基于花生機械化收獲技術(shù)要點探究*

劉凌華，劉炳慶，潘強強，潘 強

（江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，江西 南昌 330006）

現(xiàn)階段，我國花生的種植除了寧夏、西藏以及香港等省區(qū)外其他地區(qū)都有種植，同時，作為油料作物，花生自身富含油脂、維生素以及蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)成分。多吃花生能提高身體的免疫能力，較好地預(yù)防癌癥并增強記憶力等[1]。

花生還具有較強的耐酸性與耐旱性，能夠適宜旱地的種植，而且產(chǎn)品的利用率比較高，因此，花生的綜合效益明顯。截至2018年年底，花生加工業(yè)在國內(nèi)的總產(chǎn)值為1 500億元左右，位居世界前列，是美國的近6倍。2019年，我國的花生種植綜合機械化率約63.05%，與國外發(fā)達國家的花生種植機械化水平仍有很大的差距，特別是花生的收獲環(huán)節(jié)過程中的機械化水平發(fā)展緩慢，由此進一步制約了國內(nèi)花生全程機械化發(fā)展的步伐[2]。近年來，江西省花生種植面積次于油菜，芝麻、花生、菜籽等油料作物的種植面積約占江西經(jīng)濟作物播種面積的70.15%。江西省花生種植區(qū)域主要分布在南昌、吉安、九江、上饒、贛州、撫州、宜春、新余以及鷹潭等地市。本課題組分析并總結(jié)了花生機械化收獲技術(shù)問題，旨在提高江西省花生種植機械化收獲效率，同時，也有利于提高江西省各花生種植戶的積極性，切實提高農(nóng)戶的經(jīng)濟收入。

1 花生生產(chǎn)機械化概述

花生收獲作為花生生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，其作業(yè)成本約占整個生產(chǎn)成本的50%，現(xiàn)階段，花生收獲機械化率低已成為制約我國花生種植面積進一步擴大和種植效益提高的主要因素[2]?；ㄉa(chǎn)機械化涵蓋耕地、整地、花生的播種與鋪膜，花生日常的施肥及管理，花生機械收獲、花生摘果與脫殼等各個環(huán)節(jié)的工作。當前，我國各地花生種植規(guī)模有了很大提升，花生機械化操作得到廣泛運用，由此提高了農(nóng)民種植花生的積極性，提高了花生種植的生產(chǎn)勞作效率。現(xiàn)階段，國內(nèi)花生收獲機械化水平不高，各地農(nóng)民仍然通過人工收刨方式或通過挖掘犁方式收獲，僅有少數(shù)地區(qū)通過花生挖掘機進行收獲，而通過機械化方式收獲可以全面提升花生種植的效率。

2 花生生產(chǎn)機械化技術(shù)要點分析

花生全程機械化生產(chǎn)技術(shù)路線主要有：機械化耕地和整地，花生的全程機械化生產(chǎn)順序是先做好起壟、施肥、播種工作，后續(xù)及時噴藥管理，給予覆膜與覆土等工作，還應(yīng)進行田間管理，撿拾地膜和機械化收獲，及時處理秧蔓殘膜[3]。

2.1 耕地整地

想要花生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的果實，實現(xiàn)高產(chǎn)，就需要全面進行耕地、整地，提高土壤的通氣性與透水性。耕地、整地之前，可撒施土雜肥，每畝2 m3～3 m3；花生種植之前要把種植地區(qū)的土地使用拖拉機進行深耕，或者用旋耕機進行旋耕，主要目的是打碎土壤中的雜物，讓土壤更加松軟。用旋耕機整地，耕深在25 cm左右，同時深度約17 cm為佳，確保地表平整，土壤無根莖、無雜草，保證土壤的細碎。土壤的耕作層較為疏松適合花生的生長，為此應(yīng)確保土壤活土層的深厚肥沃，同時，保障土壤為中性偏酸，保障土壤的排水和肥力，才能夠為花生良好生長提供有利的條件。

