漣水縣糧食機械化烘干技術(shù)推廣應用淺析

○江蘇省漣水縣農(nóng)機化技術(shù)推廣服務(wù)站 曹 軍

漣水地處蘇北腹地、淮河下游，縣域面積1676平方公里，下轄12個鎮(zhèn)、4個街道辦事處、1個省級經(jīng)濟開發(fā)區(qū)、2個特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)，戶籍人口115.38萬。農(nóng)作物種植以稻麥輪作種植為主，耕地面積10.03萬hm2。全縣種植小麥6.44萬hm2，水稻5.22萬hm2，全年稻麥糧食總產(chǎn)量達到85萬噸。

一、漣水縣糧食烘干機的推廣情況

機械化烘干是糧食生產(chǎn)全程機械化的一個重要環(huán)節(jié)。糧食機械化烘干技術(shù)是一種通過人為地控制溫度、濕度等因素，降低糧食含水率，從而確保糧食安全貯存的技術(shù)?？梢杂行Ы档鸵蛱鞖獠涣妓斐傻募Z食損失，提高糧食貯藏品質(zhì)，確保糧食質(zhì)量，提高勞動生產(chǎn)效率。

為打通糧食生產(chǎn)環(huán)節(jié)“最后一公里”，推進糧食晾曬難題的解決，漣水縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門積極推廣先進適用的糧食烘干技術(shù)，指導種植大戶建設(shè)糧食烘干中心。自2015年起，組織了20余次全縣有意購買烘干設(shè)備的農(nóng)機合作社理事長、農(nóng)機大戶等600多人次進行培訓，還奔赴洪澤、泰州、姜堰、興化、淮安區(qū)等地，觀摩烘干中心建設(shè)和運營情況。同時還深入到三喜、天禹、中聯(lián)重科、三久等烘干機生產(chǎn)廠家參觀烘干機生產(chǎn)線，了解烘干機的性能等。

為了幫助農(nóng)機合作社解決烘干中心建設(shè)用地問題，縣農(nóng)機局主動和縣國土局、縣農(nóng)委聯(lián)系以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府協(xié)調(diào)，按照國家、省內(nèi)有關(guān)文件精神，確保每一個烘干中心應建盡建。同時還積極利用農(nóng)機購置補貼政策，爭取市財政對烘干中心建設(shè)給予獎補。縣政府出臺政策，對購買烘干機每臺給予1萬元作業(yè)獎補。

在全縣農(nóng)機人的共同努力下，截至2019年底，漣水縣擁有低溫循環(huán)式烘干設(shè)備448臺套，連續(xù)式烘干機5座，烘干中心64個，產(chǎn)地烘干總噸位7560噸，產(chǎn)地烘干能力達到45.95%。預計到2020年底，全縣保有量將超過520臺，機械化烘干能力達到50%以上，基本滿足全縣糧食烘干需求。

二、糧食烘干機使用存在的問題

漣水縣的糧食烘干機保有量增長迅速，經(jīng)過使用，有些問題也隨之而出。

1.糧食烘干機械生產(chǎn)企業(yè)眾多，產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊。據(jù)了解，有推廣補貼資質(zhì)的烘干機生產(chǎn)廠家140多家，在漣水縣銷售的品牌有20多個，產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊。廣大農(nóng)民朋友沒有辨別的手段和能力，往往被低價所誘惑，購買了個別企業(yè)生產(chǎn)的質(zhì)次價高的產(chǎn)品，給自己的合作社或企業(yè)造成了不應有的損失。主要的問題是：烘干機不能滿足糧食烘干的需求，達不到烘干標準。有的就無法使用，導致機器成了擺設(shè)。

2.生態(tài)保護和環(huán)境治理要求高，熱源問題亟待解決。糧食烘干機的熱源主要有燃煤、天然氣、蒸汽、柴油、生物質(zhì)、空氣源熱泵等。由于糧食烘干中心大都建設(shè)分布散，不集中，導致天然氣安裝困難，氣源緊張；柴油使用成本比較高；空氣源熱泵、電能熱源一次性投資較大，使用成本低。目前，漣水縣糧食烘干機熱源主要是燃煤、柴油，近年來，環(huán)保壓力越來越大，有的地方已經(jīng)叫停傳統(tǒng)的燃煤熱風爐，但是清潔能源的供給又存在極大的不確定性，合理解決烘干熱源已迫在眉睫的。

