新疆農(nóng)作物秸稈飼用策略分析

歐陽喜光

（新疆維吾爾自治區(qū)畜牧總站，新疆 烏魯木齊 830049）

引言

新疆地域廣闊，地形多樣，南北溫差大，有豐富的光照資源。獨(dú)特的氣候土壤條件，為在一些農(nóng)作物的種植提供了得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢。新疆主要農(nóng)作物有小麥、玉米、棉花、油菜、豆類等，這些農(nóng)作物在收獲籽實(shí)后產(chǎn)生大量的秸稈。有資料顯示，新疆每年產(chǎn)生農(nóng)作物秸稈生物量超過3000萬噸。合理利用秸稈資源將有助于解決飼草料不足的問題，對于提高提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益、增加農(nóng)民收入具有積極的影響。近年來，新疆大力推動(dòng)種、養(yǎng)、加的生產(chǎn)模式，形成了種植業(yè)和畜牧業(yè)、飼草加工協(xié)調(diào)發(fā)展的格局，促進(jìn)了秸稈資源的有效利用，但各地水平不一，在實(shí)踐中還應(yīng)該不斷進(jìn)行創(chuàng)新和探索，提高秸稈的飼用效率，為進(jìn)一步促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展提供基礎(chǔ)保障。

1.新疆農(nóng)作物秸稈飼用中存在的問題

1.1 秸稈飼料化利用率不高

新疆每年用作飼料的秸稈近1500萬噸，約占秸稈年總產(chǎn)量的一半左右，沒有利用的秸稈有很大一部分是棉花秸稈，這在南疆尤為明顯。南疆是我國重要的棉花種植區(qū)，每年產(chǎn)生大量的棉花秸稈，但目前棉花秸稈的飼用技術(shù)還不夠成熟，盡管有企業(yè)已進(jìn)行棉花秸稈的飼料化生產(chǎn)，對于數(shù)量眾多的養(yǎng)殖戶來說，還缺乏成本低廉、簡單實(shí)用的制作方法。因此，大量的棉花秸稈當(dāng)作柴燒或直接丟棄在地里。還有一個(gè)重要的原因是秸稈收集、運(yùn)輸成本高、儲(chǔ)藏難度大。秸稈的收獲季節(jié)性強(qiáng)，加工企業(yè)收購受到地域范圍限制，那些距離遠(yuǎn)、運(yùn)輸路程長的地區(qū)就不在其考慮范圍，再加上秸稈收集后，如果不能及時(shí)進(jìn)行初加工，容易腐爛并影響利用效果。收儲(chǔ)運(yùn)輸渠道不暢通，收購價(jià)格和加工附加值偏低，是影響新疆秸稈飼用化的最主要原因。

1.2 秸稈飼料化利用方式粗放

作為一種豐富的資源，通過科學(xué)的方法進(jìn)一步提高秸稈的飼用水平，將有利于促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高和資源的有效利用。在新疆的實(shí)際生產(chǎn)中，秸稈的飼用方式較為簡單，一些地方的農(nóng)作物秸稈飼用的過程中，許多養(yǎng)殖戶尤其是數(shù)量龐大的散養(yǎng)戶的養(yǎng)殖觀念和管理技術(shù)較為落后，長期以來固守傳統(tǒng)的秸稈利用方法，在利用過程中不對秸稈進(jìn)行任何處理，直接飼喂，任由家畜自由采食，不僅不能滿足牲畜的營養(yǎng)需要，還造成極大的浪費(fèi)。不經(jīng)處理的棉花秸稈直接飼喂，還容易導(dǎo)致牲畜產(chǎn)生疾病。秸稈處理利用的成本居高不下，直接影響了農(nóng)牧民利用秸稈的積極性。加上另一方面在機(jī)械和相關(guān)技術(shù)方面推廣不到位，在實(shí)踐中科技水平低，專業(yè)人員的支持不夠，一些地區(qū)的專業(yè)技術(shù)人員相對缺乏，導(dǎo)致人們雖然認(rèn)識(shí)到了秸稈資源的重要性，但是使用率方面仍然需要進(jìn)一步提高。

1.3 基層服務(wù)能力薄弱

由于農(nóng)牧民的觀念和相關(guān)知識(shí)上存在差異，故在秸稈的飼用方面相關(guān)專業(yè)人員和服務(wù)體系的作用尤為重要。秸稈氨化、微貯等技術(shù)已很成熟，但推廣率低，在實(shí)際生產(chǎn)中一些操作技術(shù)還需要大力地推廣，讓眾多的養(yǎng)殖戶掌握秸稈飼料制作技術(shù)，同時(shí)進(jìn)一步降低成本。可以看到許多基層地區(qū)的技術(shù)服務(wù)力量薄弱，技術(shù)人員缺乏和技術(shù)推廣力度不足，影響了秸稈飼用技術(shù)的推廣和應(yīng)用。現(xiàn)階段，秸稈的利用體系建設(shè)尚未形成，農(nóng)戶在秸稈的加工和利用方面投入相對來說較少，生產(chǎn)成本較高。一些地區(qū)的農(nóng)戶觀念陳舊，不愿意接受新思想、新方法、新技術(shù)，對秸稈的利用缺乏積極性，仍然存在著直接粉碎還田或在田地中焚燒秸稈的情況。

