優(yōu)質(zhì)水稻品種的種植表現(xiàn)及栽培技術(shù)

任家永

（南京市六合區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，江蘇南京 211500）

0 引言

隨著我國農(nóng)業(yè)生態(tài)種植技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用，優(yōu)質(zhì)水稻品種呈現(xiàn)爆發(fā)式的增長模式，其中部分品種的在抗病性、高產(chǎn)性、耐寒性等方面，取得較為明顯的種植成效，引發(fā)水稻種植領(lǐng)域的關(guān)注和熱議，同時(shí)開展相關(guān)品種的科學(xué)種植以及技術(shù)培育，成為行業(yè)發(fā)展的重要議題，引發(fā)一系列的思考和探索。

1 種植品種

南京市六合區(qū)2020年始終堅(jiān)持南京市農(nóng)科院的水稻種植建議，大力發(fā)展武運(yùn)粳31號(hào)、寧粳7號(hào)等粳稻品種，搭配推薦武運(yùn)粳30號(hào)、武運(yùn)粳35號(hào)等品種，同時(shí)還推薦部分軟米高產(chǎn)品種如寧粳8等，另外還包含部分雜交秈稻，如Y兩優(yōu)2號(hào)、兩優(yōu)688、深兩優(yōu)862等。本文以豐兩優(yōu)香1號(hào)為主要研究對(duì)象，該品種具有抗病性強(qiáng)、種植周期短、種植產(chǎn)量高、水稻品質(zhì)優(yōu)異等眾多優(yōu)勢。近年來，在六合區(qū)部分區(qū)域進(jìn)行試驗(yàn)種植，取得良好的種植成效，未來開展該品種的進(jìn)一步推廣和應(yīng)用。

2 種植表現(xiàn)

2.1 種植品種的農(nóng)藝特性

豐兩優(yōu)香1號(hào)具有較小的分蘗能力較強(qiáng)，并且植株集散程度較為適中，水稻葉子較長，長勢筆挺，植株普遍培育高度達(dá)到103 cm以上，并且穗長22 cm以上，每株總共穗粒大約為167粒左右，千粒重達(dá)23.8 g，植株結(jié)穗率為78.5%，其耐寒性優(yōu)良，在南京市的種植生育期為122天左右。

2.2 水稻種植產(chǎn)量

豐兩優(yōu)香1號(hào)的種植產(chǎn)量根據(jù)種植區(qū)域的不同，存在一定的差異性，平均種植產(chǎn)量約為7 845 kg/hm2，對(duì)比南京地區(qū)的常見種植品種，其產(chǎn)量具有一定的優(yōu)勢，另外在種植過程中，豐兩優(yōu)香1號(hào)的種植產(chǎn)量較為穩(wěn)定，受自然災(zāi)害以及種植環(huán)境的影響因素較小。

2.3 水稻品種的種植抗性

通過大量試驗(yàn)，豐兩優(yōu)香1號(hào)品種的植株抗性較為優(yōu)異，包含植株的韌性較為突出，具備極佳的抗倒伏能力。受2020年南方地區(qū)大范圍持續(xù)降雨影響，不少水稻品種發(fā)生大量倒伏問題，進(jìn)而造成水稻減產(chǎn)等問題產(chǎn)生。根據(jù)豐兩優(yōu)香1號(hào)的種植數(shù)據(jù)，全群的抗性頻率超過90%，具有明顯的種植優(yōu)勢。另外對(duì)抗葉瘟病、穗瘟病等水稻疾病，其抗病等級(jí)約為2.5級(jí)到3.5級(jí)，對(duì)抗白枯病較為明顯，為最高級(jí)。水稻品種的種植抗性，對(duì)水稻種植產(chǎn)量以及種植質(zhì)量影響深遠(yuǎn)，不少地區(qū)受種植環(huán)境以及種植資源的限制，需要選擇抗病性優(yōu)良的種植品種，從而保障種植過程中，不會(huì)受到病蟲害問題，影響水稻的科學(xué)種植。

2.4 水稻品質(zhì)

水稻品質(zhì)的影響因素主要包括淀粉含量以及膠稠度等指標(biāo)。以豐兩優(yōu)香1號(hào)為例，在對(duì)水稻進(jìn)行數(shù)據(jù)品質(zhì)分析時(shí)，發(fā)現(xiàn)水稻的精米率約為27%～33%，直鏈淀粉含量約為15%左右，膠稠度為90 mm，長寬比2.75。根據(jù)市場的大量回饋，水稻的整體品質(zhì)較為適中，屬于優(yōu)質(zhì)等級(jí)，在煮熟后口感軟硬適中，比較符合南京市人民的需求和標(biāo)準(zhǔn)。

