晚清西方近代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的引進(jìn)與傳播

□譚清華

[內(nèi)容提要]戊戌變法前后，為了發(fā)展中國(guó)的近代農(nóng)業(yè)，一些深受西學(xué)影響的晚清知識(shí)分子，紛紛提出向西方學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的主張。這些主張為西方農(nóng)業(yè)科技的引進(jìn)創(chuàng)造了思想條件。在這些主張的影響下，不斷引進(jìn)西方近代農(nóng)學(xué)知識(shí)與機(jī)械農(nóng)具，并建立農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)。羅振玉創(chuàng)辦的《農(nóng)學(xué)報(bào)》以及《農(nóng)學(xué)叢書》《普通百科全書》對(duì)近代農(nóng)學(xué)的傳播發(fā)揮了重要的作用。西方近代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的引進(jìn)和傳播極大豐富了人們的農(nóng)學(xué)知識(shí)，改進(jìn)了我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，更新了人們的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)觀念，促進(jìn)了我國(guó)近代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

自古以來，“民以食為天”，在百姓心目中農(nóng)業(yè)具有神圣而崇高的地位，神農(nóng)氏炎帝因“教民稼穡”，受到朝野廣泛祭祀。我國(guó)歷代統(tǒng)治階級(jí)都把農(nóng)業(yè)作為國(guó)之根本和國(guó)家收入的主要來源，廣泛傳播尚農(nóng)思想，長(zhǎng)期推行“重農(nóng)抑商”的政策。經(jīng)過長(zhǎng)期發(fā)展，我國(guó)古代農(nóng)業(yè)取得了輝煌的成就，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)先于其他國(guó)家，并被周邊國(guó)家廣泛引進(jìn)。但自鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后，西方農(nóng)業(yè)由于廣泛運(yùn)用科學(xué)技術(shù)，迅速趕上并超過中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。中國(guó)農(nóng)業(yè)怎樣才能發(fā)展呢？西方科技興農(nóng)給清朝有識(shí)之士帶來了有益啟示。特別是以康有為、梁?jiǎn)⒊热藶榇淼馁Y產(chǎn)階級(jí)維新派，站在時(shí)代前列，引領(lǐng)中國(guó)近代化思潮，他們不僅在政治上呼吁實(shí)行君主立憲制，而且在經(jīng)濟(jì)上主張學(xué)習(xí)引進(jìn)西方的科學(xué)技術(shù)。西方農(nóng)業(yè)科技的引進(jìn)和傳播極大促進(jìn)了中國(guó)近代農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生和發(fā)展。然而，至今學(xué)術(shù)界對(duì)戊戌變法前后西方農(nóng)業(yè)科技的引進(jìn)和傳播缺乏系統(tǒng)的研究。因此，本文就這一問題進(jìn)行探討具有一定的學(xué)術(shù)意義。

一、晚清主張引進(jìn)西方農(nóng)業(yè)科技的社會(huì)思潮

近代西方農(nóng)業(yè)在科學(xué)技術(shù)的裝備下，獲得了迅速的發(fā)展，這對(duì)當(dāng)時(shí)落后的中國(guó)來說無疑是一個(gè)巨大的誘惑。一些深受西學(xué)影響的晚清知識(shí)分子，紛紛提出要向西方學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的主張。啟蒙思想家魏源說：“(西方)農(nóng)器便利，不用耒耜，灌水皆以機(jī)關(guān)，有如驟雨。”[1]王韜主張把西方的機(jī)器引入中國(guó)，“以興織紙，以便工作，以利耕播”[2]。鄭觀應(yīng)建議清政府派人到“泰西各國(guó)講求樹藝，農(nóng)桑、養(yǎng)蠶、牧畜、機(jī)器、耕種、化瘠為肥，一切善法”[3]，編輯成書，授之于民。維新思想家馬建忠也建議“訪求西法，師其所長(zhǎng)”[4]，用西方農(nóng)學(xué)改良中國(guó)農(nóng)業(yè)。19世紀(jì)90年代初期，維新志士陳熾認(rèn)為：“(西方國(guó)家)農(nóng)事有書，植物有學(xué)，更進(jìn)化分土質(zhì)，審別粗細(xì)，故能百產(chǎn)蕃昌，畝收十倍?！盵5]他認(rèn)為西方農(nóng)業(yè)利用農(nóng)學(xué)能帶來高產(chǎn)，主張引進(jìn)西方的農(nóng)學(xué)知識(shí)，用通俗易懂的語言傳授給中國(guó)農(nóng)民。

