農(nóng)作物無(wú)公害栽培的管理技術(shù)分析

張 敏

（新疆喀什地區(qū)葉城縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，新疆 喀什 844900）

伴隨著我國(guó)科學(xué)技術(shù)的不斷創(chuàng)新，農(nóng)業(yè)也得到了快速的發(fā)展，日益增長(zhǎng)的農(nóng)作物產(chǎn)量不僅滿足了人們的日常需求，解決了長(zhǎng)期困擾我國(guó)人民的糧食問(wèn)題，同時(shí)，多余的農(nóng)作物還被加工成各種產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外，為我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)增加了不少收入。隨著經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，人們的生活越來(lái)越富足，對(duì)農(nóng)作物的追求已經(jīng)不僅僅是提高產(chǎn)量，而且還耕注重農(nóng)作物的質(zhì)量，因此，無(wú)公害的農(nóng)作物也隨之走進(jìn)人們的生活之中。

1.無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的含義

所謂的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，顧名思義，就是指農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，生產(chǎn)過(guò)程符合規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，有毒有害物質(zhì)殘留量控制在安全質(zhì)量允許范圍內(nèi)，安全質(zhì)量指標(biāo)符合《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品(食品)標(biāo)準(zhǔn)》的農(nóng)、牧、漁產(chǎn)品(食用類，不包括深加工的食品)經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品。廣義的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品包括有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、自然食品、生態(tài)食品、綠色食品、無(wú)污染食品等。

2.栽培無(wú)公害農(nóng)作物存在的問(wèn)題

2.1 化肥和農(nóng)藥缺少有效的管理

在實(shí)際種植無(wú)公害的農(nóng)作物時(shí)，要想保證無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的栽培技術(shù)可以得到有效地發(fā)揮，有關(guān)人員在進(jìn)行栽培的過(guò)程中，一定要嚴(yán)格控制化肥和農(nóng)藥的使用，防止化肥和農(nóng)藥中的有害物質(zhì)對(duì)農(nóng)作物造成傷害。如果沒(méi)有對(duì)使用的化肥和農(nóng)藥進(jìn)行有效的控制，那么，化肥和農(nóng)藥中的有害物質(zhì)就會(huì)滲透到農(nóng)作物中，這些含有有害物質(zhì)的農(nóng)作物一旦進(jìn)入體內(nèi)，就會(huì)對(duì)人體造成很多不利影響。

2.2 栽培環(huán)境需要進(jìn)一步優(yōu)化

在進(jìn)行無(wú)公害的農(nóng)作物栽培過(guò)程中，要想保證農(nóng)作物有個(gè)良好的品質(zhì)，就需要不斷提高農(nóng)作物在實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中的價(jià)值，同時(shí)，還要對(duì)種植無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的土壤及時(shí)做好監(jiān)測(cè)工作。另外，還要堅(jiān)持做好農(nóng)產(chǎn)品種植區(qū)的環(huán)境保護(hù)工作。農(nóng)作物在實(shí)際生長(zhǎng)過(guò)程中，是否可以取得一個(gè)好的栽培效果，與其生長(zhǎng)區(qū)域的環(huán)境質(zhì)量有很大關(guān)系。農(nóng)作物在生長(zhǎng)的過(guò)程中，離不開(kāi)空氣和水等基本要素，一旦這些基本要素受到了污染，將導(dǎo)致無(wú)公害農(nóng)作物的品質(zhì)無(wú)法得到保障，同時(shí)，也導(dǎo)致無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的栽培成本逐漸增加，因此，在種植無(wú)公害的農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，要重視其種植區(qū)域的環(huán)境問(wèn)題，不斷地優(yōu)化栽培環(huán)境。

2.3 栽培管理技術(shù)使用不恰當(dāng)

在使用無(wú)公害栽培管理技術(shù)時(shí)，要想有效地減少栽培中出現(xiàn)的問(wèn)題，就要求栽培人員在實(shí)際栽培過(guò)程中，使用行之有效的管理技術(shù)。在實(shí)際栽培過(guò)程中，如果使用的無(wú)公害農(nóng)作物的管理技術(shù)使用不恰當(dāng)，在實(shí)際操作過(guò)程中，未將水肥技術(shù)、田間技術(shù)、預(yù)防重金屬污染以及重金屬污染檢測(cè)技術(shù)有效地運(yùn)用到農(nóng)產(chǎn)品栽培之中，就會(huì)使無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品栽培技術(shù)下降。除此之外，在實(shí)際栽培過(guò)程中，由于栽培人員沒(méi)有采用行之有效的栽培管理技術(shù)，也沒(méi)有提高對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的重視程度，這樣導(dǎo)致無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)效益不高，同時(shí)，也給推廣無(wú)公害農(nóng)作物種植造成嚴(yán)重阻礙。

