昭陽(yáng)壩區(qū)“稻-薯、稻-豆”一年兩熟水旱輪作技術(shù)要點(diǎn)

徐章平

（云南省昭通職業(yè)教育中心，云南昭通 657000）

昭陽(yáng)區(qū)地處云貴高原烏蒙山腹地，平均海拔1 900 m，年降雨量830 mm。近年來(lái)，昭陽(yáng)區(qū)的氣候冬春干旱少雨，夏季高溫寡雨，降雨集中于夏末秋初，冬季暖和，晚霜危害輕。在這一特定氣候條件下，昭陽(yáng)區(qū)農(nóng)業(yè)常規(guī)種植方式是單一的水稻或馬鈴薯，導(dǎo)致資源浪費(fèi)，土地利用率低下。筆者通過(guò)生產(chǎn)實(shí)踐，不斷探究，探索出在水稻收獲茬口種植早熟馬鈴薯或水果豌豆（即第一年“水稻-馬鈴薯”、第二年“水稻-水果豌豆”）。水旱輪作有利于改良土壤、抑制雜草生長(zhǎng)、減少肥料用量、減輕農(nóng)藥污染，每667 m2年增收3 000～4 000 元，經(jīng)濟(jì)效益可觀，農(nóng)戶得以致富且有利于農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。

1 水稻栽培技術(shù)

1.1 茬口安排

昭通水稻一般4 月上旬育苗，5 月上旬移栽，10 月上中旬收割。本田生長(zhǎng)期180 d，收割水稻前30～35 d就要將稻田水排干，收割后立即翻耕，以便于接上播種馬鈴薯或水果豌豆以便于馬上播種馬鈴薯或水果豌豆，讓稻-薯或稻-豆茬口有機(jī)銜接。

1.2 品種選擇與育苗

水稻品種選用生育期適中、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良的品種。目前，昭陽(yáng)壩區(qū)可選水稻栽培有會(huì)粳8號(hào)、會(huì)粳10 號(hào)、滇優(yōu)34、昭粳12 等。采取旱床育秧栽培技術(shù)，培育壯苗。苗齡40～50 d，昭陽(yáng)壩區(qū)有倒春寒氣候影響，苗齡適當(dāng)延長(zhǎng)以有利于返青。同時(shí)播種前曬種1～2 d，每天11:00—15:00 進(jìn)行曬種，再用飽和鹽水浸泡種子24 h，既起到消毒殺菌作用，又能將不成熟的癟谷挑選出來(lái)。然后洗凈、掛袋晾干。將種子放進(jìn)無(wú)污染的水中浸泡12 h，撈出后將溫度控制在32～38 ℃進(jìn)行催芽。催芽時(shí)，厚度在15～25 cm 為宜，每4～5 h要翻動(dòng)一次，避免因缺氧造成啞谷的產(chǎn)生，或造成不出芽、出芽少。

苗床基肥是培育壯苗保障。其要點(diǎn)是：1）施足充分熟化有機(jī)農(nóng)家肥，5～6 kg·m-2；2）配足氨化過(guò)石磷肥，100～120 g·m-2；3）與土混勻耙細(xì)布于表面。

苗床期的管理溫度十分關(guān)鍵，注意3 點(diǎn)：1）播種至立針期，應(yīng)采取地膜或無(wú)紡布進(jìn)行保溫，溫度控制在24～28 ℃，當(dāng)出苗達(dá)到80%～85%時(shí)，開(kāi)地膜或無(wú)紡布煉苗；2）出苗到移栽期，1～2 葉期，棚內(nèi)溫度在20～25 ℃為宜，3 葉以后，棚內(nèi)溫度在20～23 ℃；3）晴天一定要在10:00—13:00 打開(kāi)棚口通風(fēng)。

1.3 移栽技術(shù)

移栽時(shí)施足底肥，帶土移栽，緩苗期短，返青快，分蘗早，拔節(jié)整齊。采用“大小行”栽培方式，大行距30 cm，小行距20 cm，株距15 cm。

1.4 水肥管理

移栽時(shí)，施足底肥，每667 m2施碳酸氫銨10 kg、過(guò)磷酸鈣40 kg、三元復(fù)合肥10 kg、土雜肥1 000 kg 作底肥，返青快，隨后通過(guò)曬田（開(kāi)雞爪裂）促分蘗，淺水施肥，寸水壯苗，深水孕穗?；ㄆ趪?.3%的硼砂、0.3%磷酸二氫鉀等，確保生長(zhǎng)健壯，開(kāi)花授粉率高，籽粒飽滿，成熟好。