這些主張和舉措在中日甲午戰(zhàn)爭(zhēng)之前并沒有引起晚清政府的高度重視，主要原因是1840年以來，清政府在西方資本主義列強(qiáng)一次次的武裝侵略面前，軟弱無能，屢屢求和，割地賠款，對(duì)內(nèi)又面對(duì)太平天國(guó)革命，可以說內(nèi)外交困，因此沒有精力來進(jìn)行農(nóng)業(yè)改良。雖然晚清政府也向西方學(xué)習(xí)，但主要學(xué)習(xí)西方的工業(yè)技術(shù)，試圖通過興辦工業(yè)來達(dá)到富國(guó)強(qiáng)兵的目的，正如李鴻章所說，清政府搞洋務(wù)運(yùn)動(dòng)就是要“用土產(chǎn)敵洋貨，力保中國(guó)商民自有之利權(quán)”[6]，孫中山對(duì)當(dāng)時(shí)忽視引進(jìn)西方農(nóng)學(xué)的情況也認(rèn)為：“我國(guó)家自欲引西法以來，惟農(nóng)政一事，未聞仿效，派往外洋肄業(yè)學(xué)生，亦未聞?dòng)腥朕r(nóng)政學(xué)堂者，而所聘西儒，亦未見有一農(nóng)學(xué)之師。”[7]

清政府由于甲午戰(zhàn)爭(zhēng)的失敗而被迫同日本簽訂了喪權(quán)辱國(guó)的“馬關(guān)條約”，“洋務(wù)運(yùn)動(dòng)”因此徹底破產(chǎn)。由于洋務(wù)運(yùn)動(dòng)未能達(dá)到富國(guó)強(qiáng)兵的目的，當(dāng)時(shí)的知識(shí)分子把注意力轉(zhuǎn)移到農(nóng)業(yè)上來，認(rèn)為“商業(yè)之盛，本于工；工事之盛，本于農(nóng)?！盵8]“振興農(nóng)工，實(shí)富強(qiáng)之本”[9]，農(nóng)業(yè)是發(fā)展民族工商業(yè)的基礎(chǔ)和前提。梁?jiǎn)⒊凇掇r(nóng)學(xué)報(bào)》中對(duì)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位也進(jìn)行了闡述：“工藝不興，而欲講商務(wù)，土產(chǎn)不盛而欲振工藝，是猶割棄臂脛而養(yǎng)其指趾，雖有圣藥，終必潰裂，今之言商務(wù)者，大率類是也?！盵10]。張謇也認(rèn)為：“上溯三代，旁考四國(guó)，凡有國(guó)家者，立國(guó)之本不在兵也，立國(guó)之本不在商也，在乎工與農(nóng)，而農(nóng)尤要，蓋農(nóng)不生則工無所作，工不作則商無所鬻，相因之勢(shì)，理有固然。”[11]在這種形勢(shì)下，要發(fā)展民族工商業(yè)，使中國(guó)強(qiáng)盛起來，必須向西方學(xué)習(xí)先進(jìn)的農(nóng)學(xué)。1894年，孫中山在上李鴻章書中說，在西方“農(nóng)學(xué)既明，則能使等之田，產(chǎn)數(shù)倍之物，是無異將一畝之田，變?yōu)閿?shù)畝之用”；他還建議中國(guó)購(gòu)買西方的“農(nóng)器”以提高生產(chǎn)效率，因?yàn)椤胺怯星善?，無以節(jié)重勞，非有靈器，無以速其事?！?/p>

1895年，康有為在“公車上書”中也主張要學(xué)習(xí)和引進(jìn)西方先進(jìn)農(nóng)業(yè)，他認(rèn)為：“外國(guó)講求樹藝，城邑聚落皆有農(nóng)學(xué)會(huì)，察土質(zhì)、辨物宜，入會(huì)則自百谷、花木、果蔬、牛羊牧畜，皆比其優(yōu)劣，而旌其異等，田樣各等，機(jī)車各式，農(nóng)夫人人可以講求，鳥糞可以肥培壅，電氣可以速長(zhǎng)成，沸湯可以暖地脈，玻罩可以御寒氣，刈禾一人可兼數(shù)百工，播種則可以三百畝，擇種一粒，可收一萬八干粒，干粒可食人一歲，二畝可養(yǎng)人一家，瘠壤可變?yōu)殡槿?，小種可變?yōu)榇蠓N，一熟可為數(shù)熟。吾地大物博，但講之未至，宜命使者擇其農(nóng)書，遍于城鎮(zhèn)設(shè)為農(nóng)會(huì)，督以農(nóng)官，農(nóng)人力薄，國(guó)家助之，比較則棄桔而從良，鼓舞則用新而去實(shí)，農(nóng)業(yè)自盛。”[11]

