江西吉安縣井岡蜜柚栽培管理要點(diǎn)

楊志燕，戴紫涵

（1.江西省吉安市吉安縣萬(wàn)福鎮(zhèn)人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦公室，江西 吉安 343133；2.江西省吉安市吉安縣梅塘鎮(zhèn)人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦公室，江西 吉安 343106）

江西省吉安縣作為井岡蜜柚之鄉(xiāng)，種植井岡蜜柚已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)脫貧的首位產(chǎn)業(yè)。該縣圍繞建設(shè)10 萬(wàn)畝井岡蜜柚種植基地目標(biāo)，每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)完成一個(gè)200 畝以上的連片井岡蜜柚示范基地，同時(shí)加大招商引資力度，推動(dòng)種植規(guī)模擴(kuò)大，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，增加產(chǎn)業(yè)附加值，增強(qiáng)農(nóng)民信心。

一、園地規(guī)劃

隨著井岡蜜柚栽培種植的規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，必須全方位落實(shí)園地規(guī)劃，除了考慮園地所處位置的氣候條件、土壤條件、灌溉條件等，還要考慮道路系統(tǒng)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等的規(guī)劃和建設(shè)。

根據(jù)氣候條件選擇園地位置。井岡蜜柚適宜生長(zhǎng)的氣候條件為年均氣溫不低于17.5 ℃，年積溫不低于5600 ℃，1 月平均氣溫不低于5 ℃，絕對(duì)最低氣溫不低于-5 ℃。盡量選擇土壤條件好、肥力強(qiáng)、光照充足、排水良好的區(qū)域建設(shè)蜜柚園，優(yōu)先選擇粘壤土、沙壤土且附近無(wú)污染源的位置。做好規(guī)劃設(shè)計(jì)[1]，充分考慮道路、作業(yè)區(qū)域、排灌系統(tǒng)、倉(cāng)庫(kù)、蓄水池、管道、防護(hù)林等設(shè)施設(shè)備的建設(shè)，合理設(shè)計(jì)，為井岡蜜柚產(chǎn)業(yè)化種植生產(chǎn)創(chuàng)造良好基礎(chǔ)。

1、種植前準(zhǔn)備

（1）優(yōu)選良種

選擇自身質(zhì)量較高，與種植地區(qū)實(shí)際情況相符的蜜柚品種，以真正實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。吉安縣通常種植金沙柚、桃溪蜜柚、泰和沙田柚等品種。

（2）整地

根據(jù)不同種植需求采取2 種整地方式：第一種是撩壕整地，該方式應(yīng)用于面積較大或土地較平的柚園，定植溝行距設(shè)置為5 m，溝寬和溝深均為80 cm；第二種是大穴整地，該方式需挖出1 m 見(jiàn)方的定植穴，橫縱方向的株行距分別為4 m 和5 m。不同地形采取不同的栽培技術(shù)，山地區(qū)域大多采取等高水平梯帶栽培技術(shù)，低洼區(qū)域大多采取起壟栽培技術(shù)，不同栽培技術(shù)的整地方式存在一定差異。

（3）埋肥、回填土處理

先在定植溝或定植穴底部填一層農(nóng)作物秸稈，用量為10 kg/m3。撒少量石灰，再填淺淺一層土，之后施用一定量腐熟農(nóng)家肥，農(nóng)家肥上撒少量鈣鎂磷肥，其中石灰用量為1 kg/m3，農(nóng)家肥用量為100 kg/m3，鈣鎂磷肥用量為0.5 kg/m3?；靥钔撂幚沓蓪?.6 m 左右的畦或高0.3 cm 左右的土墩。

2、適期栽培

（1）栽植時(shí)間和密度

井岡蜜柚的栽植時(shí)間在2 月中旬到3 月上旬，盡量在春芽萌發(fā)前完成栽植。秋天栽培在9 月中旬到10 月上旬，并要落實(shí)防凍處理，適當(dāng)減少緩苗期。合理設(shè)置栽植密度，保障優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)[2]，既要避免密度過(guò)小導(dǎo)致的空間、光照、土壤肥力等浪費(fèi)，也要防止密度過(guò)大使林間競(jìng)爭(zhēng)過(guò)大，影響蜜柚正常生長(zhǎng)。吉安縣蜜柚栽植密度通常設(shè)置為33 株/畝，株行距設(shè)置為4 m×5 m。

（2）苗木處理

栽植前需對(duì)苗木主干進(jìn)行剪頂，只留下50 cm 左右，并剪除嫩枝與大量葉片，只留下1/3 葉片，這樣可防止苗木栽植后浪費(fèi)大量營(yíng)養(yǎng)，確保苗木良好生長(zhǎng)。另外還要適當(dāng)剪斷苗木過(guò)粗和過(guò)長(zhǎng)的根，以免影響根系的正常生長(zhǎng)。

