生物有機肥對寧杞7號產量和品質的影響

任輝麗，何月紅，羅愛華，李文甲，李曉玉

（1.寧夏職業(yè)技術學院·寧夏廣播電視大學，寧夏銀川 750021；2.寧夏中寧縣枸杞產業(yè)發(fā)展服務局，寧夏中寧 761300；3.寧夏農業(yè)學校，寧夏銀川 750021）

枸杞（LyciumbarbarumL.）屬茄科（Solanaceae）枸杞屬（Lycium）多年生木本植物，是名貴的藥材，具有增強免疫力、抗氧化、抗腫瘤等多方面的藥理作用，有很高的藥用價值和經濟價值[1-2]。目前在中寧縣種植較為廣泛的品種是寧杞7號，該品種主要活性成分含量高，干果肉厚，而且逆性和適應性較強，被茨農廣為接受[3-4]。

在枸杞栽培過程中，種植戶過度依賴化肥和農藥導致的諸多問題逐漸顯現(xiàn)，如肥力下降、土壤板結、土壤養(yǎng)分供應不均衡等，以至于枸杞樹體生長穩(wěn)定性差、果實品質競爭力低，制約了當?shù)罔坭疆a業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。生物有機肥是以農作物秸稈或其他農副產品為主要原料，再科學配以其他輔料，接種有益微生物發(fā)酵增菌研制而成[5-6]。施于土壤不但可有效增加土壤有益微生物菌群，改善土壤微生態(tài)環(huán)境，其中的高效活性微生物還可活化土壤中的潛在養(yǎng)分，改善植物營養(yǎng)狀況，營養(yǎng)物質釋放緩慢，直接參與植物細胞物質的合成，植物生長快，積累的糖分等物質多，對提高農產品產量和改善農產品品質十分有利[7-8]。該試驗對寧杞7號做不同的施肥處理，旨在探討合理配施生物有機肥對枸杞產量、品質的影響，以期為生物有機肥在當?shù)罔坭皆耘嗌系膽锰峁├碚摷凹夹g依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 試驗區(qū)選擇。試驗于2019年4—10月在中寧縣舟塔鄉(xiāng)田灘村枸杞種植基地進行，該地區(qū)屬于北溫帶大陸季風區(qū)，年平均氣溫9.1℃，最高極值38.5℃，最低極值-26.7℃。年平均降水量221.6 mm，年平均蒸發(fā)量2055.3 mm。年平均無霜期165.3 d，平均日照時數(shù)2883.12 h，≥10℃的活動積溫3351℃。土壤類型為灌淤土，屬引黃灌區(qū)，地勢平坦、土層深厚、透氣性好、耕性良好，有機質含量在1.7%以上，p H 7.6～8.5，含鹽量1.2%。引黃河水自流灌溉，礦化度低。試驗田土壤理化性質見表1。

表1 試驗田土壤理化性質

1.1.2 試驗材料。5年生枸杞品種“寧杞7號”。株行距采用1.0 m×3.0 m，樹勢均勻。

1.1.3 供試肥料。尿素（N≥46.4%）、磷酸二銨（總養(yǎng)分≥64%，N∶P2O5=18∶46）和礦物質硫酸鉀（K2O≥20%）；供試生物有機肥料為安琪酵母股份有限公司生產的福邦牌生物有機肥，其中氮磷鉀總養(yǎng)分≥20%（N-P2O5-K2O∶10-4-6），有機質≥25%，螯合態(tài)中微量元素≥2%，有效活菌數(shù)≥0.20億/g。

1.2 方法

1.2.1 試驗設計。選取5年生、密度均勻、長勢一致的寧杞7號枸杞田作為試驗用地，平均劃分為10個區(qū)，分別為1個對照組和9個處理組，各組用土壟隔開，中耕除草、灌水、修剪、采收的各項管理都一致（表2）。

表2 試驗設計

1.2.2 試驗項目測定及方法。

（1）枸杞產量測定。選取各小區(qū)中間區(qū)域的枸杞樣株20株，在果實成熟期，對觀測樣株單獨采摘測定質量；百粒質量（g）測定，隨機取各小區(qū)樣株的干果，采用四分法取100粒測定質量，重復3次求均值；粒度測定，采用四分法稱取50 g枸杞干果，并數(shù)出其所含枸杞的顆粒數(shù)，重復3次取均值。

