玉米栽培中密度與施肥的重要性

楊興順

（大理州劍川縣種子管理站，云南大理 671300）

0 引言

在大宗糧食作物中，玉米是重要的經(jīng)濟(jì)作物之一。為此，實(shí)現(xiàn)玉米穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)，是守住中國(guó)糧食安全底線的重要一環(huán)。在解決玉米高產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)的問(wèn)題上，除了加大高產(chǎn)耐抗品種的研發(fā)力度之外，種植密度和施肥也是重點(diǎn)要解決的問(wèn)題。通過(guò)合理密植栽培，能很好解決單位面積有效穗數(shù)、單穗顆粒數(shù)、單顆粒重的矛盾關(guān)系，大大提高單株同化物積累，提高畝產(chǎn)產(chǎn)量。而合理施肥，則有助于提高玉米籽粒粗蛋白、淀粉、糖等等的含量，是提高玉米產(chǎn)出品質(zhì)最為重要的措施。

1 種植密度對(duì)栽培玉米的影響

1.1 種植密度的影響

栽培玉米的產(chǎn)量和質(zhì)量，除受基因影響之外，還受外界生長(zhǎng)環(huán)境的影響。比如：光照、水旱、病蟲害等等，為確保高產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)，多通過(guò)合理栽培密度，以控制這些影響因子在合理的范圍內(nèi)。實(shí)際上，通過(guò)合理的栽培密度，能很好解決單位面積有效穗數(shù)、單穗顆粒數(shù)、單顆粒重的矛盾關(guān)系，更好的利用光、溫、水、肥等資源，大大提升單株同化物積累，提高畝產(chǎn)產(chǎn)量。

1.1.1 密度大對(duì)栽培玉米的影響。玉米栽培密度大，會(huì)影響株間距溫差，尤其白天越密溫度越低，濕度越高。加上，玉米生長(zhǎng)旺季多集中在雨季，濕度高，增加了植株感染莖腐病、紋枯病、大小斑病的幾率。而且，密度越大，根系爭(zhēng)水問(wèn)題越突出，田間耗水會(huì)增加。一旦遇到干旱年份，田間蒸騰量大，水分很難滿足株體生長(zhǎng)需要，植株缺水嚴(yán)重，將嚴(yán)重影響雌穗抽出和雄穗的健康生長(zhǎng)。栽植密度大時(shí)，葉間遮蔭較重，株間距光合作用減弱，葉片衰老，將導(dǎo)致貪青晚熟，影響授粉，增加空棒率。而且，隨光合作用的減弱，植株成穗率、百粒重降低、有效穗都將降低，對(duì)玉米產(chǎn)量的影響很大。另外，隨著栽植密度的增加，玉米根系持續(xù)下扎、四周延伸減弱，株體細(xì)胞縱向生長(zhǎng)能力變強(qiáng)，玉米秸稈變細(xì)，機(jī)械組織韌性大大降低，進(jìn)而增加倒伏率。

1.1.2 密度小對(duì)栽培玉米的影響。當(dāng)種植密度降低時(shí)，株體將獲得較好的光照條件。在此，因光照更充足，光合作用將增強(qiáng)，葉齡得到延長(zhǎng)，單穗粒重和百穗粒重都會(huì)得到提高。但是，整體光合作用率將降低，畝產(chǎn)有效穗數(shù)不多，所以單位畝產(chǎn)不會(huì)太高。

綜合上述兩種情況，當(dāng)前生產(chǎn)中以推廣緊湊型雜交品種為主，替代以往的平展型或中間型。但是，緊湊型雜交品種種植密度多大最適宜。有學(xué)者試圖以群體內(nèi)透光率指標(biāo)去確定適栽的種植密度。經(jīng)研究推廣，群體密度透光率為冠頂6%，穗位透光率控在20%以上，種植密度以50 000株/hm2最適宜。

1.2 玉米合理種植密度的確定

1.2.1 依據(jù)品種而定。種植密度與品種有關(guān)，同一地區(qū)在光照、水分相同的情況下，選栽品種不同最終的株高、葉數(shù)差異會(huì)很大。由此，同一地區(qū)栽植密度因品種不同而略顯差異。通常情況下，晚熟品種植株高，莖葉繁茂，單株生產(chǎn)力強(qiáng)，則需要較大的營(yíng)養(yǎng)面積，由此多適宜稀植。而早熟品種植株矮小，莖葉小，個(gè)體營(yíng)養(yǎng)面積小，建議多密植?；?，經(jīng)品種特性確定栽植密度，葉片平展，密度要小。葉片收斂，密度要大。半收斂，密度介于中間。

