蘋果、桃栽培新技術(shù)

姚衍景

（曹縣孫老家鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，山東曹縣 274400）

0 引言

在果樹種植當(dāng)中最常見的兩種植物就是蘋果和桃，主要是因?yàn)槠錉I養(yǎng)價(jià)值高并且耐受程度較好實(shí)際生產(chǎn)產(chǎn)量較大的特性，成為果樹種植當(dāng)中最為重要的經(jīng)濟(jì)作物，結(jié)合果樹產(chǎn)業(yè)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展的狀況來看，實(shí)際的果品質(zhì)量參差不齊，每年的實(shí)際產(chǎn)量都不穩(wěn)定，并且在面臨著現(xiàn)如今農(nóng)業(yè)市場(chǎng)當(dāng)中多種多樣的水果種類，蘋果與桃的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)明顯呈現(xiàn)衰減的趨勢(shì)，為了有效解決這些問題，必須結(jié)合現(xiàn)代化的生產(chǎn)技術(shù)促進(jìn)種植栽培技術(shù)的創(chuàng)新，強(qiáng)化技術(shù)設(shè)備的升級(jí)，從而實(shí)現(xiàn)蘋果與桃的高質(zhì)高產(chǎn)。

1 蘋果、桃栽培技術(shù)現(xiàn)狀研究

果樹的栽培技術(shù)會(huì)影響到實(shí)際種植的果品產(chǎn)量與質(zhì)量，大多數(shù)的情況之下，氣候、水源以及土壤都是能夠產(chǎn)生一定影響的因素，實(shí)際的種植栽培過程中需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐那闆r建設(shè)更加適應(yīng)果樹生長的技術(shù)。蘋果與桃最適宜生長的環(huán)境氣候正處于我國的中北部，暖溫帶季風(fēng)性氣候充足的水分與陽光促進(jìn)了蘋果與桃的生長，以我國常見種植地山東為例，山東的夏季日照時(shí)間長，并且降雨時(shí)間較為集中，為蘋果與桃的生長提供了良好的環(huán)境。山東處于我國的北方，四季溫差較大，將高溫集中在蘋果與桃發(fā)芽結(jié)果的時(shí)間里促進(jìn)果樹進(jìn)行光合作用，從而培育出飽滿多汁且具有較高營養(yǎng)價(jià)值的果品，深受消費(fèi)者的喜愛，基于此種特性，桃與蘋果能夠在水果市場(chǎng)上始終占有一席之地，但是結(jié)合我國現(xiàn)階段水果市場(chǎng)的銷售與發(fā)展情況來看，蘋果與桃在近幾年來發(fā)展行情趨于平緩，在如今水果種類多種多樣的環(huán)境下不具備較好的競(jìng)爭(zhēng)力，并且由于長久以來在市場(chǎng)中的地位較為穩(wěn)固。因此，種植戶不能夠突破傳統(tǒng)的種植技術(shù)，仍然處于較為落后的培育方式，促使蘋果與桃的實(shí)際產(chǎn)量得不到有效提升，且隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的生活水平不斷提升，促使對(duì)于市場(chǎng)上常見的果品的口味與質(zhì)量有了更高的追求，而在這種趨勢(shì)之下種植戶不能夠結(jié)合現(xiàn)代化的先進(jìn)種植培育技術(shù)栽培蘋果與桃，導(dǎo)致實(shí)際的經(jīng)濟(jì)效益逐年下降。

2 蘋果與桃傳統(tǒng)栽培技術(shù)中的問題

2.1 選種問題

首先來講，在種植培育果樹的過程中最為重要的就是針對(duì)于果樹的品種選擇，盡可能選擇較為優(yōu)質(zhì)的品種才能夠從根源上保障果樹的良好生長，針對(duì)于常見的蘋果與桃的品種選擇，傳統(tǒng)的栽培理念當(dāng)中一味的追求低成本，種植戶普遍存在著果樹的實(shí)際產(chǎn)量與品種無關(guān)的錯(cuò)誤觀念，從而選擇價(jià)格較為低廉品質(zhì)較差的品種進(jìn)行培育，并且除此之外對(duì)于果樹的品種購入渠道種植戶往往也不能保證其正規(guī)合法，從而導(dǎo)致一些果樹的樹苗本身存在病害的情況，從而對(duì)實(shí)際的栽培產(chǎn)生不良影響。

2.2 施肥問題

在栽培蘋果、桃等果樹的過程中，施肥是必不可少的一環(huán)，合理的施肥能夠幫助果樹的生長，種植戶通過化肥等肥料為果樹補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，從而促進(jìn)果樹發(fā)育，但是在實(shí)際的操作過程中往往由于種植戶不科學(xué)的施肥從而產(chǎn)生反作用，不能夠結(jié)合果樹實(shí)際的營養(yǎng)需求，建設(shè)科學(xué)合理的施肥方案，在施肥過程中對(duì)于施肥量以及次數(shù)的掌握較差，就會(huì)導(dǎo)致土壤當(dāng)中的營養(yǎng)過剩，以及重金屬等化學(xué)元素超標(biāo)的情況，不僅會(huì)對(duì)果樹產(chǎn)生燒苗的不良反應(yīng)，還會(huì)污染到種植地的土壤環(huán)境，無法形成良好的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)還會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成破壞[1]。