（2）果實品質的測定。鮮果：采用游標卡尺測定果實縱徑和橫徑，計算出縱橫比，獲得果形指數(shù)；采用手持折射儀測定可溶性固形物含量。干果：枸杞果實晾干至恒重后，采用國標G B/T18672-2014測定總糖及枸杞多糖，采用S N/T4592-2016標準測定總黃酮。

1.2.3 數(shù)據(jù)分析。試驗數(shù)據(jù)以E x cel 2003軟件整理數(shù)據(jù)和作圖，同時采用DP S 8.1軟件進行統(tǒng)計分析，并對相關性指標進行顯著性檢測，顯著性水平為P＜0.05，n=5。

2 結果與分析

2.1 生物有機肥對枸杞產量的影響

從表3可以看出，施肥處理與CK相比，枸杞果實產量和百粒質量有一定程度的增加，T1～T9處理枸杞單株產量均高于CK，其中T7處理最高，與CK相比，T1～T9產量增產率為11.8%～35.3%，平均增產率為23.1%，說明不同處理施肥可以提高枸杞產量，且T7配施增產效果更好，該配比處理枸杞單株果實增產效果最優(yōu)。不同處理間枸杞百粒質量和粒度均存在差異，各處理枸杞百粒質量依次為T7＞T6＞T8＞T9＞T4＞T3＞T2＞T1＞CK，其中T7處理百粒質量最高，比CK增加31.86%，說明該處理對枸杞百粒質量提高有一定促進作用，此配比施肥對提高枸杞百粒質量效果更好，T7處理為最佳配比。在枸杞粒度測量中，CK比T7處理粒度高出39.77粒/50 g，說明該配比條件對枸杞粒度影響較大，施用T7組處理能不同程度促進枸杞顆粒生長，減少枸杞粒度。

表3 不同處理方式對枸杞產量的影響

2.2 生物有機肥對枸杞果實品質的影響

從表4可以看出，9個處理對枸杞果實果形指數(shù)均存在一定影響，其中T7處理果形指數(shù)最大，CK處理果形指數(shù)最小。可溶性固形物含量測定結果表明，和CK處理相比，T1～T9處理可溶性固形物含量均升高，其中T1、T2處理組與CK處理差異不顯著，T3～T9處理與CK處理差異均顯著，T7處理可溶性固形物含量最高，比CK處理增加16.7%，該處理更有助于增加枸杞果實可溶性固形物含量。在枸杞多糖方面，T7處理含量最高，為3.23%，其次為T6和T8處理。在總糖方面，T7處理含量最高，為42.47%，在總黃酮含量方面，T7處理含量最高，為0.47%，此處理可適當提升總黃酮含量。由此可見，該處理施肥可以有效改善枸杞果實品質，對果形指數(shù)、可溶性固形物、枸杞多糖、總糖及總黃酮含量的增加效果最佳。

表4 不同處理方式對枸杞鮮果品質的影響

3 討論

生物有機肥是采用特定功能微生物與腐熟或經過無害化處理的有機肥料復合而成，兼具微生物肥料和有機肥料的優(yōu)點，近年來，在農業(yè)生產上的應用越來越廣泛[9-10]。已有研究表明，合理施用生物有機肥后，肥料中的微生物菌種與土壤中土著微生物會形成相互競爭，不同的菌種會表現(xiàn)出不同的定殖行為[11-12]。因此增施適宜用量生物有機肥對枸杞根腐病防控、促進枸杞生長具有重要意義。

該研究以寧杞7號為研究對象，以多種配比施肥分組探討生物有機肥對該品種產量和品質的影響，結果表明，9種不同配比的生物有機肥對枸杞的產量和品質影響顯著，對促進枸杞生長期性狀效果明顯。其中，施肥處理與對照組相比，枸杞果實產量和百粒質量有一定程度的增加，T7[化肥（常規(guī)施肥）+生物有機肥（2 k g/株）]配施增產效果更好，T7處理組施肥可以有效改善枸杞果實品質，對果形指數(shù)、可溶性固形物、枸杞多糖、總糖及總黃酮含量的增加效果最佳。

綜上，適宜增施生物有機肥能提升土壤地力，特別是化肥（常規(guī)施肥）+生物有機肥（2 k g/株）的配比施肥條件對枸杞產量及品質有明顯的促進作用，可為枸杞種植區(qū)提供一定的理論和技術指導。另外，不同施肥處理后對土壤質量及肥力的影響有待進一步的研究。