中職?！皥@林植物栽培與養(yǎng)護(hù)”實(shí)踐課教學(xué)改革探析

李翠芳

(廣西桂林農(nóng)業(yè)學(xué)校 廣西桂林 541000）

“園林植物栽培與養(yǎng)護(hù)”是園林專業(yè)中最核心的課程之一，也是果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)的必修課。這門課主要培養(yǎng)學(xué)生掌握?qǐng)@林植物栽培的原理技術(shù)、育苗技術(shù)、園林植物土肥水病蟲害管理技術(shù)、園林植物修剪整形原理與技術(shù)等內(nèi)容，具有跨學(xué)科、綜合性與實(shí)踐性強(qiáng)的特征。但就目前看來(lái)，中職學(xué)校在該專業(yè)課程的實(shí)踐教學(xué)中存在諸多問(wèn)題，需要通過(guò)有效的改革進(jìn)行優(yōu)化與完善，以培養(yǎng)出符合社會(huì)需求的實(shí)踐型園林專業(yè)人才。[1]

一、中職“園林植物栽培與養(yǎng)護(hù)”實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀分析

（一）教學(xué)模式過(guò)于傳統(tǒng)

從教學(xué)方法來(lái)說(shuō)，很多中職實(shí)踐教師的教學(xué)理念尚未得到及時(shí)更新。因此，他們?cè)诮虒W(xué)時(shí)仍習(xí)慣采取傳統(tǒng)的方式。雖然是實(shí)驗(yàn)教學(xué)，但我們還是要注重講解與分析，通過(guò)演示來(lái)引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)。另外，學(xué)生必須要按照規(guī)定步驟來(lái)模仿，以完成教學(xué)過(guò)程。這樣的課程既會(huì)導(dǎo)致學(xué)生失去興趣，又難以有效提高學(xué)生的真實(shí)能力。

（二）實(shí)驗(yàn)空間明顯不足

從教學(xué)環(huán)節(jié)來(lái)說(shuō)，教師因?qū)碚撨^(guò)程和實(shí)驗(yàn)流程的演示更重視，因而忽視了學(xué)生的獨(dú)立探索以及合作討論環(huán)節(jié)，學(xué)生真正展開實(shí)驗(yàn)的空間與時(shí)間明顯不足。這就導(dǎo)致學(xué)生無(wú)法通過(guò)有效練習(xí)掌握較強(qiáng)的動(dòng)手操作能力，同時(shí)自身的個(gè)性化意識(shí)與創(chuàng)造性表達(dá)也無(wú)法體現(xiàn)，既影響了教學(xué)質(zhì)量，又磨滅了學(xué)生的創(chuàng)造力。

（三）學(xué)校的重視程度不高

從學(xué)校角度來(lái)說(shuō)，很多中職學(xué)校對(duì)于實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重視程度不夠，一方面表現(xiàn)在經(jīng)費(fèi)問(wèn)題上，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料、實(shí)驗(yàn)室設(shè)備等方面的投入不足，學(xué)生無(wú)法完成更多的實(shí)驗(yàn)探索內(nèi)容；另一方面則表現(xiàn)在教師的專業(yè)素養(yǎng)方面，學(xué)校對(duì)實(shí)驗(yàn)教師的培訓(xùn)不足，導(dǎo)致教師的能力以及教師的數(shù)量都不足。

二、中職?！皥@林植物栽培與養(yǎng)護(hù)”實(shí)踐教學(xué)改革策略

（一）增加實(shí)踐教學(xué)課時(shí)，推行理實(shí)一體化

在園林專業(yè)中，實(shí)踐能力是當(dāng)前學(xué)生就業(yè)最關(guān)鍵的參考信息。只有具備良好的動(dòng)手操作能力，才能達(dá)到崗位的基本要求。因此，在教學(xué)改革進(jìn)程中，我們先要增加實(shí)踐教學(xué)的基本課時(shí)。同時(shí)，教師必須要結(jié)合教學(xué)內(nèi)容與學(xué)科特點(diǎn)來(lái)展開安排，一方面要從總體上擴(kuò)展實(shí)驗(yàn)課程的課時(shí)，必須要占據(jù)總課時(shí)的40%以上才達(dá)標(biāo)；另一方面則要考慮到園林植物栽培的季候性特征。因此，植物栽植、整形修剪、防曬抗旱、防寒防凍防風(fēng)、施肥澆水、病蟲害防治等操作就必須要依照氣候規(guī)律安排課程規(guī)劃，做到因時(shí)制宜和因地制宜。另外，我們要推動(dòng)理實(shí)一體化模式發(fā)展。對(duì)于具有結(jié)合教學(xué)可行性的內(nèi)容，教師可以采取利用在實(shí)驗(yàn)室教學(xué)的方式，讓理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐操作相結(jié)合，讓學(xué)生真正將知識(shí)內(nèi)化為能力。[2]

