論小麥田間管理技術(shù)實(shí)踐

孫文龍

（鄒城市良種繁育中心，山東鄒城 273518）

0 引言

小麥田間管理技術(shù)的有效實(shí)施，是實(shí)現(xiàn)小麥種植工作全面良好開(kāi)展的關(guān)鍵性環(huán)節(jié)，進(jìn)行小麥田間管理技術(shù)實(shí)踐，有效提升小麥種植工作進(jìn)行的科學(xué)性，對(duì)于我國(guó)農(nóng)業(yè)種植工作的開(kāi)展具有不可忽視的重要意義。

1 小麥田間管理技術(shù)實(shí)踐現(xiàn)狀

由于小麥豐富的價(jià)值和廣泛的應(yīng)用，使得國(guó)內(nèi)擁有大量的小麥加工企業(yè)，但是受到疫情的影響，很多小麥加工企業(yè)無(wú)法獲得足夠的利潤(rùn)，并出現(xiàn)了加工產(chǎn)能過(guò)剩的情況。在中國(guó)小麥產(chǎn)量嚴(yán)重不足的情況下，只能通過(guò)進(jìn)口小麥來(lái)滿足國(guó)內(nèi)的消費(fèi)需求，中國(guó)進(jìn)口小麥量已經(jīng)達(dá)到消費(fèi)總量的85%左右，并且在未來(lái)仍將保持較高的水平。2019年，我國(guó)進(jìn)口小麥的主要來(lái)源為巴西、美國(guó)和阿根廷，進(jìn)口量分別為5284萬(wàn)t、1385萬(wàn)t和748萬(wàn)t。在小麥嚴(yán)重依賴進(jìn)口的背景下，小麥的價(jià)格很容易收到國(guó)際市場(chǎng)的操控，各種國(guó)際性事件也會(huì)影響正常的小麥貿(mào)易，導(dǎo)致我國(guó)的小麥供給并不穩(wěn)定。例如，2018年受中美貿(mào)易戰(zhàn)的影響，我國(guó)從美國(guó)進(jìn)口小麥的總量降低，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)小麥的庫(kù)存嚴(yán)重降低。2019年，受到非洲豬瘟疫情的影響，可繁殖母豬出欄量下降，養(yǎng)殖業(yè)對(duì)豆粕的需求量明顯減少，造成小麥庫(kù)存增加。2020年受到新冠疫情的影響，疫情防控導(dǎo)致小麥到港明顯延遲，同樣導(dǎo)致我國(guó)小麥庫(kù)存難以滿足國(guó)內(nèi)的消費(fèi)需求。

2 小麥田間管理技術(shù)實(shí)踐重要意義

小麥?zhǔn)寝r(nóng)業(yè)和工業(yè)生產(chǎn)十分重要的原料，但是當(dāng)前，我國(guó)正面臨嚴(yán)重的小麥供需問(wèn)題，所以應(yīng)當(dāng)做好田間管理技術(shù)應(yīng)用技術(shù)在小麥產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用，提升小麥產(chǎn)量，滿足社會(huì)對(duì)小麥的需求。

小多數(shù)農(nóng)民對(duì)小麥種植的積極性就比較低，導(dǎo)致我國(guó)的小麥種植面積連年萎縮，參與小麥種植的豆農(nóng)數(shù)量嚴(yán)重減少。但是，我國(guó)的小麥消費(fèi)量極高，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)并不能被本土小麥所填滿，在2018年，中國(guó)小麥消費(fèi)達(dá)到1.08億t，占據(jù)全球小麥消費(fèi)量的29.7%，其中中國(guó)本土小麥的產(chǎn)量?jī)H有1590萬(wàn)t。2019年，我國(guó)實(shí)施了小麥振興計(jì)劃，對(duì)每畝小麥種植會(huì)提供400～600元的補(bǔ)貼，高于玉米的種植補(bǔ)貼水平，有效提升了農(nóng)民的小麥種植積極性，小麥的種植面積從841萬(wàn)hm2增加到了933萬(wàn)hm2，小麥的產(chǎn)量也增加到1695萬(wàn)t，但是由于麥子、玉米等重要戰(zhàn)略地位，以及我國(guó)缺少足夠的耕地面積，導(dǎo)致我國(guó)將在較長(zhǎng)時(shí)間依然缺少種植小麥的耕地，供求問(wèn)題依然難以解決。

