鼎盛中華

蘇楠

經(jīng)世代薪火相傳的鼎文化，已深深植根于我們的傳統(tǒng)文化之中，成為中華民族的精神象征。

2021年9月，中國(guó)國(guó)家博物館與上海博物館主辦的“禮和萬方——商周青銅鼎特展”在國(guó)博盛大開幕，其中領(lǐng)銜的三大重器——商代子龍鼎和西周大盂鼎、大克鼎，以碩大體型、精美紋飾和長(zhǎng)篇銘文吸引了不少觀眾駐足。大盂鼎、大克鼎、子龍鼎是中國(guó)古代青銅鼎中的經(jīng)典之作，承載著中華早期文明的燦爛成就，考其體量與內(nèi)涵，可稱“圓鼎之尊”。

“鼎”在中華民族的歷史上，有著非同尋常的意義，它是中華民族獨(dú)有的器皿，在中國(guó)歷史文化發(fā)展進(jìn)程中扮演著重要角色，被視為中華文明的象征。“民以食為天”，8000多年前，作為炊煮食物用的陶鼎的出現(xiàn)，使中國(guó)人的飲食又一次有了很大飛躍。傳說黃帝作三鼎象征“天、地、人”，禹鑄九鼎象征“九州”。約4000年前，隨著國(guó)家在中原的誕生，歷史又賦予了鼎新的文化內(nèi)涵——政權(quán)的象征。

經(jīng)世代薪火相傳的鼎文化，已深深植根于我們傳統(tǒng)文化之中，成為中華民族的精神象征。

鼎為何物

許慎在《說文解字》中對(duì)“鼎”的解釋是：“鼎，三足，兩耳，和五味之寶器也。象析木以炊?！闭f它是一種三足兩耳的器物，整個(gè)字像架木柴燒火的樣子。漢語里也有不少與鼎有關(guān)的成語，如“人聲鼎沸”，是說眾聲喧嘩如同鼎里開沸的水聲，如“嘗鼎一臠”，是說通過品嘗鼎里煮的一片肉，可以知道整個(gè)鼎中肉的味道。從這些成語我們可以看出，鼎最先是一種炊食器皿，通俗地說，就是煮食物的鍋。甲骨文“鼎”字的寫法，形象地反映了鼎的原始形象，器物下方有足，上方有耳，器身為深腹，與今天考古發(fā)現(xiàn)的青銅鼎十分接近。

最初的鼎并非青銅制成，而是陶鼎。目前考古所發(fā)現(xiàn)最早的陶鼎出土于河南舞陽賈湖遺址，屬于裴李崗文化，距今已有8000余年歷史。最初是在陶制盆、罐下墊上陶支腳，后來將陶支腳固定在器物下方，形成陶鼎的雛形。經(jīng)成分分析，燒制陶鼎的黏土中摻加了沙粒、蚌屑等以增加耐火和耐水性能，同時(shí)在器物底部往往有燒烤痕跡，這說明陶鼎本身就是非常實(shí)用的器物。

包括鼎在內(nèi)的炊煮器皿出現(xiàn)，使得中國(guó)人的烹飪手法有了一個(gè)大的飛躍，即將食材加水烹煮，同時(shí)可以加入不同的調(diào)料，相互調(diào)和，使得食物味道變得豐富而有層次，由食物的制作產(chǎn)生了“調(diào)和”“中和”的思想，慢慢也影響到中國(guó)人看待政治和人生的態(tài)度。

而出土最早的青銅鼎，于1987年出土于偃師二里頭遺址，也是二里頭遺址唯一出土的一件青銅鼎。這件“華夏第一鼎”通高20厘米、口徑15.3厘米、底徑10厘米，腹飾一周帶狀網(wǎng)格紋，現(xiàn)藏于中國(guó)社會(huì)科學(xué)院考古研究所。

商代中期以后，青銅冶鑄技術(shù)迅速發(fā)展，文字也已經(jīng)出現(xiàn)，出現(xiàn)了不少高大的青銅鼎，不少青銅鼎上面裝飾饕餮紋、夔紋等動(dòng)物紋飾。青銅器有祭祀天地、溝通人神的作用，而這些神獸也是受祭的對(duì)象，有些上面還刻有銘文。

其中最著名的就是1939年出土于安陽殷墟、現(xiàn)藏于中國(guó)國(guó)家博物館的后母戊鼎。后母戊鼎除鼎身四面中央是無紋飾的長(zhǎng)方形素面外，其余各處皆有紋飾。在細(xì)密的云雷紋之上，各部分主紋飾各具形態(tài)。鼎身四面在方形素面周圍以饕餮作為主要紋飾，四面交接處則飾以扉棱，扉棱之上為牛首，之下為饕餮。鼎耳外廓有兩只猛虎，虎口相對(duì)，中含人頭;耳側(cè)以魚紋為飾。四只鼎足的紋飾也匠心獨(dú)具，在三道弦紋之上各施以獸面。形體雄渾凝重，紋飾精美，線條流暢。

后母戊鼎高133厘米、口長(zhǎng)110厘米、口寬79厘米，重832.84千克，鼎腹內(nèi)壁鑄有銘文，鼎身和鼎足為整體鑄成，鼎耳是在鼎身鑄好后再裝范澆鑄的。后母戊鼎是商王為祭祀其母戊鑄造的青銅器，也是目前出土體積與重量最大的青銅器。