其次，通過加深耕作土層，提高土壤的通透性和保蓄性，增強抗旱耐澇能力，以促使花生增產(chǎn)。牛犁耕比機犁耕淺15 cm～20 cm，為了提高土壤速效養(yǎng)分的含量，促進耕層土壤微生物活化，擴大花生根系營養(yǎng)吸收范圍，使根量能隨耕深而增加，最好使用機犁耕。這樣有利于花生根系分生發(fā)展，從而增強耐澇抗旱能力[4]。

2.2 施肥

深耕當年為提高花生的增產(chǎn)效果，最好施有機肥料，重施磷、鉀、氮化學(xué)肥料，特別是增施氮素化肥，對花生發(fā)苗增產(chǎn)有重要作用。一般每畝標準施氮素化肥30 kg～40 kg、土雜肥、硫酸鉀10 kg～15 kg或草木灰100 kg～150 kg、過磷酸鈣50 kg左右。通過機械化方式進行播種時，需要將化肥拌勻，與此同時，注意把握施肥量和施肥速度，避免或者減少出現(xiàn)施肥不均現(xiàn)象?；ㄉ诮Y(jié)莢期和莢果成熟期應(yīng)給予追肥，施肥量通常視花生的長勢而定。

2.3 播種

使用機械進行播種之前，要選擇品質(zhì)好、抗逆性強的花生品種，例如魯花12、花育20等品種。同時，應(yīng)提前曬種以提高種子活力，還可以達到消滅部分有害病菌的目的?；ㄉ鷦儦ず蠹皶r進行選粒，用花生專用種衣劑進行種子包衣，還可以通過使用濃度為辛硫磷0.1 kg、40%的多菌靈0.25 kg與4 kg水制成種衣劑，可用來拌花生種子50 kg，待種子浸透并曬干后即可播種，有利于減輕苗期的病蟲害，進一步提高花生種子的成苗率以及出苗率。

為全面提升花生機械化操作的效率，通過聯(lián)合播種機播種花生的方式，能夠較快地實現(xiàn)起畦與開溝處理，較快地開展施肥與播種、藥物噴灑、展膜與壓膜等各環(huán)節(jié)作業(yè)。通過聯(lián)合播種能夠提高花生的種植效率。與此同時，在播種的時候要定期檢查土壤水分是否充足，當土壤水分較低時，需要進行灌溉處理，以充分提供花生正常生長所需的水分[5]。其次，要綜合控制種植地的種植結(jié)構(gòu)，選擇花生聯(lián)合播種機，能夠一次性完成起壟、施肥、播種以及除草施肥、覆膜及覆土等工作。

2.4 日常管理

2.4.1 除草

要做好花生的田間除草，首先要了解并掌握作物雜草的生長時期和種類?；ㄉ莸年P(guān)鍵時期就在播種后到花生的植株封行前，考慮到花生封行比較晚等因素，特別是花生的花期少則需要兩個月，注重花期花生除草至關(guān)重要。任何作物的除草實際就是為了作物的保產(chǎn)，為此要做到安全第一，及時有效預(yù)防雜草。做好花生地的除草工作對花生今后的生長與保產(chǎn)至關(guān)重要，掌握好雜草的生長時期，真正做到科學(xué)選藥與精準施藥，確?；ㄉ拈L勢。

當前，對花生地進行除草，主要是通過除草藥膜或有色膜方式。通過使用除草藥膜或有色膜阻絕日光，從而起到阻止雜草生長的目的；使用除草藥膜，通過膜上附帶的除草劑能夠有效除去雜草。

2.4.2 引苗

花生幼苗出土并且能看到綠葉時，就應(yīng)該對地穴進行破口處理，破口大約為5 cm。等待幼苗出苗之后，就需要用細土把周圍的地膜進行壓實處理。待花生苗主莖上葉片生長到10 cm～15 cm時，就需要觀察側(cè)枝的生長情況，必要時將其抽出以提高花生的長勢。

2.4.3 培土

花生處于苗期的時候，應(yīng)進行培土處理，通過培土有效提高花生根系的抗旱能力，促進花生根系的下扎以及生長，加快花生根系的健壯，促進花生形成壯棵，進一步提高花生的產(chǎn)量[6]?；ㄉ诨ㄡ樒谶M行中耕培土，有利于花針下扎入土，真正提高花生的坐果率。值得注意的是，中耕通常進行3次，培土過程中要及時掌握“頭鋤淺、二鋤深、三鋤不傷根”的原則，以促進花生根系的生長。