2.3 病蟲害防治不當(dāng)

在果樹的生長發(fā)育階段當(dāng)中病蟲害是不可避免會(huì)產(chǎn)生的問題，在傳統(tǒng)的栽培過程中種植戶會(huì)采取一些化學(xué)手段進(jìn)行預(yù)防與治療，從而降低危害程度，其中最常見的防治手段就是在果樹種植區(qū)域內(nèi)大面積的噴灑農(nóng)藥，但是這一手段在解決病蟲害的同時(shí)也造成了大量農(nóng)藥殘留，不僅對(duì)于當(dāng)?shù)氐耐寥涝斐晌廴?，同時(shí)也會(huì)在果品上殘留藥物，在流通到市場(chǎng)中后很可能對(duì)消費(fèi)者的身體健康產(chǎn)生威脅。

3 蘋果、桃栽培新技術(shù)應(yīng)用研究

促進(jìn)在蘋果桃的種植當(dāng)中使用新技術(shù)進(jìn)行栽培是在新時(shí)期經(jīng)濟(jì)發(fā)展下的必然趨勢(shì)，引進(jìn)國內(nèi)外新進(jìn)的栽培技術(shù)，建設(shè)全新的栽培理念，更加科學(xué)合理的實(shí)現(xiàn)栽培管理，從而促進(jìn)蘋果桃的增產(chǎn)增收，不僅有效提升經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也積極響應(yīng)了國家對(duì)于經(jīng)濟(jì)建設(shè)綠色健康發(fā)展的戰(zhàn)略部署。

3.1 科學(xué)選擇種品

保證水果質(zhì)量的第一要?jiǎng)?wù)就是在果樹的品種選擇上，綜合考慮多方面影響到果樹實(shí)際生長的因素，從而選擇更加適宜種植環(huán)境的品種，不僅針對(duì)于栽培技術(shù)需要全面創(chuàng)新，果樹的品種同樣適用于現(xiàn)代化的科學(xué)技術(shù)之下強(qiáng)化升級(jí)，利用現(xiàn)代化的科學(xué)手段調(diào)整果樹的基因，從而有效提升果樹自身的抗病性與耐受性，促使在傳統(tǒng)種植品種的基礎(chǔ)上進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高質(zhì)的轉(zhuǎn)變，不僅有效提升蘋果與桃的實(shí)際產(chǎn)量，并且針對(duì)于國民現(xiàn)階段對(duì)于水果口味的實(shí)際需求進(jìn)行改良，創(chuàng)新出更加飽滿多汁，香甜可口的品種[2]。在品種的選擇上，充分適應(yīng)種植地的氣候條件，選取高產(chǎn)健壯的苗木，在選種時(shí)仔細(xì)觀察苗木的根系、外觀，從而進(jìn)一步分析苗木的性能，例如在實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新升級(jí)的嫁接苗木的選擇上，檢查嫁接接口的嚴(yán)密性，選擇抗病性較強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)品種，常見香紅、冀蘋4號(hào)等蘋果種，以及中蟠11號(hào)、黃肉油蟠等桃種。

3.2 創(chuàng)新水肥管理技術(shù)

實(shí)現(xiàn)水肥一體化技術(shù)是在傳統(tǒng)施肥技術(shù)上的創(chuàng)新，不僅能夠強(qiáng)化施肥效果，同時(shí)應(yīng)用現(xiàn)代化的技術(shù)設(shè)備解決了傳統(tǒng)人工施肥上效率較低的問題，降低人工成本，切實(shí)提升種植效率，在我國多數(shù)種植蘋果桃的種植基地當(dāng)中都能夠有效應(yīng)用水肥一體化技術(shù)進(jìn)行施肥工作，實(shí)際的工作過程中，充分應(yīng)用氮磷鉀等有機(jī)肥，從而提升土壤的養(yǎng)分與肥力，一般來講，基礎(chǔ)肥料的施用往往分為兩個(gè)階段，一種是深施，另一種是淺施，兩種技術(shù)適用于不同土壤，因此，在實(shí)際的水肥管理中需要進(jìn)一步分析種植地的土壤種類以及其中養(yǎng)分與水分的含量，從而進(jìn)行科學(xué)合理的水肥管理，在現(xiàn)代化技術(shù)的發(fā)展中逐漸形成了二者相融合的新型技術(shù)，在種植地的土地當(dāng)中鋪設(shè)滴管，將水源與肥料進(jìn)行混合，利用管道進(jìn)行滴水施肥，并且在地面覆蓋地布，防止滴灌方式下水分的蒸發(fā)流失，從而促進(jìn)水肥一體化實(shí)現(xiàn)其最大的作用，減輕了以往在種植規(guī)程中水資源的浪費(fèi)，也緩解了傳統(tǒng)栽培技術(shù)當(dāng)中使用化學(xué)肥料施肥對(duì)土地造成的損害，為蘋果以及桃的生長營造更加科學(xué)的環(huán)境，并且新型的種植技術(shù)能夠應(yīng)用現(xiàn)代化的科技手段實(shí)現(xiàn)種植園內(nèi)的遠(yuǎn)程監(jiān)控，有效監(jiān)管實(shí)際的施肥程度與情況，保障果樹的健康成長。