鑄造這樣高大的銅器，所需金屬料當(dāng)在1000 千克以上，且必須有較大的熔爐，它代表了我國(guó)古代奴隸社會(huì)時(shí)期青銅冶鑄的技術(shù)水平。

與后母戊鼎相映生輝的，是中國(guó)國(guó)家博物館藏的另一件青銅鼎——子龍鼎。子龍鼎據(jù)說于20世紀(jì)20年代出土于河南輝縣，后來又流傳到日本和中國(guó)香港，直到2006年才被國(guó)家文物局收回。子龍鼎通高103厘米、口徑80厘米，重230千克，內(nèi)壁近口緣處有“子龍”二字，是已出土的商代青銅圓鼎中最大的一件，同時(shí)也是迄今所知帶有“龍”字的最早青銅器。

鼎為何用

鼎最初作為食物器皿，主要用于煮肉盛肉，是宴會(huì)、狩獵等場(chǎng)合的必備器具，并逐漸演化為重要的祭祀禮器，甚至成為國(guó)之重器。

原始社會(huì)的鼎原來形狀比較單一，均為圓形，作為炊食器皿，圓形也甚合實(shí)用之目的。到早商的二里崗時(shí)期，出現(xiàn)了青銅方鼎。方鼎的出現(xiàn)反映了鼎由實(shí)用的食器向象征性的禮器的一個(gè)重大轉(zhuǎn)變。然后到商代中晚期，方鼎數(shù)量出現(xiàn)大增，與圓鼎一起成為主要的祭祀禮器。毫無疑問，中華文化在源頭處便和鼎結(jié)下了不解之緣。

在圓鼎之外還要制造方鼎，這反映了鼎由實(shí)用的食器向象征性的禮器的一個(gè)重大轉(zhuǎn)變。因?yàn)榉蕉υ跓?、取食方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及圓鼎，但是作為禮器，它卻由于其特別的象征意義而備受青睞。這一象征意義取決于商代人“天圓地方”的世界觀。當(dāng)然，演變到后來，方鼎還是圓鼎，已經(jīng)沒有太多的區(qū)別，人們更多的是從審美的角度取舍。

鼎在成為祭祀禮器后，制作日益考究，造型凝重，以竭力顯示莊嚴(yán)鼎盛的氣勢(shì)。周代建立后，百家爭(zhēng)鳴，風(fēng)氣大開，反映到器皿上，紋飾簡(jiǎn)練舒朗，饕餮、夔龍、虬等神獸紛紛登場(chǎng)，宴飲、征戰(zhàn)等紋飾明顯增多。鼎的鑄造工藝復(fù)雜，飾紋的豐富和多彩無疑顯示了古人高超的智慧。據(jù)考古學(xué)家張光直的考證，鼎上的紋飾是巫祝在祭祀時(shí)用來通天地鬼神的，如饕餮、夔龍、虬，都是由生活中的鳥獸人類變化而來。也就是說，鼎的鑄造還有為人民祈福的意愿。

鼎在成為祭祀禮器之后，很快演化為國(guó)之重器，與政治的關(guān)系日益密切。

在奴隸制鼎盛時(shí)代，鼎是一種標(biāo)明身份等級(jí)的重要禮器，被用作“別上下，明貴賤”。西周時(shí)期的列鼎制度規(guī)定：天子九鼎，諸侯七，卿大夫五，元士三也（《春秋公羊傳》）。各鼎所盛的肉食也有規(guī)定，九鼎盛牛，稱為太牢，以下依次類推。每逢敬天和祭祖禮儀，都要鑄鼎銘文，以示記載。周天子鑄“九龍鼎”，標(biāo)志至高無上的權(quán)威。那時(shí)的標(biāo)志性成語叫“春秋鼎盛”。后來，列鼎制度廢除，但是這一制度賦予鼎權(quán)力地位的象征意義卻保存了下來。

鼎的得與失，往往是封建社會(huì)一個(gè)國(guó)家興衰的標(biāo)志。商周時(shí)期，都把定都或建立王朝稱為“定鼎”。而國(guó)滅族亡則鼎遷?！蹲髠鳌酚休d：“桀有昏德，鼎遷于商;商紂暴虐，鼎遷于周”。

因?yàn)槎υ诠糯灰暈閲?guó)家和權(quán)力的象征，“鼎”字也被賦予顯赫、尊貴、盛大等引申意義，如一言九鼎、大名鼎鼎、鼎盛時(shí)期、鼎力相助等。鼎又是旌功記績(jī)的禮器，周代的國(guó)君或王公大臣在重大慶典或接受賞賜時(shí)都要鑄鼎，以記載其盛況。這種禮俗至今仍然有一定影響。為慶賀聯(lián)合國(guó)成立50周年，我國(guó)于1995年10月贈(zèng)送“世紀(jì)寶鼎”作為禮物?！笆兰o(jì)寶鼎”高2.1米，象征21世紀(jì);口徑1.5米，重1.5噸。它姿呈三足鼎立，雙耳高聳。上鑄56條夔龍紋飾，象征中華民族都是龍的傳人。鼎內(nèi)壁鑄有金文：“鑄贈(zèng)世紀(jì)寶鼎，慶賀聯(lián)合國(guó)五十華誕”?，F(xiàn)被安放在聯(lián)合國(guó)大廈北方的草坪上。

尊貴的社會(huì)地位，深厚的精神內(nèi)涵，完美的藝術(shù)形式，匯聚于銅鼎一身，使其成為我國(guó)青銅文化的代表，也成為了中華璀璨文明的歷史見證和中華燦爛文化的重要載體。