威寧軟籽石榴整形修剪關(guān)鍵技術(shù)

李順雨 馬 檢 吳 超 謝 江 白顯峰

（威寧自治縣果業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心 貴州威寧553100）

石榴（Punica granatumL.）屬石榴科（Punicaceae）石榴屬（PunicaL.）落葉灌木或小喬木，原產(chǎn)于地中海至非洲西部地區(qū)，主要分布亞熱帶及溫帶地區(qū)，在我國南北各地均有種植，分布范圍較廣[1-2]。軟籽石榴是石榴的果中珍品，發(fā)展軟籽石榴可以有效促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展[3-4]。在云貴高原西起麗江東至畢節(jié)，這一熱壩區(qū)是軟籽石榴優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)之一。

區(qū)域化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化是未來軟籽石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢，從威寧全縣來看軟籽石榴主要布局在海拔1 400～1 700 m 范圍的河谷熱壩區(qū)域，年平均氣溫15℃以上，年平均日照時(shí)數(shù)1 800 h 以上，年有效積溫3 000℃以上，無霜期220 d 以上，冬春干旱，雨季集中在6～9月份，年降雨量約800 mm；土壤肥沃，土層深厚，光熱、土壤各項(xiàng)指標(biāo)均適宜軟籽石榴生長，獨(dú)特的氣候資源和生態(tài)環(huán)境為軟籽石榴產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了充足的空間。種植區(qū)均在偏遠(yuǎn)山區(qū)，無工業(yè)污染，具備綠色果品生產(chǎn)的基礎(chǔ)條件。軟籽石榴的枝條萌發(fā)性強(qiáng)，樹形易亂，從而影響其產(chǎn)量及質(zhì)量。因此，根據(jù)其本身的生長規(guī)律和生長特性，對其進(jìn)行合理的整形修剪，能使其早結(jié)果、延長經(jīng)濟(jì)結(jié)果壽命、提高產(chǎn)量、克服大小年、改善通風(fēng)透光條件，提高果實(shí)品質(zhì)[5-7]。本文作者通過近幾年的威寧軟籽石榴種植管理的相關(guān)實(shí)踐，總結(jié)出整形修剪技術(shù)，供生產(chǎn)中借鑒和參考。

1 豐產(chǎn)樹形結(jié)構(gòu)

在軟籽石榴栽培實(shí)踐中，通過不斷整形修剪經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，軟籽石榴宜采用單主干疏散分層形和單主干自然開心形。

1.1 單主干疏散分層形

主干高 80 cm 左右，第一層、第二層各 3～4 個(gè)主枝，第三層 1～2 個(gè)主枝，樹的高度在 2.5～3.0 m。

第 1 年，定植后按 80～100 cm 定干。剪口下要有6～8 個(gè)飽滿芽，春季萌芽后將主干40 cm 以下萌芽全部抹去，留出主干。剪口下第一枝作中心干延長枝，另擇3～4 個(gè)枝距10～13 cm、長勢均衡并向不同方向生長的枝作第一層主枝，主枝與中心主枝之間角度為 50°～55°。新梢長勢旺盛，可在 6月摘心促新梢增粗充實(shí)，并形成飽滿芽。

第2 年，重點(diǎn)培育第一層主枝，并注意第二層主枝的選留。春天萌芽后在第一層主枝上各擇一個(gè)第一副主枝，各主枝間第一副主枝方向要相互錯(cuò)開，距中心主枝40～50 cm。夏季將中心主枝上抽生的新梢要拉平，培育成輔養(yǎng)枝。冬剪時(shí)要對中心主枝、副主枝作適當(dāng)短截。

第3 年，重點(diǎn)培育第二層主枝，與第一層相距80 cm 左右。在修剪時(shí)注意在第一層主枝上選留第二副主枝，方向與第一副主枝相反，枝距35～50 cm。

第4 年、第5 年，在第一層、第二層主枝基本形成基礎(chǔ)上，選留第三層主枝1～2 個(gè)（枝距約50 cm），同時(shí)選留第一、二層主枝上的副主枝。這樣骨架基本形成，在修剪過程中要控制上升過快，要求多發(fā)短枝、增大角度、開張骨架。

1.2 單主干自然開心形

干高 60 cm 左右，樹高 2.5 m 左右[8-9]，無中心干，有主枝3～4 個(gè)，向四周均勻分布，各主枝在主干上著生間距為15～20 cm，主枝與主干軸線夾角是 50°～60°。稀植園每個(gè)主枝上留副主枝 2～4 個(gè)，副主枝與主干和相鄰副主枝間的距離為50 cm 左右。密植石榴園主枝上將不再培養(yǎng)副主枝，而是直接著生結(jié)果枝組。這種樹形通風(fēng)透光好、管理方便、成形快、結(jié)果早，符合石榴樹的生長結(jié)果習(xí)性，是石榴樹的豐產(chǎn)樹形之一。

第1 年，定植后當(dāng)年留60～80 cm 定干（如果栽時(shí)苗小，可長一年再定干），待新梢長出后留3～4 個(gè)作為主枝，其余可以疏去，最下一個(gè)主枝距地面不低于30 cm，其余向上依次排列，在主干上各相距15～20 cm，并均勻向四周分布。當(dāng)年冬季修剪時(shí)將主枝截去1/3～1/ 2，強(qiáng)枝短留、弱枝長留，以平衡長勢。

