推廣優(yōu)勢技術(shù)，促進蠶桑養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)升級

周鳳霞

（建湖縣岡西鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，江蘇建湖 224700）

0 引言

絲綢是古代絲綢之路的主要交易商品，絲綢在我國的幾千年的歷史長河中具有十分重要的歷史地位。因絲綢的暢銷，滄桑養(yǎng)殖業(yè)在我國從古至今都是農(nóng)業(yè)的支柱性產(chǎn)業(yè)，隨著我國社會經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人們對蠶桑制品的需求也在逐步提升，而我國的蠶桑養(yǎng)殖業(yè)也伴隨著現(xiàn)代科技在不斷進步，在國際上的一直具有市場及產(chǎn)業(yè)的規(guī)模優(yōu)勢，但是因蠶桑養(yǎng)殖是一項復(fù)雜且相當(dāng)漫長的產(chǎn)業(yè)過程，所以現(xiàn)代蠶桑養(yǎng)殖業(yè)也面臨著諸多困難與發(fā)展困境，需要通過現(xiàn)代優(yōu)勢技術(shù)的逐步推廣，促進蠶桑養(yǎng)殖業(yè)可以健康的快速發(fā)展升級。

1 蠶桑養(yǎng)殖業(yè)目前發(fā)展面臨的問題

1.1 養(yǎng)殖過程風(fēng)險大

蠶桑養(yǎng)殖在我國已經(jīng)發(fā)展了幾千年，具有完備的成套養(yǎng)殖體系，一直以來我國勞動人民用最勤勞的雙手進行著蠶桑養(yǎng)殖，在這發(fā)展過程中，蠶桑養(yǎng)殖有著較為完整的產(chǎn)業(yè)流程，但是因蠶桑養(yǎng)殖風(fēng)險大，雖然發(fā)展歷史悠久，實際傳統(tǒng)的蠶桑養(yǎng)殖缺少科學(xué)性與可持續(xù)發(fā)展性，通常是農(nóng)戶作坊式的養(yǎng)殖方式，產(chǎn)量低，風(fēng)險高，時時刻刻都面臨著受內(nèi)部及外部自然環(huán)境及天氣等情況的影響。例如在我國廣西玉林地區(qū)，因其地域的氣候環(huán)境位于亞熱帶，雨量充足，氣溫較高的特點使其適合桑樹的生長，這就很大程度上具有蠶桑養(yǎng)殖的天然優(yōu)勢。玉林的蠶桑養(yǎng)殖具有蠶繭生產(chǎn)次數(shù)多，產(chǎn)量大的優(yōu)勢特點。不過，同樣也是因為亞熱帶的氣候原因，導(dǎo)致了桑樹等病原體具有極快的傳播速度，對于蠶桑養(yǎng)殖有著很大疾病傳染風(fēng)險。同時此地帶天氣經(jīng)常面臨著臺風(fēng)，暴雨等惡劣天氣，此種天氣對于傳統(tǒng)蠶桑養(yǎng)殖具有毀滅性的打擊。所以在傳統(tǒng)的蠶桑養(yǎng)殖業(yè)中，氣候等因素既是養(yǎng)殖業(yè)的天然優(yōu)勢，但同樣也伴隨著極大的養(yǎng)殖風(fēng)險。

1.2 絲綢市場極度依賴出口

我國的絲綢產(chǎn)品及蠶桑制品在世界市場上一直占據(jù)著極大的出口份額與生產(chǎn)地位，但是我國的絲綢制品雖然大量出口，可是對于在國際市場上的商品價格定價卻缺少實質(zhì)性的掌控權(quán)，我過的絲綢制品只占據(jù)著產(chǎn)量優(yōu)勢，并不具備價格及定價優(yōu)勢。尤其是目前全世界面臨著新冠疫情的肆虐，這對于極度依賴出口的蠶桑養(yǎng)殖業(yè)來說是毀滅性的打擊。

1.3 全球疫情對絲綢及蠶桑養(yǎng)殖的巨大影響

我國的蠶桑養(yǎng)殖制品及絲綢制品極大的依賴出口，且我們在定價及價格方面不具備優(yōu)勢，這就導(dǎo)致了我們在世界市場上的絲綢等制品并不具備產(chǎn)品品牌優(yōu)勢。而這一劣勢在全球疫情爆發(fā)之后就變得尤為明顯。2020年全球疫情大爆發(fā)，所有的出口產(chǎn)業(yè)都面臨無法復(fù)工復(fù)產(chǎn)，產(chǎn)量降低等問題。隨后隨著我國疫情的有效控制，國內(nèi)蠶桑產(chǎn)業(yè)得到了很好的復(fù)工復(fù)產(chǎn)，產(chǎn)量問題得到了解決，但是隨之而來的全球疫情的持續(xù)爆發(fā)，訂單量的減少甚至是無訂單的情況持續(xù)發(fā)生，海外需求在疫情爆發(fā)后持續(xù)到2021年依然沒有很好的氣色，這就導(dǎo)致了原本極度依賴出口的蠶桑養(yǎng)殖業(yè)銷售渠道受到了極大的打擊?，F(xiàn)今我國疫情已得到有效控制，全國實現(xiàn)全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)，全球的疫情也在慢慢持續(xù)向好，在后疫情時代，蠶桑養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展該何去何從及后續(xù)如何提升產(chǎn)業(yè)自身都是蠶桑養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)階段面臨的緊要問題。

