現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)分析

鮑宗平

（肥城市老城街道辦事處，山東肥城 271601）

0 引言

人們逐漸脫貧走上小康生活，不再滿足于吃飽穿暖的物質(zhì)條件，更多的要追求吃的好、吃的健康、吃的安全?？梢园l(fā)現(xiàn)許多人的生活方式都在發(fā)生改變，之前的人們都在追求富足的生活，隨著物質(zhì)生活的滿足，人們?cè)絹碓椒佃睔w真想要追求簡(jiǎn)單的田園生活，這樣的思想轉(zhuǎn)變大大刺激了農(nóng)業(yè)蔬菜行業(yè)，人們對(duì)新鮮農(nóng)產(chǎn)品的需求日益增加，有條件的人家中也會(huì)栽培蔬菜。要想達(dá)到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培規(guī)?；?、現(xiàn)代化還有很長(zhǎng)的一段路要走，需要人們共同努力?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)存在許多優(yōu)勢(shì)，當(dāng)然要保持這種優(yōu)勢(shì)還少不了創(chuàng)新和革新，需要加入現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)理念和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)相結(jié)合，才能保持農(nóng)業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展，創(chuàng)造新型的農(nóng)業(yè)市場(chǎng)，給人們提供更好的物質(zhì)基礎(chǔ)。

1 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)的優(yōu)勢(shì)所在

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜的栽培技術(shù)與往日不同，不再是個(gè)人進(jìn)行栽培然后進(jìn)行售賣，且現(xiàn)代的栽培技術(shù)與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)緊密相連，是產(chǎn)生于新時(shí)代的新型的栽培技術(shù)，同時(shí)還保證了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量，給農(nóng)業(yè)帶來前所未有的積極影響。主要體現(xiàn)在具有自動(dòng)化管理、逐漸規(guī)?；?、質(zhì)量和產(chǎn)量提高等顯著優(yōu)勢(shì)。

1.1 實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化管理

現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)大多都是在溫室大棚中進(jìn)行種植，不再是傳統(tǒng)的跟隨季節(jié)進(jìn)行栽培。在大棚中進(jìn)行栽培過程中可以栽培過季的蔬菜和水果，讓人們可以在冬天的時(shí)候也能享受西瓜的甘甜。最主要的是大棚栽培環(huán)境實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化管理，果蔬需要的溫度、濕度和光照都可以通過大棚內(nèi)的調(diào)節(jié)來達(dá)到，不再過多的受到外界環(huán)境的影響。自動(dòng)化的管理也解放了勞動(dòng)力，人們可以更多的從事研究和創(chuàng)新活動(dòng)，不再每日都去管理果蔬的生長(zhǎng)情況。

自動(dòng)化的管理技術(shù)使得人們能夠通過遠(yuǎn)程監(jiān)控查看蔬菜的生長(zhǎng)狀況，再根據(jù)操控來改變蔬菜的生長(zhǎng)環(huán)境，這大大的節(jié)省了物力和財(cái)力，將現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)運(yùn)用得淋漓盡致，展示了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。

1.2 逐漸實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?/h3>

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)也逐漸實(shí)現(xiàn)了大規(guī)?；?，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)蔬菜栽培都是以個(gè)人為單位進(jìn)行種植，收割之后拿到集市進(jìn)行售賣，所得的費(fèi)用都是屬于個(gè)人所有，這樣的交易方式成本較高，所獲得的利潤(rùn)也有限，一個(gè)人所得的產(chǎn)量肯定也不多?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)就規(guī)避了這一點(diǎn)，現(xiàn)代栽培大多數(shù)都是集體栽培，規(guī)劃一片地大家一起種植一起管理，最后所得按勞分配，這樣的方式激發(fā)了農(nóng)民的工作效率，也提高了果蔬的生產(chǎn)效率?；蛘哂行┕芾碚邥?huì)承包一塊地，然后雇傭農(nóng)民進(jìn)行栽培和管理，農(nóng)民直接活動(dòng)工資，生產(chǎn)的蔬菜會(huì)被集體收購(gòu)。

現(xiàn)代的蔬菜栽培不僅是在生產(chǎn)方面實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化，在后續(xù)的收購(gòu)、運(yùn)輸和銷售等方面都實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；?，有一整套完整的流程，蔬菜都是嚴(yán)格的按照流程進(jìn)行運(yùn)作，人們不用再擔(dān)心生產(chǎn)的蔬菜賣不出去，保證了栽培技術(shù)的優(yōu)良，也給人類提供了更好的享受。

