林下發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)新模式探究

胡衛(wèi)儀 牙衛(wèi)軍

(廣西鳳山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局, 廣西 鳳山 547600)

1.條件優(yōu)勢

1.1 山地資源獨(dú)特

大地構(gòu)造格局屬廣西山字型構(gòu)造反射弧西翼與橫斷山脈東延的結(jié)合部。地處北回歸線24o42′附近，充分接受了北回歸線邊緣的陽光、月光、星光特殊的光電磁場，屬于地磁高斯相對集中的地區(qū)。水質(zhì)達(dá)到一級(jí)飲用水標(biāo)準(zhǔn)，有機(jī)質(zhì)達(dá)到5.6%以上，空氣清新，負(fù)氧離子高達(dá)2-5萬個(gè)/cm3,獨(dú)特的地理環(huán)境和有得天獨(dú)厚的氣候，是發(fā)展生態(tài)綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)的凈土，也是發(fā)展觀光旅游農(nóng)業(yè)的寶地，更是發(fā)展中藥材大健康產(chǎn)業(yè)、旅游養(yǎng)生的圣地。

1.2 氣候資源獨(dú)特

鳳山屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，光照充足，熱量豐富，雨量充沛，冬暖夏涼，適合各種農(nóng)作物生長。年平均日照達(dá)1358.6小時(shí)，年平均氣溫20.1℃，大于10℃活動(dòng)積溫6173℃。日均溫穩(wěn)定在10℃以上的連續(xù)日數(shù)達(dá)280一320天，無霜期350天以上。太陽年總輻射為92.31千卡/cm2，一年中7月份總輻射最大為10.7千卡/cm2，1月份輻射量最小為6.67千卡/cm2；年日照時(shí)數(shù)為1399.8小時(shí)。年平均降雨量為1545mm，雨量集中在7月份，達(dá)313.6mm；最少的1月份為20.8mm，年平均蒸發(fā)量1346.3mm，小于降雨量，年蒸發(fā)量占降雨量的80%以上。晝夜溫差10℃以上，空氣濕度為79%，有利于中藥材生長及其產(chǎn)量的形成和產(chǎn)品質(zhì)量的積累提高。

1.3 林下資源豐富

全縣林地面積218.52萬畝，森林覆蓋率達(dá)83.84%。其中杉木43萬畝、八角22萬畝、油茶35.1萬畝、核桃33萬畝、板栗4.8萬畝，林下種植中藥材前景廣闊。

1.4 品種資源優(yōu)勢

道地藥材多達(dá)上千個(gè)品種，其中鳳山民間使用的野生中草藥達(dá)幾百種，有記載的47個(gè)科94個(gè)種。

1.5 藥用價(jià)值較高

山豆根主要分布在廣西、貴州、云南少數(shù)省份，鳳山縣是廣西16個(gè)有野生山豆根縣份之一，鳳山山豆根藥用成分含量達(dá)2.31%，是《中華藥典》規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)0.73%的3.16倍。十大功勞主要分布在廣西、安徽、河南、陜西、浙江、湖北、四川西等地，是鳳山道地藥材，全縣石山區(qū)均有野生。中華藥典注解，十大功勞藥用價(jià)值高，成分豐富:其藥用主要成分為小檗堿(黃連素)、氧基刺檗堿、小架胺、藥根堿、小檗堿、掌葉防己堿、木蘭堿等，有清熱解毒、止咳化痰之功效，對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、大腸菌有抑制作用。主治細(xì)菌性痢疾、胃腸炎、傳染性肝炎、黃疸肝炎、支氣管炎、咽喉腫痛、結(jié)膜炎、燒傷、燙傷等癥。

2.發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 道地藥材品種較多

鳳山縣道地藥材品種很多，主要是有八角、金銀花、五倍子、意茹（川谷）、山梔子、牛天冬、獨(dú)角蓮、走馬胎、姜黃、靈芝、青天葵、紅杜仲、何首烏、兩面針、千里香、絞股藍(lán)、金櫻子、小葉榕、鉤藤、雞血藤、十大功勞、七葉一枝花、田七、山楂、山豆根、菟絲子、桑奇生、莪術(shù)等幾百個(gè)品種。但由于無序開采伐挖，只采不育，有的已蕩然無存，資源量逐年減少，大部分品種只有零星生長在人跡罕至的偏野荒山，有的瀕于滅絕，有的已滅絕。

