河南省災(zāi)后秋糧田改種綠豆輕簡(jiǎn)栽培技術(shù)

朱 旭 胡衛(wèi)麗 楊厚勇 許 陽 楊鵬程

（南陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 河南南陽473000）

河南省是產(chǎn)糧大省，素有“中原糧倉”之稱，位于黃河中下游，介于北緯 31°23′～36°22′、東經(jīng) 110°21′～116°39′之間，橫跨海河、黃河、淮河、長(zhǎng)江四大水系，境內(nèi)1 500 多條河流縱橫交織。 氣候類型屬于暖溫帶—亞熱帶、濕潤(rùn)—半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，夏季炎熱雨水豐沛，全年降水的50%集中在夏季，特別是七八月常有暴雨發(fā)生，隨河流進(jìn)入低洼地區(qū)造成局部?jī)?nèi)澇，給部分地區(qū)秋糧生產(chǎn)造成毀滅性損失[1]。2021 年河南省發(fā)生的特大暴雨災(zāi)情就是這種氣候的表現(xiàn)。 災(zāi)害過后，距離小麥播種時(shí)間較短，補(bǔ)種綠豆一類的短季節(jié)作物是恢復(fù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、彌補(bǔ)損失的常用手段[2]。 國(guó)家食用豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系南陽試驗(yàn)站根據(jù)河南省當(dāng)?shù)厍闆r，結(jié)合食用豆體系研究的輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)，總結(jié)出一套災(zāi)后絕收田改種綠豆輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)措施，為減少災(zāi)害損失提供技術(shù)支撐。

1 備播田的選擇與準(zhǔn)備

備播田不能施用過甲咪唑煙酸， 甲咪唑煙酸別名“百壟通”，是花生生產(chǎn)中一種常用除草劑，對(duì)綠豆危害較大，不影響綠豆出苗，但能夠控制綠豆生長(zhǎng)，且持效期長(zhǎng)達(dá)12 個(gè)月以上。 因此不能選用一年內(nèi)施用過甲咪唑煙酸的農(nóng)田作為備播田。 選好備播田后要及時(shí)開挖排水溝，及早排除田間積水，并清除田間作物殘茬。 對(duì)于出現(xiàn)板結(jié)的田塊， 待機(jī)械能夠進(jìn)地時(shí)，可以用旋耕機(jī)輕旋以便破除板結(jié)。

2 品種選擇

河南省為一年兩熟區(qū)，秋糧受災(zāi)后，導(dǎo)致光熱資源不太充裕，種植綠豆可能會(huì)影響接茬作物播種，另外綠豆輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)要求品種具有較好的直立性。 品種選擇時(shí)要充分考慮當(dāng)?shù)匦←湹牟シN時(shí)間及綠豆品種的特性，靠近北方的地區(qū)，光熱資源矛盾相對(duì)明顯， 盡量選擇生育期55～70 d 的極早熟直立品種；靠近南方的地區(qū)，光熱條件相對(duì)寬松，可選擇生育期60～80 d 的高產(chǎn)早熟直立品種。

3 種子處理

經(jīng)過洪澇災(zāi)害后田間濕度大，土壤通透性差，苗期容易發(fā)生立枯病、枯萎病等根部病害。 為防止病害發(fā)生， 播種前可用35%多?？藨腋》N衣劑按種子量1∶（60～90） 拌種， 或用 10%咯菌腈懸浮種衣劑 100～200 mL 拌 80～100 kg 綠豆進(jìn)行種子處理。 鉬是影響根瘤形成的關(guān)鍵因素之一，為促進(jìn)根瘤的形成、提高綠豆單產(chǎn)， 在拌種時(shí)也可按種子量的0.65‰～1.00‰加入10%禾豐鉬水劑。

4 早播、淺播

洪澇災(zāi)害后補(bǔ)種綠豆， 光熱資源是影響綠豆生產(chǎn)的關(guān)鍵性因素，因此在管理上要突出一個(gè)“早”字，在播種上體現(xiàn)為早播、淺播。 當(dāng)洪水退去，機(jī)械可以進(jìn)地時(shí)，盡早播種，越早越好，黃河以北地區(qū)最晚要在8 月6 日以前播種完畢， 黃河以南地區(qū)最晚要在8 月15 日以前播種完畢， 超過最晚播期建議作為綠肥栽培；播種深度宜淺不宜深，控制在3 cm 左右即可，以便于促進(jìn)早出苗、早管理。

5 播種密度與播種機(jī)械

由于綠豆播種時(shí)間較晚，生長(zhǎng)季節(jié)較短，主莖頂莢是決定產(chǎn)量的關(guān)鍵因素。 為增加綠豆畝產(chǎn)量，播種時(shí)密度要適當(dāng)增加， 密度控制在12 000～15 000 株/畝為宜，畝播量1.0～1.5 kg。 播種機(jī)械可選用玉米精量播種機(jī)，將播種機(jī)的行距調(diào)至40～50 cm，株距若能調(diào)至10～12 cm，換小粒播種勺，實(shí)現(xiàn)勻播；若不能調(diào)節(jié)到合適綠豆的株距時(shí)，也可用玉米播種勺，株距調(diào)至28～30 cm，穴播，每穴 2～3 粒。

