渾源縣黃芪產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調查與思考

王玉連

（渾源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山西渾源 037400）

0 引言

黃芪作為我國常用的大宗中藥材之一，自古以來就有著“十藥八芪”的稱號，不僅能當作中藥，還能作為保健品的原料，我國民間也將黃芪做成藥膳進行食補。作為優(yōu)質正宗黃芪的傳統(tǒng)生產(chǎn)地，曾經(jīng)山西的黃芪產(chǎn)量占據(jù)了我國黃芪產(chǎn)量的一半以上，但是在資源模式上發(fā)生了重大變化之后，現(xiàn)在的山西省只是傳統(tǒng)黃芪產(chǎn)品的最大生產(chǎn)商，其中的主要產(chǎn)區(qū)是渾源縣。

渾源縣生產(chǎn)的黃芪的質量在我國屬于一流的水平，這與渾源縣所處的地理位置不無關系，渾源縣地處山區(qū)，黃芪的生長地域寬廣，且有著適合黃芪生長的環(huán)境，該地區(qū)晝夜溫差較大，每天的日照時間充足，可以使得黃芪的營養(yǎng)成分得到最大程度的保留；渾源縣周邊的水資源豐富，空氣質量優(yōu)良，土地的pH值非常適合黃芪的生長，且土壤中含有豐富的微量元素硒，使得渾源縣生產(chǎn)的黃芪具有豐富的營養(yǎng)物質，也因此渾源縣被稱為黃芪之鄉(xiāng)。

1 渾源黃芪的優(yōu)勢以及市場潛力

1.1 自然優(yōu)勢

渾源縣的土質為花崗、片麻巖母質風化而成的粗骨性沙壤土，這種土壤的土質松軟，透氣性優(yōu)于其他土壤，而且具有較強的蓄水性能，這種土壤中包含以鉀元素、硒元素為主的豐富的礦物質。此外，渾源縣所處的地理位置使得該地區(qū)有著適合黃芪生長的環(huán)境，該地區(qū)晝夜溫差較大，每天的日照時間充足，可以使得黃芪的營養(yǎng)成分得到最大程度的保留。因此，渾源縣所產(chǎn)的黃芪條長且順，每根的粗細均勻，質地堅實，且重量大具有優(yōu)秀的粉性。

1.2 品牌優(yōu)勢

在我國，渾源縣的蒙古黃芪被公認為是營養(yǎng)價值最高的產(chǎn)品，是“正北芪”原產(chǎn)地和國家道地藥材生產(chǎn)基地，渾源黃芪也成為我國黃芪產(chǎn)品的代名詞，素有“中國黃芪之鄉(xiāng)”的美譽。因此，受到世界范圍內的關注。目前，在渾源縣已經(jīng)收到國內外數(shù)家大型制藥廠在渾源縣建設生產(chǎn)基地的請求。例如，山西省內的非醫(yī)藥行業(yè)的國新能源集團在渾源縣成立澤青芪業(yè)開發(fā)有限公司，計劃將渾源縣傳統(tǒng)規(guī)范種植黃芪的生產(chǎn)基地擴大至0.4萬hm2以上；山西振東道地藥材在渾源縣建設傳統(tǒng)種植黃芪的生產(chǎn)基地333.33 hm2，并且為了擴大黃芪飲片的生產(chǎn)規(guī)模，在渾源縣特地新建了口服中藥飲片GMP生產(chǎn)線，為黃芪飲片提供了專業(yè)的產(chǎn)業(yè)基地。渾源黃芪的品牌優(yōu)勢不僅會推動當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展，而且對我國的中草藥產(chǎn)業(yè)提升有著非常積極的作用。

1.3 經(jīng)驗優(yōu)勢

山西渾源縣種植黃芪的歷史悠久，據(jù)史料記載，從清朝就開始種植黃芪。在長期種植黃芪的過程中，渾源縣當?shù)氐姆N植戶積累了豐富的種植經(jīng)驗，例如種植前對黃芪種子進行處理的方法，種植時間的選擇，與別的農(nóng)作物一起種植保證黃芪既能遮陰養(yǎng)墑，又能防止雨水的沖刷又能阻止水土流失。此外，如何對黃芪進行采摘、加工都有其獨特的經(jīng)驗。這些經(jīng)驗都是巨大的財富以及優(yōu)勢，而這些優(yōu)勢也為渾源縣黃芪的進一步的發(fā)展奠定了堅實的基礎。