2.2 現(xiàn)有面積初具規(guī)模

目前仿野生種植十大功勞（野生種培育）、山豆根（野生種苗培育）、莪術(shù)（野生種子培育）、牛大力、花椒、砂仁、草珊瑚、紅桃K等面積約20000畝；人工野生管護(hù)八角22萬畝；野生中藥材已開采利用的且還有些貨源的，主要有何首烏、鉤藤、艾草、十大功勞、千里香、靈芝、五倍子、金銀花、金櫻子、菟絲子、雞血藤等幾百種。

3.鳳山縣中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

3.1 產(chǎn)地環(huán)境受人為因素影響較大

在化肥、農(nóng)藥方面，部分農(nóng)民在種植中藥材過程中，缺乏科學(xué)指導(dǎo)，規(guī)范化種植水平不高，為追求產(chǎn)量而過量使用投入品，尤其是化肥、膨大素等化學(xué)制品，造成高產(chǎn)與藥效、藥力負(fù)相關(guān)，存在高產(chǎn)低質(zhì)現(xiàn)象；加之農(nóng)藥選擇不規(guī)范，農(nóng)藥配置完全憑經(jīng)驗(yàn)，既降低農(nóng)藥利用率、污染土壤，又危害藥材質(zhì)量安全；在土地利用強(qiáng)度方面，部分林農(nóng)為追求產(chǎn)量，長期種植單一品種且不施用有機(jī)肥，對土地利用強(qiáng)度過高，易導(dǎo)致地力下降、土壤養(yǎng)分失衡，造成連作障礙。

3.2 生產(chǎn)基地建設(shè)相對滯后

目前，規(guī)范化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的中藥材生產(chǎn)基地較少，產(chǎn)出的藥材多處于初級(jí)產(chǎn)品，精深加工能力不強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營比較薄弱，資本、技術(shù)、市場等方面與中藥材產(chǎn)區(qū)自然稟賦、勞動(dòng)力結(jié)合不夠，集全國產(chǎn)學(xué)研聯(lián)動(dòng)機(jī)制還需進(jìn)一步打通。

3.3 產(chǎn)業(yè)外延融合發(fā)展深度不夠

中藥材在傳統(tǒng)種植基礎(chǔ)上，與加工、流通二、三產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展程度弱，沒有形成“中藥材+生態(tài)涵養(yǎng)”“中藥材+休閑觀光”“中藥材+文化體驗(yàn)”“中藥材+健康養(yǎng)老”等多種產(chǎn)業(yè)模式。產(chǎn)業(yè)融合多以局部項(xiàng)目為主，還未串點(diǎn)成線、連線成片，例如有些中藥材品種在一定的生長時(shí)期具有較高的觀賞價(jià)值，由于開發(fā)不足，尚未形成以中藥材為主的旅游觀光產(chǎn)業(yè)。

4.林下發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對策

4.1 堅(jiān)持綠色發(fā)展理念，推進(jìn)產(chǎn)地環(huán)境改善

加快發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，樹立綠色發(fā)展理念，因地制宜推廣中藥材野生撫育和仿生栽培配套技術(shù)、精細(xì)耕作技術(shù)、土壤改良技術(shù)、測土配方施肥技術(shù)、病蟲草害物理、生物防治技術(shù)等生態(tài)種植技術(shù)，培育一批抗性強(qiáng)、質(zhì)量穩(wěn)定的良種。建立完善藥材品種、投入品使用、銷售情況臺(tái)賬、道地藥材適用農(nóng)藥登記、主要農(nóng)藥限量標(biāo)準(zhǔn)等管理制度，促進(jìn)中藥材生產(chǎn)與生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展。

4.2 注重科技投入

加強(qiáng)中藥材人才隊(duì)伍培養(yǎng)，通過與大專院校、科研院所合作，實(shí)行人才本地培養(yǎng)和人才引進(jìn)“兩條腿走路”，做到在中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，政府有明白人指導(dǎo)、農(nóng)民有行家服務(wù)、企業(yè)有科研人才攻關(guān)，實(shí)現(xiàn)從基地種植、企業(yè)生產(chǎn)到市場營銷各個(gè)環(huán)節(jié)都有專業(yè)人才隊(duì)伍。建立健全技術(shù)服務(wù)推廣體系，構(gòu)建隊(duì)伍精干、分工明確、保障有力、運(yùn)轉(zhuǎn)高效的基層中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)推廣體系。激活鄉(xiāng)鎮(zhèn)涉農(nóng)服務(wù)部門活力，充分調(diào)動(dòng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)涉農(nóng)技術(shù)人員的工作積極性。培養(yǎng)提高農(nóng)村實(shí)用技術(shù)人才水平，發(fā)揮農(nóng)民身邊的“土專家”作用。

