燕麥特征特性與種植要點(diǎn)

劉偉春

（內(nèi)蒙古通遼市庫(kù)倫旗農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，內(nèi)蒙古 通遼 028200）

燕麥具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、纖維素、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，具有良好的保健功能，同時(shí)具有較高的飼用價(jià)值。目前，內(nèi)蒙古庫(kù)倫旗燕麥等小雜糧種植產(chǎn)業(yè)得到了不同程度的發(fā)展，種植面積呈現(xiàn)逐漸擴(kuò)大趨勢(shì)。燕麥的生育周期相對(duì)較短，在通遼南部旗縣及周邊地區(qū)可以作為前茬作物與蕎麥進(jìn)行復(fù)種或留茬二次生長(zhǎng)，是重要的農(nóng)田輪作作物之一。燕麥種植效益較高，可更好地帶動(dòng)區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。

一、燕麥的特征特性

1、燕麥的植物學(xué)特征

燕麥屬于禾本科一年生植物，植株高度80～120 cm，根系生長(zhǎng)旺盛，能夠深入土壤1 m 左右。燕麥具有較強(qiáng)的分蘗能力，通常4～7 節(jié)，莖節(jié)中會(huì)長(zhǎng)出很多腋芽。葉片長(zhǎng)度15～40 cm，寬度6～12 cm，呈平展?fàn)?。苗期葉片表面會(huì)覆蓋白色粉層，穗軸直立生長(zhǎng)或下垂生長(zhǎng)，葉脈節(jié)間4～6 節(jié)，下部節(jié)縫間會(huì)生長(zhǎng)出很多小穗，每穗開2～5 朵花，通常以2 朵為主。燕麥的穎片較寬，膜質(zhì)感，顆粒呈紡錘狀。

2、燕麥的生物學(xué)特征

燕麥喜歡冷涼的氣候環(huán)境，種子可以在3～4℃的環(huán)境下萌發(fā)生長(zhǎng)，生長(zhǎng)溫度一般在15～25℃。燕麥抗寒性能較強(qiáng)，高溫不耐受，幼苗可以承受-2～3℃低溫，成年植株在-3～4℃時(shí)依然能生長(zhǎng)發(fā)育，但是-5～-6℃以下將會(huì)影響燕麥正常生長(zhǎng)發(fā)育，易引發(fā)凍害[1]。一般情況下，燕麥對(duì)生態(tài)環(huán)境要求較高，關(guān)鍵階段如果遇到高溫會(huì)影響顆粒的生長(zhǎng)發(fā)育，使結(jié)實(shí)率顯著下降。

燕麥生長(zhǎng)發(fā)育階段需水量相對(duì)較少，種植地區(qū)年降水量以400～500 mm 為佳。分蘗階段到抽穗階段是需水臨界期，乳熟階段需水量呈逐漸下降趨勢(shì)，結(jié)實(shí)階段應(yīng)保持田間干燥。開花期水分供給不足，易造成空粒、空殼，籽粒相對(duì)較少，影響產(chǎn)量。

二、燕麥種植技術(shù)要點(diǎn)

通遼市庫(kù)倫旗是典型的農(nóng)牧結(jié)合經(jīng)濟(jì)類型區(qū)，蕎麥?zhǔn)钱?dāng)?shù)氐膬?yōu)勢(shì)特色作物，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。但蕎麥生育期短、播種期晚，常常做為“救荒”作物種植，造成了3 月下旬到6 月下旬的耕地資源閑置浪費(fèi)，而燕麥可利用此段耕地閑置期作為前茬作物與蕎麥進(jìn)行復(fù)種。種植的燕麥根據(jù)品種和用途不同，可以在乳熟期即6 月中下旬全株收割作為優(yōu)質(zhì)飼草，也可以在種子完熟后即7 月上中旬收獲種子和秸稈，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)復(fù)合型農(nóng)牧業(yè)發(fā)展和優(yōu)勢(shì)特色作物產(chǎn)業(yè)發(fā)展雙豐收。

1、選地與整地

選擇具備灌溉條件和春秋風(fēng)蝕影響小、平整度高的地塊種植燕麥。播種前進(jìn)行土地整理能夠保證種子更好發(fā)芽、出苗，有利于植株的整體生長(zhǎng)發(fā)育。

庫(kù)倫地區(qū)種植燕麥可在前茬作物收獲后進(jìn)行翻耕，整地深度一般控制在20～25 cm，可以更好地蓄積秋季降雨，起到蓄水保墑作用。如秋季降雨量少、墑情不好，最好在在上凍前進(jìn)行1次灌溉，以保證第2 年播種時(shí)的墑情。第2 年春季播種前進(jìn)行第2 次全旋耕處理，將地面耙平、耙細(xì)，打破大土塊，營(yíng)造良好的播種條件。

根據(jù)田間土壤性質(zhì)，做好土壤改良工作。酸性土壤可以使用石灰進(jìn)行改良，黏重土壤可以摻雜一些砂土提高土壤的透氣性。燕麥根系較為發(fā)達(dá)，吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的能力相對(duì)較強(qiáng)，對(duì)肥料反應(yīng)敏感，可結(jié)合第1 次深耕施入基肥，一般每畝施入完全腐熟的有機(jī)肥1000～1500 kg[2]。

