江蘇省綠色優(yōu)質(zhì)小麥基地生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程與重點(diǎn)建設(shè)內(nèi)容

程真霞

(江蘇省豐縣梁寨鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦公室，江蘇 豐縣 221741)

豐縣梁寨鎮(zhèn)位于豐縣縣城東南30 km 處，轄區(qū)面積92.3 km2，耕地面積8.1 萬畝，人均耕地1.18 畝。當(dāng)?shù)厮募痉置?、光照雨水資源豐富，土地平整，全年平均日照時(shí)數(shù)2400 h，年均氣溫15℃，年均降水量630.4 mm，全年0℃以上有效積溫5151.7℃，無霜期209 天，利于作物生長。境內(nèi)分布鄭集南支河、梁西河、北支河、故黃河等4 條河流，灌排條件優(yōu)越，是農(nóng)作物優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培區(qū)。常年糧食作物播種面積11.8 萬畝左右，總產(chǎn)量始終穩(wěn)定在5.9 萬噸以上。糧食商品量達(dá)到4.6 萬噸以上，商品率為83.3%。小麥?zhǔn)侨?zhèn)糧食生產(chǎn)的主體作物，面積大、單產(chǎn)高、質(zhì)量優(yōu)，新品種、新技術(shù)推廣應(yīng)用好。

為進(jìn)一步促進(jìn)小麥生產(chǎn)發(fā)展，建設(shè)了綠色優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)痉痘??；貎?nèi)土壤是黃河黃泛沖積母質(zhì)發(fā)育而成的潮土，土質(zhì)主要是兩合土，肥力中等偏上；基地內(nèi)“溝、渠、路、林”“井、站、橋、涵、閘”設(shè)施配套齊全，遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)居民區(qū)、醫(yī)院，遠(yuǎn)離交通主干道，基地周邊15 km 范圍內(nèi)無工業(yè)企業(yè)，無“三廢”污染，自然、區(qū)位、資源優(yōu)勢明顯?；亟ㄔO(shè)后在縣、鎮(zhèn)、村共同努力下，采用綠色優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，基地小麥生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)品質(zhì)、產(chǎn)量雙豐收，每畝單產(chǎn)650 kg 以上。

一、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1、品種選擇

結(jié)合梁寨鎮(zhèn)鎮(zhèn)實(shí)際情況，選擇適宜該鎮(zhèn)栽培的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高抗優(yōu)良小麥新品種，如徐麥33、徐麥35、百農(nóng)207 等。使用種子標(biāo)準(zhǔn)為純度≥99.9%、凈度≥98%、發(fā)芽率≥90%。種子用32%吡蟲啉.戊唑醇懸浮種衣劑（奧拜瑞）50 mL，兌水200 mL，拌種15 kg，可防治紋枯病、散黑穗病、蚜蟲。

2、播前標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一專業(yè)化服務(wù)

綠色優(yōu)質(zhì)小麥基地播前要按照“早、深、凈、細(xì)、實(shí)、平”標(biāo)準(zhǔn)，及早騰茬、滅茬，高質(zhì)量整地。耕層要達(dá)到23 cm 以上，犁細(xì)耙透，上虛下實(shí)，地面平坦，無明暗坷垃，以提高土壤保水保肥能力和通透性能。豐縣重點(diǎn)對小麥生產(chǎn)“耕、種、防、收”等環(huán)節(jié)社會(huì)化服務(wù)部分進(jìn)行補(bǔ)貼政策，統(tǒng)一實(shí)施機(jī)耕機(jī)耙、寬幅機(jī)條播、無人機(jī)飛防病蟲害、機(jī)收等專業(yè)化服務(wù)。

3、播種技術(shù)

采用精量、半精量機(jī)械播種。適宜播期在10 月8～12 日，播量8～10 kg/畝，基本苗16～20 萬/畝。采用寬幅精量、半精量機(jī)條播，行距25 cm，播深2～3 cm。播后鎮(zhèn)壓，使種子與土壤密實(shí)，利于出苗。及時(shí)間苗、疏苗、移栽補(bǔ)苗，以培育壯苗。

4、田間管理

（1）肥料管理

按照綠色優(yōu)質(zhì)栽培的需肥要求，施肥以有機(jī)肥為主、無機(jī)肥為輔，要求基地有機(jī)氮用量超過當(dāng)季作物氮素需求量的20%。梁寨鎮(zhèn)利用秸稈還田、土地深松補(bǔ)助資金，大力推廣玉米秸稈全量還田、土地深松技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)當(dāng)季秸稈還田750～900 kg/畝，能有效改良土壤，土壤有機(jī)質(zhì)含量增加1.5%～2.0%，相當(dāng)于增施土雜肥2000～3000 kg。