（二）推進(jìn)教學(xué)方法改革，促進(jìn)創(chuàng)新性培養(yǎng)

教學(xué)方法是必須要進(jìn)行改革和優(yōu)化的重要內(nèi)容。第一，必須要堅(jiān)持“以學(xué)生為本”的原則。實(shí)驗(yàn)教學(xué)是學(xué)生動(dòng)手操作、增強(qiáng)動(dòng)手能力的過(guò)程。教師要在合理引導(dǎo)的前提下，尊重學(xué)生的個(gè)性探索與研究。第二，教師要善用多媒體與線上課程。對(duì)于初次接觸實(shí)踐的學(xué)生，教師往往擔(dān)心他們采用了錯(cuò)誤的方法，浪費(fèi)了實(shí)驗(yàn)材料或損壞了設(shè)備與儀器。因此，教師可以借助多媒體的展示功能或者線上微課等方式，為學(xué)生創(chuàng)建網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)。學(xué)生可以提前掌握其基本操作手法，進(jìn)而為實(shí)踐學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。第三，要推進(jìn)學(xué)生的雙創(chuàng)能力發(fā)展。教師可以組建課外興趣小組，引導(dǎo)學(xué)生借助自己所學(xué)的知識(shí)與具備的能力，在實(shí)驗(yàn)基地進(jìn)行育苗、多肉栽培、盆栽修剪等，通過(guò)自身的創(chuàng)意表現(xiàn)個(gè)性特色或藝術(shù)魅力，同時(shí)還可以聯(lián)合電子商務(wù)專業(yè)的學(xué)生搭建網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)，嘗試進(jìn)行創(chuàng)業(yè)發(fā)展。[3-4]

（三）構(gòu)建學(xué)校實(shí)驗(yàn)基地，擴(kuò)展開放性空間

實(shí)驗(yàn)基地是推動(dòng)實(shí)踐教學(xué)發(fā)展的根本所在。但目前而言，多數(shù)中職校無(wú)法獨(dú)自投資建設(shè)完整的實(shí)驗(yàn)基地或?qū)嶒?yàn)基地不完善，這就需要加強(qiáng)校企合作，通過(guò)結(jié)合學(xué)校資源與企業(yè)資源，為學(xué)生搭建實(shí)驗(yàn)基地。首先，該基地應(yīng)以企業(yè)的真實(shí)項(xiàng)目為依托，構(gòu)建學(xué)生循序漸進(jìn)學(xué)習(xí)的流程與情境，并滿足全崗位、全工作流程、全天開放的要求；其次，該基地必須要具備溫室大棚、苗圃基地、露天種植、組培車間、花卉超市等實(shí)驗(yàn)?zāi)K，滿足學(xué)生的多元興趣與需求。最后，學(xué)校還可以將校園打造成為全景式實(shí)踐基地，讓校園化身為植物園，學(xué)生可以在園中發(fā)揮自身的創(chuàng)造力與想象力，進(jìn)行規(guī)劃和建設(shè)，同時(shí)還能將諸如移植樹木、修剪綠籬、病蟲害防護(hù)、草坪養(yǎng)護(hù)等實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容在校園中完成。