1.3 保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)在技術(shù)層面上更能保證蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量，帶來更多的效益，減少蔬菜的無端消耗和損失。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)正是因?yàn)楝F(xiàn)代化的控制技術(shù)和管理技術(shù)減少了蔬菜的蟲害，能夠采用各種物理手段和化學(xué)手段控制蟲害的侵?jǐn)_，也能夠在源頭上控制各種病毒病菌的侵染，減少農(nóng)藥的使用量和殘留量，保證食用者的人身安全，做到真正的綠色蔬菜。同時(shí)由于規(guī)?；墓芾恚軌虼蟠蟮奶岣呤卟说漠a(chǎn)量，不會(huì)擔(dān)心生產(chǎn)的量太少或者生產(chǎn)太多賣不出去的狀況產(chǎn)生，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)更多的往商業(yè)化、產(chǎn)業(yè)鏈的方向發(fā)展，像流水線一般運(yùn)作的手段保證了農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，向市場(chǎng)輸送更多的蔬菜。

現(xiàn)代居民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求越來越高，價(jià)格倒是其次，重要的是要富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠保證絕對(duì)綠色、健康、安全?，F(xiàn)代的栽培技術(shù)就能提供這樣高質(zhì)量的果蔬，在自動(dòng)化的大規(guī)模管理模式之下還能做到每個(gè)農(nóng)產(chǎn)品都有編號(hào)，居民能夠通過互聯(lián)網(wǎng)的方式認(rèn)領(lǐng)一片蔬菜地，然后這片蔬菜地的收成都屬于一個(gè)人，可以通過網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程觀看蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育，真正的綠色生產(chǎn)沒有農(nóng)藥的添加，現(xiàn)代化的栽培技術(shù)改變了傳統(tǒng)的種植技術(shù)，使蔬菜市場(chǎng)提供了生機(jī)也極大程度上保證了蔬菜的質(zhì)量。

2 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)的現(xiàn)狀

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜的栽培技術(shù)具有傳統(tǒng)技術(shù)不可比擬的優(yōu)勢(shì)，但是正是由于這些優(yōu)勢(shì)的突出也給市場(chǎng)帶來了一些挑戰(zhàn)，在發(fā)展現(xiàn)狀中出現(xiàn)了一些問題。例如商家定價(jià)過高，使現(xiàn)代蔬菜失去農(nóng)業(yè)市場(chǎng)、技術(shù)缺乏創(chuàng)新等，都需要不斷完善。

2.1 定價(jià)太高使現(xiàn)代栽培技術(shù)失去市場(chǎng)

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)由于自動(dòng)化的控制和大棚的生存環(huán)境，會(huì)增加前期經(jīng)費(fèi)的投入，使得蔬菜的成本比原來的過高，這是可以理解的費(fèi)用，成本的提高自然而然銷售的單價(jià)也會(huì)提高，但是有些商家就抓住現(xiàn)代栽培技術(shù)這個(gè)噱頭，過分的抬高價(jià)格使消費(fèi)者望而卻步，久而久之現(xiàn)代栽培技術(shù)栽培的蔬菜就沒有蔬菜市場(chǎng)，大多數(shù)人迫于生計(jì)還是會(huì)選擇便宜的蔬菜。

因此，相關(guān)的管理機(jī)構(gòu)和物價(jià)局應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)管理，制定相應(yīng)的管理制度，加大宣傳現(xiàn)代栽培技術(shù)生產(chǎn)的蔬菜有何優(yōu)點(diǎn)，幫助消費(fèi)者辨別蔬菜的好壞。大力控制蔬菜的定價(jià)，讓現(xiàn)代農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)在市場(chǎng)上有一席之地，從而促進(jìn)現(xiàn)代栽培技術(shù)的發(fā)展，更好的為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)蔬菜。

2.2 栽培技術(shù)缺乏創(chuàng)新

現(xiàn)代栽培技術(shù)另一個(gè)發(fā)展現(xiàn)狀就是缺乏創(chuàng)新，其實(shí)大棚栽培技術(shù)最早是由山西農(nóng)學(xué)院的一名學(xué)生在無意中發(fā)現(xiàn)的，但是這小小的萌芽并沒有掀起很大波浪，知道后來美國(guó)大力開展相關(guān)技術(shù)，才使得大棚栽培技術(shù)被重視起來，中國(guó)現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)就是在此基礎(chǔ)上開展。在開展過程中大多是模仿和借鑒，缺乏本土的創(chuàng)新，所得效果肯定也沒有預(yù)期的好。

栽培技術(shù)也要因地制宜，要根據(jù)各地的氣候和各種環(huán)境進(jìn)行改善，不能一套設(shè)備走天下，現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)還需要各種創(chuàng)新人才，針對(duì)于減少蟲害方面進(jìn)行創(chuàng)新，爭(zhēng)取極少量甚至不采用化學(xué)方式就能夠防治蔬菜病蟲害?？傊?，在如今創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的大背景下，任何行業(yè)都需要?jiǎng)?chuàng)新，如果一直都是一成不變的話就會(huì)失去市場(chǎng)，得不到發(fā)展的機(jī)會(huì)，會(huì)被社會(huì)所拋棄。