2 渾源縣黃芪產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀以及存在的問題

2.1 黃芪移栽技術的盲目推廣，造成黃芪傳統(tǒng)種植規(guī)模小

我國是世界上黃芪的唯一出口國與生產(chǎn)地，在國際上有著獨占性優(yōu)勢。在上個世紀70年代之后，我國黃芪移栽種植技術得到突破并且在短時間內得到大規(guī)模傳播，這種移栽黃芪的技術顯著減少了黃芪的生長年限，并且可以使用專門的農(nóng)業(yè)機械進行機械化采挖，因此，黃芪的生產(chǎn)成本大幅降低。與之對應的則是，種植戶利用傳統(tǒng)種植方法生產(chǎn)黃芪的積極性受到了極大的打擊，一些傳統(tǒng)種植的優(yōu)質黃芪的種類，例如黑龍江地區(qū)的“寧古塔芪”和“卜奎芪”，內蒙古的“口芪”和“武川芪”，都已經(jīng)消失了。這使得我國傳統(tǒng)黃芪的產(chǎn)量急劇減少，渾源縣保留的傳統(tǒng)黃芪藥材又幾乎全部供應國外，因此國內市場上很少見到傳統(tǒng)的黃芪。

渾源縣雖然有著悠久的種植黃芪的歷史，但是在當?shù)夭]有形成產(chǎn)業(yè)化、集中化種植的生產(chǎn)基地的模式，種植戶大多分散種植，加之種植黃芪的地區(qū)雜草、灌木叢生，開發(fā)難度大且生產(chǎn)成本高，使得渾源縣黃芪的產(chǎn)量常年維持在年產(chǎn)1 000 t左右。因此，渾源縣黃芪存在的首要問題就是黃芪的產(chǎn)量過低，總體年產(chǎn)量達不到預期值。

2.2 渾源縣經(jīng)濟狀況落后，制約著當?shù)攸S芪產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

黃芪產(chǎn)區(qū)主要以偏遠山區(qū)為主，位置大多是交通難以到達的崎嶇之地。渾源縣當?shù)氐慕?jīng)濟水平落后，居民人均收入較低，而且大多數(shù)農(nóng)戶為了子女上學、兒女的婚姻大事也都已經(jīng)外遷或者正在準備外遷，年輕人也外出務工，使得當?shù)卦S多村莊的勞動力不足，老年人沒有能力種植黃芪，年輕人也只有在秋季黃芪收獲的季節(jié)回來幫忙采摘黃芪，因此，當?shù)氐狞S芪產(chǎn)業(yè)沒有足夠的動力進行大規(guī)模的生產(chǎn)。

另外，包括渾源縣在內的其他傳統(tǒng)黃芪種植的產(chǎn)區(qū)也都面臨著進退兩難的境地。一方面，大型的企業(yè)想要承包黃芪坡卻承包不到，另一方面大多數(shù)的黃芪坡荒廢但是農(nóng)戶卻由于缺乏能力和動力不想去開發(fā)種植黃芪，同時也不愿意將自己手里的土地交給政府進行管理。因此，當?shù)氐狞S芪產(chǎn)業(yè)依然處于落后狀態(tài)。

隨著渾源縣傳統(tǒng)種植的黃芪的產(chǎn)量在上個世紀90年代之后逐年減少，使得市場上傳統(tǒng)黃芪的貨源大量減少，許多商戶由于渾源縣產(chǎn)量少轉而去尋找別的合作伙伴，使得渾源縣的黃芪在市場上的占有量減少，導致市場萎縮。

2.3 對于黃芪有效性研究匱乏，限制了黃芪的應用

黃芪具有“補氣升陽、生津養(yǎng)血”等功效，在中醫(yī)上屬于典型的一藥多效的藥材，且同時有著補益和祛邪兩種相反的功效，與人參相比，黃芪的藥效更加的溫和，幾乎沒有上火的問題存在，但是由于黃芪沒有系統(tǒng)的安全性評價技術報告以及適用人群的研究，因此根據(jù)國家衛(wèi)生和計劃生育委員會相關的政策法規(guī)的限定，黃芪只能用在保健品中。雖然我國民間有著食用黃芪、利用黃芪做藥膳、藥酒的歷史，但是卻被禁止用于食品生產(chǎn)中，這也就阻礙了黃芪類食品的生產(chǎn)上市，限制了黃芪的應用范圍。