1897年，梁?jiǎn)⒊凇掇r(nóng)學(xué)報(bào)》序中說：“西國(guó)地文學(xué)家謂盡地所受日之熱力，每一英里，可養(yǎng)至一萬六干人，今以中國(guó)之地，養(yǎng)中國(guó)之人，充類盡義，其貨之棄于地者，豈可數(shù)計(jì)?！庇终f：“西人推算中國(guó)今日之地，茍以西國(guó)農(nóng)學(xué)新法經(jīng)營(yíng)之，每年增款，可得六十九萬一千二百萬兩，雖生齒增數(shù)倍，豈憂饑寒哉?！?/p>

同年，張謇在《請(qǐng)興農(nóng)會(huì)奏》中說：“考之泰西各國(guó)，近百年來，講究農(nóng)學(xué)，務(wù)臻便利，亦日新月異而歲不同，其見于近來西報(bào)者，講以中國(guó)今日所由之土田，行西國(guó)農(nóng)學(xué)所得之新法，歲增人款可六十九萬一千二百萬兩，然則地寶自在，人事可為?！盵11]這些看法和主張反映了當(dāng)時(shí)先進(jìn)的知識(shí)分子迫切希望用西方農(nóng)學(xué)來改進(jìn)近代中國(guó)農(nóng)業(yè)。晚清主張引進(jìn)西方農(nóng)業(yè)科技的社會(huì)思潮為西方農(nóng)業(yè)科技的引進(jìn)創(chuàng)造了思想條件。

二、西方近代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的引進(jìn)

(一)近代農(nóng)學(xué)知識(shí)的引進(jìn)

近代農(nóng)學(xué)知識(shí)的引進(jìn)開始是同生物學(xué)而一起傳入的。1858年，英國(guó)韋廉臣和中國(guó)學(xué)者李善蘭合作編譯出版了《植物學(xué)》一書，給中國(guó)讀者系統(tǒng)介紹了近代西方在植物學(xué)方面取得的成就。除此之外，還有艾約瑟譯《植物學(xué)啟蒙》(1886年)、《動(dòng)物學(xué)啟蒙》(1888年)，傅蘭雅譯《植物圖說》(1894年)等書，這些著作及其傳播的知識(shí)，雖然并不是農(nóng)學(xué)，而是生物學(xué)，但它是近代農(nóng)學(xué)的基礎(chǔ)，所以當(dāng)時(shí)梁?jiǎn)⒊瑢⑺鳛椤稗r(nóng)學(xué)、畜牧之資”而介紹給讀者。梁?jiǎn)⒊凇吨形鲗W(xué)門經(jīng)書·讀西學(xué)書法》中說：“動(dòng)、植物學(xué)，推其本原，可以考種類蕃之跡，究其效用，可以為農(nóng)學(xué)、畜牧之資，乃格致中最切有用者也?！?/p>

