淺議灤南縣糧油優(yōu)勢種植及典型新型農業(yè)經(jīng)營主體

李玉霞

（灤南縣農業(yè)農村局，河北灤南 063500）

1 以柏各莊鎮(zhèn)為核心的南部水稻種植優(yōu)勢區(qū)

灤南縣有60多年的種稻歷史，常年播種面積1.4萬hm2左右，主要分布在柏各莊鎮(zhèn)、胡各莊鎮(zhèn)、南堡鎮(zhèn)、坨里鎮(zhèn)、黃坨鎮(zhèn)。優(yōu)越的地理環(huán)境孕育了優(yōu)良的稻米品質。水稻生長期長，年無霜期180多天，特別有利于各種營養(yǎng)物質積累，維生素和微量元素含量較高；品種優(yōu)良，選用國家優(yōu)質米品種鹽豐47系列、津源E28、天隆優(yōu)619等品種，具有精米率高、堊白度低等特點；土壤粘重，土壤礦化物質含量高，特別適合生產優(yōu)質稻米，所產稻米富糯性、適口性好；安全性好，稲區(qū)境內無重工業(yè)，無工業(yè)污染，灌溉用水取自灤河，水質優(yōu)良，稻米生產環(huán)境安全。同時，近幾年大面積推廣應用了標準化栽培，嚴格執(zhí)行無公害生產標準，確保了稻米品質，隨著近幾年精細加工設備的引進，稻米加工質量有了較大提高，其中“柏各莊大米”以其顆粒勻凈、富有粘性、糯軟香噴、適口性強而遠近聞名，享譽京、津、內蒙等地。2014年“柏各莊大米”獲得農業(yè)部農產品地理標志認證。“柏各莊大米”率先納入河北省農產品質量安全監(jiān)管追溯平臺、唐山市智慧農安管理平臺，開展質量安全追溯工作。2019年，“柏各莊大米”亮相上海國際健康食品博覽會。

為滿足市場需求，水稻種植區(qū)糯稻、胭脂稻、香稻等特色品種面積逐年增加；大棚育秧設施、大型耕翻設備、插秧機、植保無人機、聯(lián)合收割機、小型適用型割捆收獲機等機械設備充分滿足水稻現(xiàn)代化生產；以灤南花圃谷物種植專業(yè)合作社、中天水稻種植專業(yè)合作、百祥稻谷種植專業(yè)合作社、唐山厚土農業(yè)科技有限公司、灤南雙豐稻谷種植專業(yè)合作社等為代表的水稻種植面積66.67 hm2以上的合作社，從種植、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)，引領灤南縣水稻生產邁向一個新的臺階。

1）灤南縣花圃谷物種植專業(yè)合作社：2020年流轉土地746.67 hm2，投資600萬元建設了育秧大棚11座，購置大中型農業(yè)機械15臺，引進胭脂稻、香稻等特色品種，采用水稻無公害種植技術，標準化種植，常年聘請河北省濱海水稻研究所專家技術指導，與河北科技師范學院共建了研究生工作站。花圃合作社通過土地流轉，規(guī)模化、產業(yè)化、專業(yè)化發(fā)展水稻生產，提高了農業(yè)標準化、機械化、信息化水平。花圃合作社與首鋼京唐公司建立合作，成為了首鋼京唐職工生活用米基地。2019年成功舉辦了“柏各莊大米”稻香節(jié)暨水稻產業(yè)化論壇。

2）唐山厚土農業(yè)科技有限公司，流轉土地333.33 hm2，種植優(yōu)質綠色水稻，形成了種植、加工，銷售的一條龍經(jīng)營模式，2019年注冊了“樂享厚土”商標，最優(yōu)品種——國家認定一級米；最優(yōu)環(huán)境——北緯39°黃金種植帶；最優(yōu)氣候——無霜期長，晝夜溫差大；綠色種植，精心加工，無害包裝，質量可追溯，2020年“樂享厚土”大米獲灤南縣我最喜愛的食品安全家鄉(xiāng)品牌（食品生產單位），近兩年，公司示范推廣了春小麥—水稻種植模式、豌豆—水稻種植模式，實現(xiàn)畝純收益千元以上。

