設(shè)施桃高產(chǎn)的栽培技術(shù)探討

阿依古力·哈斯木

（新疆阿克蘇職業(yè)技術(shù)學(xué)院，新疆 阿克蘇 843000）

設(shè)施桃在種植過(guò)程中普遍存在產(chǎn)量低、質(zhì)量不穩(wěn)定、成熟期慢、管理困難的問(wèn)題，為了有效地解決這些問(wèn)題，進(jìn)一步提升我國(guó)設(shè)施桃的栽培技術(shù)，行業(yè)內(nèi)正在逐漸優(yōu)化集約化栽培管理技術(shù)，確保設(shè)施桃的產(chǎn)量和質(zhì)量。

1 設(shè)施桃種植特點(diǎn)

桃屬于落葉喬木，有很強(qiáng)的耐寒性和抗旱性，但是更喜歡光照和較高的溫度，宜在土壤酸堿值為7.5 ～8、種植海拔1 300m ～2 500m、年均溫度為8℃～18℃、年降雨量為700mm ～1 300mm 的區(qū)域進(jìn)行栽培。溫度達(dá)到10℃以上、有效積溫達(dá)到900℃時(shí)，桃的花芽會(huì)開(kāi)始分化，在2 月中旬開(kāi)始萌發(fā)，1 個(gè)月后正式開(kāi)花，4 月開(kāi)始掛果，之后會(huì)生長(zhǎng)7 個(gè)月左右，直至11 月開(kāi)始成熟?？傮w而言，果實(shí)成熟的正常發(fā)育期將長(zhǎng)達(dá)240d，而設(shè)施桃會(huì)比露地栽培提前1個(gè)～2 個(gè)月成熟，經(jīng)濟(jì)效益也是露地栽培的4 倍以上[1]。桃雖然喜歡干燥、不抗?jié)车沫h(huán)境，但是在生產(chǎn)過(guò)程中也需要保持穩(wěn)定的水分供應(yīng)，尤其是設(shè)施桃在形成果實(shí)期間必須持續(xù)供應(yīng)水分，以確保果實(shí)的健康生長(zhǎng)[2]。

2 設(shè)施桃的環(huán)境要求

2.1 溫度要求

當(dāng)設(shè)施桃進(jìn)入休眠期后，溫度一般在7℃以下，低溫狀態(tài)應(yīng)保持800h ～1 000h。不同品種設(shè)施桃在此期間內(nèi)會(huì)有不同的變化。葉芽與花芽的對(duì)于低溫的要求時(shí)間基本一致，在溫室大棚內(nèi)進(jìn)行設(shè)施桃的栽培時(shí)，如果人為操控升溫的時(shí)間過(guò)短，常會(huì)出現(xiàn)由于設(shè)施桃沒(méi)有得到充分的低溫需求時(shí)長(zhǎng)，而在生長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)一些異常情況[3]。比如，花芽未等長(zhǎng)大就已經(jīng)脫落，有些設(shè)施桃的枝芽上部花芽已經(jīng)開(kāi)始綻放，而枝芽的下部花芽卻還處在休眠的狀態(tài)，最后開(kāi)放的花朵不僅小，更會(huì)呈現(xiàn)出畸形的狀態(tài)，花柱往往不能夠真正生長(zhǎng)，葉芽甚至不會(huì)萌發(fā)。

2.2 光照要求

由于桃樹(shù)是喜歡光照的植物類(lèi)型，因此對(duì)于光的反應(yīng)較為敏感，如果光照無(wú)法滿足其生長(zhǎng)需求，設(shè)施桃的根系就難以得到正常的生長(zhǎng)，整個(gè)樹(shù)冠的枝葉只能徒長(zhǎng)，花芽很少，而且質(zhì)量非常差，會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的落花情況，即便結(jié)果，其品質(zhì)也較差。在大棚內(nèi)進(jìn)行設(shè)施桃的種植，必須注意種植的密度調(diào)整，采取適當(dāng)?shù)男拗粜?，幫助設(shè)施桃獲得更大的陽(yáng)光照射面積，盡可能滿足設(shè)施桃對(duì)于光照的需求[4]。