1.5 病蟲(chóng)害防控

昭陽(yáng)區(qū)重點(diǎn)防控的病害有稻瘟病和白葉枯病。稻瘟病的防控可以選擇40%三環(huán)唑可濕性粉劑、40%稻瘟靈可濕性粉劑、5%咪酰胺-15%三環(huán)唑可濕性粉劑、50%氯溴異氰尿酸可濕性粉劑。在苗期、分蘗期和孕穗期的發(fā)病初期，用800～1000 倍液進(jìn)行噴霧，相隔7～10 d一次，連續(xù)二次即可。水稻白葉枯病一般在拔節(jié)后期發(fā)生，發(fā)病初期可用20%葉枯唑可濕性粉劑或50%氯溴異氰尿酸可濕性粉劑800～1 000 倍液進(jìn)行噴霧，相隔7～10 d一次，連續(xù)二次即可。

水稻害蟲(chóng)主要有稻縱卷葉螟、稻飛虱、稻葉蟬、負(fù)泥蟲(chóng)和稻蝗。在水稻苗期、分蘗期和孕穗期分別可以選擇60%吡蟲(chóng)·殺蟲(chóng)單可濕性粉劑、0.2%阿維菌素、10.3%毒死蜱乳劑、10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑800～1 000 倍液進(jìn)行噴霧防控，交替使用，相隔15～20 d 一次。視蟲(chóng)害發(fā)生情況，控制在2～3 次。

2 馬鈴薯稻田旱作技術(shù)

2.1 茬口安排

馬鈴薯通常采用早熟品種地膜覆蓋栽培方式，1 月上旬種植，當(dāng)年5 月中下旬收獲。

2.2 選用良種催芽種植

馬鈴薯應(yīng)選抗逆性強(qiáng)、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、品質(zhì)良好的早熟品種，可選品種有荷蘭薯15 號(hào)、希森3 號(hào)、宣薯2 號(hào)等。播種前必須先將種薯堆放在暖和的室內(nèi)催芽，打破休眠，使其播種后出苗早、出苗整齊，芽眼露白3～4 mm 及時(shí)播種，發(fā)芽不宜過(guò)長(zhǎng)，否則易撞落或折斷，影響種苗質(zhì)量及出苗時(shí)間，播種時(shí)先將種薯切成含2～3 個(gè)健壯芽的切塊，切塊稍大，出苗壯、雙苗多、產(chǎn)量高。常采用一壟雙行，株距30 cm，壟高40 cm，壟寬80 cm。播種時(shí)，施足底肥，每667 m2施充分腐熟的農(nóng)家肥3 000 kg、過(guò)磷酸鈣40 kg、三元復(fù)合肥15 kg。澆足塘面發(fā)芽水并覆土，再覆蓋黑色地膜以提高地溫，防控雜草。

2.3 本田的水肥管理

一般情況下，水田旱作，土壤肥力高，用肥量較少。根據(jù)生長(zhǎng)情況，幼苗期適當(dāng)控制水分確保壯苗，可追適量氮肥壯苗，開(kāi)花期保證水分充足，促進(jìn)塊莖膨大，同時(shí)注意防積水、除雜草。馬鈴薯對(duì)中、微量元素鈣、鎂、硫等需求較大，為了提高品質(zhì)，應(yīng)結(jié)合病蟲(chóng)害防控進(jìn)行根外追肥，每667 m2用通用型根塊膨葉面肥（塊莖膨大素）30～50 mg 噴施，開(kāi)花前用高氮型以增加葉綠素含量，提高光合作用效率，開(kāi)花后期距收獲期40 d，選用高鉀型，每7～10 d 噴一次，以防早衰，加速淀粉累積。

2.4 病蟲(chóng)害防控

早熟馬鈴薯的常見(jiàn)病害有晚疫病、青枯病和環(huán)腐病等。防控晚疫病可選用58%甲霜靈錳鋅、80%代森錳鋅、64%殺毒礬、69%安克錳鋅或72%克露等，初現(xiàn)病害時(shí)7～10 d 噴霧1 次，連續(xù)2～3 次即可。防控青枯病和環(huán)腐病用3%中生菌素可濕性粉劑，初現(xiàn)病害時(shí)10～15 d噴霧1 次，連續(xù)2～3 次即可。