1.4 蠶桑養(yǎng)殖缺少科技生產(chǎn)與現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)模式

蠶桑養(yǎng)殖在我國具有悠久的發(fā)展歷史，但是在長時間的發(fā)展中，蠶桑養(yǎng)殖一直都是農(nóng)民小作坊的養(yǎng)殖模式占據(jù)著更多的市場模式。此種模式雖然有著歷史發(fā)展作為背書，但是此種模式的產(chǎn)量低下，極度的依賴大量人力的投入，同時還時刻面臨著天氣氣候等因素的影響，在如何的后疫情時代，如何將科學(xué)的養(yǎng)殖模式進行推廣，形成更好的蠶桑養(yǎng)殖模式才能在激烈的后疫情市場的激烈競爭之下重奪蠶桑養(yǎng)殖業(yè)的輝煌成績。

2 優(yōu)勢技術(shù)應(yīng)用，促進蠶桑養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)升級

現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)已經(jīng)對蠶桑養(yǎng)殖業(yè)進行有效的產(chǎn)業(yè)升級，如大棚蠶桑養(yǎng)殖，科學(xué)嫁接大苗移栽法等都是現(xiàn)代科學(xué)養(yǎng)蠶的首要手段。在傳統(tǒng)養(yǎng)蠶企業(yè)及農(nóng)戶中進行大力推廣，擺脫傳統(tǒng)養(yǎng)蠶的弊端，可以有效規(guī)避人力及天氣氣候等問題帶來的養(yǎng)殖風(fēng)險，提升蠶桑養(yǎng)殖的產(chǎn)量與產(chǎn)能。

2.1 大棚養(yǎng)蠶實用技術(shù)

大棚養(yǎng)蠶技術(shù)具有投入少，回報率高等優(yōu)質(zhì)特點，可以有效的解決傳統(tǒng)養(yǎng)蠶模式的養(yǎng)蠶面積不足等問題，還可很大程度的節(jié)省人力投入，是現(xiàn)階段農(nóng)村農(nóng)戶養(yǎng)蠶的首要技術(shù)手段。大棚的建造十分容易，對于企業(yè)的養(yǎng)殖規(guī)?；灿兄鴺O大的促進作用。大棚的選址較為容易，可選址在路邊，田地中，甚至于農(nóng)戶房旁邊。在蠶桑養(yǎng)殖季節(jié)進行蠶桑養(yǎng)殖，而在冬季時節(jié)還可利用大棚來進行蔬菜種植等其他農(nóng)業(yè)活動，即利用了蠶桑養(yǎng)殖業(yè)的空窗期，還提高了大棚的使用率，對于農(nóng)戶來說是一舉多得的養(yǎng)殖方式。大大的節(jié)省了農(nóng)民的投入與人力成本，還最大程度的提高了養(yǎng)殖者的收入。

2.2 科學(xué)嫁接大苗移栽法

此種大苗移栽法可提升成活率，對于蠶桑養(yǎng)殖業(yè)是一次跨越性的技術(shù)提升。種植時間選擇12月份東伐時進行，選擇近根1米的成熟枝條，隨剪隨種，可以有效的提高成活率。

2.3 桑園內(nèi)養(yǎng)殖家禽

桑園的選址一般都在山上等地，而在桑園中是要求只種植桑園，避免地面植物的產(chǎn)生，尤其是地面雜草的產(chǎn)生對于桑樹的生長及桑葉采摘都會造成影響。而我們可利用桑園的面積大及雜草生長等特點，在桑園內(nèi)養(yǎng)殖家禽動物，家禽可有效的將桑園內(nèi)的部分害蟲及雜草吃掉，這即解決了家禽養(yǎng)殖的飼料問題，同時也解決了桑園的除蟲除草問題，桑園內(nèi)養(yǎng)殖的家禽對于圈養(yǎng)的家禽還具有更高的售價，可以說在桑園內(nèi)合理的飼養(yǎng)家禽是一舉多得的好舉措，增加了養(yǎng)殖戶的收入，還可環(huán)保的養(yǎng)殖桑樹與家禽。

