無(wú)花果拱棚早春套種西瓜栽培技術(shù)

喬 峰 李金平 李國(guó)田 安萌萌 黃愛玲 姜婷婷 央 宗 王光明

（1.淄博市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 山東淄博255033；2.威遠(yuǎn)縣無(wú)花果科學(xué)研究所 四川威遠(yuǎn)642450；3.山東省果樹研究所 泰安271000）

無(wú)花果起源于地中海[1]，熱帶亞熱帶小喬木[2]，不耐寒，北方露天種植易受凍害[3-4]。無(wú)花果拱棚多層膜覆蓋栽培實(shí)現(xiàn)在北方安全越冬，提早成熟、延長(zhǎng)采收期，并增加產(chǎn)量、提高品質(zhì)。無(wú)花果拱棚多層膜覆蓋栽培一般采用低主干樹形，如一字形、叢生形等，秋冬修剪后，結(jié)果母枝保留5 cm左右，樹體高度與主干高度（30～50 cm）相同或略高[5]，便于覆蓋多層膜及利于結(jié)果枝第二年提高生長(zhǎng)高度和增加結(jié)果數(shù)量。

無(wú)花果拱棚多層膜覆蓋栽培上一年11月修剪、次年3月萌芽、5月新梢長(zhǎng)至50 cm左右，此期拱棚內(nèi)行間遮光面積小，適宜套種生長(zhǎng)周期短、早春經(jīng)濟(jì)效益高的西瓜、甜瓜等作物[6-7]。西瓜12月育苗、2月定植、5月收獲，充分利用無(wú)花果拱棚栽培行間，增加復(fù)種指數(shù)。本文作者從無(wú)花果果園建設(shè)、冬季管理、西瓜早春栽培等方面詳細(xì)介紹了無(wú)花果拱棚早春套種西瓜栽培技術(shù)。

1 無(wú)花果拱棚種植

1.1 建園

1.1.1 拱棚結(jié)構(gòu) 拱棚南北走向，寬8.0 m、長(zhǎng)50.0 m、肩高1.5 m、脊高3.0 m，以鍍鋅鋼管煨制橢圓形拱梁，間距1.0 m。拱棚兩側(cè)安裝放風(fēng)設(shè)施，放風(fēng)口加蓋防蟲網(wǎng)。覆蓋塑料薄膜，選用聚氯乙烯（PVC）膜，厚度0.08 mm及以上，透光率90%以上。壓膜線采用高強(qiáng)度壓膜線，設(shè)置于兩拱梁中間。拱棚南北兩端安裝推拉門，寬2.2 m、高1.8 m，在門上安裝防蟲網(wǎng)。

1.1.2 定植 3月中下旬定植，株行距2.0 m×3.0 m。種植前畝施牛糞5 m3，推土機(jī)撒施后旋耕，挖長(zhǎng)寬深60 cm×60 cm×60 cm的定植穴，將苗木根系舒展放于穴內(nèi)，覆細(xì)土踩實(shí)，定植深度與苗木原埋土部位相似或稍向上2～3 cm。定植后主干周邊培土，高于地面5 cm左右，盡量淺栽；灌溉一次透水，松土，樹盤覆蓋地膜或稻草等保濕。

1.1.3 搭架 沿行向每隔4 m埋1根立柱 （水泥柱或鋼管），中間立柱長(zhǎng)2.5 m，地下部分0.5 m，地上部分2.0 m；兩邊立柱長(zhǎng)2.0 m，地下部分0.5 m，地上部分1.5 m。在每根立柱離地面30 cm處，順行向拉直徑2.5 mm的塑鋼線，綁縛到立柱上；在每根立柱離地面45 cm、90 cm、140 cm處綁縛第一、第二、第三橫桿，橫桿長(zhǎng)度50 cm，在第一橫桿距水泥柱15 cm處順行向左右拉2道塑鋼線，在第二、三橫桿距水泥柱20 cm處順行向左右拉2道塑鋼線。

1.1.4 樹形 采用一字形，30 cm處定干，選留主干上行向兩側(cè)枝作主枝；若無(wú)主干，選取2個(gè)叢生枝作主枝。夏末秋初（枝條）向主干兩側(cè)行向拉枝，拉至主干高度且與地面平行，綁縛于距地面30 cm處塑鋼線上。

第2年在主枝兩側(cè)每隔25 cm左右培養(yǎng)結(jié)果枝，每主枝4～5個(gè)結(jié)果枝，均勻分布于主枝兩側(cè)。待結(jié)果枝長(zhǎng)到第一、第二、第三橫桿高度時(shí)，均勻綁縛到拉線上，秋季回縮結(jié)果枝至3～5 cm。第3年在回縮的結(jié)果枝（即結(jié)果母枝）上培養(yǎng)結(jié)果枝，秋季再短截，每5年在距主干5 cm處回縮，培養(yǎng)新結(jié)果母枝。

