淺談果樹修剪的意義及技術(shù)要領(lǐng)

楊青海

（融安縣長安鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心，廣西 柳州 545400）

前言

果樹修剪必須先要了解品種特性，然后根據(jù)特性修剪，不能盲目修剪。因而果樹修剪有它自己的意義和章法。它需要有一定的技術(shù)要領(lǐng)，保證果樹的修剪有利于果樹的更好生長，有利于水果的更好產(chǎn)出。所以研究這些問題有一定的現(xiàn)實(shí)意義和理論意義。

1.果樹修剪的意義

1.1 提高果樹光能利用率

設(shè)計(jì)適當(dāng)?shù)闹l開展角度，減少骨干枝條的數(shù)量，進(jìn)而降低樹體的高度以及葉幕的厚度，可以達(dá)到改善植株光合條件。除此之外，還可結(jié)合肥水的合理使用，進(jìn)一步提高樹體葉片的質(zhì)量以及光合利用效率，為植株成花結(jié)果提供便利條件。

1.2 調(diào)整果園植株長勢

也可以調(diào)整果樹的生長態(tài)勢，使其盡量達(dá)到理想中的均衡，進(jìn)而保證每個(gè)植株都能夠充分發(fā)揮原有潛力。也可以使得每個(gè)果樹的樹枝更好成長。營造枝條分布均勻、配置得當(dāng)、從屬關(guān)系明確，不相互制約和影響的和諧環(huán)境。此種現(xiàn)象長時(shí)間持續(xù)，必然會(huì)不斷增加植株樹勢，進(jìn)而提高植株抵抗力，提高果品的質(zhì)量以及產(chǎn)量。

修剪從一定程度上來說是修剪果樹的營養(yǎng)枝，以調(diào)整樹冠結(jié)構(gòu)和更新枝類組成的技術(shù)措施。樹冠隨著時(shí)間不斷增加，枝葉過多，勢必造成外密內(nèi)空、樹勢早衰、大小年嚴(yán)重和果實(shí)產(chǎn)量、質(zhì)量降低等后果。及時(shí)、合理的修剪可有以下一些作用:

1.2.1 調(diào)節(jié)枝葉的合理分布。換句話話說是在整形，調(diào)整樹冠各部分的枝葉疏密、分布方向和葉面積系數(shù)，使樹冠的有效光合面積達(dá)到最大限度。

1.2.2 調(diào)節(jié)生長與結(jié)果。適量成花、結(jié)實(shí)而不削弱樹勢；同時(shí)，可防止果樹提前衰老，及時(shí)更新復(fù)壯。

1.2.3 調(diào)節(jié)枝類組成比例。一般情況下短枝的時(shí)間比較少，消耗少而積累早，但葉少、光合總量低；營養(yǎng)枝生長期長，消耗多，但后期積累也多。不一樣的品種、樹齡要求有相應(yīng)的、適當(dāng)?shù)闹︻惐壤拍苁鼓晟L周期中樹體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)轉(zhuǎn)、分配和消耗、積累，按正常的生長、生殖節(jié)奏協(xié)調(diào)進(jìn)行。那么如果對果樹進(jìn)行修剪，可以達(dá)到這一目的。

1.2.4 修剪還可平衡群體植株之間和一植株上各主枝之間的生長勢，從而達(dá)到產(chǎn)量均衡，便于管理，除去上述，修剪也是使地上部與根系協(xié)調(diào)生長的手段。機(jī)理修剪對枝、葉、果等器官生長發(fā)育的調(diào)節(jié)作用與頂端優(yōu)勢的變化有關(guān)。枝條越直立、芽的部位越高，其所得愈多，于是細(xì)胞分裂愈快，生長就愈旺。而頂端芽下部各芽的萌發(fā)和生長則被抑制。一旦將果樹的樹枝截?cái)嗔?，頂端?yōu)勢就轉(zhuǎn)移至剪口芽，其下各芽的生長勢依次減弱，乃至于不能萌發(fā)成為隱芽，從而改變了原來的萌芽率和成枝力，使枝類比例和營養(yǎng)枝長勢也發(fā)生變化。

