淺談細(xì)辛及其栽培技術(shù)要點(diǎn)框架

宋 青，秦緒霞，劉升明，徐立軍

（1.撫松縣林業(yè)局泉陽林場，吉林撫松 134500；2.撫松縣國有林總場，吉林撫松 134500；3.撫松縣林業(yè)局興隆林場，吉林撫松 134500；4.撫松縣林業(yè)局，吉林撫松 134500）

1 選好地、整好地

細(xì)辛怕光照、喜陰蔽、喜潮濕、喜肥土，生長林間郁閉度大時(shí)，生長較為緩慢。就推廣實(shí)踐來看，散射光充足，水肥條件好的林地，細(xì)辛高產(chǎn)效益好。栽植模式，林藥立體間作，更利于高效生產(chǎn)。林地以北坡或西北坡，免貧瘠，免受凍害。坡度20°以下，選平緩地，不積水，減澇漬，pH值6.5。理想地段為老參地，省時(shí)省力，有利于節(jié)省成本。同時(shí)，種細(xì)辛地后期形成的辛辣分泌物，能有效抑制老參地形成的有害病原微生物，起到增肥改善土壤的目的。農(nóng)田種植細(xì)辛，需搭建遮陰物，一般選在遠(yuǎn)交通主干線200 m之外。

選好地后，間伐，清理雜草、灌木，翻耕施肥，作畦。底肥用腐熟農(nóng)家肥，用3000～5000 kg/667m2。配用過磷酸鈣，用20～30 kg/667m2。做畦，起高20 cm，起寬1 m，中間留40～50 cm步行道。山地坡度大時(shí)，依斜山式作畦，約開墾50 m預(yù)留一段植被隔離帶，以避免出現(xiàn)水土流失。

2 細(xì)辛的繁殖方式

果實(shí)由紫紅變粉紅，果肉柔軟即成熟。成熟即可采集，采集后放水中搓皮，撈出陰干后，播種，發(fā)芽率達(dá)90%以上。播種與移栽撒播、條播、穴播均可。撒播將種子與10倍細(xì)沙拌勻撒于畦面。條播在畦面上，行距為10 cm，播幅為4 cm。穴播行距13 cm，穴距7 cm，每穴播7～10粒。播后用細(xì)土覆蓋，其上再蓋草，保持土壤濕潤。播種后2～3年，可組織移栽早春芽苞未萌動或出土后皆可移栽，行距為20 cm，株距為7～10 cm。細(xì)辛可直播在原地生長3～4年后收挖產(chǎn)品。

3 改進(jìn)農(nóng)田農(nóng)藝措施

3.1 重視苗期管理

4月末至5月初，清理畦面覆蓋物，集中運(yùn)出田間地頭。待田間清理干凈后，用50%速克靈每次1000倍液或50%多菌靈每次500倍液，噴施消毒，做好防辛葉枯和菌核病的準(zhǔn)備。出苗后，查苗、間苗、補(bǔ)苗，留壯去弱，補(bǔ)稀疏密，控好田間密度，確保好的通風(fēng)和充足的光照，為高產(chǎn)、豐產(chǎn)創(chuàng)造條件。

3.2 注意松土除草

細(xì)辛忌草荒，雜草叢生，不僅影響產(chǎn)量，還會加重病害。由此，每年需鋤草3～4次。分析細(xì)辛發(fā)育特點(diǎn)，在播種后第二年抽出兩片子葉，到春季枯萎。第三年，再長出一片子夜。第四年，仍為一片。第五、六年，開始長出兩片子葉，并大面積開花、結(jié)實(shí)。一年之中，細(xì)辛初春頂凌出土，5—6月份地上長成。進(jìn)入秋季，有小的越冬芽形成，次年有小的葉片生成。由此，鋤草期間，務(wù)必要小心，以免碰到芽葉。

人工栽培時(shí)，細(xì)辛生長略顯差異。但是根莖多，節(jié)數(shù)明顯。期間鋤草、中耕及時(shí)，加上充分水肥管理，根莖分生增多，有利于促進(jìn)側(cè)芽、根莖側(cè)芽萌生，可多生幾十片子葉。待到入冬，可形成大的芽孢，長出更多葉片。來年管理得當(dāng)，經(jīng)4～5年，可保證每株多生幾片子葉和果實(shí)，有利于提升果實(shí)產(chǎn)量和質(zhì)量。