2.4 合理安排桑園產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

傳統(tǒng)的桑園缺少有效的結(jié)構(gòu)管理，經(jīng)常存在著桑樹不合理種植及開采不規(guī)范等問題。合理安排桑園的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)可以讓桑園的產(chǎn)量及管理有著質(zhì)的提升。對桑園的桑樹進行合理栽培，將不同的桑樹品種進行合理改造，在相應(yīng)的夏天季節(jié)，對桑樹進行外觀修剪，使桑樹的生長更利于桑葉的生長與采摘。桑樹之間的有效距離也需要進行合理分配，提高每棵樹的采光，有利于桑葉的更好生長，且提升采光率有利用桑葉的質(zhì)量更好。在桑樹的施肥過程中要注意各種營養(yǎng)元素的補充。在土壤中增加有機物的含量，讓土壤的肥力提到更高的檔次，對于桑樹的生長具有積極的促進作用。日常的除草與澆灌等措施可利用機械設(shè)備的合理安排，鋪設(shè)澆灌管路，可明顯的節(jié)省澆灌人力，是低投入高回報的典型機械利用。同時在相應(yīng)季節(jié)要對桑樹進行及時的除蟲噴藥處理，如發(fā)現(xiàn)有染病的桑樹要及時進行隔離處理，避免蟲害對整個桑園進行影響，保證桑葉的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)出。

3 蠶桑養(yǎng)殖副產(chǎn)品的開發(fā)與利用

蠶桑養(yǎng)殖業(yè)是一個龐大的產(chǎn)業(yè)鏈，在這個產(chǎn)業(yè)鏈中會產(chǎn)生很多的產(chǎn)業(yè)副產(chǎn)品，對于此種副產(chǎn)品的合理利用是蠶桑養(yǎng)殖業(yè)如何更好的提升產(chǎn)量與產(chǎn)值的重要途徑。如前文提到的合理利用大棚在冬季的蔬菜種植、桑園的地面合理養(yǎng)殖家禽等都是蠶桑研制也副產(chǎn)品的合理開發(fā)利用，此種利用可有效的將平時農(nóng)戶不起眼的地方進行合理利用，產(chǎn)出更多的產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值，讓產(chǎn)業(yè)中每個環(huán)節(jié)鏈接到一起，將蠶桑養(yǎng)殖業(yè)變成合理的閉環(huán)產(chǎn)業(yè)。

3.1 蠶沙的入藥性及合理利用

蠶沙其實是蠶糞的學(xué)名，因為蠶糞的形狀像沙子而得名，蠶沙具有多種使用途徑，最主要的入藥功效是其具有祛風(fēng)濕、胃化濕等，可主要用于風(fēng)濕痹癥。本草綱目記載：腸鳴，熱中消渴，風(fēng)痹癮疹，皮膚頑痹，腹內(nèi)宿冷，腳軟，皮膚頑痹（藏器）。治消渴癥結(jié)，及婦人血崩，頭風(fēng)、風(fēng)赤眼，去風(fēng)除。雖然蠶沙具有入藥性，但不是所有的蠶沙都可以入藥，入藥的部分是幼蟲的糞便，幼蟲二眠至三眠時的糞便為主，收集后進行曬干，祛除泥土及桑葉殘留碎屑等雜質(zhì)，一般為生用。蠶沙的入藥性可由養(yǎng)殖戶進行合理利用，增加蠶桑養(yǎng)殖的多方面收入。同時蠶沙也可作為生活中的有機肥料進行使用，對于桑園的施肥有著循環(huán)利用的好處。

3.2 桑樹部分的合理利用

說桑樹渾身是寶也不為過，桑葉可以用來飼養(yǎng)蠶，桑根可以用來制作降壓的藥物，同時還可以用來釀酒、制作桑葉飲料、可以泡茶、還可以制作日化產(chǎn)品等。多種多樣的用途使得桑樹不是簡單的飼養(yǎng)蠶這么簡單的一項，合理利用桑樹的各個部分，對于桑園養(yǎng)殖業(yè)具有著重要意義。桑樹的枝條可以用作果膠，人造棉等產(chǎn)品的原料，而桑樹的果實可以制作果汁。

4 結(jié)語

在如今的后疫情時代，蠶桑養(yǎng)殖也面臨著全球訂單減少，產(chǎn)量產(chǎn)能等降低等現(xiàn)實問題。通過對蠶桑產(chǎn)業(yè)的科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)推廣來提高整個蠶桑養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)量與產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有著重要意義。按照傳統(tǒng)的蠶桑養(yǎng)殖已經(jīng)無法滿足現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展需求，合理利用科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)，提升桑園與蠶桑養(yǎng)殖的人力成本節(jié)約與投入產(chǎn)出比是現(xiàn)代蠶桑養(yǎng)殖業(yè)的主旋律，而對于蠶桑養(yǎng)殖副產(chǎn)品的合理利用可以拓展養(yǎng)殖者的產(chǎn)業(yè)收入，也讓整個蠶桑養(yǎng)殖業(yè)形成合理的閉環(huán)產(chǎn)業(yè)，不再是簡單的蠶桑養(yǎng)殖，在提升了產(chǎn)業(yè)的合理性之后也能有效的提升從業(yè)者的收入，一舉多得，讓整個蠶桑養(yǎng)殖業(yè)完成產(chǎn)業(yè)升級。