1.3 提高植株的代謝能力

要依據(jù)果樹的本身情況，對年齡小的樹不過夸大其詞，能夠加速樹冠的擴(kuò)展速度，增加枝條數(shù)量，從而培育光能利用率高、負(fù)載量大、品質(zhì)優(yōu)的樹體結(jié)構(gòu)。而對正處于盛果期的樹木進(jìn)行剪枝，除了能夠明顯改善光照條件，增加葉片的光合利用效率之外，還能夠提高植株體內(nèi)激素的運(yùn)輸速度，提高酶的活性，尤其是過氧化氫酶的活性，減少代謝產(chǎn)生過多過氧化氫物質(zhì)對植株的傷害作用，保證植株代謝正常不紊亂。

除此，枝條上各節(jié)芽的發(fā)育狀況和質(zhì)量是不同的，稱為芽的異質(zhì)性。一般說，芽的質(zhì)量與它所處節(jié)上葉片的大小等、樹的整體營養(yǎng)狀況和環(huán)境因子有密切關(guān)系。因此修剪也是利用芽的異質(zhì)性，通過選擇適當(dāng)?shù)募艨谘縼戆l(fā)揮其調(diào)節(jié)作用。但一樣情況的枝子、剪截部位相似的修剪并不都能取得相同的效果。這是由于不同的樹種、品種具有不同的萌芽和成枝習(xí)性。通常成枝力強(qiáng)的品種比萌芽率高的品種生長旺、成花晚。不同樹種、品種的結(jié)果習(xí)性也不一樣。對此必須事先有所了解，才能使修剪收到預(yù)期效果。

2.果樹修剪的技術(shù)要領(lǐng)

2.1 修剪技術(shù)

2.1.1 講如何確定是否是不需要的樹枝

近根的不要，枯萎的不要，逆長的不要，交叉的不要，對生的不要，徒長的不要，叉枝上靠近樹干的小枝叉不要，整體造型從上到下由疏到密。

2.1.2 短截

我們只需剪去果樹的一部分梢段和芽，使養(yǎng)分集中供應(yīng)，促進(jìn)剪口芽處于優(yōu)勢，萌發(fā)為強(qiáng)壯的分枝。對多年生枝的回縮，也是短截的一種?？梢园鸭艚乜谝韵铝粲袪I養(yǎng)枝給它延伸者，稱“縮剪”，起更新作用；截口以下不留帶頭枝者，稱“堵截”，作用在于抑制其生長，常迫使其轉(zhuǎn)為枝組。一般短截愈重，對剪口及其下部的局部刺激愈強(qiáng)，對植株整體乃至根系的抑制愈烈。如幼樹修剪過重，常使結(jié)果推遲。

2.1.3 摘心

摘心是對正在生長的稍進(jìn)行摘心。作用是抑制該枝繼續(xù)生長，促使養(yǎng)分轉(zhuǎn)向其下部各芽或其鄰近部位，利于成花或座果。

2.1.4 疏剪

一部分枝、芽從基部疏除。由于減少了母枝的營養(yǎng)面積，并造成一定的傷口，可導(dǎo)致疏枝上部枝勢減緩，下部轉(zhuǎn)強(qiáng)。疏枝對整體的影響依疏除枝類、枝量而異。疏除弱枝、密枝或徒長枝可減少無益消耗，增加有效光合面積而有利于整體營養(yǎng)；但疏除過多營養(yǎng)枝，則將減少養(yǎng)分積累，削弱根系和樹勢。是季節(jié)性生長的除芽、抹梢等作業(yè)也屬疏枝，對常綠果樹較為常用。