3 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)的要點(diǎn)分析

3.1 選址的重要性

蔬菜的生存環(huán)境特別重要，蔬菜生存所需的水分和無機(jī)鹽大多都是從土壤中獲取，土壤的肥沃程度和污染程度是首先考慮的問題，在選擇蔬菜種植的地址時(shí)應(yīng)當(dāng)保持周圍的干凈，還要有充足的水源，排水系統(tǒng)也要良好，當(dāng)遇到暴雨天氣時(shí)能夠及時(shí)排除積水，避免蔬菜被淹或者長(zhǎng)期的無氧呼吸產(chǎn)生腐爛，損害蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量。

例如，在山東省一到冬天溫度過低，很多蔬菜都容易受到凍害，使蔬菜的產(chǎn)量大大降低，此時(shí)現(xiàn)代的栽培技術(shù)就發(fā)揮其作用，大棚栽培技術(shù)能夠在一定程度上保證蔬菜的正常生長(zhǎng)發(fā)育，密閉的空間能夠通過現(xiàn)代技術(shù)控制溫度，不至于蔬菜所處溫度過低，還能夠抵御外界寒冷。那么在選址上盡量選擇溫度稍微高一些的地方進(jìn)行栽種，還要保證有足夠的水資源提供，才能夠保證蔬菜的質(zhì)量，給消費(fèi)者提供安全的蔬菜。

3.2 防治病蟲害的侵?jǐn)_

蔬菜一直深受病蟲害的侵?jǐn)_，是蔬菜面臨的一大難題，病蟲害會(huì)導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)量降低，這也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)需要解決的問題，在一定程度上減少蔬菜病蟲害的侵?jǐn)_。傳統(tǒng)的蔬菜栽培過程中常常會(huì)采用打藥的方式來殺蟲，但是長(zhǎng)期這樣的操作會(huì)使蔬菜中積累過多的農(nóng)藥，不能完全去除，會(huì)給消費(fèi)者帶來很大的身體和心理的傷害，現(xiàn)代栽培過程中就應(yīng)當(dāng)多采用物理驅(qū)蟲的方式來減少植物病蟲害。

例如，在大棚蔬菜種植中，可以釋放害蟲的天敵來殺死害蟲。煙粉虱是最常見的一種害蟲，又將其成為小白娥，番茄、黃瓜、辣椒等蔬菜上都會(huì)吸引煙粉虱，蔬菜上面都是煙粉虱來過留下的洞，降低蔬菜的產(chǎn)量，這種害蟲隨處可見，煙粉虱的天敵是麗蚜小蜂，在大棚中就可以釋放麗蚜小蜂來驅(qū)趕煙粉虱，減少蔬菜被蛀蟲。另一個(gè)辦法就是放入黃色粘板，煙粉虱具有趨黃性，看到黃色就會(huì)撲上去，然后被粘板粘住就不會(huì)蛀食蔬菜。這些物理方式都可以減少病蟲害的侵?jǐn)_，還在一定程度上保證了蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量。

3.3 光照的控制

光照是蔬菜的能量來源，蔬菜通過光合作用利用光照制造有機(jī)物，幫助植物快速生長(zhǎng)發(fā)育，因此光照對(duì)蔬菜具有不可或缺的作用?，F(xiàn)代栽培技術(shù)可以在大棚中控制光照強(qiáng)度和光照時(shí)間，盡可能使蔬菜生產(chǎn)多的有機(jī)物，保證蔬菜營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，有更好的口感和質(zhì)量。例如，山東冬季的光照時(shí)間較少，溫度也比較低，此時(shí)就可以利用大棚的現(xiàn)代科技控制光照時(shí)間和光照強(qiáng)度，給蔬菜提供更長(zhǎng)時(shí)間的光合作用。

4 結(jié)語(yǔ)

隨著人們物質(zhì)條件的改善，農(nóng)業(yè)蔬菜的栽培技術(shù)也發(fā)展了創(chuàng)新和完善，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜的優(yōu)勢(shì)使越來越多的人選擇現(xiàn)代新型農(nóng)產(chǎn)品?，F(xiàn)代栽培技術(shù)中為了保證高質(zhì)量高產(chǎn)量，要多注重選址的重要性、病蟲害防治和光照的控制等技術(shù)要點(diǎn)，給現(xiàn)代蔬菜打上安全、健康、營(yíng)養(yǎng)豐富的標(biāo)簽，為居民提供更好的生活基礎(chǔ)。