韋 龍
(廣西都安瑤族自治縣農業(yè)農村局,廣西 河池 530700)
我國是世界最大的水產品生產和消費國之一,水產品總產量占世界總產量近40%,養(yǎng)殖產量占世界養(yǎng)殖產量的60%以上。隨著我國水產養(yǎng)殖技術的進步,我國水產養(yǎng)殖產量整體呈現(xiàn)穩(wěn)步增長趨勢,但是目前我國水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展仍存在諸多問題。2019年我國GDP總量達到99萬億元,人均GDP首次超過1萬美元,居民消費水平提升。水產品作為優(yōu)質的動物蛋白,需求量也大幅增加。為適應“以國內大循環(huán)為主,國內國際相互促進”的雙循環(huán)發(fā)展格局,滿足國內消費和出口貿易,我國水產養(yǎng)殖業(yè)還需進一步優(yōu)化產業(yè)結構和布局,提高育種和養(yǎng)殖技術水平、加強行業(yè)監(jiān)管,實現(xiàn)產業(yè)綠色升級和高質量發(fā)展。
干旱地區(qū)由于條件所限,大部分農村只能因地制宜搞農業(yè)種植或畜牧養(yǎng)殖。在有水源的地方,農業(yè)、畜牧業(yè)與水產養(yǎng)殖可以有機結合,既能提高家畜糞便的利用率,又能增加經濟效益。池塘淤泥是非常好的有機肥,能有效改善土壤結構和土地的酸堿平衡,防止土壤板結硬化。及時清理池塘淤泥,能防止池水滲漏對地下水的污染,還能減少池底產生有害氣體,對魚類生長有很大好處。天水市部分地區(qū)種植水稻,如果水稻田里套養(yǎng)鯉魚、鯽魚、草魚、蝦和螃蟹等,既能增加稻田里的有機肥,又能減少雜草蟲害和農藥的使用量,最后產出的水稻和水產品都是綠色產品,經濟效益也比單一種植要高得多。
在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中,推進農村人居環(huán)境整治和生態(tài)環(huán)境保護是重要內容。在農村地區(qū)由焚燒秸稈和偷排糞便引起環(huán)境污染的事件時有發(fā)生。如果能有效利用水產養(yǎng)殖優(yōu)勢,合理消化利用家畜糞便,將秸稈用于飼料加工,就能促進農業(yè)、種植業(yè)和水產養(yǎng)殖業(yè)互利發(fā)展,還能解決環(huán)境污染問題。
當前我國水產養(yǎng)殖分為多種類型,包括河道養(yǎng)殖、池塘養(yǎng)殖以及稻田養(yǎng)殖等。隨著科學技術的發(fā)展,出現(xiàn)了工廠養(yǎng)殖,可以自動調控水質,保證比較高的產量。水產養(yǎng)殖大多處于封閉區(qū)域,水資源直接影響著周邊環(huán)境與水產質量。一段時間養(yǎng)殖后,魚餌等飼料的投放或水產品的死亡,均會對水域造成不同程度的影響,不利于水產品成活,降低水產質量,形成惡性循環(huán),為養(yǎng)殖人員帶來巨大的經濟損失。
當前,在水產養(yǎng)殖的過程中,相當一部分養(yǎng)殖人員自身缺乏足夠的專業(yè)知識水平與技術,再加之其受傳統(tǒng)思想觀念的影響較深,對先進的養(yǎng)殖技術與方式缺乏足夠的了解與重視,由此而影響著現(xiàn)代水產養(yǎng)殖技術推廣工作的順利開展;如果遇到養(yǎng)殖過程無法帶來足夠的收益時,養(yǎng)殖人員則會將原因與責任推卸至于氣候及市場環(huán)境等方面,對問題的原因缺乏深入探究,在后期養(yǎng)殖過程再次出現(xiàn)同樣問題時,同樣無法進行及時有效地處理,極大地阻礙著我國現(xiàn)代水產養(yǎng)殖領域的運轉與發(fā)展。
當前人們的生活水平逐步提升,對水產品質提出了更高的要求,導致水產養(yǎng)殖期間引入更多種類水產品。但我國資源與地域環(huán)境各不相同,品種引入沒有結合當地條件會起到相反的養(yǎng)殖效果,不但會降低水產存活率,還會危害原有水產品,極易引起疾病爆發(fā)。水產疾病治療難度大,很容易引起大范圍死亡,損害了養(yǎng)殖人員利益。