2.1.5 緩放

任其自然延長，以便利用弱頂芽延伸，逐步減緩、削弱其頂端優(yōu)勢，而提高該枝芽的萌發(fā)率，促生短枝，誘導(dǎo)成花。緩放通常與加大枝角相結(jié)合，枝向近于水平或斜下生長時(shí)效應(yīng)明顯。但對過旺直立的背上枝一般不采用。

2.1.6 其他

如通過刻傷、環(huán)割（環(huán)剝）、扭梢或拿枝軟化等手段，傷及器官或輸導(dǎo)組織的一部分，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)暫時(shí)改變輸送方向或速度，對于緩和旺長，促使成花和提高座果也有較好效果。各種修剪方法的應(yīng)用要因樹、因地制宜，既依據(jù)不同樹種、品種的生長與結(jié)果特性，以及砧木和樹齡、樹勢等因子，又考慮自然條件的特點(diǎn)和栽培管理水平。一般對骨干枝應(yīng)保持其健壯長勢；對輔養(yǎng)枝則應(yīng)及時(shí)緩和生長勢，使其轉(zhuǎn)化為結(jié)果枝；對于老弱枝組需及時(shí)短截更新。修剪時(shí)盡可能采用最低的必要修剪量，對幼樹尤宜輕剪；同時(shí)注意各種修剪方法的綜合應(yīng)用以及冬季修剪和夏季修剪的相互配合。

2.2 修剪時(shí)間

寒冷地區(qū)以萌芽前為宜，以防剪口越冬受害；暖地則宜在落葉以后，因此時(shí)養(yǎng)分已回流，傷口也可在年內(nèi)愈合。核桃在果實(shí)成熟之后修剪，以免因枝髓大而造成傷流。延遲修剪（即萌動(dòng)后修剪）可破壞頂端優(yōu)勢而提高萌發(fā)率，并能明顯緩和樹勢；但不宜連年使用，以免削弱過度。常綠果樹以采果后或春季萌發(fā)新梢前修剪為常規(guī)。

夏季修剪。其反應(yīng)迅速，作用強(qiáng)烈，大都用于幼樹、旺樹，藉以緩和生長勢促使開花，或調(diào)節(jié)生長與結(jié)果的關(guān)系。夏剪方法包括摘心、環(huán)割和拿枝軟化(落葉果樹)、適時(shí)“抹芽”和“放梢”（柑橘類）、結(jié)合采果將結(jié)果母枝短截回縮（如柿、板栗、荔枝）等。還有，也可應(yīng)用植物生長調(diào)節(jié)劑代替部分夏季修剪措施。

修剪果樹要選用專業(yè)的修剪剪刀，選擇在晴朗天氣進(jìn)行修剪，減少對果樹的傷害。修剪枝條：

第1種是截短枝干，是果樹矮化，便于采摘，也能夠使?fàn)I養(yǎng)非常的集中，促進(jìn)結(jié)果，增多產(chǎn)量。

第2種修剪方法是進(jìn)行疏枝，疏去一些過密，弱小，有病的枝條，是營養(yǎng)能夠集中在結(jié)果的枝條上。

第3種方法是進(jìn)行打頂，春季很多新枝都在進(jìn)行萌發(fā)，有的枝條會(huì)出現(xiàn)徒長的現(xiàn)象，這時(shí)候我們要進(jìn)行打頂，使它矮化，促進(jìn)側(cè)芽分化，增加結(jié)果率。

第4種方法，進(jìn)行摘心，抹芽，在新枝上面出現(xiàn)很多新芽，萌發(fā)的時(shí)候我們要保留2~3個(gè)新芽，其他的都要抹去，用這種方法增加掛果率。

第5種方法，進(jìn)行扭枝，通常是在新長出來的枝條上進(jìn)行，通過把新長的枝條扭轉(zhuǎn)90度到180度或者壓彎，促進(jìn)其萌芽，加快結(jié)果。