（3）科學(xué)栽植

將苗木嫁接口位置的薄膜取掉，并將根系粘上泥漿。栽植時(shí)需將苗木豎直置于種植穴內(nèi)進(jìn)行填土，填土蓋滿(mǎn)苗木根部后輕輕上提，這樣能有效促使苗木根系舒展，利于提升成活率。填平地面后踩實(shí)，避免土壤過(guò)于疏松導(dǎo)致苗木歪斜甚至傾倒。在苗木周?chē)鷾\淺覆蓋一層松土，確保嫁接口不會(huì)被土壤掩蓋。做好施肥工作，為苗木生長(zhǎng)提供充足的水分與養(yǎng)分[3]。澆足定根水，依靠苗木周?chē)采w的淺層松土起到保濕作用，切忌圍繞苗木隨意澆撒。如果苗木無(wú)法在1 天內(nèi)栽植完，應(yīng)將剩余苗木置于陰涼處，并對(duì)其根部進(jìn)行保濕處理，在條件允許下也可進(jìn)行假植處理，以免苗木死亡。

二、土肥水管理

1、土壤管理

土壤管理是蜜柚栽培種植管理中較容易被忽視的部分，實(shí)際上對(duì)蜜柚種植質(zhì)量及產(chǎn)量均有著很大影響。通常吉安縣井岡蜜柚栽培的土壤管理可以分為兩大部分，分別是針對(duì)幼年柚園和成年柚園的土壤管理。

（1）幼年柚園管理

幼年柚園管理的重點(diǎn)在于擴(kuò)穴埋肥改土，一般在施用基肥的同時(shí)進(jìn)行相應(yīng)的土壤管理。先在蜜柚樹(shù)冠兩側(cè)以定植穴為中心挖出兩條對(duì)稱(chēng)的條溝，溝長(zhǎng)和溝寬一般分別設(shè)置為60 cm 與50 cm。在條溝中施用1500 kg/畝的綠肥、腐熟農(nóng)家肥、農(nóng)作物秸稈等有機(jī)肥，在有機(jī)肥上填一層土并撒施磷肥50 kg/畝、石灰25 kg/畝。次年沿蜜柚樹(shù)冠的另外兩側(cè)挖出以定植穴為中心的兩條對(duì)稱(chēng)條溝，按照同樣的方法進(jìn)行處理。通過(guò)逐年輪換位置并逐漸向外擴(kuò)穴的方式，能在4 年左右實(shí)現(xiàn)全園擴(kuò)通，有效改善柚園土壤條件[4]。

對(duì)幼年柚園進(jìn)行土壤管理還需要加強(qiáng)間作套種，一般選擇大豆、花生等農(nóng)作物進(jìn)行套種，可起到充分利用土壤養(yǎng)分、改善土壤條件的作用。

（2）成年柚園管理

成年柚園進(jìn)行生草處理能提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，調(diào)節(jié)土壤濕度，提高水分、營(yíng)養(yǎng)元素的有效利用率，調(diào)控土壤溫度，增加害蟲(chóng)天敵數(shù)量，抑制雜草生長(zhǎng)等。一般在柚園行間人工種植黑麥草、蘇丹草、大豆等，也可任由柚園行間自然生草。

生草的同時(shí)也要做好除草工作，以免雜草過(guò)多影響蜜柚正常生長(zhǎng)。蜜柚圓形樹(shù)盤(pán)內(nèi)的所有草都要除掉，其他區(qū)域草的高度則需要控制在50 cm 以?xún)?nèi)，超過(guò)50 cm 時(shí)需要采取人工或使用除草劑等方式進(jìn)行除草處理。

2、合理施肥

幼年蜜柚樹(shù)和結(jié)果蜜柚樹(shù)需要采取不同的施肥方法。幼年蜜柚樹(shù)苗木栽植后施肥應(yīng)少量多次，通常采取摻水澆施的方式，澆施尿素的濃度為0.4%左右。第2～4 年[5]，需在春梢、夏梢、秋梢抽生前10 天各施1 次速效肥，每株用量控制在0.3 kg 左右。新梢葉片轉(zhuǎn)綠時(shí)還需要采取葉面噴施的方式噴施0.3%尿素水、0.2%磷酸二氫鉀。結(jié)果蜜柚樹(shù)需在萌芽前、結(jié)果期、采果前施肥，萌芽前每株施用0.4 kg 尿素，結(jié)果期每株施用2 kg 復(fù)合肥，采果前每株施用0.4 kg 復(fù)合肥，促進(jìn)蜜柚樹(shù)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

