日光溫室草莓綠色增效栽培技術

韓文賀

（滕州市界河鎮(zhèn)農業(yè)綜合服務中心 山東滕州277531）

滕州市界河鎮(zhèn)玉福原家庭農場現有高標準日光溫室草莓大棚6個、5 500 m2，栽植品種以‘甜寶’‘紅顏’‘章姬’等廣受市場歡迎的優(yōu)質草莓品種為主?；貎燃蓱盟室惑w化、智能溫濕控制、熊蜂授粉、有機微生物菌劑等先進實用技術和產品，畝產在2 400 kg以上，畝效益達到6萬余元，實現了草莓長勢好、產量高、口感佳、品質優(yōu)，并順利通過綠色食品認證?，F將玉福原家庭農場示范應用的日光溫室草莓綠色增效技術總結如下，以供廣大種植者參考。

1 選用適宜品種

滕州地區(qū)均為越冬茬栽培，宜選用豐產、大果、抗病、早熟草莓品種，如‘甜寶’‘紅顏’‘章姬’‘豐香’‘妙香’等。

2 選用無病壯苗

種好一半收，種苗質量關乎種植成敗，應特別重視?？蛇x用健壯的、脫毒無病種苗或采用無病基質穴盤生根獲取種苗。壯苗應具有5片以上發(fā)育正常的復葉，葉色鮮綠，葉柄短粗，短縮莖粗1 cm左右，須根多而色白，單株鮮重25～30 g。

3 土壤處理

3.1 高溫消毒

7～8月休閑期，向棚內灌水保濕并密閉棚室，連續(xù)處理30～40 d，利用太陽能和連續(xù)高溫殺滅田間病原菌，控制土傳病害和連作障礙。

3.2 重施基肥

越冬茬草莓結果時間長、品質要求高，應重施基肥，視土壤地力水平，一般每畝施入優(yōu)質腐熟有機肥5 000～8 000 kg，并適當增施草莓專用肥30～50 kg、微生物菌肥120～160 kg/畝、過磷酸鈣30～50 kg/畝。

3.3 整地做壟

土壤深翻30 cm，整細耙平，田間做高壟，南北走向，壟寬（連溝）95～100 cm，壟高25～30 cm，溝深30～35 cm，壟面寬60 cm，整平、整細、拍實，壟面中央安放1根滴灌管。

4 定植

4.1 定植時間

一般以平均氣溫降至25℃以下，土壤溫度降至15～17℃，草莓定植成活率最高。滕州地區(qū)日光溫室草莓一般于9月20日前完成定植。

4.2 夜冷育苗

定植日期前20 d左右，采用夜冷技術處理秧苗，即8月下旬開始，每天16:00時將秧苗移入夜冷庫，至第2天8:00時前，持續(xù)16 h保持13～15℃低溫處理，再于白晝下正常溫度保持8 h，持續(xù)20 d左右，確保100%實現花芽分化，11月中旬即可形成較高產量。

4.3 摘除老葉

定植前摘除部分老葉，只保留3葉1心，以減少水分蒸發(fā)和利于成活。摘葉時不要擗葉，要留一段葉柄，以保護根莖。

4.4 合理密植

定植前1天將壟面澆透水，早晨或傍晚挖坑定植，單壟雙行，行距20～30 cm，株距15～20 cm，每畝栽植7 000～9 000株。要帶土起苗，減少根系損傷。定植時選用枯草芽孢桿菌、吡唑醚菌酯等處理根部，確保種苗不帶病菌。要確保根系舒展放入定植穴內，用手培土壓實，使新莖頂部和頂芽基部與地表平齊，做到“上不埋心，下不露莖”。

4.5 定植后管理

定植后及時澆1次透水，并每天再澆1次小水，持續(xù)5～7 d，以降低地溫，利于發(fā)新根。若遇高溫干旱，可配合遮陽網，早晚葉面噴水直至成活。緩苗后，要及時控水，見干見濕，控制秧苗徒長，促發(fā)新根。結合淺中耕除草，及時去掉老葉、殘株及匍匐莖，并盡量保留功能葉片，使小苗均勻排列于畦面。

5 栽培管理

5.1 溫濕度管理

5.1.1 適期保溫 10月下旬至11月上旬，夜間溫度降到10℃以下，則開始扣棚膜保溫，應采用無滴防霧透光性好的農膜，保持棚室整潔通透。頂花芽顯蕾時，覆蓋黑色地膜或銀黑色反光膜，蓋膜后立即破膜提苗。為降低棚內濕度和利用觀光采摘，地膜可全覆蓋地面或用無病干稻殼覆蓋壟溝。

5.1.2 溫度調節(jié) 扣膜初期，晴天溫度上升很快，應及時通風，確保棚溫不超過30℃。開花結果期，溫度調控會大大影響果實著色速度和出葉速度，最適溫度為白天23～25℃、夜間8～10℃。最低氣溫接近0℃時，應適時加蓋保溫被，保持棚內夜間溫度不低于5℃。