我國(guó)在引進(jìn)生物學(xué)知識(shí)的基礎(chǔ)上，也開始傳入近代西方農(nóng)學(xué)。最早引入我國(guó)的近代農(nóng)學(xué)著作是1877年收錄于《格致匯編》中的《農(nóng)事略論》，文中扼要地介紹了英國(guó)的農(nóng)業(yè)情況，主要的內(nèi)容如下：(1)農(nóng)業(yè)化學(xué)。文中說：“凡泥土之原質(zhì)，各不相同，而農(nóng)家須知何種土質(zhì)能生何種植物，如其泥土之原質(zhì)與欲種之物不合，或缺所需之料，則必添補(bǔ)或加砂灰粉炭等質(zhì)，使所種之物茂盛，或壅糞等料使所種之土肥沃，故農(nóng)家能將泥土劃分以知其可種何物，則不致有誤?！边@是用近代科學(xué)對(duì)圭壤、肥料同作物生長(zhǎng)關(guān)系的一個(gè)說明，也是最早傳入我國(guó)的農(nóng)業(yè)化學(xué)知識(shí)。文中還介紹了德國(guó)化學(xué)家李比希及其學(xué)說，文中說：“論農(nóng)事之化學(xué)新得有益之法，大半靠化學(xué)家里必格所考出者，其理之大略，在乎查所種地之原則并所配糞等壅培之質(zhì)?！崩锉馗?Lielbig Justusvon)即李比希。這是中國(guó)人第一次聽到李比希的名字及其學(xué)說。其時(shí)離李比希于1840年發(fā)表農(nóng)業(yè)化學(xué)重要論著《化學(xué)在農(nóng)業(yè)和生理學(xué)中的應(yīng)用》已有37年了。(2)西方的農(nóng)具。所介紹的農(nóng)具有輪犁、播種機(jī)、收割機(jī)、割草機(jī)、耙車、打麥機(jī)等，都為馬拉的畜力農(nóng)具。此外對(duì)“汽機(jī)運(yùn)動(dòng)之器具”，即以蒸汽為動(dòng)力的農(nóng)具作了專門介紹，其用汽機(jī)運(yùn)動(dòng)的農(nóng)具有繩索牽引犁，蒸汽脫粒機(jī)等。這是有關(guān)西方農(nóng)具特別是蒸汽農(nóng)具的情況第一次介紹到中國(guó)。(3)農(nóng)政公會(huì)。文中介紹了英國(guó)農(nóng)政公會(huì)有十項(xiàng)職能，其主要有：第一，“考究農(nóng)政之書并格致之書，查其所有已試而知有益于農(nóng)田之事”；“想法教導(dǎo)專靠種地糊口之人，令其能明理法”，即從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣；第二，“凡既知有益之法，而欲試之，則請(qǐng)農(nóng)家為之，報(bào)知如有受虧之處，則照數(shù)補(bǔ)償”；“勸格致家想新而有益之法，造農(nóng)器或農(nóng)家之房屋，并考究化學(xué)殺有害之種，滅野草等事，如有費(fèi)用則從會(huì)中取之，并將其善法傳布人知”，即組織農(nóng)業(yè)技術(shù)的研究試驗(yàn)；第三，“函致天下所有之農(nóng)政會(huì)或格致會(huì)，問農(nóng)政之事，從所得之回信中，檢出其有益者試行”，即收集有關(guān)農(nóng)事情報(bào)；第四，“設(shè)立農(nóng)政匯編”，即編印刊物，從事宣傳和普及；第五，“在本國(guó)內(nèi)每若干時(shí)請(qǐng)全國(guó)大農(nóng)家聚會(huì)，帶其田畝所產(chǎn)最佳之物并六畜，便于比較品評(píng)甲乙，最佳者有賞”，即組織定期評(píng)比。由此可見農(nóng)政公會(huì)實(shí)是一個(gè)致力于推廣農(nóng)業(yè)技術(shù)，以促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展的民間組織。

“戊戌變法”前后，清政府采取一系列政策措施來引進(jìn)和推廣西方農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)，一些西方農(nóng)學(xué)著作被大量譯介到中國(guó)來。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在19世紀(jì)70年代至90年代先后譯出約160種書籍中，屬于農(nóng)學(xué)的共9種，分別是：秀耀春翻譯的《農(nóng)學(xué)初階》1卷，衛(wèi)理翻譯的《農(nóng)學(xué)津梁》1卷，舒高第翻譯的《農(nóng)務(wù)全書》二編32卷，王汝聃翻譯的《農(nóng)學(xué)理說》2卷，秀耀春翻譯的《農(nóng)務(wù)化學(xué)問答》2卷，傅蘭雅翻譯的《農(nóng)務(wù)化學(xué)簡(jiǎn)法》3卷，衛(wèi)理翻譯的《農(nóng)務(wù)土質(zhì)論》3卷，傅蘭雅與傅紹蘭翻譯的《意大利蠶書》1卷，舒高第翻譯的《種葡萄法》12卷[12]。

(二)近代農(nóng)業(yè)技術(shù)的引進(jìn)和試驗(yàn)

1.近代機(jī)械農(nóng)具的引進(jìn)