3.糧食烘干企業(yè)規(guī)模小，缺乏專業(yè)性。受用地影響，一般烘干中心（點）規(guī)模小，烘干機的機房不大，空間小，導致內(nèi)部通道狹窄，通風差，烘干能力受到影響。有的糧食烘干中心管理不夠規(guī)范，作業(yè)人員經(jīng)常變動，不利于規(guī)范操作和設(shè)備保養(yǎng)，影響機器運轉(zhuǎn)。在三夏、三秋農(nóng)忙季節(jié)，糧食烘干機運行時間長、強度大，全天滿倉運轉(zhuǎn)，機器零件容易出現(xiàn)故障，故障時間相對集中，部分零配件供應不及時，加之缺少專業(yè)的維修人員，導致維修滯后。

三、糧食烘干機發(fā)展方向分析

1.向智能化信息化發(fā)展。要在現(xiàn)有成熟產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，提高烘干機產(chǎn)品的智能化綜合化水平。如使用在線監(jiān)控設(shè)備、監(jiān)控熱源、機器運轉(zhuǎn)、員工工作情況等，利用“互聯(lián)網(wǎng)+”服務(wù)功能，實現(xiàn)故障診斷、故障預警的自動化，用互聯(lián)網(wǎng)將糧食烘干企業(yè)與烘干機生產(chǎn)企業(yè)結(jié)合在一起，實時指導使用單位用戶解決問題，避免服務(wù)不及時、服務(wù)價格貴等傳統(tǒng)維修服務(wù)不足。

2.向清潔能源利用化發(fā)展。隨著環(huán)保壓力越來越大，傳統(tǒng)的熱風爐必將叫停。清潔能源將被廣泛使用。一是生物質(zhì)能源。生物質(zhì)燃料熱風爐已在其他地區(qū)使用，成本低、效益好，又能解決糧食生產(chǎn)伴生的秸稈、稻殼難處理問題。二是天然氣能源。既能解決環(huán)保問題，又能減低烘干成本。三是空氣源熱泵?？諝庠礋岜煤娓杉夹g(shù)具有節(jié)能、環(huán)保、烘干效率高等優(yōu)點。

3.向規(guī)?；l(fā)展。隨著國家對農(nóng)業(yè)規(guī)?；ㄉ鐣?wù)）支持不斷加大，提供農(nóng)機作業(yè)社會化服務(wù)的農(nóng)機合作社的規(guī)模也不斷擴大，流轉(zhuǎn)承包土地，開展包括糧食烘干、農(nóng)產(chǎn)品加工等在內(nèi)的“一條龍”農(nóng)機作業(yè)服務(wù)項目，服務(wù)于本區(qū)或本鎮(zhèn)范圍內(nèi)的糧食種植合作社及家庭農(nóng)場。在未來，加大烘干設(shè)備規(guī)模，形成大面積烘干效果，必將成為糧食烘干機發(fā)展的方向。

4.向?qū)I(yè)化發(fā)展。漣水縣糧食種類繁多，不同糧食所含有的水分不同，需要的干燥程度也不同。因此，糧食烘干機不可千篇一律，要按照不同糧食屬性來作為衡量的標準，規(guī)范數(shù)據(jù)、技術(shù)和質(zhì)量。隨著農(nóng)業(yè)機械化的發(fā)展，國家提出由主要糧食生產(chǎn)全程機械化向全程全面機械化發(fā)展，種類的多樣化使農(nóng)戶對烘干機的要求也會隨之提高，更需要以專業(yè)的態(tài)度和服務(wù)來謹慎對待?？梢愿鶕?jù)糧食、經(jīng)濟作物、花卉中草藥等細致區(qū)分，使烘干設(shè)備向?qū)I(yè)化、特色化方向細分發(fā)展。