基施畝施復(fù)合肥（15-15-15）40 kg，加施尿素5 kg 促進(jìn)秸稈腐熟；重施拔節(jié)孕穗肥，每畝施尿素10 kg；中后期藥肥混噴，用0.3%～0.4%磷酸二氫鉀溶液，在下午5 時(shí)后無風(fēng)天氣條件下噴施。為避免葉面噴肥污染籽粒，噴施時(shí)間應(yīng)嚴(yán)格控制在小麥?zhǔn)斋@30 天以前進(jìn)行，距收獲不足30 天嚴(yán)禁使用[1]。

（2）排灌管理

綠色優(yōu)質(zhì)小麥基地內(nèi)外三溝配套，基礎(chǔ)設(shè)施齊備，旱能灌、澇能排。越冬前灌水應(yīng)根據(jù)苗情、土壤含水量和天氣條件靈活機(jī)動(dòng)掌握。中后期灌溉應(yīng)在小麥抽穗到揚(yáng)花期，此時(shí)小麥需水最多，缺水會(huì)致使千粒質(zhì)量下降，不能受漬，陰雨天要及時(shí)排水。

（3）化學(xué)除草

冬前，麥田化學(xué)除草在小麥4 葉1 心以后，此時(shí)雜草基本出齊，選擇晴天無風(fēng)的中午時(shí)用藥。冬后，3 月10 日前，根據(jù)天氣情況進(jìn)行化學(xué)除草，如果田間雜草以薺菜、播娘蒿、豬殃殃等闊葉雜草為主，可用20%雙氟.氟氯酯水分散粒劑防治，用量為5 g/畝；禾本科雜草雀麥可用70%氟唑磺隆水分散粒劑防治，用量為2 g/畝；節(jié)節(jié)麥可用甲基二磺隆可分散油懸浮劑防治，用量為30 mL/畝，以上藥劑兌水30 kg/畝，噴霧防治。如果出現(xiàn)闊葉雜草、節(jié)節(jié)麥、雀麥混生田塊，除人工拔除外，可用上述3 種藥劑混用防除。平均溫度低于3℃、弱苗、積水田塊、寒流來臨前3 天等不良情況下禁止施藥[2]。

5、病蟲防治

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔的無害化防治原則。選用抗病蟲害能力強(qiáng)的品種，播前選種，推廣群體質(zhì)量栽培和平衡施肥技術(shù)，提高群體素質(zhì)，增強(qiáng)抗性。清溝理墑降低田間濕度，輪作換茬，清理田園，采用高溫堆肥秸稈還田等方法，減少病蟲害基數(shù)，人工中耕除草促早發(fā)。適期播種，控制密度；增施有機(jī)肥和鉀肥；實(shí)行輪作；防除草害；開溝排水，降低田間濕度；種植抗病性較強(qiáng)的品種。

6、適時(shí)機(jī)收、儲(chǔ)藏

一般在小麥蠟熟末期收獲，聯(lián)合收獲機(jī)收獲可適當(dāng)推遲至晚熟初期。收后及時(shí)晾曬、揚(yáng)凈，當(dāng)籽粒水分下降到14%以下即可進(jìn)倉貯藏。分品種單收、單打、單貯，確保小麥純度和品質(zhì)。嚴(yán)禁在砂石和瀝青路面打麥、曬糧，全過程控制生產(chǎn)質(zhì)量。

二、綠色優(yōu)質(zhì)小麥基地重點(diǎn)建設(shè)內(nèi)容

1、著力推進(jìn)示范點(diǎn)建設(shè)

建設(shè)綠色優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)痉饵c(diǎn)18 個(gè)，面積1820 畝，利用小麥綠色防控、秸稈還田、土地深松、農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)項(xiàng)目對示范點(diǎn)農(nóng)藥、秸稈還田、土地深松、耕種管收等多方面給予扶持[3]。免費(fèi)發(fā)放綠色防控藥劑，殺蟲劑1 包/畝、殺菌劑1 瓶/畝；秸稈還田資金補(bǔ)助25 元/畝；土地深松資金補(bǔ)助22.5 元/畝；農(nóng)業(yè)社會(huì)服務(wù)小麥機(jī)播機(jī)壓補(bǔ)助15 元/畝，小麥植保服務(wù)1 次補(bǔ)助3 元/畝，小麥?zhǔn)斋@補(bǔ)助15 元/畝。