3.強(qiáng)化農(nóng)作物無(wú)公害栽培管理技術(shù)的策略

3.1 選擇合適的農(nóng)作物品種，保證栽培質(zhì)量

無(wú)公害農(nóng)作物要想一直處于良好的狀態(tài)，需要將選擇優(yōu)質(zhì)的農(nóng)作物品種作為種植基礎(chǔ)，通過(guò)選用優(yōu)質(zhì)的品種和先進(jìn)的栽培技術(shù)，促使整個(gè)栽培質(zhì)量得到有效保證。在實(shí)際種植中可以發(fā)現(xiàn)，如果選用的種植品種比較優(yōu)良，則農(nóng)作物在生長(zhǎng)中抵御各種病蟲(chóng)災(zāi)害的能力也比較強(qiáng)，有利于提高農(nóng)作物產(chǎn)量，并且還可以減少化肥和農(nóng)藥的使用頻率，從而保證農(nóng)作物可以在一個(gè)比較健康的環(huán)境中生長(zhǎng)。因此，在選擇農(nóng)作物品種時(shí)，還需充分地考慮種植所在地地理環(huán)境、氣候條件，制定出一套科學(xué)合理的種植方案，讓無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的栽培管理技術(shù)朝著良好方向發(fā)展。并且在不斷探索中，采用更多先進(jìn)的栽培管理技術(shù)，促使農(nóng)作物種植走上綠色、健康的發(fā)展之路。

3.2 合理地選用化肥和農(nóng)藥，推廣規(guī)范化栽培

目前，我國(guó)廣大農(nóng)民朋友在種植農(nóng)作物時(shí)，為了讓農(nóng)作物保持一個(gè)很好的長(zhǎng)勢(shì)，在栽培過(guò)程中加大了化肥、農(nóng)藥使用量，然而，大量地使用化肥、農(nóng)藥，對(duì)種植區(qū)域的土壤和環(huán)境都造成了極大的負(fù)面影響，甚至還會(huì)產(chǎn)生影響另一茬以及另一年農(nóng)作物種植的現(xiàn)象。在實(shí)際種植過(guò)程中，農(nóng)民為了獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益，普遍使用一些殺蟲(chóng)范圍廣的農(nóng)藥，這種類型的農(nóng)藥雖然可以將大部分害蟲(chóng)迅速地殺滅，但是由于農(nóng)藥使用量過(guò)大，在殺滅有害蟲(chóng)群的同時(shí)，也導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境受到污染。長(zhǎng)此以往，不僅限制了農(nóng)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展、農(nóng)業(yè)收入銳減，也不利于農(nóng)業(yè)長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展。

我國(guó)自古以來(lái)就使用有機(jī)肥料來(lái)種植農(nóng)作物，即動(dòng)物糞便等，這種比較原始比較古老的施肥方式是最健康的種植方式，一直受到廣大農(nóng)民的青睞。然而，隨著時(shí)代不斷發(fā)展，耕地面積在不斷擴(kuò)大，為了有效地提高農(nóng)作物產(chǎn)量，化肥肥料已經(jīng)被應(yīng)用到了越來(lái)越多的種植之中，但是，化肥在創(chuàng)造收益的同時(shí)，也給植物生長(zhǎng)土壤和環(huán)境帶來(lái)不利影響，也不利于農(nóng)作物健康生長(zhǎng)。由此可見(jiàn)，在開(kāi)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品栽培管理技術(shù)時(shí)，一定要嚴(yán)格控制化肥使用量，要堅(jiān)持科學(xué)合理地使用化肥。

