贛州市設(shè)施蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化現(xiàn)狀與發(fā)展建議*

廖 強(qiáng) ， 伍文鋒 ， 劉小全 ， 徐 媛 ， 賴榮福 ， 曾 健 ， 謝向譽(yù)

（贛州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，江西 贛州 341000）

蔬菜是重要的經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物，是居民日常生活中必不可少的重要農(nóng)產(chǎn)品，已經(jīng)成為我國種植業(yè)中僅次于糧食的第二大農(nóng)作物[1-2]。贛州市作為江西省農(nóng)業(yè)大市，近年來，提出大力發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的舉措，通過幾年的發(fā)展，贛州市蔬菜產(chǎn)業(yè)取得了一定的成效，規(guī)模逐年壯大，產(chǎn)業(yè)影響力不斷提升，總體保持高質(zhì)量發(fā)展的良好態(tài)勢且正在積極打造“贛南蔬菜”品牌，力爭把贛南蔬菜打造成為繼贛南臍橙之后的又一富民支柱產(chǎn)業(yè)[3-4]。隨著蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，勞動力短缺及生產(chǎn)成本持續(xù)提高等問題日益凸顯，據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前蔬菜生產(chǎn)中莖葉菜類勞動力成本占蔬菜生產(chǎn)成本的65%左右[5-6]。在設(shè)施蔬菜高速發(fā)展的新形勢下，提高設(shè)施農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)裝備水平對促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增效、農(nóng)民增收有著重要意義。課題組概述了贛州市設(shè)施蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化現(xiàn)狀，闡述了贛州市設(shè)施蔬菜機(jī)械化發(fā)展存在的主要問題，并針對這些問題提出了相關(guān)建議，以期為提升贛州設(shè)施蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化水平加油助力。

1 贛州市設(shè)施蔬菜機(jī)械化應(yīng)用現(xiàn)狀

近年來，贛州市把蔬菜產(chǎn)業(yè)作為富民支柱產(chǎn)業(yè)來重點(diǎn)建設(shè)，有效推動了產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴(kuò)張、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、質(zhì)量提檔、效益提升[7]。2020 年，全市已建成規(guī)?；卟嘶? 313 個(gè)、面積34.49 萬畝，設(shè)施大棚面積25.54 萬畝，全年蔬菜播種面積已超過200 萬畝。其中，設(shè)施大棚面積是2015 年1.6 萬畝的15.96 倍。為助力蔬菜產(chǎn)業(yè)向高效、高品質(zhì)發(fā)展，政府及企業(yè)在推進(jìn)設(shè)施蔬菜機(jī)械化方面做了很多努力，但是由于蔬菜生產(chǎn)的特殊性，其機(jī)械化水平仍然很落后。2020 年贛州市蔬菜生產(chǎn)綜合機(jī)械化作業(yè)水平為28.91%，在大棚耕整地、植保環(huán)節(jié)基本實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化。

1.1 大棚設(shè)施

大棚結(jié)構(gòu)按照棚型可分為單體拱棚、日光溫室、連棟大棚。經(jīng)過長期的探索實(shí)踐，結(jié)合贛南氣候特點(diǎn)，在選擇棚型方面贛州市全面主推頂部豎式通風(fēng)連棟鋼架大棚，提高了大棚設(shè)施實(shí)用性。寧都縣率先創(chuàng)新采用棚內(nèi)3 膜保溫技術(shù)[8]，大棚頂部豎式通風(fēng)，頂部通風(fēng)口處布置防蟲網(wǎng)，大棚最外層（第三層膜）采用12 絲無滴PO 膜覆蓋，通過電動方式驅(qū)動收攏與展開，內(nèi)層（第二層膜）采用8 絲無滴PO 膜，第一層膜是地膜。大棚卷簾設(shè)施基本實(shí)現(xiàn)自動化，電動卷簾機(jī)使用率達(dá)到95%。

