北方高緯度地區(qū)超級(jí)稻高產(chǎn)攻關(guān)與配套栽培技術(shù)

劉美佳

（莒南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 山東莒南276600）

莒南縣地處魯東南魯蘇交界處，屬暖溫帶季風(fēng)區(qū)半濕潤(rùn)大陸性氣候，土壤肥沃，陽(yáng)光充足，水利基礎(chǔ)設(shè)施完善，交通十分便利，農(nóng)民一直都有種植水稻的習(xí)慣。近年來(lái)，莒南縣連續(xù)實(shí)施水稻高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目，已形成了一套適合當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件的高產(chǎn)栽培技術(shù)和推廣措施，具備超級(jí)稻試種的有利條件。2016年，經(jīng)袁隆平院士同意，在莒南縣安排了一個(gè)超級(jí)稻百畝高產(chǎn)攻關(guān)示范片，目標(biāo)產(chǎn)量為16 t/hm2。這是繼2013年北方超級(jí)稻產(chǎn)業(yè)化中心在莒縣設(shè)立高產(chǎn)攻關(guān)基地后，北方高緯度地區(qū)（山東省）的第2個(gè)超級(jí)稻高產(chǎn)攻關(guān)試點(diǎn)。供試組合采用袁隆平團(tuán)隊(duì)選育的第五期超高產(chǎn)雜交稻‘超優(yōu)千號(hào)’（廣湘24S/R900），該品種于2017年通過國(guó)家農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定（審定編號(hào)：國(guó)審稻20170053），又稱作湘兩優(yōu)900[1]。通過連續(xù)4年的試驗(yàn)示范，‘超優(yōu)千號(hào)’在莒南縣產(chǎn)量屢創(chuàng)佳績(jī)，且綜合性狀方面表現(xiàn)優(yōu)良，長(zhǎng)勢(shì)均勻、穗大粒多、結(jié)實(shí)率高、無(wú)明顯病蟲害、無(wú)倒伏?，F(xiàn)將近幾年的高產(chǎn)攻關(guān)試驗(yàn)示范情況及配套栽培技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下。

1 攻關(guān)示范產(chǎn)量表現(xiàn)

攻關(guān)示范基地位于莒南縣大店鎮(zhèn)德程家庭農(nóng)場(chǎng)，供試面積為100畝，2016年由國(guó)家雜交水稻工程技術(shù)研究中心無(wú)償提供100畝超級(jí)稻良種和5萬(wàn)元啟動(dòng)經(jīng)費(fèi)，并進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，這標(biāo)志著超級(jí)稻正式落戶莒南。攻關(guān)示范基地嚴(yán)格按照袁隆平院士提出的“四良配套”作業(yè)法，實(shí)施精細(xì)化管理。2016年‘超優(yōu)千號(hào)’首次試種便取得15.21 t/hm2的優(yōu)異產(chǎn)量，之后連續(xù)3年突破16 t/hm2高產(chǎn)攻關(guān)目標(biāo)，2019年產(chǎn)量甚至突破了17 t/hm2。

2016年10月10日，袁隆平院士帶領(lǐng)全國(guó)七省市著名水稻專家，并邀請(qǐng)國(guó)際專家參與，對(duì)‘超優(yōu)千號(hào)’百畝攻關(guān)片進(jìn)行了測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收，經(jīng)實(shí)地測(cè)產(chǎn)，平均單產(chǎn)達(dá)15.21 t/hm2，刷新了北方高緯度地區(qū)水稻單產(chǎn)最高紀(jì)錄。2016年11月25日，在長(zhǎng)沙召開的超級(jí)雜交稻重大進(jìn)展新聞發(fā)布會(huì)暨第七屆袁隆平農(nóng)業(yè)科技獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)大會(huì)上宣布莒南縣一季稻‘超優(yōu)千號(hào)’百畝片平均產(chǎn)量15.21 t/hm2，創(chuàng)山東水稻單產(chǎn)最高紀(jì)錄，項(xiàng)目組獲第七屆袁隆平農(nóng)業(yè)科技獎(jiǎng)。

2019年10月23日，來(lái)自國(guó)家雜交水稻工程技術(shù)研究中心、湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、臨沂市農(nóng)業(yè)科學(xué)院等7位專家組成專家組，對(duì)‘超優(yōu)千號(hào)’百畝攻關(guān)片進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)，專家組按農(nóng)業(yè)農(nóng)村部超級(jí)稻測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收辦法實(shí)割測(cè)產(chǎn)，選取三類地塊共1 721.7 m2，平均單產(chǎn)達(dá)17.21 t/hm2，僅次于云南個(gè)舊17.28 t/hm2的全國(guó)最高紀(jì)錄，創(chuàng)超高產(chǎn)雜交水稻高產(chǎn)攻關(guān)示范普通生態(tài)區(qū)新高。專家組評(píng)價(jià)該攻關(guān)示范片是‘超優(yōu)千號(hào)’品種在北方高緯度地區(qū)表現(xiàn)最好的示范片。