2.3 土壤要求

設(shè)施桃屬于耐寒不抗?jié)车闹参?，?dāng)土壤的含水量在20%～40%時(shí)，才能夠保障設(shè)施桃的穩(wěn)定生長(zhǎng)，一旦超過(guò)該值的含水量，就會(huì)導(dǎo)致設(shè)施桃出現(xiàn)爛根等不良情況。設(shè)施桃應(yīng)該種植在土質(zhì)松軟、排水性能強(qiáng)的沙質(zhì)土壤里，黏性的土壤會(huì)導(dǎo)致設(shè)施桃出現(xiàn)流膠病等。土壤的酸堿值要求為中性，當(dāng)含鹽量大于0.28%時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致設(shè)施桃出現(xiàn)生長(zhǎng)不良，甚至死亡的情況[5]。

3 設(shè)施桃的品種選擇

由于設(shè)施桃是反季栽培，因此必須根據(jù)所建設(shè)的設(shè)施功能以及桃類(lèi)的品種特征來(lái)進(jìn)行擇優(yōu)控制。

3.1 春天栽培選種

春桃早栽可以選擇果實(shí)發(fā)育期在80d 之內(nèi)的，低溫需求量在800h 以下的設(shè)施桃品種來(lái)進(jìn)行種植。同時(shí)需要注意的是，在大棚內(nèi)所獲得的成熟果實(shí)應(yīng)該提前到當(dāng)?shù)芈兜靥疑鲜兄癧6]。

3.2 秋天栽培選種

秋桃延遲栽培應(yīng)該選擇果實(shí)發(fā)育期較長(zhǎng)的品種來(lái)進(jìn)行栽培，一般應(yīng)該在200d 以上。桃雖然能夠?qū)崿F(xiàn)自花授粉，但是由于異花授粉能進(jìn)一步提高桃樹(shù)的產(chǎn)量，因此在進(jìn)行人工栽培時(shí)，大棚內(nèi)可選擇種植2 個(gè)～3 個(gè)品種，而且花粉量要盡可能充足。

4 設(shè)施桃的苗木培育

為了確保人工栽培的大棚桃樹(shù)在扣棚之后也能保持較高的產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)，進(jìn)入溫室的桃苗木需要在露地進(jìn)行培栽，養(yǎng)育1 年之后再移入大棚溫室，移植過(guò)程選擇直接定植，當(dāng)桃樹(shù)掛果后開(kāi)始扣棚。提前盆栽的方式應(yīng)該選擇直徑在40cm 的大盆內(nèi)進(jìn)行育苗，盆內(nèi)應(yīng)該使用營(yíng)養(yǎng)豐富的土壤進(jìn)行栽培，可以選擇成品苗或者是半成品苗進(jìn)行定植。半成品苗在接芽生長(zhǎng)到20cm 左右時(shí)，需要進(jìn)行摘心，進(jìn)而促發(fā)三級(jí)枝干生長(zhǎng)發(fā)育，這樣就可以使苗木獲得12 個(gè)主枝頭，并形成三級(jí)主枝杯形狀的良好樹(shù)形[7]。

5 設(shè)施桃栽培技術(shù)

5.1 定植密度

在春季或者是秋季進(jìn)行移栽之前需要先挖掘直溝，溝的參數(shù)為0.8m×0.5m，表土與底土應(yīng)該分別放置，回填的時(shí)候需要先均勻填入表土和具有一定能量的腐熟有機(jī)肥、磷鉀肥，再將底土以散開(kāi)的形式進(jìn)行填埋。在進(jìn)行苗木栽植時(shí)，要先起壟，壟的高度需要達(dá)到40cm 左右，寬度為50cm 左右。栽植后再覆蓋地膜，植株之間的距離應(yīng)該在1m×1m、1m×1.5m 或者是1m×2m 三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，也可以預(yù)設(shè)臨時(shí)的植株或者是永久的植株方式來(lái)進(jìn)行栽培，后期再根據(jù)實(shí)際的生長(zhǎng)情況進(jìn)行調(diào)整。