1.2 耕整地

蔬菜生產(chǎn)中各個(gè)環(huán)節(jié)農(nóng)機(jī)應(yīng)用程度不同，耕整地機(jī)械化是整個(gè)蔬菜生產(chǎn)中機(jī)械化程度最高的，2020年贛州市蔬菜耕整地機(jī)械化水平達(dá)到77%，主要是因?yàn)楦貦C(jī)械產(chǎn)品比較多，通用性強(qiáng)。目前，贛南設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中耕整地機(jī)械以大棚王和田園管理機(jī)為主。設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中大棚王推廣應(yīng)用較好的是雷沃重工股份有限公司生產(chǎn)的雷沃歐豹M604L-E 輪式拖拉機(jī)，配備動力60 馬力，機(jī)身小，馬力大，軸距短，轉(zhuǎn)彎半徑小，作業(yè)效率高。通過配置不同的作業(yè)機(jī)具，可完成深翻、旋耕等作業(yè)，非常適用于規(guī)?；脑O(shè)施大棚作業(yè)。多功能田園管理機(jī)體型小巧，轉(zhuǎn)向靈活，在傳統(tǒng)的耕整地的基礎(chǔ)上，配套不同的作業(yè)機(jī)具，可實(shí)現(xiàn)開溝、起壟等作業(yè)功能。受農(nóng)作物種類及其種植農(nóng)藝要求的影響，蔬菜生產(chǎn)中起壟環(huán)節(jié)沒有專用的起壟設(shè)備，目前開溝起壟多為旋耕機(jī)改裝或直接用田園管理機(jī)進(jìn)行開溝起壟后再人工修壟壓實(shí)[9]。

1.3 栽植

目前，設(shè)施蔬菜機(jī)械化種植領(lǐng)域幾乎空白，蔬菜的播種和移栽環(huán)節(jié)基本依靠傳統(tǒng)人工。雖然科研院所、農(nóng)機(jī)推廣部門積極引進(jìn)移栽機(jī)進(jìn)行試驗(yàn)示范，但在不同蔬菜品種植模式差異大、機(jī)具的適應(yīng)性差、定植質(zhì)量穩(wěn)定性差、機(jī)械成本高等多種因素綜合影響下，種植移栽機(jī)使用率極低。

1.4 灌溉與植保

蔬菜大棚節(jié)水灌溉環(huán)節(jié)主要推廣使用滴灌和微噴灌等節(jié)水灌溉技術(shù)，大部分規(guī)?；卟松a(chǎn)基地均配有水肥一體化系統(tǒng)，灌溉施肥環(huán)節(jié)機(jī)械化水平達(dá)到85%。植保環(huán)節(jié)采用機(jī)械半自動的噴霧設(shè)備、電子殺蟲燈等方式進(jìn)行病蟲害綜合防治[10]。

2 贛州市設(shè)施蔬菜機(jī)械化發(fā)展存在的主要問題

經(jīng)過多年努力，贛州市在推動蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面取得了顯著成效，但是目前贛州市設(shè)施蔬菜機(jī)械化發(fā)展尚處于較低水平，與產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展要求、與先進(jìn)地區(qū)的機(jī)械化發(fā)展水平相比還存在一定差距，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

2.1 設(shè)施蔬菜機(jī)械化重視程度不夠

贛州市近年來對蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展支持力度較大，蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模及產(chǎn)業(yè)影響力得到了很大提升。但對蔬菜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施配套、農(nóng)機(jī)具配備、農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝融合等方面重視程度不夠。一是在思想認(rèn)識上，長期形成的“重農(nóng)藝、輕農(nóng)機(jī)”思想認(rèn)識依然存在，農(nóng)業(yè)從業(yè)人員對機(jī)械化認(rèn)識還不足。二是在政策資金扶持力度上，大棚設(shè)施及農(nóng)機(jī)具補(bǔ)貼力度不夠，有些急需的農(nóng)機(jī)具還沒納入補(bǔ)貼目錄，影響了種植農(nóng)戶購買的積極性，在一定程度上不利于農(nóng)機(jī)設(shè)備的推廣應(yīng)用。三是在設(shè)施規(guī)劃上，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入與農(nóng)機(jī)裝備的投入比例不相匹配，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)時(shí)缺乏對農(nóng)業(yè)機(jī)械作業(yè)的統(tǒng)籌規(guī)劃，采后的果蔬清選、分級、烘干、保鮮等與加工相關(guān)的配套措施跟不上，直接影響設(shè)施蔬菜生產(chǎn)高效發(fā)展。