3 高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用

3.1 水稻種子播種前的處理工作

浸潤工作，是保障水稻種子種植質(zhì)量的重要內(nèi)容。首先，選擇質(zhì)地優(yōu)良種植品種，以豐兩優(yōu)香1號(hào)為例，將種植在陽光下進(jìn)行暴曬三天左右，然后陰涼一天開展浸潤工作，將所有種子全部放置在干凈的水中進(jìn)行浸泡，并利用水的浮力，對(duì)不合格水稻種子進(jìn)行挑選，保留合格的種子。然后對(duì)浸潤14 h左右的水稻種子進(jìn)行清洗和沖刷，保障種子的整潔性，使用我單位NLE伴種肥按照種肥比例為3：1進(jìn)行拌種，旱直播在苗床上，種子處理后有利后期分蘗和壯苗。

3.2 適時(shí)播種

豐兩優(yōu)香1號(hào)的播種時(shí)間需要進(jìn)行選擇，基于豐兩優(yōu)香1號(hào)強(qiáng)大的抗病性、抗倒伏性、抗蟲害性、高產(chǎn)性等條件，可以按照所在地域的具體氣候環(huán)境進(jìn)行選擇。一方面，各個(gè)區(qū)域的種植溫度以及水分含量存在較大的差異性，因此種植時(shí)間以所在地區(qū)為主，另一方面，統(tǒng)一后的種植時(shí)間，極有可能造成不分地域晚種或者早種，進(jìn)而影響水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)。通常，南京地區(qū)分為早、晚兩個(gè)種植季節(jié)，早種季節(jié)為每年5月左右，晚種季節(jié)選擇在7月左右，種植量約為23 kg/667m2[1]。

3.3 培育壯苗

水稻種植完畢后，需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖┓逝c管理，近年來隨著生態(tài)種植理念的發(fā)展，對(duì)于水稻種植，更加強(qiáng)大傳統(tǒng)農(nóng)家肥種植模式，因此在水稻秧苗進(jìn)入三葉階段時(shí)，可以將發(fā)酵后的糞肥進(jìn)行稀釋，然后進(jìn)行育肥工作。需要注意的是，在進(jìn)行育肥工作前，要對(duì)水稻秧苗進(jìn)行基本的農(nóng)藥，保障秧苗的健康生長。當(dāng)肥料施加完畢后，對(duì)水稻進(jìn)行移栽[2]。

3.4 水稻移栽

水稻移栽的核心重點(diǎn)，是確保水稻的種植密度，既要保障種植密度符合科學(xué)的設(shè)定范圍，同時(shí)還要減少種植過密引發(fā)的水稻爭肥問題。另外，當(dāng)水稻種植過密，還容易引發(fā)局部的溫度升高，進(jìn)而導(dǎo)致水稻出現(xiàn)品質(zhì)和產(chǎn)量問題。一方面，要確保秧苗的種植期限達(dá)到相應(yīng)的要求，另一方面，要保障移栽過程中，水稻可以適應(yīng)新的環(huán)境和氣候，避免出現(xiàn)大面積的死亡和倒苗問題。通常移栽規(guī)格為1.45～16.88 cm×2.69～33.33 cm[3]。

3.5 大田的科學(xué)管理

3.5.1 水分的高效補(bǔ)給。豐兩優(yōu)香1號(hào)的種植要求，需要滿足潛水拋秧種植即可，因此在種植過程中要適當(dāng)為水稻幼苗提供補(bǔ)水層，減少田間的無效分蘗，進(jìn)而提升稻田的透氣性和透風(fēng)性，同時(shí)還要盡可能提升水稻的光合效率，保障水稻田中可以實(shí)現(xiàn)水稻幼苗接受足夠的光照和養(yǎng)分，同時(shí)還要減少過度的暴曬，控制幼苗的成長。當(dāng)水稻進(jìn)入到孕穗期時(shí)，田間還要保持淺濕交替的種植模式，是以種植區(qū)域濕潤為主，當(dāng)水稻進(jìn)入到成熟期時(shí)，維持田間的干濕狀態(tài)。在種植后期要保持對(duì)田間足夠的水分和養(yǎng)分，同時(shí)還要注意斷水時(shí)期，過早斷水會(huì)引發(fā)水稻的水分不足，從而導(dǎo)致籽粒重量不足，最終引發(fā)種植產(chǎn)量問題。因此，水分管理是水稻種植的核心問題，需要針對(duì)水稻不同時(shí)期的水分需求，進(jìn)行合理化種植，另外還要結(jié)合水稻種植區(qū)域的氣候條件，進(jìn)行多元化的改善和調(diào)整，最終確保水稻種植期間，對(duì)應(yīng)的水分條件，滿足相應(yīng)的種植標(biāo)準(zhǔn)和種植需求。