2 以宋道口、長寧為核心的東北部冬小麥—夏玉米壤土種植區(qū)

灤南縣東北部壤土區(qū)是冬小麥、夏玉米主產區(qū)，農田水、電、路基礎設施完善，土地耕翻深松設備、播種機、聯(lián)合收割機、玉米青貯收獲機、秸稈壓塊機、倉儲烘干設施等機械設備齊全，能全部滿足冬小麥、玉米的耕、種、管、收、儲。冬小麥以輪選266、京花11、中麥175、河農6049等冬性較強的高產品種為主，夏玉米以浚單20、紀元128、滄玉6S、鄭單958、沃玉3等為主栽品種。新品種、新技術的示范推廣，連續(xù)幾年的冬小麥、夏玉米高產創(chuàng)建項目；噸糧田創(chuàng)建項目及冬小麥節(jié)水穩(wěn)產配套技術項目的實施，使東北部種植區(qū)真正實現(xiàn)了小麥、玉米噸糧生產。另外，隨著糧改飼項目的實施，我縣青貯玉米面積達0.73萬hm2，主要集中在東北部種植區(qū)。

種植區(qū)內擁有以灤南縣安豐小麥種植專業(yè)合作社（流轉土地333.33 hm2，以小麥-夏玉米為主）、灤南縣龍德谷物種植專業(yè)合作社（153.33 hm2小麥-夏玉米）、灤南縣聯(lián)民小麥種植專業(yè)合作社（66.67 hm2冬小麥-夏玉米，擁有一家面粉加工廠）為代表的種植面積66.67 hm2以上的合作社十幾家。

3 以程莊、扒齒港為中心的西北部花生種植區(qū)

灤南縣程莊鎮(zhèn)和扒齒港鎮(zhèn)位于灤南縣北、西部，由于得天獨厚的沙性土壤條件，所產花生具有莢果潔白、籽粒飽滿，含油率高、口感細膩，無黃曲霉素污染等優(yōu)點，以“東路花生”的美譽馳名國內外市場。種植區(qū)內主栽品種有花育23、唐科8252、冀花16、冀花11等，高油酸花生面積333.33 hm2以上，花生耕、種、收、管理綜合機械化水平高，所產花生主要是出口國外，部分壓榨花生油滿足自己食用外，還有就是加工花生小食品，作為炒貨供應天津、內蒙、東北市場?！傲焊髑f花生”、“灤南花生油”成為國家地理標志證明商標，深受市場青睞。當?shù)卣毮懿块T高度重視花生生產，特別是高油酸花生，程莊鎮(zhèn)成立了高油酸花生新品種新技術示范基地，并聘請河北省糧油研究所專家負責技術指導，探索建立高油酸花生驛站及333.33 hm2高油酸花生推廣項目。

灤南縣佳勛花生種植專業(yè)合作社，采用合作社+農戶種植模式，合作社流轉土地113.33 hm2，社員自主經(jīng)營140 hm2，全部種植國內一流的高油酸花生品種：冀花11號，冀花16號，冀花18號，冀花甜1號，冀花甜2號等。與河北省農林科學院聯(lián)合成立了花生科技創(chuàng)新示范基地13.87 hm2，合作社注冊了“東路程寶”商標，注冊資金500萬，進行花生產品的深加工。生產加工“東路程寶”系列產品23個，含花生小食品，花生油，高油酸食用油等。

4 以東黃坨鎮(zhèn)為中心的甘薯產業(yè)區(qū)

灤南縣甘薯種植主要分布在東黃坨鎮(zhèn)，并輻射帶動司各莊鎮(zhèn)、安各莊鎮(zhèn)、青坨營鎮(zhèn)，常年面積0.2萬hm2以上，以露地起壟種植、地膜覆蓋、雙膜小拱棚等為主栽形式，食用型品種有煙薯25、138、龍薯9，淀粉型品種有冀薯7。