2、品種選擇與種子處理

（1）品種選擇

要結(jié)合當(dāng)?shù)胤N植制度，氣候條件以及種植地情況綜合選擇燕麥品種，盡量選擇抗逆性能相對(duì)較強(qiáng)、增產(chǎn)潛力相對(duì)較大的品種。通遼地區(qū)飼用品種可選擇蒙燕1 號(hào)、壩燕4 號(hào)、壩莜14 和俄羅斯大白等品種，食用品種可選擇壩莜1 號(hào)、壩莜18 號(hào)等品種。

（2）種子處理

播種前種子一般在陽(yáng)光下晾曬3～5 天，利用陽(yáng)光中的紫外線有效殺滅種子表面附著的各種病原微生物，同時(shí)還能增加種子的發(fā)芽能力。播種前使用種衣劑進(jìn)行藥劑拌種，可預(yù)防苗期病害的發(fā)生流行。辛硫磷拌種可防治地下害蟲，拌后悶3 h 左右后攤開晾干。

3、科學(xué)播種

確定最佳播種日期是提高燕麥產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵，也是提高種子發(fā)芽率的重要舉措，要結(jié)合種植地區(qū)的氣候特征，確保燕麥的開花灌漿期避開盛夏季節(jié)。春季土壤10 cm 溫度維持在5℃左右即可播種，庫(kù)倫地區(qū)播種日期一般調(diào)整到3 月中下旬到清明節(jié)以前，否則會(huì)造成雨季難收獲、晾曬和后茬播種不及時(shí)。

燕麥不適合撒播，會(huì)造成播種不均勻。一般根據(jù)地塊平整程度選用不同行數(shù)的種肥分離燕麥專用播種機(jī)進(jìn)行開溝條播，行距控制在15～20 cm，深度控制在3～5 cm。播種前做好設(shè)備調(diào)試工作，保證播種深度一致、下籽均勻，不出現(xiàn)重播、漏播問題。畝播種量，收籽粒的控制在10～15 kg[3]，收飼草的可適當(dāng)增加播量5 kg 左右。

4、田間管理

（1）清除田間雜草

燕麥目前沒有專用除草劑，要及時(shí)做好田間雜草清除工作。可使用殺滅雙子葉雜草的除草劑，必要時(shí)進(jìn)行機(jī)械和人工除草。第1 次除草在幼苗長(zhǎng)到10～15 cm 時(shí)進(jìn)行；第2 次除草在拔節(jié)時(shí)進(jìn)行，最好配合使用專用中耕機(jī)中耕，并進(jìn)行追肥。除草可提高土壤的透氣性，避免養(yǎng)分浪費(fèi)，促進(jìn)燕麥根系生長(zhǎng)發(fā)育，提高根部養(yǎng)分的吸收能力。燕麥生長(zhǎng)中后期，田間往往會(huì)生長(zhǎng)出大量雜草，需做好人工除草工作，避免影響機(jī)械化收獲和種子的純度，除草時(shí)避免傷害到燕麥根系。

（2）水肥管理

燕麥整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段需水量相對(duì)較少，但是生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵階段需科學(xué)灌溉，保證土壤墑情。

燕麥不同生長(zhǎng)發(fā)育階段對(duì)養(yǎng)分的需求量不同，基肥不能滿足燕麥整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段的養(yǎng)分需求，中后期還需做好科學(xué)追肥工作。一般在拔節(jié)期需增施尿素10 kg；抽穗階段會(huì)進(jìn)入需肥臨界期，要做好追肥工作，主要以葉面肥為主。其他時(shí)間的追肥主要根據(jù)植株生長(zhǎng)發(fā)育情況追肥，收籽粒的要嚴(yán)格控制氮肥施用量。

三、病蟲害防治

庫(kù)倫地區(qū)早播（春播）燕麥主要蟲害為地下害蟲和粘蟲，可藥劑拌種或撒施毒土防治地下害蟲；粘蟲用高效低毒生物農(nóng)藥防治。

播種時(shí)間較晚的燕麥易發(fā)生黑穗病，應(yīng)選擇高抗品種，制定合理輪作制度，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)清理。播種前使用25%萎銹靈或者50%福美雙按照0.3%種子質(zhì)量進(jìn)行充分藥劑拌種，拌種結(jié)束后堆悶0.5 h 防治效果較好。

四、適時(shí)收獲

科學(xué)收獲是提高燕麥產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，具體的收獲日期應(yīng)該綜合考量燕麥品種的生產(chǎn)特性，以及天氣和降雨情況，挑選晴朗天氣進(jìn)行收獲。青飼燕麥在籽粒乳熟期收割，保證產(chǎn)量和營(yíng)養(yǎng)雙豐收。飼用型蒙燕 1 號(hào)最佳收獲時(shí)間一般在燕麥抽穗開花前10～20 天后，這樣能夠保證良好的生物量，提升燕麥草的品質(zhì)。收獲后復(fù)種蕎麥的可不留茬，整地后種植下茬作物。用于繼續(xù)收草的留茬高度控制在5～6 cm，可進(jìn)行輾壓促分蘗，并適當(dāng)追施尿素促生長(zhǎng)。