會(huì)澤縣核桃的栽培管理技術(shù)

張正文

（會(huì)澤縣林業(yè)和草原局，云南 會(huì)澤 654200）

會(huì)澤縣位于云南省東北部，是山區(qū)大縣，山區(qū)面積占95.7%，核桃適生地域廣泛、栽培歷史悠久。充分利用山區(qū)條件，大力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，不僅可以加快山區(qū)群眾脫貧致富步伐，而且可以長(zhǎng)期產(chǎn)生較好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。傳統(tǒng)上核桃多實(shí)行粗放經(jīng)營(yíng)，產(chǎn)量低而不穩(wěn)。優(yōu)質(zhì)核桃品種有光皮綿核桃、茶核桃，近年各鄉(xiāng)鎮(zhèn)選育出了大量的優(yōu)良品種，采用嫁接繁殖，開始了良種化栽培;矮化密植、嫁接技術(shù)、激素應(yīng)用等科研工作也取得了較大進(jìn)展，加之經(jīng)營(yíng)管理逐步向集約化方向發(fā)展，核桃的單產(chǎn)、質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益都有大幅度的提高。

1.栽培技術(shù)

1.1 地塊選擇

核桃對(duì)環(huán)境條件要求不嚴(yán)，但以年平均氣溫9-16C以上，極端最低溫度2-259C，有霜期150天以下，海拔在1800米以上，年降雨量在400mm以上的地區(qū)種植為宜。核桃對(duì)土壤的適應(yīng)性比較廣泛，但因其為深根性果樹，應(yīng)選擇深厚肥沃，保水力強(qiáng)的壤土較為適宜。核桃為喜光果樹，要求光照充足。

1.2 采種

選擇適應(yīng)性強(qiáng)、豐產(chǎn)穩(wěn)定、殼薄、種仁飽滿，取仁容易，出仁率和含油率高，生長(zhǎng)健壯的20-40a生的優(yōu)良株作為采種母樹。一般在9月間外果皮由青綠色變黃褐色，并有30%-40%開裂，種實(shí)成熟即可采種，但留種用的應(yīng)比商品用核桃晚采收10-15d,有利于提高發(fā)芽率。打落收集時(shí)，應(yīng)從樹冠內(nèi)部向外輕打小枝和花芽。將果實(shí)抖落在地，但必須注意不要打斷小枝和花芽。果實(shí)采集后應(yīng)進(jìn)行堆謳處理，除去外果皮，涼哂至內(nèi)果皮互相摩擦有清脆響聲后就可裝袋貯藏，并注明品種。

1.3 壯苗培育

1.3.1 播種。核桃內(nèi)種皮的堅(jiān)硬骨質(zhì)性差，播種前要用冷水浸種6-7a后暴曬或用沙藏催芽，待大部分開裂后可播種。核桃播種期分為秋播和春播兩種。秋播種子成熟后帶青皮播下，此時(shí)種子含水率高容易萌發(fā)，春播在1-3月進(jìn)行。播種不宜過密，以株距15-20cm,行距30-40cm為宜，種子縫合線要與地面垂直，以利于生根出苗，覆土厚5-7cm,并覆蓋松針等覆蓋物，播種量1500-3000kg/km2，產(chǎn)苗量12-15萬株/km2。

1.3.2 苗期管理。播種后20d左右發(fā)芽出土，幼苗出土后要及時(shí)撫育管理，適時(shí)除草、施肥、灌水。雨季注意圃地排水，以免引起根腐，并可用波爾多液、石硫合劑進(jìn)行預(yù)防。1a生苗高40-60cm可出圃栽植；la生苗留植最好切斷主根，促進(jìn)側(cè)須根的發(fā)育。