5.2 授粉方式

設(shè)施桃在栽培過(guò)程中由于沒(méi)有昆蟲(chóng)來(lái)進(jìn)行自然授粉，而且棚內(nèi)的潮濕度往往會(huì)較高，因此必須配置相應(yīng)的授粉樹(shù)來(lái)滿足設(shè)施桃的授粉需要。授粉的品種花期要求與主要栽培的設(shè)施桃花期相匹配，花粉的產(chǎn)出量大，而且親和力要高，具備較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。授粉品種與設(shè)施桃品種的比例一般設(shè)計(jì)為1 ∶4，或者是1 ∶2。如果大棚內(nèi)的設(shè)施桃品種單一，或者是花期不一致，則只能使用人工的方式來(lái)進(jìn)行授粉處理，人工進(jìn)行授粉可以使用毛撣子等類(lèi)似的工具來(lái)提高授粉的效率，也有的大棚會(huì)使用蜜蜂授粉的方式來(lái)進(jìn)一步提高設(shè)施桃的經(jīng)濟(jì)效益；或者也可以在設(shè)施桃的花期內(nèi)，噴灑0.2%或0.3%的硼砂來(lái)提高設(shè)施桃的成果率[8]。

5.3 施肥管理

當(dāng)設(shè)施桃的新枝桿長(zhǎng)到15cm ～20cm 時(shí)，可以使用化肥對(duì)設(shè)施桃進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)給。追肥的方式應(yīng)該利用土壤追肥和葉面噴肥，兩種方式交換使用，在進(jìn)行土壤追肥時(shí)，一般為每個(gè)設(shè)施桃施加50g 左右的尿素，在枝干迅速增長(zhǎng)期內(nèi)每隔3 周連續(xù)噴灑3 次，追肥的時(shí)候也要配合澆水的工作；葉面噴肥時(shí)，應(yīng)該使用0.3%的尿素和0.4%～0.5%的磷酸二氫鉀，每10d 噴灑1 次；根據(jù)土壤的水分情況，也需要注意水分的供給。進(jìn)入7 月份后，開(kāi)始停止使用氮肥，而換為磷鉀肥進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)的供給，在這段時(shí)間內(nèi)，可以每隔15d 噴灑1 次～2 次15%的磷鉀肥或者是多效挫300 倍液。

5.4 夏季修剪

進(jìn)入夏季后，需要對(duì)設(shè)施桃進(jìn)行修剪工作，確保設(shè)施桃的生長(zhǎng)效率。一般可以選擇的形狀有小冠紡錘形、自然開(kāi)心形。小冠紡錘形可降低樹(shù)形的修剪量降，而且能夠保持樹(shù)冠的成型，維持枝芽數(shù)量，提高生產(chǎn)效率，進(jìn)一步提高設(shè)施桃的成果率。小冠紡錘形最顯著的特點(diǎn)如下：主干上會(huì)生出10 個(gè)左右的主枝，主枝上會(huì)直接結(jié)果，同方向上的主枝距離應(yīng)該保持在40cm 左右；自然開(kāi)心形的設(shè)施桃高度在40cm 左右，需要先留出3 個(gè)主枝，主枝長(zhǎng)到20cm 時(shí)進(jìn)行摘心處理，以促進(jìn)側(cè)枝的生長(zhǎng)；剛萌生的背上枝也需要進(jìn)行摘心處理。

5.5 休眠期管理

當(dāng)大棚外的氣溫降到0，或者是進(jìn)入霜降以后，大棚需要進(jìn)行覆蓋塑料膜的處置。白天蓋上草氈來(lái)降溫；晚上的時(shí)候，需要打開(kāi)草氈來(lái)確保通風(fēng)，創(chuàng)造出低于7℃的低溫環(huán)境且維持1 個(gè)～2 個(gè)月。大棚在滿足設(shè)施桃的休眠需求后，外界的氣溫也穩(wěn)定在5℃左右。此時(shí)，可以開(kāi)始覆蓋棚膜，加強(qiáng)護(hù)理，對(duì)病蟲(chóng)害和枝干的密度進(jìn)行處理，盡可能擴(kuò)大設(shè)施桃結(jié)果時(shí)的空間范圍。