我國(guó)從西方引進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械在19世紀(jì)90年代以前已經(jīng)開始，但大量引進(jìn)卻在19世紀(jì)中后期。到1910年我國(guó)已引進(jìn)了多種農(nóng)業(yè)機(jī)械，詳情見表1。

表1 清末農(nóng)機(jī)引用情況

國(guó)人在引進(jìn)西方農(nóng)業(yè)機(jī)械的同時(shí)，亦開始創(chuàng)制新式農(nóng)具和改良農(nóng)具。例如江蘇常熟的踏礱，“用二人以足踏之，可省一人(按舊礱脫谷需三人)，而出米較多三之一”；江蘇揚(yáng)州有鐵匠制提水器，“一人運(yùn)之，計(jì)每日所出水可抵十人”；江蘇溧陽的打米機(jī)，“每臼納米五斗，以牛力運(yùn)輪，較人工約靈捷十分之六”；浙江海寧祝鼎改良繅絲器，“制造簡(jiǎn)單，而習(xí)甚易，大利民功”；福建福州的紡紗機(jī)，“經(jīng)格致家考驗(yàn)，實(shí)為民間靈便合用之器”。可以看出，這些農(nóng)具的發(fā)明和使用，在一定程度上顯示了我國(guó)農(nóng)具由手工農(nóng)具向機(jī)械化和半機(jī)械化發(fā)展的趨勢(shì)。

2.農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)的建立

一切通過試驗(yàn)而不依靠直接經(jīng)驗(yàn)，這是近代農(nóng)業(yè)的重要特點(diǎn)。這一時(shí)期農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)的出現(xiàn)，可以說是我國(guó)出現(xiàn)近代農(nóng)業(yè)的一個(gè)顯著標(biāo)志。

1898年上海成立的育蠶試驗(yàn)場(chǎng)和1899年淮安成立的飼蠶試驗(yàn)場(chǎng)是我國(guó)最早建立的農(nóng)業(yè)科學(xué)試驗(yàn)機(jī)構(gòu)。這些試驗(yàn)場(chǎng)都是專業(yè)性試驗(yàn)場(chǎng)。1902～1906年，先后在山東濟(jì)南、福建福州、湖南長(zhǎng)沙、山西太原、河北保定、北京、奉天(沈陽)等處建立綜合性的農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)。為了對(duì)“各直省解到物品，以及外洋各國(guó)選購(gòu)種子”進(jìn)行試驗(yàn)，1906年在北京還成立了農(nóng)工商部農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)，標(biāo)志著全國(guó)性農(nóng)事試驗(yàn)機(jī)構(gòu)的建立。這些農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)的建立以及在此基礎(chǔ)上進(jìn)行的各種農(nóng)業(yè)科研活動(dòng)反映了經(jīng)驗(yàn)農(nóng)學(xué)向?qū)嶒?yàn)農(nóng)學(xué)轉(zhuǎn)變的趨勢(shì)。

這些農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)除了進(jìn)行農(nóng)事試驗(yàn)和農(nóng)事調(diào)查之外，還進(jìn)行長(zhǎng)期的農(nóng)業(yè)氣象觀測(cè)和記錄，保存了大量當(dāng)?shù)貧庀髿夂蚩茖W(xué)數(shù)據(jù)，包括氣壓、氣溫、風(fēng)力風(fēng)向、雨云陰晴日數(shù)、霜雪冰雹、地溫、濕度、蒸發(fā)量、降水量、日照、云量、水田地溫等13項(xiàng)記錄內(nèi)容。這些資料對(duì)研究農(nóng)業(yè)氣象和氣候變化史有著重要的價(jià)值。此外，有些農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)還出版了大量的農(nóng)業(yè)概況的調(diào)查報(bào)告和專題研究報(bào)告，這些報(bào)告的內(nèi)容在時(shí)間上可追溯到19世紀(jì)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)情形。[13]

三、近代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的傳播

(一)羅振玉與《農(nóng)學(xué)報(bào)》的創(chuàng)辦

在19世紀(jì)90年代中期至20世紀(jì)初，近代農(nóng)學(xué)知識(shí)在我國(guó)廣泛傳播。這個(gè)工作是由中國(guó)人自己做的，其中最有影響的就是羅振玉創(chuàng)辦的《農(nóng)學(xué)報(bào)》。