3.3 強(qiáng)化病蟲害防治

在栽培蘋果與桃的實(shí)際過程中因地制宜制定相對(duì)應(yīng)的病蟲害防治計(jì)劃，結(jié)合更加科學(xué)的手段采取預(yù)防措施，首先來講，在切實(shí)提升果品的產(chǎn)量時(shí)不可避免地會(huì)產(chǎn)生病蟲害，基于優(yōu)質(zhì)抗病性較強(qiáng)的品種選擇在一定程度上也會(huì)產(chǎn)生防治作用，結(jié)合現(xiàn)代化綠色發(fā)展的理念，構(gòu)建更加環(huán)保的防治措施，極大化程度的降低藥物的使用情況。采用物理防治方法以及生物防治方法有效代替化學(xué)預(yù)防技術(shù)，針對(duì)于病蟲害產(chǎn)生的實(shí)際種類建設(shè)針對(duì)性的解決辦法，例如常見的雙翅目蟲類以及蝸類害蟲，采用菊酯類以及敵百蟲等生物藥物能夠有效殺滅害蟲的同時(shí)不會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成污染，同時(shí)低成本的藥劑使用能夠進(jìn)一步提升經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)出。物理防治技術(shù)中最常用到的就是在樹干的底端涂抹白色無害染料，預(yù)防病蟲害的侵襲，同時(shí)將果樹已經(jīng)產(chǎn)生病害的枝丫果實(shí)等及時(shí)去除也能夠起到一定的防治效果。如有必要，可以適當(dāng)采取化學(xué)防治方法，但是需要避免賽力散、福美胂等高毒害藥物的使用，防止在果品上造成殘留。

3.4 桃優(yōu)化栽培技術(shù)

升級(jí)傳統(tǒng)套袋技術(shù)。在果樹結(jié)果期間使用套袋技術(shù)保證果品的色澤均勻，且緊鎖水分，也能夠在一定程度上防治病蟲害，根據(jù)種植的果品種類選擇最適宜的套袋時(shí)間與套袋的材料，保障果品在密封的環(huán)境中正常生長，最終實(shí)現(xiàn)質(zhì)量與口味上的雙重提升。除此之外，果樹的實(shí)際栽種間距與密度也需要極強(qiáng)技術(shù)上的革新，調(diào)整果苗的深度與位置，保障其在生長的過程中能夠攝取充足的養(yǎng)分，防止因?yàn)檫^于密集造成死苗壞苗的情況，以山東種植桃樹為例，大多采用露天種植的形式，將每一株秧苗的間距控制在2～2.5 m之間，以一行為基準(zhǔn)，間隔5～6 m再種植下一行，定期修剪樹苗長出的枝葉，將無用的枝丫剪去能夠有效降低果樹養(yǎng)分的分散程度，從而集中為果品供給養(yǎng)分，修剪時(shí)保障主枝干始終呈現(xiàn)為“Y”字形，將主枝干的夾角保持在40°～60°之間。

3.5 優(yōu)化蘋果栽培技術(shù)

種植蘋果時(shí)需要注意定期修剪枝丫，保障整體的枝干處于垂直狀態(tài)，在果樹周圍裝置支架，形成固定的生長空間，防止在生長時(shí)錯(cuò)綜復(fù)雜的枝丫汲取養(yǎng)分，利用現(xiàn)代化的設(shè)備在果園周圍進(jìn)行檢測(cè)，實(shí)時(shí)監(jiān)控果樹的生長情況，能夠結(jié)合實(shí)際生長需求調(diào)整水肥以及種植技術(shù)，在種植地采用滴灌的方式促進(jìn)水肥吸收，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)栽培技術(shù)上的創(chuàng)新[3]。

4 結(jié)語

綜上所述，結(jié)合我國市場(chǎng)對(duì)于果品的實(shí)際需求，加強(qiáng)蘋果、桃的栽培技術(shù)創(chuàng)新能夠有效提升果品的質(zhì)量與產(chǎn)量，切實(shí)提升農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的同時(shí)為國家綠色可持續(xù)發(fā)展的理念提供有效助力，種植戶需要結(jié)合現(xiàn)代化的種植手段強(qiáng)化水肥、病蟲害以及品種的種植技術(shù)，優(yōu)化栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)綠色種植。