1.3.3 苗木的嫁接。嫁接是獲得良種壯苗的有效方法，具有生長(zhǎng)快，結(jié)果早，能保持優(yōu)良品種特性等優(yōu)點(diǎn)。苗木長(zhǎng)到20em以上即可嫁接，接穗應(yīng)選優(yōu)良單株，在萌芽前剪下健壯的發(fā)育枝或粗枝的結(jié)果母枝為最好，也可用2a生枝作接穗。接穗采集后可隨采隨接，外地引人時(shí)，要用溫沙埋藏裝箱運(yùn)輸。嫁接的時(shí)間，枝接在立春前后（2月初）進(jìn)行，芽接在春分前后（3月初）進(jìn)行，嫁接的方法有破頭接、腹接、插皮接、方塊芽接、舌狀芽接等。枝接以芽苗砧嫁接應(yīng)用最廣，芽接要把握好節(jié)令，砧木要起皮，以接穗的芽沿未萌芽發(fā)時(shí)為宜。因核桃含單寧，切口容易氧化變黑，難于愈合，所以要求嫁接人員技術(shù)要熟練，動(dòng)作要敏捷，力求切口平滑，盡量縮短時(shí)間，這樣才能提高嫁接的成活率。嫁接方法枝接包括劈接、舌接、插皮舌接和腹接等，還可采用嫩培枝嫁接。芽接采用方塊背校和“T”字形芽接，另外還有“子南站綜按骨收對(duì)合法”。核桃枝皮內(nèi)單寧較多，易形成接口的隔離層，故嫁接操作迅速，削面平滑，有利于提高嫁接成活率。

1.4 定植

1.4.1 定植方式和密度。核桃定植方式有零星栽培、林網(wǎng)式栽培、地塊栽培和密植栽培。挖塘?xí)r，塘的長(zhǎng)寬深分別為1mX1mX1m的大穴，栽植時(shí)遵行根伸、苗正、塘平、踏實(shí)，定植后澆足水，水滲下后用土蓋住再用地膜覆蓋樹盤。晚實(shí)核桃的株行距為6m×10m-10m×10m，早實(shí)核桃3m×6m-6m×10m。密植栽培主要用于早實(shí)核桃，目的是為了早期豐產(chǎn)。

1.4.2 品種配置。核桃具有雌雄花異熟性，加之風(fēng)媒傳粉，傳粉距離短，致使授粉受精不良。地塊時(shí)應(yīng)選用2-3個(gè)主栽優(yōu)良品種，且能互相間提供授粉機(jī)會(huì)，如需專門配置授粉樹時(shí)，可按1:5-8的比例進(jìn)行行列式或中心式配置。

1.4.3 越冬保護(hù)。核桃幼樹在越冬后常發(fā)生“抽條”現(xiàn)象，可用動(dòng)物油脂或涂白劑涂樹干，可取得良好效果。也可采用塑料條包扎或壓倒埋土等方法，缺點(diǎn)是太費(fèi)工。

2.土肥水管理

我縣核桃多數(shù)栽植在山谷、溝叉、荒坡和田邊地便等立地條件較差的地方，實(shí)行粗放管理或者根本不管理，致使枝枯病嚴(yán)重，葉黃果小，產(chǎn)量低，品質(zhì)差，其中土肥水管理不善是主要原因,所以要加強(qiáng)土肥水管理。

2.1 土壤管理

平地核桃地塊應(yīng)進(jìn)行深翻，同時(shí)施工有機(jī)肥，或種植綠肥作物。山地核桃地塊則應(yīng)逐年深翻擴(kuò)穴，加平土層，修燒樹盤，以利水保。

2.2 施肥

基肥應(yīng)在采果后到落葉前，在樹冠投影范圍內(nèi)采用環(huán)狀溝施或放射溝施。以有機(jī)肥為主，以既肥為例，幼樹及初結(jié)果樹每株施50-100k加過磷酸鈣1-2kg;盛果期樹株施200-250kg,加過磷酸鈣2-4lkg。肥料不足的地方，間作綠肥，8-9月間翻壓，山區(qū)也可扣草皮或收集周圍雜草實(shí)行樹盤覆蓋。追肥主要在萌芽期(開花前)、果實(shí)速長(zhǎng)期和種仁充實(shí)期3個(gè)時(shí)期，前兩個(gè)時(shí)期以氮肥為主，種仁充實(shí)期多施一些磷、鉀肥料。施肥量應(yīng)靈活掌握，剛栽植的幼樹，每次株施尿素0.1-0.3kg、復(fù)合肥0.2-0.5kg,初結(jié)果樹可以加倍:結(jié)果大樹每次株施尿素1-1.5kg，復(fù)合肥1.5-2kg,再加草木灰10-15kg。每次追肥后及時(shí)澆水，無澆水條件時(shí)趁下雨進(jìn)行。