3、灌溉管理

蜜柚栽培管理中需加強(qiáng)水分管理，主要是科學(xué)灌溉與排水。澆水的重要時(shí)期是在柚果膨大階段，此時(shí)正值干旱時(shí)期，需要及時(shí)澆足量水，盡量保持土壤濕潤(rùn)；雨季則需及時(shí)排水，以免漚根[6]。

三、花果管理

蜜柚的花果管理主要包括促花、保果與疏果等。促花主要是在越冬前對(duì)每株蜜柚樹(shù)噴施15%多效咗可濕性粉劑1000 倍液，直接噴施樹(shù)冠即可。保果指通過(guò)人工授粉等方式提高坐果率，同時(shí)增加單果重。人工授粉需要合理選擇時(shí)間，一般在較陰涼時(shí)間，使用剛開(kāi)放的花朵直接進(jìn)行人工點(diǎn)授。疏果主要是摘除發(fā)育不正常、過(guò)量、有病蟲(chóng)害的果實(shí)，避免養(yǎng)分浪費(fèi)，確保樹(shù)木果實(shí)均勻、掛果適量，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

四、病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害防治應(yīng)以預(yù)防為主、治療為輔，對(duì)不同病蟲(chóng)害有針對(duì)性地進(jìn)行有效防治。常見(jiàn)的蜜柚病蟲(chóng)害包括柑桔潰瘍病、柑桔炭疽病、柑桔紅蜘蛛、柑桔銹壁虱等，具體防治方法如下。

1、柑桔潰瘍病

蜜柚柑桔潰瘍病主要采取農(nóng)業(yè)防治和化學(xué)防治手段。農(nóng)業(yè)防治主要包括加強(qiáng)植物檢疫、培育無(wú)病毒苗木、剪除病葉病枝、做好清園工作、殺滅越冬病蟲(chóng)等?；瘜W(xué)防治是在柑桔潰瘍病病菌最易侵入的嫩梢期、幼果期噴施77%氫氧化銅800 倍液、20%噻菌銅600 倍液以及農(nóng)用鏈霉素800 ppm 溶液，每隔20 天噴施1 次，連續(xù)噴施3 次即可。

2、柑桔炭疽病

柑桔炭疽病可導(dǎo)致蜜柚落葉、枯枝、僵果乃至貯藏期果實(shí)腐爛，必須加強(qiáng)防治。需加強(qiáng)肥水管理、做好清園工作以及化學(xué)防治?；瘜W(xué)防治是在蜜柚新梢剪除、幼果期、果實(shí)膨大期等階段噴施70%甲基托布津800 倍液、10%苯醚甲環(huán)唑2000 倍液、45%咪鮮胺1000 倍液。

3、柑桔紅蜘蛛

首先，在柚園管理過(guò)程中需加強(qiáng)監(jiān)測(cè)柑桔紅蜘蛛的蟲(chóng)口密度，一旦監(jiān)測(cè)值超過(guò)100 頭蟲(chóng)/100 葉這一標(biāo)準(zhǔn)值便需要及時(shí)噴施化學(xué)藥劑。其次，做好冬季清園工作，殺滅越冬病蟲(chóng)，及時(shí)灌水，并在柑桔紅蜘蛛孵化期全園噴藥防治。具體操作為在春季與秋季噴施5%噻螨酮2000 倍液、50%三環(huán)錫2500 倍液、15%速螨酮2000 倍液等農(nóng)藥，每隔10 天噴施1 次，連續(xù)噴施3 次即可。

4、柑桔銹壁虱

柑桔銹壁虱的農(nóng)業(yè)防治方法包括冬季清園、肥水管理、加強(qiáng)樹(shù)冠內(nèi)通風(fēng)透光性、保護(hù)銹壁虱的天敵多毛菌等?；瘜W(xué)防治主要是在銹壁虱盛發(fā)期噴施農(nóng)藥，常用農(nóng)藥包括5%噻螨酮2000倍液、73%克螨特2500 倍液等，農(nóng)藥需合理輪換使用，以保障防治效果。

五、結(jié)語(yǔ)

吉安縣井岡蜜柚栽培種植要想實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，必須積極推廣科學(xué)合理的栽培管理技術(shù)，為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供有力支持。地方政府及相關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)積極發(fā)揮主導(dǎo)和調(diào)控作用，通過(guò)政策、制度、項(xiàng)目、技術(shù)推廣等，推動(dòng)地方蜜柚種植產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展。