（四）積極建設(shè)第二課堂，組織科研型大賽

除了課上教學(xué)，教師還應(yīng)積極開發(fā)學(xué)生的第二課堂。首先，教師可以組建學(xué)生社團(tuán)，如“校園綠化養(yǎng)護(hù)管理社”“盆景協(xié)會(huì)”“花卉培育協(xié)會(huì)”等，將興趣相同的學(xué)生集中在一起進(jìn)行研究學(xué)習(xí)；其次，學(xué)校應(yīng)積極開展校園大賽，如“植物嫁接大賽”“盆景修剪大賽”等，通過(guò)比賽鍛煉學(xué)生的實(shí)操能力。此外，教師還可以建立線上平臺(tái)與新媒體賬號(hào)，利用當(dāng)前學(xué)生熱愛的渠道進(jìn)行宣傳和普及園林知識(shí)，或者通過(guò)展示優(yōu)秀的園林設(shè)計(jì)內(nèi)容，吸引學(xué)生的興趣，讓他們對(duì)該行業(yè)產(chǎn)生良好的發(fā)展心態(tài)。[5]

（五）強(qiáng)化教師團(tuán)隊(duì)力量，推動(dòng)雙師型建設(shè)

教師培訓(xùn)也是改革進(jìn)程中的關(guān)鍵內(nèi)容。第一，學(xué)校必須要加強(qiáng)實(shí)踐教師的實(shí)用型技術(shù)培訓(xùn)，提升他們的植物栽培養(yǎng)護(hù)管理的專業(yè)技能，讓他們具備完整的、系統(tǒng)化的實(shí)踐教學(xué)能力。第二，學(xué)校應(yīng)加速培養(yǎng)教師的職業(yè)素養(yǎng)，加強(qiáng)在教學(xué)理念、方法等方面的更新與優(yōu)化。第三，學(xué)校還應(yīng)鼓勵(lì)教師積極參與到園林建設(shè)的社會(huì)服務(wù)之中，一方面為學(xué)生做榜樣，另一方面可以從實(shí)踐中掌握更新的教學(xué)內(nèi)容。因此，學(xué)校一要建立教師培訓(xùn)機(jī)制，二要推動(dòng)教師去企業(yè)參觀、學(xué)習(xí)交流，三要促進(jìn)教師的實(shí)踐培訓(xùn)，從而擴(kuò)展實(shí)踐教師隊(duì)伍，建立雙師型的教師團(tuán)隊(duì)。

（六）優(yōu)化教學(xué)考核方式，實(shí)施多元化評(píng)價(jià)

考核評(píng)價(jià)也是教學(xué)環(huán)節(jié)中至關(guān)重要的環(huán)節(jié)之一。在改革進(jìn)程中，教師應(yīng)從兩方面入手。其一，要建立多元評(píng)價(jià)機(jī)制。評(píng)價(jià)結(jié)果要想全面體現(xiàn)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)與實(shí)操能力，就必須要從更全面的方向展開評(píng)價(jià)，同時(shí)要對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程實(shí)施有效評(píng)價(jià)，因而對(duì)學(xué)生的考核內(nèi)容就必須要進(jìn)行擴(kuò)展，除了理論考試還應(yīng)加入平時(shí)學(xué)習(xí)表現(xiàn)、作業(yè)總體成績(jī)、實(shí)踐技能掌握等內(nèi)容。其中，考試成績(jī)占據(jù)20%，平時(shí)表現(xiàn)與作業(yè)各占10%，實(shí)踐考核則占據(jù)60%，實(shí)踐考核則又包括出勤、合作意識(shí)、安全意識(shí)、第二課堂表現(xiàn)、技能鑒定以及證書等，通過(guò)這樣的協(xié)調(diào)評(píng)價(jià)，推動(dòng)學(xué)生對(duì)實(shí)踐能力的重視。其二，則要拓寬評(píng)價(jià)通道。除了教師之外，我們還要加入小組互評(píng)、學(xué)生自評(píng)等方式，讓學(xué)生的評(píng)價(jià)結(jié)果更加合理，以此有效引導(dǎo)學(xué)生完成自我完善。[6]

三、結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，在中職?！皥@林植物栽培與養(yǎng)護(hù)”實(shí)踐教學(xué)中，要想加強(qiáng)應(yīng)用型、實(shí)踐型人才的培養(yǎng)建設(shè)，我們就必須要從教學(xué)體系、方法、實(shí)驗(yàn)基地、第二課堂、教師團(tuán)隊(duì)以及考核評(píng)價(jià)等方面進(jìn)行改革與優(yōu)化，通過(guò)加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)的比重，完善實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容，注重綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，從而推動(dòng)學(xué)生的實(shí)踐水平發(fā)展，讓學(xué)生都能成為新時(shí)代下的復(fù)合型人才。