第2 年，春季萌芽后，新梢長到一定長度時(shí)，可在主枝上選留1～2 個(gè)副主枝和部分輔養(yǎng)枝，將過密枝自基部抹去。第二年冬剪主枝延長枝仍按上年程度短截。第一副主枝距主干50 cm 左右，如有第二副主枝應(yīng)在主枝不同側(cè)，兩側(cè)相距20 cm 左右，副主枝也截去 1/3～1/2。各延長枝條短截時(shí)，仍要考慮均衡樹勢，強(qiáng)枝宜重、偏弱者宜長留。

第3～4 年，根據(jù)疏密程度及結(jié)果與否再確定去留。整個(gè)樹形有 3 個(gè)主枝、6～9 個(gè)副主枝，在主、副主枝呈立體狀態(tài)下配置15～20 個(gè)大中型結(jié)果枝組，冠幅、樹高均控制在2.5 m 左右，上稀下密，通風(fēng)透光[10]。

2 不同樹齡的修剪方法

2.1 幼齡樹修剪

幼樹指1～3 年生或初試花掛果的小樹。對尚未進(jìn)入結(jié)果期的幼樹，整形修剪的主要任務(wù)是骨干枝的培養(yǎng)，使樹冠迅速擴(kuò)大，盡早進(jìn)入結(jié)果期。幼樹營養(yǎng)生長特別旺盛，除骨干枝、延長枝外，一般枝條不進(jìn)行短截修剪。主枝選定后，對根際所生的萌蘗應(yīng)在夏季抹芽時(shí)抹去，以減少樹體營養(yǎng)消耗。對于干擾樹形的徒長枝和強(qiáng)旺枝，要采取適當(dāng)?shù)拇胧┘右钥刂?，有生長空間的，自下部分枝處短截，培養(yǎng)成為結(jié)果枝組；或改變方向，使其呈水平或下垂?fàn)顟B(tài)生長，結(jié)果后再回縮，培養(yǎng)成結(jié)果枝組；不能利用的枝條應(yīng)疏除。由于軟籽石榴枝條柔軟，進(jìn)入結(jié)果期，主枝角度自然開張，因此幼樹一般不進(jìn)行主枝角度開張。

2.2 結(jié)果樹修剪

2.2.1 初果期修剪 4～6 年處于掛果初期的結(jié)果樹，要進(jìn)一步培養(yǎng)和完善主側(cè)枝，逐步配備各類結(jié)果枝組。對長勢較強(qiáng)、二次枝較多的營養(yǎng)枝，緩放不剪，待其結(jié)果后再回縮，培養(yǎng)成結(jié)果枝組。對長勢弱、分枝少的營養(yǎng)枝，先短截再緩放培養(yǎng)成結(jié)果枝組。長勢衰弱的多年生枝條可進(jìn)行輕度回縮復(fù)壯，及時(shí)疏除萌蘗枝。

2.2.2 盛果期修剪 一般水肥條件管理好的石榴樹6～7 年以后可進(jìn)入大量結(jié)果期，這時(shí)樹冠擴(kuò)大緩慢，生長勢逐漸緩和。修剪的主要任務(wù)是維護(hù)樹勢不衰，保持各類結(jié)果枝組的結(jié)果能力，延長盛果期年限。盛果期樹發(fā)枝量多，尤其是樹冠外圍，強(qiáng)旺枝過多會影響光照，引起下部及內(nèi)膛枝組衰弱，應(yīng)予適當(dāng)疏除，及時(shí)進(jìn)行結(jié)果枝組的復(fù)壯與更新。還要注意調(diào)整主枝角度，回縮衰弱側(cè)枝。適當(dāng)疏除細(xì)弱密生枝，以提高花芽分化質(zhì)量。

2.2.3 衰老樹修剪 石榴樹進(jìn)入衰老期后，樹勢逐漸衰弱，樹冠外圍所發(fā)的新梢很短，樹冠內(nèi)小枝大量枯死。由于枝條營養(yǎng)不良，退化花比例大，產(chǎn)量顯著降低。這個(gè)時(shí)期為延長樹體的衰老，修剪上應(yīng)采用“去弱枝、留強(qiáng)枝、去遠(yuǎn)枝、留近枝”的復(fù)壯措施。對長勢衰弱的骨干枝要回縮，對嚴(yán)重光禿的大枝，可利用石榴隱芽壽命較長的特性進(jìn)行重度回縮，促發(fā)健旺新梢重新整形。若骨干枝已枯死亡，應(yīng)自基部鋸除，利用根際所生萌蘗，培養(yǎng)新的樹冠。

2.3 放任樹修剪

在生產(chǎn)實(shí)際中，常見到一些放任不剪的石榴樹，表現(xiàn)為單干延伸過高，根際萌蘗叢生，或主干、大枝過多，樹冠內(nèi)枝條擁擠密閉，通風(fēng)透光條件差，內(nèi)膛枝條嚴(yán)重枯死，結(jié)果部位外移，正?；〝?shù)量少，果實(shí)產(chǎn)量低、品質(zhì)差。對于這類常年放任生長的樹，修剪措施應(yīng)包括：一是樹形調(diào)整。根據(jù)放任樹的主干、大枝生長情況，按照豐產(chǎn)樹形要求，選好骨干枝，多余大枝全部一次性疏除。二是疏枝。疏去所有的枯死枝、病蟲枝和萌蘗枝。分次疏去骨干枝背上的直立枝和下部的徒長枝，疏除部分細(xì)弱枝和密生枝。三是培養(yǎng)結(jié)果枝組。對骨干枝上所留的健壯枝，應(yīng)用扭、拉、別、墜等方法，緩和其生長勢，改造培養(yǎng)成為結(jié)果枝組。四是對衰弱的骨干枝進(jìn)行適當(dāng)回縮，以便復(fù)壯更新。