1.2.2 依氣候、地力而定。栽培密度的選擇，還與降水、溫度、光照等情況有關(guān)。低溫、晝夜溫差大，種植密度大些。高溫，晝夜溫差小，種植密度小些?？紤]到玉米根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)需氧量大。由此，透氣透水較好的兩合土，較黏稠度高的地塊，種植密度要大些。一般來(lái)說(shuō)，每667m2要增加300~500株的密度最適宜。

1.2.3 依田間管理水平而定。在玉米生長(zhǎng)期，需加強(qiáng)田間管理，調(diào)整水、肥、熱、氣等，以優(yōu)化栽植條件。由此，田間栽培條件不同，密度略有差異。一般情況下，生產(chǎn)力水平越高，種植密度可酌情增加。

1.2.4 依水肥條件而定。水肥地力條件不同，品種適栽密度各有差異。通常情況下，土質(zhì)肥沃、用肥量大的地塊，種植密度可大些。肥力低，用肥量低的地塊，種植密度小些。玉米作為高需水作物，栽培密度越大，耗水蒸騰量越大，田間帶走的水分越多。由此，灌溉條件好的地塊，種植密度可密些。干旱、水澆條件差的，可酌情稀植些。具體適栽密度，需結(jié)合地力、品種等情況而定。

綜合上述論述結(jié)果，一般情況下，選栽平展型玉米，中等以下肥力地塊，密度控在用3 000~3 300株/667m2；中等以上肥力地塊，密度控在用3 300~3 500株/667m2之間。選栽緊湊型玉米，中等以下肥力地塊，密度控在用3 700~4 000株/667m2之間。中等以上肥力地塊，密度控在用4 200~4 600株/667m2。如此密度，配用合適的農(nóng)藝管理技術(shù)，方能獲得高產(chǎn)產(chǎn)出的目的。

2 施肥對(duì)栽培玉米的影響

2.1 不同施肥種類對(duì)玉米品質(zhì)的影響分析

2.1.1 氮肥對(duì)玉米品質(zhì)的影響。根據(jù)過(guò)往研究結(jié)論，不同栽培條件增施氮肥，可顯著提高玉米籽粒粗蛋白含量。但是，對(duì)清蛋白、球蛋白的影響不大。在粗蛋白比例搭配中，醇溶蛋白含量將隨氮肥的增加而增加。相對(duì)而言，賴氨酸、蘇氨酸、半胱氨酸的占有比例將降低。所以，過(guò)量用氮肥，不利于提高玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。此外，氮肥還影響到籽粒含油量，與氮肥施加量呈正相關(guān)的關(guān)系變化。氮肥還關(guān)系到籽粒容重，降低易碎性，對(duì)推廣機(jī)械收獲、脫粒、烘干等技術(shù)大有裨益。

2.1.2 磷肥對(duì)玉米品質(zhì)的影響。磷肥同樣影響玉米品質(zhì)，隨著磷肥用量的增加，籽粒中蛋白、淀粉、糖等的含量提高，蛋白與碳水比例增大，氨基酸含量顯著提升。有研究證實(shí)：玉米地用磷肥80~180 kg/hm2條件下，每100 kg籽粒蛋白中賴氨酸、色氨酸的含量分別顯著提升30%之多。磷肥還影響到籽粒含油率，缺磷情況下，多用20 kg/hm2磷肥，較之前可顯著提高油脂40%之多。

2.1.3 鉀肥對(duì)玉米品質(zhì)的影響。適量增施鉀肥，有利于增加籽粒營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量，同時(shí)提升其適口性和加工品質(zhì)。一般情況下，最佳鉀肥用量，硫酸鉀為15 kg/667m2。不宜過(guò)量，否則會(huì)抑制蛋白、脂肪、賴氨酸的積累。抑制的先后順序?yàn)椋偺谴笥谫嚢彼岽笥谥敬笥诘鞍踪|(zhì)。

2.1.4 微量元素肥料對(duì)玉米品質(zhì)的影響。玉米對(duì)鋅元素最敏感，缺鋅的地塊，施用鋅肥可顯著提升籽粒重量，改善籽粒品質(zhì)。同時(shí)，能使籽粒中蛋白質(zhì)與碳水化合物比值及賴氨酸、色氨酸含量大幅度提高。磷肥中添加鋅，可提高玉米籽粒中賴氨酸含量，并提高含油量。錳影響籽粒含油量最突出。適量用錳肥，可增加籽粒中粗淀粉、粗蛋白、總糖的含量。其它元素，玉米葉面積噴施硫酸亞硒2.5~4.0 g/667m2，籽粒賴氨酸含量提高25.27%~24.33%。稀土元素使玉米籽粒中蛋白質(zhì)增加37%。