2.4.4 防治病蟲害

1）藥劑拌種。每畝使用適樂時種衣劑，濃度為2.5%，用量為20 g（2袋），再加“天達2116”（拌種專用），用量為25 g（1袋），將這兩種藥劑進行兌水，約0.75 kg，即可拌種15 kg～20 kg。拌完種后及時晾干再播種，有效預(yù)防苗期枯萎病，提高花生長勢。

2）生長期噴霧?；ㄉL期根據(jù)田間病蟲害發(fā)生特點，一般要噴3次霧。

第1次噴霧：到花生齊苗后，每畝使用濃度為96%惡霉靈，用量為10 g（2袋）混合濃度為3%的啶蟲脒40 ml，再加“天達2116”（壯苗專用）用量為50 g（2袋），最后兌水30 kg進行噴霧，能夠有效防治花生莖腐病，預(yù)防病毒病、根的腐病，確保促苗生長。

第2次噴霧：在花生的初花期，每畝使用濃度為70%的代森錳鋅可濕性粉50 g，混合“天達2116”（花生豆類專用）50 g（2袋），再加濃度為2.5%的高效氯氟氰菊酯乳油25 ml，同時兌水30 kg進行噴霧，能夠有效預(yù)防花生病毒病、蚜蟲、網(wǎng)斑病與棉鈴蟲等，確保植株的健壯，提高抗病蟲害能力。

第3次噴霧：花生莢果膨大期，使用濃度為50%的多菌靈可濕性粉75 g混合“天達2116”（花生豆類專用）75 g，兩者混合兌水45 kg進行噴霧，能有效預(yù)防花生葉斑病，預(yù)防花生后期早衰等。

2.4.5 收獲

花生收獲時期的確定，需要綜合考慮花生的生長形勢和種植地的氣候情況。一般情況下，花生莢果在12℃以下的環(huán)境中會停止生長，當花生頂端停止生長、上部葉片和莖稈變黃、植株表現(xiàn)衰老、種皮變薄、網(wǎng)紋清晰、大部分莢果果殼硬化時，即可收獲。

1）花生收獲期對土壤濕度的要求?；ㄉ斋@要求土壤含水率在10%～18%時，避開潮濕陰雨情況的天氣，花生的機械收獲率最高。實際操作時可以憑借手感來判斷，表現(xiàn)為手搓土壤，土壤能夠松散散開。在連續(xù)陰雨天氣下，土壤的含水率太高會造成土質(zhì)太黏，花生殼上的泥土無法有效清除，而且土壤中果實殘留率太高，因此，不適宜利用機械收獲。如果是土壤過于干旱，土壤板結(jié)化嚴重，含水率極低，此時可沿溝隙滴灌補墑，或利用噴霧技術(shù)適當灌溉，把土壤的含水率調(diào)節(jié)適宜后再利用機械進行收獲作業(yè)，有效提高花生的收凈率。

2）花生的機械收獲方式。當前，花生的機械收獲方式主要有分段收獲與聯(lián)合收獲兩種。分段收獲，對土壤的要求較低，可以根據(jù)現(xiàn)實情況因地制宜，選擇適合的收獲方式。而聯(lián)合收獲對土壤含水量、土壤的性質(zhì)以及花生的果實成熟度有較高的要求。

①分段收獲。分段收獲主要是將花生收獲機用來挖掘、抖土、鋪放，再通過撿拾摘果機進行撿拾、摘果、清選。當前，分段式收獲機械作業(yè)的質(zhì)量要求是總損失率不超過3.5%，同時，確保含雜率不高于3%，未摘凈率以及破碎率不高于1%，裂莢率不高于1.5%。

