的形式完成。其次，可將常見的錯誤操作拍攝成視頻，以“大家找茬”的形式讓學生在觀看視頻的同時找出錯誤操作。還可在在線平臺發(fā)布作業(yè)或進行期末考試。單元學習結(jié)束后，教師可要求學生以思維導圖的形式歸納總結(jié)本單元的知識點，既可以檢驗學生對所學知識的掌握情況，還可以培養(yǎng)學生的邏輯思維能力。

多元化的評價體系能夠全面反映學生各方面的學習情況，也能幫助教師有的放矢地安排教學。根據(jù)在線課程建設內(nèi)容及實施形式，“天然藥物化學”的在線課程學習評價由教師評價、學生評價及企業(yè)導師評價三方面組成，從出勤、自學能力（線上課前任務）、線下課堂表現(xiàn)、拓展創(chuàng)新能力（課后線上拓展任務）、實驗技能、團隊協(xié)作精神、期末考試7個維度對學生各方面的能力進行全面有效評價。

3 結(jié)束語

在線開放課程是職業(yè)教育課程改革發(fā)展的產(chǎn)物，是信息化時代職教改革的熱點。通過信息技術重構(gòu)“天然藥物化學”教學內(nèi)容，以碎片化、顆粒化的微課實現(xiàn)教學時空性的延展。借助在線教學平臺，重構(gòu)課前、課中、課后教學，采用線上線下混合式教學模式，通過情境教學法、小組合作學習（Team-Based Learning，TBL）教學法、以問題為基礎的學習（Problem-Based Learning，PBL）教學法等多種教學手段構(gòu)建翻轉(zhuǎn)課堂，使學生成為教學的主體，培養(yǎng)學生自主學習能力，最大限度地發(fā)掘?qū)W生潛能，提升教學效果。通過企業(yè)導師在線參與教學與答疑，實現(xiàn)教室課堂與企業(yè)一線的無縫對接，構(gòu)建工學結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，依托在線課程，由教師、學生、企業(yè)導師構(gòu)成的全方位的多維度評價體系實現(xiàn)了個性化教學，促進了學生全面發(fā)展。