2.2 農(nóng)藝與農(nóng)機(jī)融合度不高

設(shè)施蔬菜生產(chǎn)是個(gè)系統(tǒng)工程，涉及設(shè)施工程、農(nóng)機(jī)、農(nóng)藝、植保、資源環(huán)境等多個(gè)學(xué)科。在生產(chǎn)中特別是農(nóng)藝與農(nóng)機(jī)相互融合方面存在脫節(jié)，主要是因?yàn)殚L期以來農(nóng)業(yè)管理部門、科研單位、農(nóng)機(jī)企業(yè)等部門管理體制的不同，形成了自己的管理、科研及農(nóng)技推廣等工作體系，部門間缺乏溝通、交流與協(xié)作，在農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合上沒有形成合力，并缺乏與農(nóng)戶的溝通聯(lián)系，不利于提高農(nóng)機(jī)新技術(shù)及新機(jī)具的推廣應(yīng)用水平。另外，在農(nóng)藝農(nóng)機(jī)相互融合方面，農(nóng)藝未充分考慮到農(nóng)機(jī)作業(yè)的要求，有些農(nóng)藝新技術(shù)缺乏與之相配套的農(nóng)業(yè)機(jī)械，現(xiàn)有的農(nóng)機(jī)具由于地域、土壤等自然條件差異導(dǎo)致無法適應(yīng)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)。

2.3 設(shè)施蔬菜生產(chǎn)配套適用機(jī)具不足

贛州市設(shè)施蔬菜發(fā)展起步較晚，目前的生產(chǎn)中主要是耕整地、植保等環(huán)節(jié)的設(shè)備推廣應(yīng)用較多，在設(shè)施蔬菜移栽、田間管理、采摘及采后處理等環(huán)節(jié)適用機(jī)械裝備少，設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)機(jī)械化整體水平還比較落后。一是設(shè)施蔬菜復(fù)雜工藝限制了配套機(jī)具的開發(fā)，市面上蔬菜生產(chǎn)適應(yīng)機(jī)具還不充足。二是蔬菜品種繁多，農(nóng)藝要求不盡相同，生產(chǎn)周期短，這就對農(nóng)機(jī)關(guān)于農(nóng)藝、土壤及環(huán)境等的適應(yīng)性提出了高要求，一定程度上限制了農(nóng)機(jī)使用，導(dǎo)致很多環(huán)節(jié)仍是傳統(tǒng)人工進(jìn)行作業(yè)。

2.4 農(nóng)機(jī)技術(shù)及機(jī)具推廣動力不強(qiáng)

目前，贛州市設(shè)施蔬菜機(jī)械化水平較低，且蔬菜品種繁多，很多環(huán)節(jié)仍然依靠人工作業(yè)。在農(nóng)機(jī)化技術(shù)推廣服務(wù)方面存在技術(shù)力量薄弱、推廣動力不強(qiáng)的問題，主要是因?yàn)榛鶎愚r(nóng)機(jī)管理及推廣部門、研究機(jī)構(gòu)等存在人才匱乏、技術(shù)基礎(chǔ)薄弱、人員結(jié)構(gòu)老化問題，再加上各部門缺少有組織的技術(shù)推廣協(xié)作，在機(jī)具及技術(shù)的推廣效果不是很理想，影響了設(shè)施蔬菜機(jī)械化的發(fā)展。