1.2 秋冬季管理

11月初灌溉，11月中下旬修剪，短截結(jié)果枝，保留當(dāng)年結(jié)果枝3～5 cm。修剪后施基肥，每畝施有機(jī)肥3～5 m3、氮磷鉀復(fù)合肥80 kg、生物菌肥1袋，旋耕，行間起壟，壟面寬80 cm、高15～20 cm。待不沾泥時(shí)，在拱棚內(nèi)立柱上覆蓋二膜，每立柱頂端用塑料薄膜包裹（防止劃破二膜），再在第一或第二橫桿拉線上覆蓋薄膜，或鋪地膜，形成多層膜覆蓋，增加保溫效果；或僅在二膜上覆蓋10針及以上黑色遮陽(yáng)網(wǎng)，降低冬季晝夜溫差，保證安全越冬。

2 早春套種西瓜栽培技術(shù)

2.1 育苗

2.1.1 品種選擇 早春茬西瓜育苗期和定植后的一段時(shí)間正處于一年中最寒冷的時(shí)期，要選用耐低溫、耐弱光、主蔓結(jié)瓜能力強(qiáng)、雌花節(jié)位低、成瓜能力強(qiáng)、果實(shí)膨大迅速、畸形瓜少、果實(shí)成熟期30 d左右的品種，現(xiàn)主要選種京欣系列和甜王系列品種，如京欣1號(hào)、甜王等。

2.1.2 購(gòu)買種苗 提前預(yù)定嫁接苗，防止枯萎病發(fā)生且提高耐低溫能力。壯苗標(biāo)準(zhǔn)：苗齡30 d左右，生理苗齡3～4片真葉，生長(zhǎng)健壯，根系發(fā)育良好，適應(yīng)性強(qiáng)。

2.1.3 育苗 12月中下旬播種。播種前用55℃熱水浸泡種子6~8 h，取出后搓去黏液，沖洗干凈，用濕布包好置于28℃條件下催芽36~48 h，待2/3的種子露白時(shí)播種。

播種前15 d將基質(zhì) （蛭石∶草炭為1∶1）拌勻灌水，覆蓋塑料薄膜保溫滅菌。播種時(shí)裝盤 （50孔穴盤）、澆水，播后于穴盤上設(shè)置小拱棚，覆蓋薄膜和草苫，待出苗后去除草苫和揭掉薄膜。

播種5 d后再播種砧木，采用靠接法嫁接，嫁接后于幼苗上覆蓋薄膜和遮陽(yáng)網(wǎng)，再覆蓋草苫，遮陽(yáng)3 d，隨后揭去草苫、遮陽(yáng)網(wǎng)，逐漸透光，7 d后恢復(fù)正常管理；保持白天25~35℃、夜間20~25℃，空氣濕度大于80%。成活后及時(shí)去除砧木生長(zhǎng)點(diǎn)，15 d后斷掉南瓜根。

2.2 定植及管理

2.2.1 定植 立春前后定植到壟面（11月施用有機(jī)肥后起壟），雙行吊蔓種植，株距40～45 cm。定植前噴施1次多菌靈可濕性粉劑500倍液，預(yù)防苗期病害。為避免嫁接口接觸土壤，營(yíng)養(yǎng)土坨要略高于地面，澆水后土坨與地面相平。嫁接傷口高于地面，防止感染病原菌。

2.2.2 溫度管理 ①緩苗期：定植后1周是緩苗的關(guān)鍵時(shí)期，白天棚溫控制在25~32℃，夜間不低于15℃，利于快速緩苗。7～10 d后心葉開始生長(zhǎng)，緩苗期結(jié)束。②團(tuán)棵期：緩苗結(jié)束后至幼苗5～6片葉，龍頭伸出前為團(tuán)棵期。植株生長(zhǎng)量不大，以中耕保墑為主，促進(jìn)根系向下延伸，為防止徒長(zhǎng)一般不需澆水。③伸蔓期：從團(tuán)棵期到第二雌花開花為伸蔓期。此時(shí)節(jié)間開始伸長(zhǎng)，植株由直立生長(zhǎng)變?yōu)橘橘肷L(zhǎng)，莖葉進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)階段，葉片數(shù)和葉面積迅速增多。該階段管理特點(diǎn)是先促后控，即從團(tuán)棵到雄花開花要促，棚內(nèi)氣溫保持在白天25~30℃、夜間15~18℃，白天超過32℃及時(shí)放風(fēng)；雄花開花到第二雌花開花，這一階段要控，通過降低溫度、控制澆水調(diào)節(jié)，以控制長(zhǎng)秧，促進(jìn)坐瓜，防止莖葉生長(zhǎng)過旺引起跑秧化瓜。