羅振玉，字叔蘊(yùn)、號(hào)雪堂，浙江上虞人，年少“有學(xué)稼之志”，他在《集蓼編》中說：“予少時(shí)不自知其谫劣，抱用世之志，繼思若老不我用，宜立一業(yè)以資事畜。念農(nóng)為邦本，古人不任則農(nóng)，于是有學(xué)稼之志。即服習(xí)《齊民要術(shù)》《農(nóng)政全書》《授時(shí)通考》等書，又讀歐人農(nóng)書譯本，謂新法可增收獲，恨其言不詳，乃與亡友蔣君伯斧協(xié)商于上海，創(chuàng)學(xué)農(nóng)社，購(gòu)歐、美、日本農(nóng)書移譯以資考究?！?894年中國(guó)在甲午戰(zhàn)爭(zhēng)戰(zhàn)敗，洋務(wù)運(yùn)動(dòng)徹底破產(chǎn)。深重的民族危機(jī)使人們覺醒起來，開始把注意力從洋務(wù)轉(zhuǎn)移到興辦農(nóng)業(yè)上。正式在這樣的形勢(shì)下，羅振玉著手創(chuàng)辦了我國(guó)第一份農(nóng)學(xué)雜志《農(nóng)學(xué)報(bào)》(當(dāng)時(shí)報(bào)紙與雜志不分，名雖為報(bào)，實(shí)為期刊)?！掇r(nóng)學(xué)報(bào)》在傳播和普及近代農(nóng)學(xué)知識(shí)方面發(fā)揮了重要的作用。

《農(nóng)學(xué)報(bào)》于光緒二十三年四月(1897年5月)創(chuàng)辦，創(chuàng)辦的目的是“以明農(nóng)為主，兼及蠶桑畜牧不及他事”，“詳載各省農(nóng)政，附本會(huì)辦事情形，并譯東西農(nóng)書農(nóng)報(bào)，以資講求”。可見它是一份純學(xué)術(shù)的刊物。報(bào)社的組織是“由伯斧總庶務(wù)，予(指羅振玉)任筆削(主編)，戊戌冬伯斧歸，予乃兼任之，先后垂十年，譯農(nóng)書百余種”。由此可見，《農(nóng)學(xué)報(bào)》一直是由羅振玉主辦的。出報(bào)之初，“每月刊報(bào)兩次”，是份半月刊，第二年改為旬刊，至光緒三十二年十二月(1907年1月)?？?，出版時(shí)間長(zhǎng)達(dá)10年，前后共出315期。

《農(nóng)學(xué)報(bào)》的發(fā)行，產(chǎn)生了廣泛的社會(huì)影響，一些地方官吏紛紛加以宣傳和推廣。1897年，《農(nóng)學(xué)報(bào)》發(fā)行不久，杭州太守林迪臣就對(duì)《農(nóng)學(xué)報(bào)》給予充分肯定：“新出農(nóng)學(xué)報(bào)，討論農(nóng)田水利，樹藝牧畜，并取古今中外良法，最為切實(shí)有用?！?903年，《農(nóng)學(xué)報(bào)》還得到北洋官報(bào)局高度評(píng)價(jià)：“近數(shù)年來，東西各國(guó)農(nóng)書農(nóng)報(bào)，多已由上海《農(nóng)學(xué)報(bào)》翻譯，該報(bào)自丙申創(chuàng)設(shè)至今，業(yè)經(jīng)發(fā)行多冊(cè)，其已出之報(bào)，并已輯為農(nóng)學(xué)專書數(shù)十卷，新理、新法搜采無遺，流布極為廣遠(yuǎn)?！薄掇r(nóng)學(xué)報(bào)》的社會(huì)影響由此可見一斑。