②聯(lián)合收獲。使用花生聯(lián)合收獲機能夠一步到位，完成花生的挖掘與輸送、抖土、摘果以及清選等工序，對聯(lián)合收獲機械作業(yè)的質(zhì)量要求是：確?？倱p失率小于5%而且含雜率不超過5%，同時，裂莢率≤1.5%，破碎率≤1%，未摘凈率≤1%。采用聯(lián)合收獲機械方式，能夠與花生種植模式相結(jié)合的寬輪距行走系統(tǒng)，輪胎壓痕在花生壟溝內(nèi)，對土壤壓實輕，便于殘果回收。聯(lián)合收獲機械通過四輪拖拉機底盤作為行走系統(tǒng)，具有轉(zhuǎn)移機動靈活、操作簡單便捷等特點，聯(lián)合收獲機械的應(yīng)用提高了花生的收獲效率與摘凈率。此外，收獲機械的獨特設(shè)計（機械內(nèi)部的風(fēng)機、振動篩以及漏空鏈條篩組成的組合式清選系統(tǒng)）更是大大提升了花生果實的清潔度，降低了含雜率，因而受到青睞。

2.4.6 脫殼

通過機械化設(shè)備完成對花生的脫殼處理，因為花生的含水率應(yīng)在小于6%時，使用機械對花生進行脫殼作業(yè)。所以最好在花生脫殼之前，對花生進行覆膜6 h處理，由此提高花生機械脫殼的破碎率，進一步提高花生的脫凈率。

2.4.7 處理花生秧蔓及殘膜

花生的秧蔓在收獲時處理方式要結(jié)合秧蔓后續(xù)利用方式來定。首先在無地膜覆蓋的作業(yè)區(qū)域，秧蔓不需要由人工特別處理，可以利用新型秧果兼收聯(lián)合收獲機將其歸集成捆然后裝車運送走，這種方式減少了資源浪費，并且能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)田的清潔化作業(yè)，打捆后秧蔓可直接作為牲畜的飼料被再次利用。其次，及時清除花生秧蔓上的殘膜，以免禽畜誤食導(dǎo)致死亡或消化不良；對田間殘膜進行清除，避免影響下一期作物的產(chǎn)量，還可起到保護環(huán)境的作用。

3 花生機械化收獲技術(shù)操作注意事項

首先，進行花生機械化收獲技術(shù)過程中，應(yīng)重視做好花生收獲的各項操作工作，合理安排機具操作人員及時間，避免出現(xiàn)為搶時間胡亂作業(yè)現(xiàn)象，從而進一步提高花生收獲的質(zhì)量與效率。花生收獲機具的操作要有豐富經(jīng)驗的專業(yè)人員進行，在開展收獲作業(yè)之前，需按照土壤實際情況并結(jié)合作業(yè)區(qū)域布局，確定收獲機具的行進路線、作業(yè)速度和挖掘深度，全面提高花生收獲技術(shù)水平。

其次，開展花生機械化收獲作業(yè)之前，為了使花生收獲機具處于最佳的運行狀態(tài)，應(yīng)先在地塊周邊進行試運行，以確保花生機械收獲質(zhì)量，再開始進行大面積的花生收獲作業(yè)。在花生收獲操作過程中，要合理把握花生機器的收獲速度，特別是在轉(zhuǎn)角的區(qū)域或者在坑洼地帶，花生機具的降落和抬升過程均需要緩慢進行，避免出現(xiàn)機具倒退行駛現(xiàn)象，從而確保收獲質(zhì)量。

4 結(jié)束語

綜上所述，花生收獲機械是提高花生收獲效率的關(guān)鍵。因此，在花生全程機械化生產(chǎn)應(yīng)用中需要根據(jù)實際的情況來選擇收獲方式，并對挖掘深度、作業(yè)速度、抖土、分離、摘果、清選、集果等收獲作業(yè)程序的自動化程度制定相對應(yīng)機械設(shè)備的作業(yè)標準?？傊肜脵C械設(shè)備實現(xiàn)花生的高產(chǎn)與優(yōu)產(chǎn)，就要對花生種植技術(shù)有深刻的認識，做好花生地的土壤翻土疏松、耕地整地，確保整地平整，同時，選用優(yōu)質(zhì)的花生品種進行栽種，提高花生的播種質(zhì)量。還要選用合適的花生收獲機具輔助收獲，提高花生種植機械化水平與收獲技術(shù)水平，確保農(nóng)民增收，實現(xiàn)花生產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[7]。