東黃坨鎮(zhèn)以實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為總體目標，立足于建設種苗繁育、脫毒育秧、科學種植、存儲保鮮、精深加工、市場銷售、產品裂變、效益疊加的甘薯全產業(yè)鏈，逐步打造以甘薯為主的主導產業(yè)，集現(xiàn)代農業(yè)、觀光休閑、體驗教學為一體的特色小鎮(zhèn)。東黃坨鎮(zhèn)下一步將在甘薯種植、產業(yè)培育、市場銷售上發(fā)力，一是依托現(xiàn)有的唐山薯澤農產品有限公司、民業(yè)農業(yè)科技有限公司等企業(yè)，培養(yǎng)甘薯全產業(yè)鏈運營商；二是擴大種植規(guī)模，組織合作社，發(fā)展訂單生產；三是大力發(fā)展甘薯深加工，打造品牌，提升品牌形象和知名度，探索建設存儲產業(yè)鏈條和加工產業(yè)鏈條。為創(chuàng)新銷售模式，2020年9月17日，東黃坨鎮(zhèn)通過唐山市薯澤農產品有限公司舉辦了一場為期兩天的網(wǎng)紅現(xiàn)場直播帶貨活動，累計銷售15萬t鮮薯，以后將進一步利用當?shù)刂变N平臺、電商平臺擴大銷售渠道。

唐山薯澤農產品有限公司擁有甘薯育苗基地5.33 hm2，擁有40個育秧溫室，栽種種薯40萬kg，品種以煙薯25為主，甘薯種植基地超過40 hm2，公司統(tǒng)一從農科院采購原種種薯，指導周邊農戶統(tǒng)一種植、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售，帶動了當?shù)馗适懋a業(yè)的發(fā)展。

5 以胡各莊鎮(zhèn)為中心的馬鈴薯、甜玉米種植優(yōu)勢區(qū)

以胡各莊為中心的馬鈴薯、甜玉米優(yōu)勢種植區(qū)，馬鈴薯面積333.33 hm2以上，甜玉米面積666.67 hm2以上，種植模式多為地膜馬鈴薯-甜玉米、甜玉米-甜玉米，小蔥-甜玉米。以公司+合作社訂單生產為主，規(guī)?；C械化生產經(jīng)營。馬鈴薯品種為大西洋，為一大型薯片加工企業(yè)提供高質量薯片原材料；甜玉米品種有普通型和超甜型，和冷凍加工企業(yè)簽訂合同，用于生產甜玉米籽粒冷凍食品，還有一部分滿足當?shù)夭煌竟?jié)鮮食市場。

馬鈴薯—甜玉米種植主要集中在灤南縣龍軒種植專業(yè)合作社，通過整村土地流轉，與農戶依法簽訂土地流轉合同，進行訂單生產，規(guī)?；?、機械化、集約化生產，實現(xiàn)了增收增效。

6 以宋道口、長寧為核心的豌豆種植區(qū)

豌豆出口和國內鮮食市場的強勁發(fā)展，促使我縣豌豆種植面積逐年增加，幾年來我縣豌豆面積均在666.67 hm2以上，集中在東部壤土區(qū)，可采用豌豆-青貯夏玉米-冬小麥-籽粒夏玉米兩年四茬種植模式，此模式能充分利用土地、水、光熱等自然資源，增加農業(yè)種植收入，實現(xiàn)生產效益最大化，還能防止春季土壤裸露造成沙塵污染，利于生態(tài)環(huán)保，實現(xiàn)社會效益。種植品種以中豌六號為主，早春土壤化凍后頂凌播種，6月初開始收獲豌豆，機械化收獲減少了勞動力的使用，降低了成本，近一兩年主要是專業(yè)合作社連秧帶莢一塊機械收獲，這茬豌豆一般年份收入1 500～2 000元/667m2。