3 下一步發(fā)展的對策建議

3.1 做大黃芪生產(chǎn)基地，優(yōu)化種植結構

緊抓山西省轉型發(fā)展的戰(zhàn)略機遇，圍繞具有競爭力優(yōu)勢的黃芪產(chǎn)業(yè)，按照“科技支撐、生態(tài)優(yōu)先、循環(huán)發(fā)展”的思路，優(yōu)化品種結構，堅持貫徹執(zhí)行綠色發(fā)展理念，應用現(xiàn)代栽培模式、省力化栽培、機械化作業(yè)，擴大基地規(guī)模的同時，突出地方特色，以新型經(jīng)營方式推進產(chǎn)后整理與銷售，提高市場競爭力。

3.2 立足特色優(yōu)勢，打造知名品牌

堅持“政府引導、市場主導、企業(yè)主體”的原則，加強品牌建設和保護，全面提升產(chǎn)品質量、附加值和產(chǎn)業(yè)效益。一是加強質量監(jiān)管。建立完黃芪質量生產(chǎn)標準、檢測檢驗和監(jiān)管體系，嚴格管控黃芪生產(chǎn)、流通、倉儲、銷售等環(huán)節(jié)，實現(xiàn)全程可追溯，提高質量安全“公信力”。二是實施品牌提升建設，支持當?shù)爻晒ζ髽I(yè)進行黃芪品牌經(jīng)營管理，探索建立“公用品牌+企業(yè)品牌”經(jīng)營機制，努力提升品牌黃芪規(guī)模和效益。三是重視品牌管理。制定并嚴格執(zhí)行品牌黃芪使用管理規(guī)則，并規(guī)范使用程序與其行為，做好黃芪品牌商標、域名的監(jiān)督管理和依法保護工作，嚴厲打擊假冒品牌商標和標識的違法活動。

3.3 加技術人才隊伍建設

強化技術人才隊伍建設，隨著黃芪產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)化發(fā)展，對黃芪種植、生產(chǎn)、銷售技術的要求也隨之提高，出現(xiàn)了現(xiàn)有技術人員專業(yè)技能與產(chǎn)業(yè)發(fā)展不相符的矛盾，因此，必須加快培養(yǎng)當?shù)氐泥l(xiāng)土人才，健全鄉(xiāng)土人才評聘機制，壯大基層農(nóng)業(yè)技術人才隊伍。同時，要積極引進一批高層次、高學歷專業(yè)人才，填補當?shù)攸S芪產(chǎn)業(yè)產(chǎn)學研人才斷層，增設職稱崗位數(shù)量，積極爭取龍頭企業(yè)和高級人才、優(yōu)秀人才的進駐，為技術干部創(chuàng)造學習提高的機會，不斷使其學習新知識、新技術，為產(chǎn)業(yè)轉型升級提供強有力的人才支撐。

3.4 創(chuàng)新土地流轉模式，轉變經(jīng)營方式

隨著城鎮(zhèn)化的深入推進，農(nóng)村勞動力結構發(fā)生變化，青壯年勞力都進城務工，留守的老幼婦孺從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益不理想，導致大片土地撂荒，因此，需要合理引導土地流轉和適度規(guī)模經(jīng)營發(fā)展，積極探索多種土地流轉形式；充分利用土地資源，為黃芪產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展提供基礎。重點培育龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作組織和經(jīng)營大戶，探索金融扶持模式，提高黃芪產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模和效益。

4 結語

黃芪產(chǎn)業(yè)要想壯大發(fā)展，需要在傳統(tǒng)種植方法中，打破固有思維，要敢于創(chuàng)新，積極推廣由政府推動，科技創(chuàng)新驅動，有實力的企業(yè)帶動由此來吸引黃芪種植農(nóng)戶積極參與的模式，由此形成渾源縣黃芪產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化發(fā)展。根據(jù)對渾源縣黃芪產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀的調查與思考，相信隨著我國黃芪產(chǎn)業(yè)化標準的不斷完善，農(nóng)戶種植的積極性不斷提高，以及種植的規(guī)?；粩鄶U大，渾源縣的黃芪產(chǎn)業(yè)會朝著正確的方向不斷進步，而且可以為我國其他中草藥的生產(chǎn)指引生產(chǎn)方向，為我國中草藥的發(fā)展奠定堅實的基礎。