3 小麥田間管理技術(shù)實(shí)踐理念

為了保證小麥的品質(zhì)和產(chǎn)量，就要進(jìn)行有效的密植控制工作，確保小麥的根莖之間能透光和透風(fēng)，以保證小麥植株的正常生長(zhǎng)。植株的密度需要根據(jù)土壤條件、品種特征和播種時(shí)間來(lái)確定。小麥的播種量要根據(jù)種植發(fā)芽率來(lái)確定，如果種子比較飽滿，則可播種 6.2 kg/667m2。如果種子相對(duì)粒小，發(fā)芽率較低，就可以播種7.1 kg/667m2。在土壤肥力強(qiáng)、小麥植株高大并有較長(zhǎng)生長(zhǎng)周期的情況下，就可以將種植的行距控制在 40 cm。如果土地的肥力較低，并且小麥品種有植株矮小的特點(diǎn)，同時(shí)擁有較短的生長(zhǎng)期，那么就可以將行距縮短到30～35 cm。

選種是對(duì)小麥產(chǎn)量和質(zhì)量影響最大的工作，品種選擇需要考慮地區(qū)氣候條件，主要選擇高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、抵抗能力強(qiáng)、抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)的物種，而且要避免在同一個(gè)種植區(qū)域內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間種植相同品種的小麥，避免受到嚴(yán)重的病蟲(chóng)害影響。完成品種選擇后處理小麥工作中，先在晴朗的天氣中晾曬，晾曬的位置必須干凈、無(wú)風(fēng)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間之后收集。之后對(duì)種子消毒，從而消滅種子外側(cè)的細(xì)菌，降低小麥生長(zhǎng)過(guò)程中的病蟲(chóng)害出現(xiàn)概率。在藥水中浸泡兩小時(shí)后，將小麥取出用清水清洗，開(kāi)始最后的拌種和催芽工作。

為了進(jìn)一步避免小麥患有病蟲(chóng)害，可以使用35%乙基硫酸環(huán)磷進(jìn)行種子的攪拌工作，然后放在濕潤(rùn)、27℃的室溫條件下催芽，期間可以將種子置于濕毛巾上，在種子有一半以上露芽之后就可以進(jìn)行種植工作。我國(guó)農(nóng)業(yè)種植業(yè)自引入化肥以來(lái)，用量逐年上升，依賴于化肥增加產(chǎn)量，導(dǎo)致土壤嚴(yán)重板結(jié)、硬化、沙化、漬化、地力衰竭。這一問(wèn)題直接涉及土壤健康、食品質(zhì)量進(jìn)而影響人類(lèi)健康，引起了國(guó)家和社會(huì)的廣泛關(guān)注，被化肥“喂瘦”的板結(jié)、酸化、鹽漬化、不通透、不保水、不保肥、營(yíng)養(yǎng)匱乏、地理衰竭的土壤、毫無(wú)疑義是由于化學(xué)肥料成分在土壤中長(zhǎng)期積累、殘存、得不到有效分解和營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化所致。

田間管理技術(shù)主要用于修復(fù)被污染的土壤，保水保肥、通透性。耕作實(shí)踐還表明，地力提升要靠土壤中的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)、有機(jī)質(zhì)、腐殖酸、腐殖質(zhì)。再次，被化肥“喂瘦”的土壤里的各種污染，譬如農(nóng)藥殘留、化肥成分殘留、各種重金屬的諸種污染，進(jìn)行理化反應(yīng)使其得到消解，要靠土壤中的“微生物”，要靠生物在其繁殖和代謝過(guò)程中，對(duì)上述污染物質(zhì)進(jìn)行分解、轉(zhuǎn)化、固化、轉(zhuǎn)移以及新的無(wú)害化合成等，從而達(dá)到徹底降解目標(biāo)，恢復(fù)土壤健康。小麥種植工作中，整地要采取深松的方法，而且前茬品種對(duì)于小麥種植效果同樣有非常大的影響，因此需要選擇合適的種植方式。比如在前茬品種是大麥時(shí)，整地就可以使用潛翻深耕的方法，在秋季整地、起壟和施肥，充分利用秋雨防止春旱。由于小麥對(duì)土壤的要求很高，所以無(wú)論使用哪種種植方法，都要進(jìn)行充分的整地工作，尤其是要去除土壤中的石塊，做好深耕工作，然后施加基肥，再耙平，減少在小麥成長(zhǎng)過(guò)程中的病蟲(chóng)害影響[2]。

目前倡導(dǎo)綠色生態(tài)理念，所以種植過(guò)程中已經(jīng)很少使用化學(xué)肥料，而是采用污染較低的有機(jī)肥?？梢詫⑷撕蜕蟮募S便進(jìn)行腐熟獲得有機(jī)肥，還可以用秸稈積肥。有機(jī)肥料需要在深耕時(shí)加入，在追肥時(shí)可以根據(jù)土壤的生長(zhǎng)情況進(jìn)行添加，而且要做好氮、磷、鉀三種肥料的結(jié)合。由于小麥在苗期存在固氮能力不足的問(wèn)題，因此要在苗期多加氮肥保證植株生長(zhǎng)。施肥時(shí)，可以對(duì)葉面直接噴灑來(lái)保證廢料的吸收，為了減少效率，可以利用霧化的方法。