6 合理施肥

綠豆能夠固氮， 氮素化肥施入過多不僅影響根瘤的形成， 還會(huì)造成綠豆?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)過旺， 抑制生殖生長(zhǎng)， 造成晚熟。 前季作物受淹， 施入的肥料尚未被充分利用， 洪水沖刷也不會(huì)全部流失， 不同質(zhì)地土壤仍有不同比例的留存。 因此補(bǔ)種綠豆施肥要考慮綠豆的需肥量、 災(zāi)前施入肥量及土壤質(zhì)地。 一般情況下， 不建議施肥， 若災(zāi)前未施肥或土壤沙質(zhì)較重， 可適當(dāng)施肥， 根據(jù)地力情況隨播種畝施三元復(fù)合肥（15∶15∶15）10～20 kg 即可。

7 及時(shí)封閉做好雜草防控

被淹沒過的農(nóng)田水分充足，很容易發(fā)生草害，因此根據(jù)田間情況，播種后及時(shí)做好封閉工作，減輕雜草危害。 田間雜草尚未出苗的田塊，可用72%異丙甲草胺乳油100 mL/畝封閉； 田間雜草已出苗的田塊，可用72%異丙甲草胺乳油100 mL/畝加20%草銨膦銨鹽水劑200 mL/畝，殺草封閉同步進(jìn)行。

8 病蟲草害防控與化學(xué)調(diào)控相結(jié)合

高溫高濕季節(jié)病蟲草害較多， 其中以蟲害最為嚴(yán)重，豇豆莢螟、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、棉鈴蟲、造橋蟲等都能危害綠豆， 而且高溫高濕也容易造成綠豆旺長(zhǎng)，防病、治蟲、控旺都是綠豆田間管理的重要工作。 為減少施藥用工投入，可將病蟲草害防控與化學(xué)調(diào)控結(jié)合起來，在綠豆生育期間施藥2 次。

綠豆出苗后15～20 d，以控旺和防病為主，兼顧蟲害和草害的防治。 畝用5%烯效唑可濕性粉劑50 g加50%多菌靈可濕性粉劑100 g、5%高氯甲維鹽微乳劑30～40 mL 兌水噴霧。 若前期雜草未能有效控制，可在本次施藥時(shí)每畝再加入25%氟磺胺草醚乳油50 mL、10%精喹禾靈 40 mL， 如田間出現(xiàn)莎草、 馬泡瓜、 鴨拓草等惡性雜草時(shí)， 還可加入48%苯達(dá)松100 g 兌水噴霧。

綠豆出苗后30～35 d，進(jìn)入初花期，此期以防治豇豆莢螟等蟲害為主， 兼顧病害防治和控旺。 畝用40%氯蟲噻蟲嗪水分散劑8～10 g、4.5%高效氯氟氰菊酯乳油40 mL、 50%多菌靈可濕性粉劑100 g 兌水噴霧進(jìn)行病蟲害綜合防治。 如此時(shí)綠豆仍有旺長(zhǎng)跡象， 每畝再加入5%烯效唑50 g 進(jìn)行控旺。 同時(shí)每畝也可加入磷酸二氫鉀100～200 g、 禾豐鉬30 g，促進(jìn)開花結(jié)莢。

9 適時(shí)殺青

當(dāng)綠豆90%以上豆莢成熟、籽粒硬化時(shí)，根據(jù)當(dāng)?shù)貧鉁厍闆r用草銨膦銨鹽或敵草快進(jìn)行殺青， 以便于下一步的機(jī)械收獲。 草銨膦銨鹽通過蒸騰作用在作物體內(nèi)傳導(dǎo)進(jìn)而殺死植株，其殺青效果較好，但受溫度影響較大，而敵草快是通過植物綠色部分吸收，造成葉片枯黃， 是觸殺型除草劑， 對(duì)莖稈及根部的破壞作用不大， 其優(yōu)點(diǎn)是受溫度影響較小， 作用迅速， 缺點(diǎn)是植株含水量相對(duì)較高。 因此， 準(zhǔn)備殺青時(shí)日間氣溫在20℃以上， 可選用20%草銨膦銨鹽水劑200 mL/畝， 若日間氣溫不足20℃以上時(shí)可選用20%敵草快水劑200～300 mL/畝兌水噴霧進(jìn)行殺青。由于這兩種藥劑在作物體內(nèi)傳導(dǎo)均較差， 噴霧時(shí)注意噴勻噴透。

10 機(jī)械收獲

殺青后7～10 d， 綠豆植株干枯后， 進(jìn)行機(jī)械收獲。 綠豆機(jī)械收獲時(shí)容易破碎，為保證收獲質(zhì)量，應(yīng)注意收獲機(jī)械的選擇和調(diào)整。 根據(jù)本地現(xiàn)有收獲機(jī)械情況， 若有約翰迪爾聯(lián)合收割機(jī)或食用豆專用收割機(jī)，其收獲綠豆的破碎率很低，不用進(jìn)行調(diào)整可直接收獲綠豆； 若有齒桿式脫粒的雷沃或久保田聯(lián)合收割機(jī)，可將其脫粒機(jī)構(gòu)中6 根齒桿去掉3 根，降低相對(duì)轉(zhuǎn)速，進(jìn)行收獲。 滾筒式聯(lián)合收割機(jī)收獲綠豆破碎率太高，若必須使用，將轉(zhuǎn)速調(diào)到200 r/min 左右，并調(diào)大滾筒間隙，以減少破碎粒[3]。

11 清選與晾曬

機(jī)械收獲后因綠豆植株上殘留水分， 造成綠豆籽粒表面含水量較高， 及應(yīng)時(shí)晾曬，注意不能在曬熱的水泥場(chǎng)上暴曬，應(yīng)選擇通風(fēng)陰涼處晾曬。 晾曬干后清除雜質(zhì)，待水分含量小于13.5%時(shí)貯藏于冷涼干燥處，貯藏環(huán)境要先進(jìn)行殺蟲處理，防止霉變和豆象危害[4]。