6 設(shè)施桃病蟲(chóng)害防治

6.1 褐腐病

褐腐病是設(shè)施桃最為常見(jiàn)的病害之一，主要是會(huì)阻礙設(shè)施桃的果實(shí)成熟。一旦設(shè)施桃患上褐腐病，其果實(shí)上會(huì)出現(xiàn)褐色的小斑；隨著病情逐漸嚴(yán)重，褐色小斑的范圍將逐漸擴(kuò)大，呈現(xiàn)出軟腐的形態(tài)，表面出現(xiàn)呈同心圓的白色或褐色顆粒點(diǎn)，并逐漸向外擴(kuò)展。針對(duì)褐腐病能夠采取的防治措施如下：首先，徹底清除已經(jīng)生病的果實(shí)，并在春季該病害萌發(fā)之前噴灑4°～5°的Be 石硫合劑；其次，落花以后每10d 噴灑1 次0.3°的Be 石硫合劑，當(dāng)花朵脫落后再噴1 次；最后，在果實(shí)采摘之前的1 個(gè)月噴灑1 次多菌靈可濕性粉劑，一般可選擇100 倍液，或者是75%多菌靈的800 倍液。

6.2 桃穿孔病

桃穿孔病作為設(shè)施桃常見(jiàn)的另一種病害，主要針對(duì)的是設(shè)施桃的葉片。桃穿孔病剛開(kāi)始發(fā)病時(shí)，設(shè)施桃的葉片會(huì)呈現(xiàn)出水質(zhì)狀的小斑點(diǎn)，隨著病情的嚴(yán)重，小斑點(diǎn)會(huì)變成不規(guī)則的病斑或者是圓形病斑，大小一般會(huì)在2mm 左右，病斑會(huì)脫落造成葉片穿孔。主要采取的治理方法如下：首先，在冬季時(shí)將落葉和患病的樹(shù)枝徹底地清除；其次，設(shè)施桃的芽剛剛萌動(dòng)，還沒(méi)有展葉之前，需要噴灑1 次2°～3°的Be 石硫合劑；當(dāng)設(shè)施頭發(fā)芽1 個(gè)月后，每隔15d 噴灑2 次～3 次65%的代森鋅可濕性粉劑500 倍液。

6.3 蚜蟲(chóng)

設(shè)施桃也容易受到蚜蟲(chóng)的侵害，尤其是設(shè)施桃的嫩芽。對(duì)于蚜蟲(chóng)的治理以預(yù)防為主，在春天開(kāi)花之前以及開(kāi)花之后，需要噴灑1 500 倍～2 500 倍的50%辛硫磷，為了進(jìn)一步加強(qiáng)效果，應(yīng)該將辛硫磷與有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑配合使用。設(shè)施桃落花的20d 后再噴灑1 次，蚜蟲(chóng)的產(chǎn)卵期是在春季，此時(shí)使用10%的氯氰菊酯乳油1 300 倍液能夠進(jìn)一步加強(qiáng)除蟲(chóng)效果。

7 結(jié)束語(yǔ)

針對(duì)設(shè)施桃的生長(zhǎng)特點(diǎn)，采取主動(dòng)的栽培方式能進(jìn)一步促進(jìn)設(shè)施桃的生產(chǎn)健康，確保其產(chǎn)量和品質(zhì)，也能夠使設(shè)施桃的管理工作更有針對(duì)性。因此，為了提高設(shè)施桃種植的經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)針對(duì)設(shè)施桃常見(jiàn)的各類(lèi)問(wèn)題采取積極的管理措施，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培的目標(biāo)。