由此可見(jiàn)，在栽培無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品過(guò)程中，一定要運(yùn)用科學(xué)的栽培技術(shù)手段，嚴(yán)格把控使用化肥和農(nóng)藥，盡量避免盲目地噴灑農(nóng)藥，一定不要使用殘留度高、毒性大的農(nóng)藥，如果一定要使用，則要選用溶解型農(nóng)藥，有效地防止土壤遭受二次污染，使用的農(nóng)藥量一定要科學(xué)合理，要盡最大可能確保農(nóng)作物上沒(méi)有殘留的農(nóng)藥。另外，栽培有關(guān)人員在整個(gè)栽培過(guò)程中，還要增加自身的責(zé)任感，對(duì)使用的化肥和農(nóng)藥規(guī)范化管理，從而促使無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品管理技術(shù)得到充分地發(fā)揮。

3.3 積極治理土地污染，實(shí)現(xiàn)栽培環(huán)境最優(yōu)化

在種植無(wú)公害農(nóng)作物過(guò)程中，一旦其生長(zhǎng)環(huán)境不良，就會(huì)導(dǎo)致農(nóng)作物產(chǎn)量下降、質(zhì)量不高等現(xiàn)象發(fā)生。因此，農(nóng)民在種植無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品之前，一定要做好農(nóng)產(chǎn)品種植區(qū)域的土壤檢測(cè)工作，如果周邊有一些污染比較嚴(yán)重的工廠，就需要對(duì)這些工廠及時(shí)進(jìn)行治理，以防止這些工廠排放出大量污染物，進(jìn)而對(duì)種植的農(nóng)作物造成污染。例如：一些工廠排放出來(lái)的污水垃圾，會(huì)對(duì)土壤造成污染。當(dāng)種植無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域的污水垃圾排放量超過(guò)了土地以及江河湖水的自凈能力，那么，種植區(qū)域土壤環(huán)境將發(fā)生改變，農(nóng)作物生長(zhǎng)將會(huì)受到阻礙，甚至出現(xiàn)農(nóng)作物減收現(xiàn)象。因此，積極地治理土地污染，實(shí)現(xiàn)栽培環(huán)境最優(yōu)化具有重要意義。

在實(shí)際種植過(guò)程中，首先要做好選擇農(nóng)產(chǎn)品栽培場(chǎng)所的準(zhǔn)備工作，要及時(shí)地對(duì)所要種植區(qū)域展開(kāi)檢測(cè)，要及時(shí)地檢測(cè)出此區(qū)域是否適合種植農(nóng)作物，另外，在選擇種植區(qū)域時(shí)，一定要首選那些沒(méi)有污染或者污染比較少的地區(qū)，同時(shí)，還要設(shè)立種植無(wú)公害產(chǎn)品的專門基地，并對(duì)所種植的農(nóng)作物開(kāi)展專業(yè)化管理工作，以保證栽培無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的環(huán)境符合種植標(biāo)準(zhǔn)。在選擇栽培種植區(qū)域時(shí)，要遵循因地制宜的原則，選取那些適合植物生長(zhǎng)的土壤，盡量保證栽培環(huán)境足夠安全。在實(shí)際栽培過(guò)程中，要建立無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品栽培場(chǎng)地，要規(guī)范地管理土地，從而保證農(nóng)作物產(chǎn)量和質(zhì)量。

3.4 不斷地創(chuàng)新無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的栽培技術(shù)

隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)也取得了很大進(jìn)步，人們不僅物質(zhì)水平得到提高，環(huán)境保護(hù)意識(shí)也日益增強(qiáng)。由此可見(jiàn)，農(nóng)作物實(shí)行無(wú)公害栽培管理已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的大勢(shì)所趨。人們?cè)谌粘Ｉ钪?，要想飲食健康，就?huì)加大對(duì)綠色食品的需求量。在時(shí)代發(fā)展的背景下，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品栽培技術(shù)要及時(shí)地吸收更多先進(jìn)技術(shù)，讓人們獲得更多健康、安全的綠色食品，同時(shí)也為我國(guó)糧食安全與農(nóng)作物生產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

結(jié)束語(yǔ)

總而言之，正如俗話所言，一分耕耘一分收獲。要想讓無(wú)公害農(nóng)作物獲得更高的產(chǎn)量和質(zhì)量，從而獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益，就要在種植無(wú)公害農(nóng)作物過(guò)程中，積極地推行行之有效的栽培管理技術(shù)。如今，雖然我國(guó)的無(wú)公害栽培技術(shù)取得了一些成果，然而在實(shí)際種植中依然存在一些問(wèn)題。因此，栽培人員在實(shí)踐中，要不斷地探索新技術(shù)，保證我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。