5.1.3 濕度調節(jié) 整個生長期都要嚴格控制棚室內的濕度，白天保持在50%左右，開花授粉期應低于40%，以利于花藥開裂和花粉萌發(fā)；澆水后要及時通風換氣，低溫季節(jié)或雨雪天可在中午短時放小風。

5.2 水肥一體化管理

采用膜下滴灌補水補肥，堅持“濕而不澇，干而不旱”的原則，保持土壤60%～80%持水量。日光溫室草莓結果期長，應“少量多次”追肥以滿足其營養(yǎng)要求。蓋地膜前、緩苗后、果實膨大期、盛果期、收后植株恢復期等，應使用腐殖酸或黃腐酸鉀液肥或大量元素水溶肥3～5 kg/畝隨水滴灌，每10～15 d 1次。同時可適時葉面或根外噴施鈣、鎂、硼、鐵、鋅等中微量元素肥，增加草莓植株抗逆性，提高草莓產量、品質。

5.3 植株管理

整個生育期，應隨時摘除老葉、病葉和匍匐莖。開花前及時疏花，每個花序留7～8個蕾，以減少養(yǎng)分消耗；開花坐果后及時疏果，每個花序保留4～6個果，以提高商品果品質。結果后的花序要及時去掉。

5.4 放養(yǎng)蜜蜂

11月初進入初花期，應及時放養(yǎng)蜜蜂授粉，一般以1株草莓1只蜜蜂為宜，每畝溫室放置1～2箱蜂即可。

5.5 自動調控系統

引入物聯網技術，于草莓新葉、果實附近設置溫度、濕度、土壤養(yǎng)分傳感器，通過自動調控系統，統籌管理大棚前后及頂部通風口、保溫被、水肥一體化系統等，實現自動澆水、補肥、通風換氣，減少勞動強度，提高調控效率和效果。

6 病蟲害防治

6.1 主要病蟲害

日光溫室草莓的主要病害有根腐病、炭疽病、白粉病、灰霉病等，主要蟲害有蚜蟲、薊馬、紅蜘蛛、白粉虱等。

6.2 防治原則

堅持“預防為主，綜合防治”總方針，以農業(yè)防治、物理防治、生物防治等為主，科學使用化學防治技術，嚴格執(zhí)行綠色食品草莓生產技術要求及《農藥安全使用標準》（GB 4285）《農藥合理使用準則1～5》（GB 8321.1～GB 8321.5）。

6.3 農業(yè)防治

應選用抗病蟲性強的品種，使用脫毒原種苗，適當密植，避免氮肥過多施用，防止植株徒長；發(fā)現老葉及病株、葉、果，應及時清除并帶出棚室集中燒毀或深埋；開花結果期，應及時通風，適量澆水，科學控溫控濕防?。皇斋@后深耕，并利用太陽對土壤進行高溫紫外線消毒；合理輪作。

6.4 物理防治

6.4.1 色板誘殺 在草莓植株上方20～30 cm處張掛黃、藍板，規(guī)格為30 cm×20 cm的黃、藍板，每畝掛30～40張，并根據粘蟲效果及時更換。

6.4.2 防蟲網阻隔 在放風口設置40～60目防蟲網，防止蚜蟲等進入棚室為害。

6.4.3 顏色驅避 壟面覆蓋銀黑色地膜，并在放風口處掛銀灰色地膜條，以驅避蚜蟲等。

6.5 生物防治

6.5.1 飼養(yǎng)天敵 扣棚后，蚜蟲發(fā)生初期，每畝釋放異色瓢蟲卵2 000～3 000只或成蟲1 000～1 500只。對紅蜘蛛發(fā)生較重的草莓棚，在草莓定植成活后至開花結果期，按照1∶10或1∶30比例釋放捕食螨防治紅蜘蛛。在白粉虱發(fā)生初期，每5天釋放麗蚜小蜂成蟲3頭/株，共釋放3次,可有效控制白粉虱為害。

6.5.2 生物藥劑防治 日光溫室草莓全生育期均可選擇毒性低的微生物農藥和植物源農藥等防治病蟲害。

（1）根腐病、枯萎病、黃萎病等病害。定植時，用1 000億CFU/g枯草芽孢桿菌WP 500～1 000倍液或100億CFU/g多粘芽孢桿菌WP 500倍液或3億CFU/g哈茨木霉菌WP 500倍液等，浸根5～10 min，并在定植后5～7 d灌根1～3次，每株用量100～200 mL。

（2）炭疽病。發(fā)病前，噴施1 000億CFU/g枯草芽孢桿菌WP 500～1 000倍液或0.4%低聚糖素AS 200～400倍液或3%中生菌素WP 500倍液等，間隔7 d，連續(xù)3～5次。

（3）灰霉病。開花前或結果期，選用10%多抗霉素WP 1 000倍液或2%武夷菌素AS 200倍液或5%井岡霉素AF 500～1 000倍液等，連續(xù)噴霧防治3～5次。

（4）白粉病。視發(fā)病情況，可選用1 000億CFU/g枯草芽孢桿菌WP 500～1 000倍液、3億CFU/g哈茨木霉菌WP 600倍液、3%中生菌素WP 500倍液等對發(fā)病中心均勻噴霧，間隔5～7 d，連續(xù)防治2～3次。