3.5.2 肥料的合理化應(yīng)用。為了實(shí)現(xiàn)施加肥料效力的有效顯現(xiàn)，需要借助豐兩優(yōu)香1號(hào)的高產(chǎn)潛力，確保水稻產(chǎn)量得到基本的保障。務(wù)必按照合理的施肥策略，保障水稻的底肥質(zhì)量，保證水稻的基肥符合科學(xué)的種植要求，同時(shí)還要盡早進(jìn)行追肥，確保水稻穗粒飽滿和充實(shí)。基礎(chǔ)的施加比例，占據(jù)總肥量的40%～45%，利用現(xiàn)代化機(jī)械設(shè)備對(duì)種植場地進(jìn)行施肥工作，并確保追肥、穗肥、粒肥的數(shù)量占總施肥量的20%左右。當(dāng)水稻移栽后五天時(shí)，務(wù)必要進(jìn)行追肥，促進(jìn)幼苗盡快分蘗，同時(shí)在穗肥時(shí)要根據(jù)苗的生長狀態(tài)進(jìn)行施肥，進(jìn)而保障水稻的種植質(zhì)量。合理化施加肥料，是促進(jìn)水稻增產(chǎn)豐收的重要保障，需要結(jié)合水稻的品種、地區(qū)等多種條件進(jìn)行。

4 病蟲害防治

水稻的主要病蟲害包括稻瘟病、紋枯病、白葉枯病等疫病，同時(shí)還飽受三化螟、稻飛虱、黏蟲等蟲害的侵襲，針對(duì)以上病蟲害，利用“川化018”以及阿維菌素、吡蟲啉進(jìn)行稀釋后噴灑。具體的使用標(biāo)準(zhǔn)以及使用方式，按照對(duì)應(yīng)的農(nóng)藥進(jìn)行使用。需要注意的是，隨著近年來農(nóng)藥技術(shù)的升級(jí)和創(chuàng)新，不少水稻的專項(xiàng)農(nóng)藥實(shí)現(xiàn)了附著少、藥性強(qiáng)、不留存等特點(diǎn)，不僅對(duì)水稻的種植質(zhì)量影響較小，通過對(duì)水稻進(jìn)行病蟲害農(nóng)藥殘留分析，并未檢查出大量的農(nóng)藥殘留，具有極為強(qiáng)大的使用特性，成為當(dāng)前水稻領(lǐng)域病蟲害防治措施的重要舉措。不僅如此，除使用農(nóng)藥進(jìn)行病蟲害防治，還能夠采用物理防蟲、生物防蟲等技術(shù)進(jìn)行病蟲害防治工作。以物理防蟲為例，在種植過程中，設(shè)立防蟲燈，在夜間對(duì)稻田進(jìn)行蟲害防治舉措，保障水稻的健康成長，另外還不會(huì)造成大面積的農(nóng)藥污染問題。生物防蟲技術(shù)也是近年來的新興防治技術(shù)，利用生物鏈的影響性，培養(yǎng)對(duì)應(yīng)的關(guān)聯(lián)動(dòng)物，保障水稻的科學(xué)種植。例如，不少區(qū)域水稻田中飼養(yǎng)小龍蝦，與水稻形成互惠互利的關(guān)系，保障了水稻的健康成長，同時(shí)還能夠進(jìn)一步提升水稻的附加價(jià)值。針對(duì)水稻的病蟲害防治工作，是保障水稻高產(chǎn)的重要舉措，也是推動(dòng)水稻產(chǎn)業(yè)不斷升級(jí)和創(chuàng)新的重要內(nèi)容。

5 收獲

水稻在收獲期，要及時(shí)關(guān)注天氣情況，減少因?yàn)楸┯?、臺(tái)風(fēng)、洪水等惡劣天氣的影響，從而造成水稻收獲期的延長。以2020年夏季水稻收獲為例，利用我國北斗衛(wèi)星技術(shù)，對(duì)種植區(qū)域的氣候環(huán)境進(jìn)行監(jiān)測和分析，及時(shí)提供大量的參考數(shù)據(jù)，并在水稻收獲期到來時(shí)，進(jìn)行及時(shí)、有效的水稻收獲工作。一方面，選擇合適的時(shí)間，可以減少不必要的種植損失，另一方面，借助現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)，可以實(shí)現(xiàn)水稻的快速收獲，避免人工操作帶來的低效率、低產(chǎn)出問題。

6 結(jié)語

綜上所述，水稻種植的首要核心，選擇正確的種植品種，其次按照科學(xué)的種植方式，進(jìn)行合理化的育種、施肥，通過詳細(xì)的種植流程以及管理流程，確保水稻種植過程的萬無一失，結(jié)合現(xiàn)代化的科學(xué)技術(shù)，對(duì)水稻進(jìn)行全方位的管理和操作，保障水稻種植成效符合預(yù)定要求，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)最大的水稻種植價(jià)值。