2.3 整枝

采用雙蔓整枝。主蔓長(zhǎng)至30～50 cm時(shí)整蔓，選留1條健壯側(cè)蔓，其余側(cè)蔓全部疏除，減少養(yǎng)分消耗，提高養(yǎng)分利用率。在坐瓜節(jié)位后再留10～15片葉打頂，坐瓜后長(zhǎng)出的側(cè)蔓在不遮光的情況下保留。

2.4 授粉

拱棚內(nèi)缺少傳粉昆蟲，結(jié)合西瓜開花習(xí)性，需人工輔助授粉。在晴天8:00～9:00授粉，遇陰雨天氣適當(dāng)推遲授粉時(shí)間。授粉后掛牌，便于適時(shí)采收。為保證坐瓜率、坐瓜整齊、熟期一致，從第2個(gè)雌花開始授粉，并在7 d內(nèi)完成。授粉后，白天通風(fēng)降溫，保證棚內(nèi)溫度不高于30℃，夜間溫度不低于15℃，以提高坐瓜率。坐瓜后，去除其他雌花及幼瓜，保證養(yǎng)分供應(yīng)充足，使植株生長(zhǎng)均衡。在果實(shí)長(zhǎng)到直徑8～9 cm時(shí)疏瓜，選留2個(gè)瓜形周正、瓜臍小的幼瓜，減少營(yíng)養(yǎng)消耗，促進(jìn)果實(shí)膨大。適時(shí)摘心打頭，如植株生長(zhǎng)勢(shì)弱，適當(dāng)推遲打頭或不打頭。

2.5 水肥管理

定植前澆水，提高土壤墑情和地溫。緩苗后植株生長(zhǎng)快，當(dāng)進(jìn)入5葉期時(shí)及時(shí)澆水追肥，每畝追施尿素12 kg、磷酸二銨12 kg，肥隨水施。水干后中耕保墑，促進(jìn)根系生長(zhǎng)發(fā)育。團(tuán)棵期澆水1~2次，追施提苗肥1次，促進(jìn)發(fā)棵、發(fā)根，追肥以速效氮磷鉀肥為宜，每畝12 kg左右。開花前澆1次水，促進(jìn)花粉發(fā)育、保證花粉鮮嫩和瓜形端正。果實(shí)膨大期，管理上注意防止化瓜并確保順利膨瓜。當(dāng)幼瓜長(zhǎng)至茶杯大小且秧頭開始變細(xì)不翹頭時(shí)澆水，畝施高鉀高氮復(fù)合肥40 kg，10 d后再少量澆1次水。結(jié)瓜后期葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀，保證營(yíng)養(yǎng)供給充足。成熟期供水量不宜過大以免裂果，采收前5～7 d停止供水。

2.6 病蟲害防治

2.6.1 炭疽病 選用70%甲基托布津1 000倍液加75%百菌清800倍液防治，連續(xù)用藥1～2次，間隔7～10 d。

2.6.2 病毒病 選用菌毒敵2 000倍液或20%病毒A 600倍液防治，連續(xù)用藥1～2次，間隔7～10 d。

2.6.3 蟲害 選用10%吡蟲啉可濕性粉劑4 000倍液，或用乙基多殺菌素懸浮劑1 000倍液防治蚜蟲、薊馬，連續(xù)用藥2～3次，間隔7~10 d。

2.7 收獲

5月采收西瓜。果實(shí)發(fā)育成熟需要一定的積溫，雌花開放后若天氣正常，則開花到果實(shí)成熟天數(shù)是基本固定的，一般早熟品種30 d左右成熟。果皮發(fā)亮、堅(jiān)硬、光滑，果實(shí)臍部和果蒂部向里略收縮和凹陷，果實(shí)附近的卷須枯萎，果柄茸毛大部分消逝，這也表示果實(shí)已經(jīng)成熟。采收西瓜要帶果柄剪下，以延長(zhǎng)存放時(shí)間及通過果柄鑒別新鮮度。早晚采收，避免中午高溫時(shí)采收。

3 總結(jié)

無(wú)花果拱棚早春套種西瓜栽培充分利用早春設(shè)施空間，增加復(fù)種指數(shù)，但需注意早春套種西瓜時(shí)控制無(wú)花果旺長(zhǎng)及病蟲害防治。

采用滴灌控制西瓜灌溉量、施肥量，早春無(wú)花果毛細(xì)根快速生長(zhǎng)，肥水過大，易導(dǎo)致無(wú)花果旺長(zhǎng)，生殖生長(zhǎng)延遲，提高坐果節(jié)位。銜接西瓜生長(zhǎng)期與無(wú)花果生長(zhǎng)期，避免相互遮光，防止徒長(zhǎng)。預(yù)防西瓜病蟲害，尤其是蚜蟲、薊馬，蚜蟲早期為害無(wú)花果新芽與嫩葉，薊馬為害果實(shí)，其中薊馬嚴(yán)重危害影響果實(shí)品質(zhì)。