3.3 適時(shí)適期調(diào)整林間光照

細(xì)辛1～2年生，抗光照能力差，需要遮蔽以避免灼傷。如為林間栽培，此期需調(diào)整林間郁閉度60%左右，透光度40%左右。待到3年以上，細(xì)辛耐光能力漸強(qiáng)，可調(diào)整透光度50%左右，利用好直射光。如為農(nóng)田、參后地、荒地等，必須搭建遮蔭棚，高度控在80 cm左右，上面蓋上草鏈，晴天遮蔭，雨天收起。

3.4 加強(qiáng)生長期水肥管理

細(xì)辛根系多，怕干旱，根系集中土層15 cm處。由此，無論何種播種，要做到小覆土，注意保濕防旱，以做到苗全、苗壯。同時(shí)，遇到雨季，注意排灌。遇到旱季，注意澆水。

用肥管理，細(xì)辛作為喜肥作物，前期基肥要足，后期適期追肥。前期，基肥要足。多用腐熟農(nóng)家肥，控制化學(xué)肥料用量，適量配用過磷酸鈣、磷酸二銨等無機(jī)肥。后期，適期適量追肥，每年至少兩次。第一次5月份，第二次7月份，有機(jī)肥用量用5 kg/667m2，無機(jī)肥用量用100 g/667m2，混拌均勻后，溝施。入冬前，加蓋一層有機(jī)肥，用于保濕、保暖、增肥。

3.5 其他林間農(nóng)藝技術(shù)優(yōu)化

進(jìn)入9月份，濕度升高，氣溫降低，光照減弱，應(yīng)逐漸扯掉遮蔽物，留為來年用。

入秋后，地上部分枯萎，及時(shí)收集，集中燒毀或深埋。同時(shí)，用多菌靈或速克靈噴施消毒，以控制致病菌基數(shù)。

入冬前，加蓋一層1～2 cm厚腐熟人畜糞，用于增肥、防寒?；蛘?，直接用腐殖土，加蓋2 cm后。細(xì)辛喜陰，植株矮小，光合作用弱，營養(yǎng)物質(zhì)積累慢。由此，如選留種子，需用壯苗移栽作種用。如為藥材生產(chǎn)田，可花蕾期摘除花蕾，以促根花生長。

4 采收技術(shù)和加工管理

4.1 采收技術(shù)

高壟、高畦地，播種出苗后4～5年采收。移栽，為2年生苗，栽后3～4年采收。為3年生苗，栽后2～3年采收。如以采收種子為主，可酌情延遲5～6年。但是，不能過7年，7年根系扭結(jié)，加重菌核病感染幾率。當(dāng)年采收期，在8—9月份，此期產(chǎn)量高、質(zhì)量好，產(chǎn)能保證150 kg/667m2。

4.2 加工管理

挖起的細(xì)辛，抖干凈細(xì)土，摘除黃葉，放通風(fēng)處陰干。半干時(shí)，每10株為一捆，懸掛晾曬為全干成商品。形成的干品，放通風(fēng)干燥處，避免霉變，以色黃、辛辣為上佳。大規(guī)模生產(chǎn)期間，需搭建遮蔭棚，棚周邊懸掛遮蔭網(wǎng)，以免有蚊蠅叮咬污染。

5 做好病蟲害防治工作

5.1 菌核病

流行情況：致病菌為子囊菌。發(fā)病初期，植株泛黃，葉柄呈褐色。后期，逐漸萎蔫，倒伏，枯死。檢查根系，內(nèi)組織腐爛，僅?？掌ぃ砥び泻谏?。此病低溫多發(fā)，隨溫度升高，發(fā)病率降低，15℃以上停止發(fā)病。流行季節(jié)來看，集中在春季，6月中下旬停止。

防治措施：拔除病體，遠(yuǎn)離農(nóng)田，集中燒毀或深埋。同時(shí)，做好松土通氣工作。合理藥防，用多菌靈經(jīng)稀釋后灌根?；蛘?，用代森銨、速克靈等，按用藥標(biāo)準(zhǔn)稀釋，澆灌，10天用1次，持續(xù)用3～4次，防治效果顯著。