2.2 玉米種植合理施肥的推廣建議

2.2.1 合理施肥的原則。結(jié)合玉米需肥特點(diǎn)，施肥管理應(yīng)嚴(yán)格遵循：基肥為主，種肥追肥為輔；有機(jī)肥為主，化肥為輔；早用磷肥、鉀肥、基肥，分施追肥的施肥原則。具體用肥，做到“三看”、“三攻”。“三看”做到，看天、看地、看苗?！叭ァ弊龅?，攻粒、攻穗、攻稈。用肥管理方面，尤其重視追肥工作，做到用肥前輕后重。拔節(jié)期，追肥的1/3用于此期，用尿素90~100 kg/hm2。大喇叭口期，追肥的2/3用于此，用尿素200~300 kg/hm2。

2.2.2 不同期施肥的合理建議。苗肥，用于出苗至拔節(jié)前，苗肥要早，氮肥為主。早期整地基肥不足，早用氮肥完全可彌補(bǔ)這塊養(yǎng)分損失。施苗肥，一般選在幼苗4片葉時(shí)，用碳酸氫銨250 kg/hm2，穴施覆土。為增強(qiáng)用氮肥效果，建議配用腐熟有機(jī)肥，促根壯苗效果更好。拔節(jié)肥，用于拔節(jié)期，追肥要穩(wěn)，以促莖粗壯為主，避免旺長(zhǎng)倒伏。此期用肥，以有機(jī)肥為主，加適量速效氮肥、速效磷肥?；什蛔悖鐒?shì)差的植株，注意用好拔節(jié)肥，用碳酸氫銨，200 kg/hm2。或者，尿素替代，50 kg/hm2。用肥時(shí)機(jī)，選在7~9片葉，穴施為主。地瘦苗弱，早施重用。地肥苗壯，遲施少用。穗肥，用于玉米孕穗、成穗時(shí)，施肥旨在促果穗小穗小花開(kāi)放，確保后期穗大顆粒多。同時(shí)，用好穗肥，還有助于延長(zhǎng)葉片功能，為高產(chǎn)做準(zhǔn)備。用肥一般選在抽穗前1~2周，或者大喇叭口期?；什蛔?，苗勢(shì)差的地塊，穗肥需提前。具體用量，需根據(jù)地力、苗情等做調(diào)整。一般多用碳酸氧銨，250~300 kg/hm2?；蛘?，尿素替代，用100~120 kg/hm2。粒肥，用于果穗吐絲時(shí)，此期用肥的目的，在于防后期葉片早衰，增強(qiáng)株間光合作用，為高產(chǎn)做最后努力。有穗肥不足，果穗下黃葉多的地塊，多用粒肥增產(chǎn)效果較好。但是，對(duì)葉深、穗肥足、節(jié)下綠葉多的地塊，不建議追施粒肥，以免推后成熟期。由此，粒肥的用量，不宜多。用碳酸氫銨，施50~80 kg/hm2，即可?；颍?2%尿素替代，效果也不錯(cuò)。

3 結(jié)語(yǔ)

玉米種植管理實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，除與選栽的品種相關(guān)外，種植密度和施肥也是兩個(gè)影響最大的農(nóng)藝管理環(huán)節(jié)。種植密度的影響，通過(guò)合理栽培密度，能很好解決單位面積有效穗數(shù)、單穗顆粒數(shù)、單顆粒重的矛盾關(guān)系，更好的利用光、溫、水、肥等資源，大大提升單株同化物積累，提高畝產(chǎn)產(chǎn)量。而合理施肥，則有助于提高玉米籽粒粗蛋白、淀粉、糖等的含量，同時(shí)，有助于提升籽粒含油率，是提高玉米產(chǎn)出品質(zhì)最為重要的措施。就此，改進(jìn)玉米種植農(nóng)藝技術(shù)，力求合理密植，要做到依氣候、地力而定、依田間管理水平而定、依水肥條件而定，確保合理密度足夠高產(chǎn)。在施肥方面，堅(jiān)持做到基肥為主，種肥追肥為輔；有機(jī)肥為主，化肥為輔；早用磷肥、鉀肥、基肥，分施追肥的施肥原則，以合理施肥，滿足玉米高產(chǎn)需肥需要，為高產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。