在小麥不同的生長(zhǎng)階段，選擇的除草方式也會(huì)有所不同。在小麥的幼苗階段，由于幼苗比較小，而且雜草擁有極快的生長(zhǎng)速度，必須要用人工手段來(lái)減少除草過(guò)程中對(duì)幼苗的傷害。在植株生長(zhǎng)成熟后，可以采用機(jī)械除草的方法保證效率。

病蟲(chóng)害的防治工作需要遵循預(yù)防為主的原則，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，盡可能使用生物防治和物理防治的手段。小麥的主要病蟲(chóng)害包括蚜蟲(chóng)、灰斑病、根腐病等，對(duì)于蚜蟲(chóng)的防治，可以殺蟲(chóng)燈誘殺或者煙熏法；灰斑病的防治可以采用輪作換茬的方式進(jìn)行防治，以及使用0.4%多福合劑拌種進(jìn)行預(yù)防；根腐病可使用1500倍70%的惡霉靈可濕性粉劑進(jìn)行噴灑。

4 小麥田間管理技術(shù)實(shí)踐

苗期管理：出苗后要及時(shí)查苗，對(duì)缺苗斷壟的麥田要及早補(bǔ)種，避免斷壟或者缺苗間距在10 cm以上的現(xiàn)象。遇干旱時(shí)，要及時(shí)澆水。另外，嚴(yán)禁麥田內(nèi)放牧牛羊，以確保小麥安全越冬。

中期管理：重點(diǎn)是澆水施肥。這一階段，麥苗葉片較小或瘦小的中等或中低產(chǎn)田，要及時(shí)追肥澆水，以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)健壯，因而增加穗數(shù)和粒數(shù)。因低洼、土壤粘重、潮濕、板結(jié)、低溫造成麥苗發(fā)黃的麥田，應(yīng)進(jìn)行中耕松土，破除板結(jié)，提高地溫，以利小麥正常生長(zhǎng)。

后期管理：重點(diǎn)是預(yù)防病蟲(chóng)及災(zāi)害天氣。遇病蟲(chóng)害時(shí)，要噴撒農(nóng)藥。小麥主要蟲(chóng)害有麥蚜和粘蟲(chóng)。對(duì)于麥蚜，可以使用50%抗蚜威可濕性粉劑3500倍液噴霧防治；對(duì)于粘蟲(chóng)，可使用50%辛硫磷乳油1500～2000倍液噴霧防治。小麥后期管理中災(zāi)害天氣主要指氣溫劇變、連陰雨和干熱風(fēng)，主要預(yù)防措施是種植抗逆性強(qiáng)的品種，遇干熱風(fēng)時(shí)適時(shí)灌溉。

保護(hù)性農(nóng)耕是對(duì)耕地的保護(hù)種植技術(shù)，對(duì)于避免土壤沙化和流失有很大的作用，使用該技術(shù)可以確保小麥的可持續(xù)發(fā)展，提升小麥種植工作的科學(xué)性。所以，農(nóng)業(yè)部門(mén)需要進(jìn)行科學(xué)的小麥栽培技術(shù)推廣工作，組織農(nóng)民觀摩保護(hù)性農(nóng)耕，了解該種植方法的優(yōu)點(diǎn)，使農(nóng)民能接受全新的種植方式。

地膜種植技術(shù)適合在干旱少雨的地方使用，地膜可以充分覆蓋地面，保護(hù)土壤的水分，達(dá)到優(yōu)化土壤環(huán)境的目的，確保小麥成長(zhǎng)過(guò)程中有足夠的水分，從而提升幼苗對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收效率，提升小麥的品質(zhì)和產(chǎn)量[3]。目前，很多偏遠(yuǎn)的地區(qū)由于缺少足夠的資金支持導(dǎo)致地膜種植的推廣幅度比較低，因此需要農(nóng)業(yè)部門(mén)做好對(duì)技術(shù)的推廣工作，加強(qiáng)對(duì)該技術(shù)的技術(shù)支持和經(jīng)濟(jì)支持，并且做好宣傳，推動(dòng)豆農(nóng)使用地膜的積極性。

5 結(jié)語(yǔ)

我國(guó)目前小麥產(chǎn)業(yè)有嚴(yán)重的供需不平衡，因此需要加強(qiáng)提升小麥種植的技術(shù)水平，做好病蟲(chóng)害防治等工作，以及加強(qiáng)種植技術(shù)的推廣。幫助農(nóng)民合理使用小麥種植技術(shù)，提升小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)。