2 攻關(guān)示范經(jīng)驗(yàn)做法

2.1 多方努力，保障到位

前期，為引進(jìn)超級(jí)稻試種項(xiàng)目，市縣農(nóng)業(yè)、科技部門派技術(shù)骨干組成考察小組趕赴湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院考察學(xué)習(xí)超級(jí)稻栽培、示范等技術(shù)要點(diǎn)。為保證各項(xiàng)工作的順利實(shí)施，莒南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局成立超級(jí)稻高產(chǎn)攻關(guān)項(xiàng)目組，結(jié)合莒南縣實(shí)際，因地制宜制定了以培育壯秧、合理施肥、科學(xué)管水、病蟲害綜合防治為主的一整套技術(shù)方案，落實(shí)了項(xiàng)目選址、育苗、插秧、大田管理、數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)和記錄、成果申報(bào)等工作，并嚴(yán)格把關(guān)指導(dǎo)，分工負(fù)責(zé)，促使項(xiàng)目順利推進(jìn)。期間，項(xiàng)目組多次赴湖南向袁隆平院士匯報(bào)‘超優(yōu)千號(hào)’高產(chǎn)攻關(guān)示范情況。袁隆平院士也多次帶領(lǐng)和指派專家團(tuán)到莒南縣實(shí)地考察，指導(dǎo)攻關(guān)田的種植管理、技術(shù)落實(shí)、數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)、測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收等工作。

省、市、縣各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)超級(jí)稻高產(chǎn)攻關(guān)示范工作也給予高度重視，多次親臨攻關(guān)基地調(diào)研指導(dǎo)，并要求項(xiàng)目組采用創(chuàng)新思路、科學(xué)管理，做好‘超優(yōu)千號(hào)’百畝攻關(guān)示范工作，并對(duì)項(xiàng)目給予大力支持。攻關(guān)基地運(yùn)營(yíng)主體于2019年備案建設(shè)山東省農(nóng)科驛站，市縣配套資金60萬(wàn)元，為項(xiàng)目實(shí)施提供了資金、政策、項(xiàng)目、平臺(tái)全方位支持保障。

2.2 創(chuàng)新培訓(xùn)，開展示范

多項(xiàng)目結(jié)合，多部門聯(lián)動(dòng)，創(chuàng)新培訓(xùn)方式，大力開展水稻新品種、新技術(shù)示范。結(jié)合水稻高產(chǎn)創(chuàng)建、綠色防控、基層農(nóng)技推廣補(bǔ)助、測(cè)土配方施肥、新型職業(yè)農(nóng)民培育等多個(gè)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的實(shí)施，縣、鄉(xiāng)兩級(jí)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門密切配合，在攻關(guān)示范基地積極示范超級(jí)稻品種特性、測(cè)土配方施肥技術(shù)、病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治技術(shù)等。主要采用舉辦專題培訓(xùn)班、田間技術(shù)指導(dǎo)、發(fā)放技術(shù)資料、召開現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)等形式。2016－2020年累計(jì)開展技術(shù)培訓(xùn)100余期，培訓(xùn)農(nóng)戶5 000余人次，同時(shí)積極輻射帶動(dòng)周邊農(nóng)戶1萬(wàn)余人，印發(fā)《雜交稻高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程》《測(cè)土配方施肥技術(shù)》等技術(shù)資料2萬(wàn)余份。在超級(jí)稻生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，召開現(xiàn)場(chǎng)會(huì)和觀摩會(huì)15期。

2.3 加大宣傳，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)

項(xiàng)目組及時(shí)總結(jié)高產(chǎn)攻關(guān)試驗(yàn)典型經(jīng)驗(yàn)做法，成功申報(bào)了2017年臨沂市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。2020年11月26日，項(xiàng)目組赴國(guó)家雜交水稻工程技術(shù)研究中心向袁隆平院士匯報(bào)了莒南縣超級(jí)稻高產(chǎn)攻關(guān)試驗(yàn)典型經(jīng)驗(yàn)做法，袁院士給予“此高產(chǎn)攻關(guān)典型經(jīng)驗(yàn)很好”的高度評(píng)價(jià)。

3 高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

‘超優(yōu)千號(hào)’高產(chǎn)栽培應(yīng)重點(diǎn)抓好控水促根、增分蘗、壯大稈、攻大穗、提高結(jié)實(shí)率、增加千粒重等幾項(xiàng)關(guān)鍵性技術(shù)措施。