4.3 打造道地林藥生產(chǎn)基地示范樣板工程

針對現(xiàn)階段在生產(chǎn)端制約鳳山縣林藥行業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵性問題，集中產(chǎn)學(xué)研優(yōu)勢力量，加強(qiáng)統(tǒng)籌規(guī)劃，扶持建設(shè)林藥基地重大項(xiàng)目，努力打造一批瀕危稀缺林藥種植基地、大宗優(yōu)質(zhì)林藥生產(chǎn)基地、林藥良種繁育基地，結(jié)合國家林下經(jīng)濟(jì)示范基地建設(shè)、天然林保護(hù)工程、防沙治沙工程等，鼓勵(lì)野生撫育和利用林地、山地、荒山建設(shè)綠色生態(tài)中藥材種植基地，重點(diǎn)試驗(yàn)示范包含成藥性信息、安全性信息、活性信息、化學(xué)信息組成中藥組分庫數(shù)字化工程，向中藥農(nóng)業(yè)輸入現(xiàn)代化生產(chǎn)要素及經(jīng)營模式，引導(dǎo)林藥產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展，形成以工促農(nóng)、工農(nóng)互惠的新型中藥工農(nóng)業(yè)關(guān)系。

4.4 構(gòu)建完整產(chǎn)業(yè)體系，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)深度融合

積極引導(dǎo)中藥材產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游、科普教育、健康養(yǎng)老、生態(tài)建設(shè)等產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)及新型經(jīng)營主體圍繞唱好“文化曲”、打好“生態(tài)牌”、做好“藥文章”，開發(fā)道地藥材博物館、文化體驗(yàn)園、特色小鎮(zhèn)等新業(yè)態(tài)，逐步建立中藥材種質(zhì)資源保護(hù)與良種繁育體系、標(biāo)準(zhǔn)化種植體系、精深加工體系、倉儲(chǔ)流通體系、質(zhì)量安全管理與追溯體系、品牌創(chuàng)建及中醫(yī)藥服務(wù)體系，構(gòu)建質(zhì)量效益和生態(tài)效益同步提升、區(qū)域布局和產(chǎn)業(yè)規(guī)模整體推進(jìn)、品種結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品品牌協(xié)調(diào)優(yōu)化的全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)調(diào)發(fā)展新格局。

4.5 加大品牌培育力度，共創(chuàng)鳳山縣品牌

重點(diǎn)創(chuàng)建地域特色突出產(chǎn)品特性鮮明的中藥材品牌。通過博覽會(huì)、交易會(huì)、推介會(huì)等多種形式全方位、多角度、立體化地開展優(yōu)質(zhì)道地藥材推介，帶動(dòng)區(qū)域整體品牌形象提升。同時(shí)建立完善品牌培育與評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)體系，建設(shè)中藥品牌集群發(fā)展聯(lián)盟，大力開展“一縣一品”等活動(dòng)，在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上確定當(dāng)?shù)氐摹熬G色+道地”中藥材品種。鼓勵(lì)藥企通過技術(shù)創(chuàng)新和工藝改進(jìn)，開發(fā)附加值高的中藥材功能性食品及保健品，對于申報(bào)名牌、馳名、著名商標(biāo)并順利通過的藥企給予政策扶持，塑造一批競爭力強(qiáng)、知名度高、信譽(yù)好的道地藥材品牌。

通過扶持本地企業(yè)發(fā)展壯大和招商引資等策略，力爭培育出集產(chǎn)學(xué)研一體化，真正具有帶動(dòng)力強(qiáng)、輻射面廣、有科技創(chuàng)新能力和終端產(chǎn)品的中藥材骨干企業(yè)。扶持適應(yīng)市場需求、有生命力的專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民專業(yè)合作社、小微企業(yè)、社會(huì)化服務(wù)組織等多種經(jīng)營主體發(fā)展壯大。通過政策引導(dǎo)、項(xiàng)目幫助、政府服務(wù)等措施，在中藥材主產(chǎn)區(qū)扶持各類中藥材產(chǎn)業(yè)市場主體、中藥材專業(yè)村建設(shè)小型中藥材倉庫、冷凍和初加工等標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施。支持多種市場主體開展中藥材基地種植、藥材購銷、初級(jí)加工，發(fā)揮它們在中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈上的中堅(jiān)作用。