研究表明,科學優(yōu)質的水產養(yǎng)殖示范園區(qū),對現(xiàn)代水產養(yǎng)殖技術推廣工作有著極大的促進作用。為了進一步降低養(yǎng)殖技術推廣問題的出現(xiàn),養(yǎng)殖單位及人員需要對園區(qū)創(chuàng)建及使用過程進行嚴格地管控,激發(fā)出養(yǎng)殖人員對水產養(yǎng)殖工作的熱情,并在日常生活中解決傳統(tǒng)養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的問題,確保在最大程度上提高現(xiàn)代養(yǎng)殖的效率,進一步促進現(xiàn)代水產養(yǎng)殖工作的進步與發(fā)展。
水產養(yǎng)殖屬于綜合養(yǎng)殖技術,涉及多種學科,但大多養(yǎng)殖人員專業(yè)能力較差,沒有系統(tǒng)學習養(yǎng)殖知識,無法較快接受新事物與新技術。對此,相關政府部門應積極組織養(yǎng)殖人員交流學習,提供經營管理指導服務,改變以往粗放式的養(yǎng)殖模式,實現(xiàn)集約化發(fā)展。在部門幫助下,養(yǎng)殖戶應轉變數量型養(yǎng)殖方式,實現(xiàn)效益型養(yǎng)殖,增大水產品的養(yǎng)殖規(guī)模,實現(xiàn)組織化運營,提高抗風險能力,增強市場競爭實力。也可以實行池塘內環(huán)聯(lián)養(yǎng)殖模式,在池塘局部建造流水水池,水池內養(yǎng)殖吃食性種類,水池外養(yǎng)殖無須飼喂的生物,且流水水池還具備增氧、收集糞便殘餌的功能,易捕撈、易管理。
水產養(yǎng)殖用藥的殘留不僅會危害公眾的健康,對養(yǎng)殖區(qū)水域環(huán)境也造成了潛在危害。水產養(yǎng)殖用藥的殘留既包括原藥,也包括藥物在動物體內的代謝產物。值得注意的是,人們往往容易忽略水產養(yǎng)殖用藥在水環(huán)境中的生態(tài)殘留。目前水產品中主要的藥物殘留有喹諾酮類、抗生素類、磺胺類和呋喃類,以及某些激素等。經常攝入含有低劑量藥物殘留的水產品,殘留的藥物可在人體內慢慢蓄積而導致各器官的功能紊亂或病變。藥物殘留對低等水生動物具有較高的毒性作用,使環(huán)境中對藥敏感的種群消失,破壞水域生態(tài)平衡。因此應積極開展水產養(yǎng)殖用藥及其檢測方法的研究,制定完善的水產養(yǎng)殖用藥的使用、停藥期、殘留檢測的標準,健全水產養(yǎng)殖用藥相關法律、法規(guī),對養(yǎng)殖用藥進行指導和監(jiān)督,加強水產養(yǎng)殖濫用藥的處罰力度。
首先,養(yǎng)殖人員應建立養(yǎng)殖檔案,簡明記錄養(yǎng)殖過程中生產變動情況及應對措施,總結經驗教訓,為此后檢查工作提供依據,也為改進養(yǎng)殖技術與養(yǎng)殖計劃提供參考。為了實現(xiàn)科學養(yǎng)殖,每口池塘必須建立養(yǎng)殖檔案,工作人員定期檢查是否存在疾病,查明生長情況,掌握常見魚病的發(fā)生規(guī)律,并學會區(qū)分,提前預防。其次,應重視巡塘,及時發(fā)現(xiàn)魚類的異常反應或水體異常,制定解決方案。養(yǎng)殖人員一般早晚各一次巡塘,清晨觀察是否存在死魚情況,傍晚觀察是否剩余飼料,若存在剩余,第二天應適當減少飼喂量。當天氣突變時,應注意觀察魚類是否浮頭,及時增氧,采取應對措施。最后,應加強投喂管理,人工飼料過程中,可以投喂豆餅、豆渣、米糠以及少量魚粉等,確保飼料來源廣泛。同時,養(yǎng)殖人員應及時清理當天沒吃完的飼料,清掃飼料臺與投食廠,清除沉積物,定期做好清潔與消毒工作,避免殘渣污染水體。養(yǎng)殖人員應每2周對投食廠與飼料臺消毒1次,一般選擇漂白粉或生石灰作為消毒劑,達到預期效果。
實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是新時代做好“三農”工作的總抓手。但我國幅員遼闊,各地自然環(huán)境、經濟條件等差距較大,因此要因地制宜開展鄉(xiāng)村振興工作。漁業(yè)是大農業(yè)的一部分,發(fā)揮水產養(yǎng)殖優(yōu)勢可以促進農業(yè)整體發(fā)展,進而推進鄉(xiāng)村振興,全方位提高農民的整體收入水平。