早熟馬鈴薯的常見(jiàn)蟲(chóng)害有地老虎、螻蛄、蠐螬。地老虎、螻蛄、蠐螬屬地下害蟲(chóng)，每667 m2用敵百·毒死蜱（3%敵百蟲(chóng)、1.5%毒死蜱）顆粒劑拌底肥1.5～2.0 kg。稻田旱作馬鈴薯，病蟲(chóng)害相對(duì)輕，加之及時(shí)清除行間雜草，管理較為簡(jiǎn)單方便。

3 水果豌豆稻田旱作技術(shù)

3.1 茬口安排

11 月上旬播種，次年5 月上旬收獲青豌豆。

3.2 品種選擇及播種

品種選用比較晚熟適應(yīng)昭陽(yáng)壩區(qū)的長(zhǎng)壽仁水果豌豆，該品種莖稈粗壯，株高適中，豆莢碩大，籽粒多達(dá)7～9粒且飽滿，香甜可口，產(chǎn)量高。

水稻收割后，及時(shí)耕翻炕曬，適時(shí)碎土點(diǎn)播，播種前先將種子暴曬1～2 d，然后用40 ℃的熱水浸泡0.5 h，最后用37%福爾馬林（甲醛）200 倍液浸泡0.5 h，撈出并用清水清洗晾干待用?；蛘哂梅N量的0.3%福美胂可濕性粉劑拌種，既能消毒殺菌，又能防蟲(chóng)、防鳥(niǎo)、防鼠等的為害。

播種時(shí)，按株距30 cm、行距40 cm，每塘播種4～5粒，若土垡較大時(shí)，須用細(xì)土加農(nóng)家土雜肥覆蓋種子，保證出苗率在95%以上。同時(shí)，培育適量營(yíng)養(yǎng)袋苗，未出苗的及時(shí)用營(yíng)養(yǎng)袋苗補(bǔ)栽。

3.3 幼苗期的管理

當(dāng)幼苗出齊后，適時(shí)用敵百蟲(chóng)拌炒豆粉防控地下害蟲(chóng)（蠐螬、地老虎、螻蛄等）。用吡蟲(chóng)啉防治食葉害蟲(chóng)，用25%多菌靈可濕性粉劑800 倍液防控猝倒病、立枯病。當(dāng)幼苗長(zhǎng)至7～8 葉時(shí)，留3～4 葉摘心，以促進(jìn)分枝，每苗有2～3 個(gè)分枝最適合，此期灌水追肥，催苗以加強(qiáng)分枝，保墑保苗越冬。

3.4 壯苗期

初春氣溫回暖，幼苗生長(zhǎng)加快，及時(shí)追肥灌水促進(jìn)幼苗速長(zhǎng)，為抽薹開(kāi)花做準(zhǔn)備，注意防治蚜蟲(chóng)及白粉病。初現(xiàn)蚜蟲(chóng)時(shí)，用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑10～15 d 噴霧1 次，連續(xù)2 次即可；初現(xiàn)白粉病時(shí)，用20%粉銹靈可濕性粉劑10～15 d 噴霧1 次，連續(xù)2 次即可。

3.5 伸蔓開(kāi)花期

隨著氣溫升高，生長(zhǎng)較快，逐漸伸蔓現(xiàn)蕾開(kāi)花。此期生長(zhǎng)量較大，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，需水肥量最大，是提高產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期，及時(shí)合理地施肥灌水，滿足生長(zhǎng)需要。除了根部施肥外，還混合使用0.3%磷酸二氫鉀、0.3%硼肥和0.3%尿素噴施進(jìn)行2～3 次葉面噴霧，提高葉面的光和利用率，促進(jìn)豆莢膨大、籽粒飽滿、色澤深綠，最終達(dá)到產(chǎn)量高、商品性能好的效果。

3.6 豆莢采摘期

當(dāng)豆莢膨大、籽粒飽滿，及時(shí)采摘上市，越早價(jià)格越高，一般4～6 元/kg，每667 m2產(chǎn)值達(dá)4 000～5 000 元。

采摘時(shí)，必須用剪刀帶果柄剪下，不能拉著豆莢扯，會(huì)扯傷莖干，甚至折斷。當(dāng)豆莢采摘后，莖稈還田，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。此外，水果豌豆根部有大量根瘤菌，有很好的改良土壤作用。

4 結(jié)語(yǔ)

“稻-薯、稻-豆”一年兩熟水旱輪作技術(shù)，利用水旱輪作，增加一季小春作物種植，達(dá)到提高產(chǎn)量、改善土壤結(jié)構(gòu)、增加有機(jī)質(zhì)含量的效果，可以提高土壤肥力和復(fù)種指數(shù)，增加經(jīng)濟(jì)效益。