3 發(fā)展建議

3.1 提高思想認(rèn)識，加大政策資金扶持力度

設(shè)施蔬菜相比其他大田作物來說，蔬菜品種多、農(nóng)藝要求高，對農(nóng)機(jī)的適應(yīng)性提出更高的要求。由于市場空間相對較小，很多企業(yè)不愿意過多地在這方面投入資金去進(jìn)行農(nóng)機(jī)研發(fā)與推廣。因此，需要政府在政策和資金上加大配套扶持，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。一是加大農(nóng)機(jī)化投入，特別是設(shè)施農(nóng)業(yè)機(jī)械購置補(bǔ)貼力度，拓寬補(bǔ)貼范圍，兼顧作業(yè)機(jī)具、大棚及智能化設(shè)施等方面的支持力度。二是重點(diǎn)扶持農(nóng)業(yè)園區(qū)、農(nóng)機(jī)專業(yè)服務(wù)合作社，不斷提升設(shè)施蔬菜機(jī)械化水平。三是積極爭取設(shè)立專項(xiàng)資金，加大對設(shè)施蔬菜機(jī)械化推廣項(xiàng)目的支持力度，重點(diǎn)示范推廣成熟適用的設(shè)施蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)。

3.2 加強(qiáng)技術(shù)協(xié)作，積極推進(jìn)農(nóng)藝農(nóng)機(jī)融合

加強(qiáng)農(nóng)藝、農(nóng)機(jī)、植保等各相關(guān)部門溝通交流與技術(shù)協(xié)作，建立推進(jìn)農(nóng)藝農(nóng)機(jī)有機(jī)融合的工作機(jī)制，形成多部門協(xié)同作戰(zhàn)。圍繞品種選育與改良、栽培模式、關(guān)鍵技術(shù)措施及作業(yè)裝備配套等環(huán)節(jié)，科學(xué)制定相適應(yīng)的農(nóng)藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，完善相應(yīng)的機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)模式、路線和作業(yè)規(guī)范，以及各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的機(jī)具選型配套，促進(jìn)良種、良法、良機(jī)、良田相結(jié)合，推進(jìn)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)技術(shù)集成創(chuàng)新，提升蔬菜產(chǎn)業(yè)綜合生產(chǎn)能力。

3.3 強(qiáng)化科技支撐，提升蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化水平

實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，離不開農(nóng)業(yè)機(jī)械化，蔬菜產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興需要農(nóng)機(jī)化技術(shù)作支撐。一是要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)機(jī)械、農(nóng)業(yè)信息化等專業(yè)技術(shù)力量，培養(yǎng)一批農(nóng)機(jī)化技術(shù)骨干，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供有效技術(shù)支撐。二是加大農(nóng)機(jī)研究與推廣力度，針對設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中耕作、開溝起壟、覆膜、播種、移栽、植保等環(huán)節(jié)，積極引進(jìn)先進(jìn)農(nóng)機(jī)技術(shù)及機(jī)具，消化吸收研發(fā)適合本地作業(yè)的農(nóng)機(jī)裝備。進(jìn)一步加大耕整機(jī)械、灌溉植保設(shè)備等成熟、適用機(jī)具的推廣力度。三是完善蔬菜生產(chǎn)相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系，制定優(yōu)化適合贛南地區(qū)的大棚建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)及蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，提升設(shè)施蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。

3.4 堅(jiān)持示范引領(lǐng)，推進(jìn)設(shè)施蔬菜全程機(jī)械化

一是加強(qiáng)政府引導(dǎo)，建立涵蓋品種栽培、機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)的設(shè)施蔬菜生產(chǎn)綜合示范基地，推廣應(yīng)用適合贛南的設(shè)施蔬菜新品種及機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)，以示范園區(qū)為切入點(diǎn)，通過農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合成果試驗(yàn)、機(jī)具及技術(shù)示范推廣、技術(shù)培訓(xùn)，切實(shí)加大適應(yīng)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新機(jī)具、新技術(shù)宣傳推廣力度，引領(lǐng)帶動贛南設(shè)施蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展。二是培育好農(nóng)機(jī)社會化服務(wù)組織，為各個(gè)示范園區(qū)解決蔬菜生產(chǎn)全程機(jī)械化服務(wù)，降低示范園區(qū)生產(chǎn)機(jī)械化成本。通過示范園區(qū)示范帶動，同時(shí)通過多種形式為本地農(nóng)機(jī)、農(nóng)技人員提供技術(shù)培訓(xùn)和咨詢服務(wù)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)機(jī)技術(shù)、農(nóng)技水平雙提升，全面推進(jìn)設(shè)施蔬菜全程機(jī)械化進(jìn)程。