3.整形修剪

3.1 修剪時(shí)期

由于核桃休眠期有“傷流”現(xiàn)象，修剪時(shí)期與其他果樹不同。適宜的時(shí)期是采果后到葉片變黃前和春天展葉后，但春剪損失營(yíng)養(yǎng)較多，且易碰傷枝葉，故結(jié)果樹以秋季修剪為宜，幼樹、旺樹春秋均可，春季相對(duì)較好。

3.2 幼樹整形

幼樹整形晚實(shí)品種定干高度1.2-1.5m,早實(shí)品種0.6-1m,如果是林網(wǎng)式或零星栽培，定干可再高一些。對(duì)萌芽力、成枝力強(qiáng)的品種，可不剪截定干，在自然發(fā)出的分枝中分年選出主枝即可。萌芽力、成枝力弱的品種，則需按主干高度留出整形帶剪截定干，但樹勢(shì)弱時(shí)采用剪截定干時(shí)，易形成開心形。骨干枝培養(yǎng)：定于后第二年，在整形帶內(nèi)選出第一層主枝，1年選不夠時(shí)可分2年。以后各級(jí)骨干枝一般不再短藏，用長(zhǎng)勢(shì)最強(qiáng)的頂芽抽生延長(zhǎng)枝，速擴(kuò)大樹冠，冬季發(fā)生抽梢現(xiàn)象的地方則應(yīng)剪去干梢，在個(gè)別主枝長(zhǎng)勢(shì)過強(qiáng)時(shí)進(jìn)行輕短截，以控制其生長(zhǎng)，平衡樹勢(shì)。2、3層主枝和各個(gè)主枝上的側(cè)枝均從自然分枝中選留。側(cè)枝要留在背斜方向，不留背后枝，必須利用背后枝作側(cè)枝時(shí)，進(jìn)行短截以削弱其長(zhǎng)勢(shì)，避免擾亂樹形。

4.結(jié)果樹修剪

核桃易出現(xiàn)結(jié)果部位外移現(xiàn)象，外圍枝條密擠，開花結(jié)果后下垂，應(yīng)及時(shí)加以處理，否則不僅易衰弱，且影響內(nèi)膛光照。對(duì)此要適當(dāng)疏除一部分下垂枝，打開光路。保留的外圍枝，已衰弱者回縮更有復(fù)壯;中庸的抬高角度，強(qiáng)旺者疏除其上分枝，削弱長(zhǎng)勢(shì)。注意疏除重疊、交叉、密擠、枯死、病蟲枝、部分雄花枝和早實(shí)品種的過多二次枝。

5.主要病蟲害防治

5.1 核桃黑斑病

核桃黑斑病稱黑腐病，主要危害果實(shí)，其次是葉片和嫩梢。病果外表呈漆黑色，堅(jiān)果表面發(fā)黑，核仁不飽滿，大樹、弱樹受害嚴(yán)重。防治方法:以防為主，注意樹體通風(fēng)透光，保持樹體生長(zhǎng)健壯。藥劑防治可在展葉時(shí)及落花后噴下列藥劑之一: 1:0.5-1:200波爾多液、72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液、40萬單位青霉素鉀鹽對(duì)水稀釋成5000倍液。

5.2 核桃枝枯病

核桃枝枯病危害枝干，病枝率可達(dá)20%-30%，可造成大量枝條枯死，對(duì)樹體生長(zhǎng)及產(chǎn)量均有很大影響。防治方法:①主要是加強(qiáng)土肥水管理，增強(qiáng)樹勢(shì)，并注意防寒防蟲，以免傷口感染。②發(fā)病時(shí)及時(shí)剪除病枝并燒毀，主干和大枝及時(shí)刮除病變，并用1%硫酸銅或代森錳鋅可濕粉劑50倍液消毒，再涂凡士林保護(hù)。