鎮(zhèn)責(zé)任農(nóng)技員、協(xié)管員對示范點(diǎn)加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)和定期巡查、監(jiān)管，每月不少于1 次。利用省級基層農(nóng)技推廣項(xiàng)目補(bǔ)助，采取村委會(huì)推薦、自愿報(bào)名相結(jié)合的形式，鎮(zhèn)農(nóng)技中心根據(jù)帶動(dòng)能力、年齡結(jié)構(gòu)、技術(shù)水平、誠信口碑等作為遴選標(biāo)準(zhǔn)，對全鎮(zhèn)160 名科技示范戶遴選，經(jīng)過公示、評議等程序，確定20 名科技示范戶做為綠色優(yōu)質(zhì)小麥基地示范戶，制定了綠色優(yōu)質(zhì)小麥基地示范點(diǎn)、示范戶建設(shè)管理制度，明確了示范點(diǎn)、示范戶的責(zé)權(quán)利和考核辦法。

縣鎮(zhèn)責(zé)任農(nóng)技員每年對示范戶面對面指導(dǎo)不少于10 次，幫助每個(gè)示范戶安裝“農(nóng)技耘APP”，免費(fèi)發(fā)放復(fù)合肥2 袋。利用小麥綠色高產(chǎn)高效示范片建設(shè)項(xiàng)目在夾堤莊、周樓、新腰里王等3 個(gè)生產(chǎn)單元推廣綠色優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)投入品供應(yīng)和使用，統(tǒng)一托管服務(wù)點(diǎn)建設(shè)。

基地建設(shè)了21 個(gè)示范點(diǎn)，28 名示范戶統(tǒng)一懸掛標(biāo)識牌，以點(diǎn)帶面，彰顯示范帶動(dòng)效應(yīng)。嚴(yán)格檢查監(jiān)管，嚴(yán)把投入品源頭使用關(guān)口，嚴(yán)格按照綠色優(yōu)質(zhì)小麥基地建設(shè)要求進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，全面落實(shí)綠色優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，綠色優(yōu)質(zhì)小麥基地建設(shè)取得了明顯實(shí)效。

2、嚴(yán)格專供點(diǎn)管理

為保證梁寨鎮(zhèn)綠色優(yōu)質(zhì)小麥基地建設(shè)，在農(nóng)業(yè)投入品上，在鎮(zhèn)區(qū)及基地單元范圍內(nèi)建設(shè)定點(diǎn)農(nóng)資專供點(diǎn)2 家?；剞k加強(qiáng)對2 家農(nóng)資店的管理及扶持，在定點(diǎn)農(nóng)資供應(yīng)點(diǎn)設(shè)立投入品展示柜，將生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、農(nóng)藥使用方案、化肥使用方案、投入品目錄、準(zhǔn)入制度、報(bào)備制度等相關(guān)制度統(tǒng)一上墻。展示柜、標(biāo)識牌費(fèi)用統(tǒng)一納入基地建設(shè)資金預(yù)算；供應(yīng)點(diǎn)內(nèi)農(nóng)資銷售臺賬要詳細(xì)齊全；建立農(nóng)藥、化肥統(tǒng)購統(tǒng)銷管理體系；結(jié)合禁限用農(nóng)藥管理單獨(dú)或配合上級執(zhí)法部門一起進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督檢查不少于4 次，確保不出現(xiàn)違規(guī)農(nóng)資銷售，落實(shí)購買實(shí)名制，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)可追溯。

3、積極宣傳，設(shè)立標(biāo)識牌

梁寨鎮(zhèn)組織基地建設(shè)期間在鎮(zhèn)區(qū)、主要交通干線樹立宣傳標(biāo)識，宣傳江蘇省綠色優(yōu)質(zhì)小麥基地建設(shè)?；亟ㄔO(shè)村在每個(gè)農(nóng)時(shí)季節(jié)張貼宣傳標(biāo)語100 副，定期利用廣播喇叭宣傳江蘇省綠色優(yōu)質(zhì)小麥基地建設(shè)技術(shù)，宣傳秸稈禁燒與秸稈還田，確保種植戶嚴(yán)格按照綠色種植規(guī)程管理，切實(shí)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品?；貙?shí)行農(nóng)業(yè)投入品公告制度，在每個(gè)基地生產(chǎn)單元（村）的生產(chǎn)、生活區(qū)設(shè)置綠色優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)技術(shù)宣傳欄、藥肥使用宣傳欄、示范點(diǎn)標(biāo)識牌等3 塊牌子，向基地內(nèi)農(nóng)戶普及綠色食品標(biāo)準(zhǔn)、允許使用農(nóng)藥清單、肥料使用準(zhǔn)則以及相關(guān)技術(shù)。