5.2 立枯病

流行情況：致病菌侵入幼莖，先導(dǎo)致莖部黃褐色，后期暗褐色，逐漸腐爛而導(dǎo)致整株枯萎。

防治措施：秋季深翻土，與禾本科作物，合理輪作?？刂铺镩g濕度，雨季及時(shí)排灌。加蓋遮蔭網(wǎng)，防光照灼傷。合理藥防，早期移栽前，用木霉制劑，每次用1～15 g/667m2，處理土壤?；蛘撸脻舛?0%多菌靈拌種，以消毒殺菌種質(zhì)。出苗后，用50%甲基托布津，600～800倍液或65%代森錳鋅，交替噴施，1～2次?；蛘撸l(fā)病初期，用15%立枯靈乳劑每次1000倍液噴施，防治效果不錯。

5.3 葉枯病

流行情況：為害葉片、葉柄，病斑呈圓形，多見同心輪紋。后期，病斑為紅褐色。病情嚴(yán)重時(shí)，病斑融合，整片葉枯死。花果影響，可見圓形病斑。高濕情況下，會形成褐色霉形物。

防治措施：清理田間病殘?bào)w，遠(yuǎn)離田間集中銷毀。做好床面消毒，50%代森錳鋅或硫酸銅，每次500倍液噴施，以清潔床面。搭建好遮陰物，懸掛遮陽網(wǎng)，以降低病害感染率。合理藥防，50%撲海因或5%萬霉靈，每次500倍液噴施，間隔2周用1次，持續(xù)用3～4次，控病效果不錯。

5.4 辛銹病

流行情況：葉片、葉柄危害嚴(yán)重，花、果也受其害。初期感染，葉表皮呈丘狀隆起，后期呈圓形、橢圓形。葉柄處環(huán)繞腫脹，病情嚴(yán)重時(shí)，可導(dǎo)致整株枯死。

防治措施：及時(shí)清理病殘?bào)w，集中遠(yuǎn)離田間銷毀。雨季，注意排灌。摘除病葉，降低病原菌基數(shù)。合理藥防，25%粉銹寧200倍液、95%敵銹鈉400倍液，配用0.2%洗衣液，噴施，間隔1周用1次，持續(xù)用3～4次。

5.5 黑毛蟲病

流行情況：為細(xì)辛專食蟲害，危害葉片、芽苞嚴(yán)重，可直接咬斷根莖，影響細(xì)辛產(chǎn)量。

防治措施：及時(shí)組織藥防，晶體敵百蟲畝用1000倍液，噴施毒殺效果顯著。

5.6 小地老虎

流行情況：危害細(xì)辛嚴(yán)重，幼蟲1～2歲齡，啃食葉肉。危害特點(diǎn)來看，白天潛伏，夜間危害根莖，嚴(yán)重影響作物產(chǎn)量。

防治措施：增施腐熟有機(jī)肥，以增強(qiáng)植株抗病體質(zhì)。物理防治，以懸掛黑光燈或馬燈，誘殺成蛾控制蟲害?；瘜W(xué)防治，取豆餅，每次5 kg。炒熟后，加水，每次5 kg；加90%敵百蟲，每次0.5 kg，混制毒餌，用2 kg/667m2，誘殺?；蛘撸啌Q用90%敵百蟲，每次900倍液；75%辛硫磷乳油，每次800倍液，澆灌或直接灌根，以起到控病害的目的。

6 結(jié)語

作為名貴中藥材植物，細(xì)辛具有祛陰寒、止痛、止咳等功效。這些年，隨種植規(guī)模的擴(kuò)大，細(xì)辛優(yōu)高產(chǎn)栽培的技術(shù)細(xì)節(jié)必須要得到優(yōu)化。選地方面，盡量在喜陰蔽、喜潮濕、喜肥沃土地，以老參地為上選。合理栽植，控好密度，搭建遮蔽物。待出苗后，加強(qiáng)苗期管理留壯去弱，補(bǔ)稀疏密，控好田間密度。加強(qiáng)田間管理，注意松土除草，適期調(diào)整林間光照，加強(qiáng)水肥管理，為提高田間產(chǎn)量創(chuàng)造條件。一般，出苗后4～5年采收。采收種子，可酌情延遲5～6年。當(dāng)年采收期，在8—9月份。采挖的細(xì)辛，抖干凈細(xì)土，摘除黃葉，放通風(fēng)處陰干。形成的干品，放通風(fēng)干燥處，避免霉變，以色黃、辛辣為上佳。