2.農(nóng)作物秸稈飼化策略建議

2.1 建立秸稈飼用合作機(jī)制

在秸稈的利用中涉及多方面主體，應(yīng)充分調(diào)動(dòng)各方開發(fā)利用秸稈飼料的積極性，通過不斷提升秸稈飼化技術(shù)、降低秸稈飼料制作成本，激發(fā)養(yǎng)殖主體利用秸稈的熱情。充分發(fā)揮市場的主導(dǎo)作用，通過政府引導(dǎo)，農(nóng)戶、企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)積極參與，推動(dòng)秸稈飼用。首先，要發(fā)揮種植戶的秸稈資源供給保障作用，倡導(dǎo)秸稈資源的飼料化利用，積極培育和發(fā)展秸稈收儲(chǔ)運(yùn)銷企業(yè)，鼓勵(lì)開展田間訂單收購，降低秸稈收集成本。其次，鼓勵(lì)科研機(jī)構(gòu)的積極參與，根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況探索高效的秸稈利用方法，不斷提高秸稈飼用水平。三是，加大政府的支持力度，重視秸稈飼用相關(guān)技術(shù)的推廣和應(yīng)用，積極宣傳引導(dǎo)，在政策方面給予支持，降低養(yǎng)殖戶利用秸稈的成本，提高秸稈的飼用效率。

2.2 提高秸稈飼用的科技水平

新疆豐富的秸稈資源，合理的開發(fā)利用，將有助于畜牧業(yè)發(fā)展。秸稈氨化、微貯等技術(shù)已很成熟，但推廣率低，揉絲加工、裹包、壓塊、制粒等新型加工技術(shù)應(yīng)用不足，新疆在秸稈飼用方面的效率還存在較大幅度的提高空間，可以說這是新疆秸稈利用的短板，但也是最具有提升空間的一面。

種植業(yè)和畜牧業(yè)的協(xié)同發(fā)展有利于促進(jìn)秸稈資源使用效率的提高，并進(jìn)一步降低成本，這是實(shí)現(xiàn)秸稈資源飼用的關(guān)鍵所在。現(xiàn)階段還應(yīng)該進(jìn)一步加大資金和技術(shù)的投入，在實(shí)踐中不斷創(chuàng)新，增強(qiáng)研究水平，提高對技術(shù)的利用和普及推廣力度，促進(jìn)秸稈加工技術(shù)水平的提高。積極推動(dòng)農(nóng)戶飼養(yǎng)管理技術(shù)的提升，根據(jù)草食家畜不同生理階段營養(yǎng)需要，科學(xué)配制日糧，最大化提高秸稈使用比例，降低飼料成本，提升養(yǎng)殖效益。

2.3 科學(xué)選擇秸稈飼化方法

就現(xiàn)階段來看，秸稈的飼化處理方式主要有青貯、微貯和氨化，這幾種技術(shù)的運(yùn)用大大增加了飼料的適口性，在實(shí)踐中應(yīng)該采取有效措施結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際和生產(chǎn)需要進(jìn)行科學(xué)選擇和優(yōu)化。青貯處理在使用中不需要添加其他物質(zhì)，在成本方面具有一定的優(yōu)勢，但是對水分的要求較為嚴(yán)格，需要及時(shí)收割，以獲取最好的時(shí)機(jī)。氨化使用尿素或氨水，成本相對較高，使用氨水，在操作過程中具有一定的安全隱患，且在使用過程中氨水具有一定的損耗。微貯在處理中需要添加一些微生物和活性菌，操作簡單，成本較低，具有一定的優(yōu)勢。這幾種處理方法都能有效促進(jìn)秸稈的飼化效率，應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖戶實(shí)際情況選擇適宜的方法，最大程度提高秸稈使用效率。

2.4 積極推動(dòng)社會(huì)化服務(wù)

在新疆，數(shù)量眾多的農(nóng)戶在畜牧生產(chǎn)方面的技術(shù)仍然依賴于地方畜牧技術(shù)推廣部門，因此，基層技術(shù)服務(wù)水平影響秸稈的飼用水平。但政府在提供公益技術(shù)推廣中存在長期投入不足、人員缺失、機(jī)制不靈活等因素，面對越來越多且更專業(yè)服務(wù)需求，愈發(fā)力不從心。因此，推廣秸稈飼用技術(shù)應(yīng)依托社會(huì)化服務(wù)，構(gòu)建秸稈飼用產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)推廣體系，提高生產(chǎn)、加工、存貯等實(shí)用技術(shù)的推廣水平，推動(dòng)養(yǎng)殖戶改變傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式，引導(dǎo)秸稈資源科學(xué)飼用。政府應(yīng)加大秸稈飼用技術(shù)的宣傳和推廣力度，鼓勵(lì)發(fā)展社會(huì)化服務(wù)，積極推廣秸稈飼用技術(shù)和方法，建立秸稈飼用的生產(chǎn)加工和科技示范點(diǎn)。推動(dòng)農(nóng)作物秸稈飼用技術(shù)應(yīng)用普及，加大對龍頭企業(yè)的支持，發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶頭作用，為農(nóng)作物秸稈的飼用提供技術(shù)上的支持。

3.結(jié)束語

新疆畜牧業(yè)的持續(xù)發(fā)展，對飼草料的需求越來越大，隨著國家生態(tài)保護(hù)政策的加強(qiáng)，天然草原牲畜承載壓力的部分轉(zhuǎn)移至農(nóng)區(qū)，這導(dǎo)致新疆飼草料短缺狀況將在未來很長一段時(shí)間的存在。新疆豐富的農(nóng)作物資源為擴(kuò)大飼草料供給提供巨大的潛力，秸稈飼料化有利于減少環(huán)境污染和浪費(fèi)，緩解草畜、人畜爭糧的矛盾，隨著秸稈飼料化技術(shù)的不斷深入研究和推廣應(yīng)用，秸稈將會(huì)得到更加充分的利用，這對促進(jìn)新疆農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展、生態(tài)環(huán)境的保護(hù)都具有深遠(yuǎn)的意義。