（5）蚜蟲、薊馬?？蛇x用60 g/L乙基多殺菌素SC 1 500～2 000倍液、1%印楝素AS 800倍液、25 g/L多殺霉素SC 1 000～1 500倍液等噴霧防治。

（6）紅蜘蛛?？蛇x用0.5%藜蘆堿AS 500倍液、1%苦參堿·印楝素SC 1 000倍液、1.5%苦參堿SL 1 000～1 500倍液等，結合99%礦物油150～200倍液等噴霧防治。

（7）白粉虱?？蛇x用150億CFU/g球孢白僵菌WP 400～800倍液，結合99%礦物油150～200倍液，間隔3～4 d連續(xù)噴霧防治5～6次。

6.6 生態(tài)防控

將棚內相對濕度降至50%以下，溫度提高到35℃，悶棚2 h，然后放風降溫，連續(xù)2～3次，可有效防控灰霉病、白粉病。應用中需慎重操作，嚴格控制溫度和時長，避免造成損失。

6.7 化學藥劑防治

6.7.1 注意事項 嚴格按照綠色食品生產要求限量使用限定的化學合成農藥，優(yōu)先使用煙熏法、噴霧法，施藥后要及時通風降濕。要根據病蟲發(fā)生情況，在試驗示范的基礎上，科學選用藥劑品種并交替用藥、合理混用，防止產生抗藥性或藥害，確保防效。開花期盡量減少農藥使用，以減少畸形果等損失；施用殺蟲劑時，應注意保護蜜蜂和天敵，引入蜜蜂和天敵2周內盡量不用農藥；采果期嚴格控制用藥，并嚴格遵守安全間隔期采收上市。

6.7.2 根腐病、枯萎病等 可選用25%吡唑醚菌酯SC 2 000倍液、25%嘧菌酯SC 2 000倍液、1.8%辛菌胺醋酸鹽AS 300倍液等灌根防治，每株用藥量150～200 mL，澆灌病株穴。

6.7.3 炭疽病 可選用70%丙森鋅WP 500倍液、80%代森錳鋅WP 700倍液、75%肟菌·戊唑醇水WG 3 000倍液、60%吡唑·代森聯WG 1 200倍液等，間隔7 d連續(xù)噴霧防治2～3次，亦可選擇上述藥劑1～2種混用并交替使用。

6.7.4 灰霉病 可選用50%嘧菌環(huán)胺WG 800～1 000倍液、42.4%唑醚·氟酰胺SC 1 500～2 000倍液、50%啶酰菌胺WG 1 000～1 500倍液、40%嘧霉胺SC 1 000倍液等藥劑噴霧防治；也可使用腐霉利FU 80～120 g/畝，于傍晚時分散放置于棚內，點燃后閉棚過夜，連熏2-3次。

6.7.5 白粉病 可選用42.8%氟菌·肟菌酯SC 2 000～3 000倍液、36%硝苯菌酯EC 1 000倍液、24%嘧菌·已唑醇SC 3 000倍液、25%乙嘧酚SC 1 000倍液等噴霧防治，葉背、葉面都要均勻噴到。

6.7.6 蚜蟲、薊馬 可選用50%氟啶蟲胺腈WG 5 000倍液、240 g/L螺蟲乙酯SC 4 000～5 000倍液、25%噻蟲嗪WG 5 000～8 000倍液等進行噴霧防治，各種藥劑應交替使用；或在棚室內分散放置10%異丙威FU 250～300 g/畝，傍晚點燃，閉棚過夜、熏蒸。

6.7.7 紅蜘蛛 可選用20%丁氟螨酯SC 1 500～2 500倍液、43%聯苯肼酯SC 2 000～3 000倍液、240 g/L螺螨酯SC 4 000～5 000倍液等噴霧防治。噴藥前應清除老葉，噴霧時將噴頭從下朝上噴，使藥劑均勻噴布葉片背面。

6.7.8 白粉虱 可選用3%啶蟲脒EC 1 000倍液、2.5%功夫EC 4 000倍液、20%撲虱靈EC 2 000倍液、25%滅螨猛EC 1 000倍液等，每隔5～7 d噴藥防治1次，并交替用藥；也可用22%敵敵畏FU 300～500 g/畝，或在鋸末噴灑上80%敵敵畏EC 300～400 mL/畝自制煙劑，閉棚熏煙。

7 采收

7.1 采收標準

采收成熟度要根據草莓品種、用途和距銷售市場的遠近綜合考慮確定，果實表面著色一般應在70%以上。自由采摘以充分成熟時采收的品質和風味最好。

7.2 采收時間

日光溫室栽培的越冬茬草莓，采收時間可從當年的11月中下旬持續(xù)至次年的5月，結果初期每2天采收1次，盛果期每天采收，一般于清晨露水已干至中午或傍晚轉涼后進行。

7.3 采收操作技術

采收時要求果柄短、不損傷花萼、無機械損傷、無病蟲危害。果實按大小分級擺放于容器內，容器要淺、底部要平、內壁要光滑，內墊海綿或其他軟的襯墊物。