(二)《農(nóng)學(xué)報(bào)》對(duì)近代農(nóng)學(xué)的傳播

《農(nóng)學(xué)報(bào)》在傳播近代農(nóng)學(xué)知識(shí)方面做出了重要貢獻(xiàn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1897～1907年十年間《農(nóng)學(xué)報(bào)》發(fā)表了大量的近代農(nóng)學(xué)文章，其中主要篇目有430篇[14]；通論類的有31篇，如《農(nóng)學(xué)入門》《農(nóng)學(xué)初階》《種植學(xué)》等；作物類有44篇，如《栽培陸稻法》《美國(guó)植棉書》《水稻蟲害后選擇稻種法》等；園藝類有56篇，如《葡萄處理法》《果樹盆栽法》《甘藍(lán)栽培法》等；植物保護(hù)類有66篇，如《治萊菔蟲法》《論麥病害》《害蟲要說》等；土壤肥料類有22篇，如《農(nóng)學(xué)肥料初編》《土壤學(xué)》《空中游離窒素之利用》等；畜牧獸醫(yī)類有37篇，如《烘卵養(yǎng)雛新法》《荷蘭牧牛篇》《牧草圖說》等；蠶蜂茶藥類33篇，如《蠶種查驗(yàn)法》《蜜蜂飼養(yǎng)法》《茶說》等；氣象類4篇，如《氣候論》《人工調(diào)制大氣法》《防霧法》等；農(nóng)具類12篇，如《農(nóng)具圖說》《西式焙茶機(jī)器圖說》《除蟲器》等；制造類22篇，如《論人造絹絲》《農(nóng)產(chǎn)制造學(xué)》《干燥蔬菜制造法》等；林業(yè)類33篇，如《木材防腐法》《森林學(xué)》《樟樹說》等；水產(chǎn)類16篇，如《水產(chǎn)學(xué)》《殖鮑法》《人工孵魚》等；此外還有各地物產(chǎn)18篇，各國(guó)農(nóng)業(yè)與貿(mào)易50篇。羅振玉本人在《農(nóng)學(xué)報(bào)》上也發(fā)表了大量有關(guān)農(nóng)學(xué)方面的文章，如《廢物利用說》《墾荒私議》《日本農(nóng)政維新記》《北方農(nóng)事改良》《論農(nóng)業(yè)移殖及改良》《創(chuàng)議昆蟲研究所議》《振興農(nóng)業(yè)策》《郡縣設(shè)售種所議》《僻地肥田說》等。

《農(nóng)學(xué)報(bào)》上翻譯的文章，大多來自日本、英國(guó)、美國(guó)、墨西哥、法國(guó)、荷蘭等國(guó)的農(nóng)書和報(bào)刊，大致反映了19世紀(jì)后期世界農(nóng)業(yè)科技水平。羅振玉文章，主要把國(guó)外發(fā)展農(nóng)業(yè)科學(xué)的經(jīng)驗(yàn)介紹給中國(guó)讀者，并建議政府能予仿行。由此可見，羅振玉創(chuàng)辦的《農(nóng)學(xué)報(bào)》在引進(jìn)西方近代農(nóng)學(xué)，普及近代農(nóng)學(xué)知識(shí)，促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)改良方面，做出了重要貢獻(xiàn)。

(三)《農(nóng)學(xué)叢書》《普通百科全書》對(duì)近代農(nóng)學(xué)的傳播

除了羅振玉創(chuàng)辦的《農(nóng)學(xué)報(bào)》傳播近代農(nóng)學(xué)之外，羅振玉編輯的《農(nóng)學(xué)叢書》和范迪吉等翻譯的日本《普通百科全書》對(duì)近代農(nóng)學(xué)的傳播也發(fā)揮了重要的作用。

《農(nóng)學(xué)叢書》主要是精選《農(nóng)學(xué)報(bào)》上的文章編纂而成的叢書。但在編纂時(shí)有時(shí)也將新新的專著與譯作收入其中?！掇r(nóng)學(xué)叢書》共出版7集82冊(cè)，共收農(nóng)書152種，其中屬中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)的有41種，占27%；屬西方近代農(nóng)學(xué)的有111種，占73%，系統(tǒng)介紹了有關(guān)蠶桑、畜牧、水利、農(nóng)具等方面的農(nóng)學(xué)知識(shí)?！镀胀ò倏迫珪饭?00冊(cè)，如《植物新論》《植物營(yíng)養(yǎng)論》《霉菌學(xué)》《土地改良論》《農(nóng)藝化學(xué)》《肥料學(xué)》《應(yīng)用機(jī)械學(xué)》《畜產(chǎn)各論》等，其中不少是日本農(nóng)業(yè)學(xué)校的教科書。這些農(nóng)學(xué)知識(shí)是中國(guó)人從未接觸過的。