3.1 適期播種，培育壯秧

‘超優(yōu)千號(hào)’具有灌漿時(shí)間長(zhǎng)、二次灌漿明顯的特點(diǎn)[2]，容易受到低溫影響，導(dǎo)致生育期延長(zhǎng)[3]。因此，在高產(chǎn)攻關(guān)時(shí)，要視情況適時(shí)早播。根據(jù)莒南縣氣候及‘超優(yōu)千號(hào)’的生長(zhǎng)特征特性，宜于4月3日左右播種。精選飽滿種子，播種前3～4 d浸種消毒，浸種前曬種1～2 d。

超級(jí)稻要達(dá)到高產(chǎn)，培育壯秧是基礎(chǔ)。育秧方式采用旱育拱棚保溫育秧，旱育秧苗根系活力強(qiáng)，移栽后起秧快，分蘗旺盛，可節(jié)約秧田、省工省時(shí)、減少投入。

3.2 合理密植，構(gòu)建高產(chǎn)群體

‘超優(yōu)千號(hào)’株型緊湊，葉片挺直，為達(dá)到高產(chǎn)目的，宜適當(dāng)增加田間栽插密度，促使有效穗增加[4]。適宜移栽時(shí)間為5月5～13日。此時(shí)氣溫開始回升，有利于秧苗返青，同時(shí)插秧期較早可以延長(zhǎng)灌漿期，為高產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。推薦行距30 cm，穴距為18 cm，每2株為1穴。移栽后要注意調(diào)控大田的最高分蘗數(shù)，提高成穗率和培育大穗。每公頃最高苗數(shù)宜控制在350萬(wàn)左右，墩數(shù)18.9萬(wàn)左右，有效穗數(shù)320萬(wàn)穗左右，平均每穗總粒數(shù)252粒左右，結(jié)實(shí)率89%～91%。

3.3 合理施肥，科學(xué)管水

合理的肥水管理是促進(jìn)群體平衡生長(zhǎng)的關(guān)鍵[4]。提倡實(shí)行測(cè)土配方施肥，有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥結(jié)合，要注重氮磷鉀平衡，減少蘗肥，增施穗肥，控制前期無(wú)效生長(zhǎng)量，主攻大穗[2]。育秧時(shí)，秧田每畝施用腐殖酸復(fù)合肥（18∶9∶18）75 kg作為底肥，多次翻耕，肥力均勻后再播種，施用尿素15 kg/畝作為種肥；大田移栽前每畝施用腐殖酸復(fù)合肥（18∶9∶18）75 kg作為底肥；底肥施完后，應(yīng)盡早施用蘗肥，蘗肥主要施氮肥，一般在移栽后5～7 d追施尿素、氯化鉀，目的是促進(jìn)低節(jié)位分蘗早生快發(fā)，盡量爭(zhēng)取足穗大穗；穗肥在分蘗夠苗、曬田復(fù)水后施尿素和鉀肥；在水稻抽穗后噴施葉面肥2次，提高秧苗素質(zhì)，促進(jìn)幼穗分化和灌漿壯籽。

全生育期提倡科學(xué)管水，忌長(zhǎng)期水層灌溉和深水灌溉。移栽后灌淺水促分蘗；全田總苗數(shù)達(dá)到預(yù)期穗數(shù)的80%時(shí)曬田，控制無(wú)效分蘗，曬田不可一次重曬，要多次輕曬，從拔節(jié)前開始曬田直至幼穗分化，此時(shí)期要控制養(yǎng)分和水分，控制水稻基部1～2節(jié)間長(zhǎng)度，達(dá)到壯稈的目的；抽穗期至成熟期，前期要保持淺水灌溉，以濕為主，后期灌溉必須要有間歇性，保持稻田土壤處于干濕交替狀態(tài)，有利于籽粒灌漿結(jié)實(shí)，并減少水稻紋枯病的發(fā)生；收獲前7 d灌“跑馬水”，切忌過早斷水，防止后期高溫逼熟。

3.4 預(yù)防為主，綜合防治病蟲害

病蟲害防治堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針。生產(chǎn)上要注意做好病蟲害的田間調(diào)查，根據(jù)植保站病蟲情報(bào)結(jié)果和病蟲害發(fā)生形勢(shì)，適時(shí)進(jìn)行病蟲綜合防治[5]。應(yīng)重點(diǎn)做好稻瘟病、紋枯病、稻曲病、稻飛虱、稻縱卷葉螟等水稻病蟲害防治。移栽前每畝噴施福戈12 g預(yù)防秧田蟲害；每畝噴施福戈18 g和噻呋酰胺20 mL防治葉瘟病和紋枯??；每畝噴施三環(huán)唑20 g預(yù)防穗瘟病和稻曲?。幻慨€噴施吡蚜酮10 g和福戈12 g防治稻飛虱和稻縱卷葉螟。