中國(guó)人通過學(xué)習(xí)西方近代農(nóng)學(xué)知識(shí)，改變了自己的農(nóng)業(yè)觀念。過去人們把植樹造林只看作是防止水土流失的手段，但自從學(xué)習(xí)了近代農(nóng)學(xué)以后，人們對(duì)植樹造林的看法就不同了。譬如福州太守程聽彝對(duì)森林的生態(tài)功能有了科學(xué)的認(rèn)識(shí)，他說：“樹氣輕清養(yǎng)(氧)氣也，人氣重濁炭(碳)氣也。樹得炭氣以肥其柯葉，人得養(yǎng)氣以暢其形骸，若嘉木成叢，則清汽充溢，一切穢疬之氣，不得而乘之，此消疫癘之利?！贝蠖垢嫌懈?，我國(guó)早已發(fā)現(xiàn)，當(dāng)時(shí)稱為“土豆”，并看到了“土豆”的虛浮或堅(jiān)好同年成的豐歉有著密切的關(guān)系。[15]但并不知道根瘤有什么作用，為什么能起這種作用。西方近代農(nóng)學(xué)傳入后，人們對(duì)這個(gè)問題就找到了答案。教育家黃世榮對(duì)大豆根瘤的功用也有了科學(xué)的認(rèn)識(shí)，他指出：“豆根上有根瘤，能吸淡(氮)歸土?！睆纳鲜鍪吕梢钥闯?，戊戌變法以后，西方近代農(nóng)學(xué)已為國(guó)人所接受，并作為觀察和解釋各種農(nóng)學(xué)問題的一個(gè)工具而加以使用。

四、結(jié)語

西方近代農(nóng)學(xué)和技術(shù)的引進(jìn)，是和維新派人士的鼓吹，開明士紳的努力分不開的。19世紀(jì)90年代引進(jìn)的外國(guó)農(nóng)學(xué)，在中國(guó)起了啟蒙的作用，使中國(guó)人獲得了許多近代農(nóng)學(xué)知識(shí)。然而，引進(jìn)的農(nóng)業(yè)機(jī)械除了在少數(shù)地區(qū)應(yīng)用之外，主要還處在試驗(yàn)階段；近代農(nóng)業(yè)技術(shù)雖已引進(jìn)，但生產(chǎn)上并沒有大面積使用，只限于在一些沿海城市的知識(shí)階層中傳播，這些都表明近代農(nóng)學(xué)還處在萌芽階段。當(dāng)時(shí)翻譯的外國(guó)近代農(nóng)書，內(nèi)容多數(shù)不適合中國(guó)國(guó)情；聘請(qǐng)的外國(guó)教師，由于不了解中國(guó)實(shí)際情況，授課只能生搬硬套，對(duì)解決中國(guó)農(nóng)業(yè)的實(shí)際問題作用不大。這反映了清末我國(guó)引進(jìn)的西方農(nóng)學(xué)，尚處于一個(gè)機(jī)械照搬、缺乏消化的歷史階段。晚清從西方國(guó)家引進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)，以生物技術(shù)居多。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，從1892年到1907年間，我國(guó)從國(guó)外引進(jìn)的良種有20類，引種達(dá)40次；而同一時(shí)期從國(guó)外引進(jìn)的農(nóng)業(yè)機(jī)械數(shù)量都不過幾十部，約有23次，規(guī)模較大的有兩次，一次是1908年引到奉天(沈陽)，一次是1906年引到濟(jì)南，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上用得極少，都在試驗(yàn)場(chǎng)中作試驗(yàn)用，當(dāng)時(shí)翻譯的外國(guó)農(nóng)書中，有關(guān)農(nóng)業(yè)機(jī)械的只占5.5%，多數(shù)是關(guān)于植物栽培和動(dòng)物飼養(yǎng)的，重點(diǎn)也都是生物技術(shù)。由此可見，我國(guó)近代農(nóng)業(yè)一開始走的就是以生物技術(shù)改良為主的道路，這和歐美的近代農(nóng)業(yè)走以農(nóng)業(yè)機(jī)械化道路為主的情況有很大的不同。雖然清末我國(guó)近代農(nóng)業(yè)科技還很落后，但隨著西方農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的引進(jìn)和傳播，豐富了人們的農(nóng)學(xué)知識(shí)，更新了人們的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)觀念，也開闊了人們的視野，促進(jìn)了我國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)的改良，為我國(guó)近代農(nóng)業(yè)發(fā)展起到了奠基的作用。