貴州水稻栽培技術(shù)與提高水稻種植效益方法研究

余 璐 王 勇

（貴州省湄潭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，貴州 遵義 564100）

引言

水稻屬于一年生草本植物，水稻去掉穎殼后，即成為可食用的大米。當(dāng)前，大米已成為人們的主食之一。貴州是水稻主產(chǎn)區(qū)之一，當(dāng)前水稻栽培管理工作仍存在諸多的問(wèn)題，如：播種插秧時(shí)機(jī)不當(dāng)、肥料使用不合理等，嚴(yán)重影響水稻產(chǎn)量和質(zhì)量，降低了種植效益?；诖耍瑸檫M(jìn)一步促進(jìn)貴州水稻產(chǎn)業(yè)良好發(fā)展，加強(qiáng)水稻栽培技術(shù)研究具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1.貴州水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀概述

貴州位于中國(guó)西南內(nèi)陸地區(qū)腹地，總面積17.62萬(wàn)平方千米，常住人口3622.95萬(wàn)人，地處云貴高原，境內(nèi)地勢(shì)西高東低，土地資源以山地、丘陵為主，平原較少，屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，冬暖夏涼，氣候宜人，降雨較多，非常適宜種植水稻。在貴州，水稻有著悠久的種植歷史，目前貴州水稻種植面積在1000萬(wàn)畝左右，占糧食作物總面積的1/4，產(chǎn)量在45億公斤左右。作為貴州重要糧食作物，近年來(lái)貴州省委、省政府高度重視糧食安全問(wèn)題，深入學(xué)習(xí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于糧食安全方面的指示，落實(shí)國(guó)務(wù)院對(duì)糧食安全各項(xiàng)部署，嚴(yán)抓水稻生產(chǎn)，確保糧食安全，帶動(dòng)農(nóng)民增產(chǎn)增收，提高種植效益及生活水平，守住糧食安全底線，筑牢國(guó)家糧食安全“壓艙石”，為全省按時(shí)高質(zhì)量打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，助推貴州省水稻產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展。

2.水稻栽培管理存在的問(wèn)題分析

2.1 機(jī)械化水平低。貴州境內(nèi)地勢(shì)高低不平，平原面積少，無(wú)法實(shí)現(xiàn)大面積、規(guī)模化的生產(chǎn)種植。當(dāng)前，貴州水稻主要以階梯式種植方式為主，費(fèi)時(shí)又費(fèi)力，影響機(jī)械化設(shè)備的應(yīng)用，導(dǎo)致機(jī)械化水平不高，不利于水稻產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

2.2 肥料使用不合理。水稻生長(zhǎng)過(guò)程中，需要大量的肥料，當(dāng)前由于部分農(nóng)戶(hù)自身缺乏較高的文化水平，在使用肥料的過(guò)程中存在較強(qiáng)的盲目性、隨意性。選肥施肥不合理，盲目使用化學(xué)肥料，忽視對(duì)有機(jī)肥的應(yīng)用，會(huì)對(duì)水稻生長(zhǎng)造成影響，降低稻米品質(zhì)，進(jìn)而影響經(jīng)濟(jì)效益。

2.3 播種插秧時(shí)機(jī)不當(dāng)。要想保證水稻的良好生長(zhǎng)，達(dá)到理想的產(chǎn)量和質(zhì)量，要嚴(yán)格控制好播種插秧時(shí)機(jī)。當(dāng)前，部分農(nóng)戶(hù)在水稻種植期間，播種插秧時(shí)機(jī)不當(dāng)?shù)膯?wèn)題較為突出，過(guò)早播種水稻，稻米口感下降，營(yíng)養(yǎng)流失，過(guò)晚播種水稻，會(huì)影響產(chǎn)量，降低種植效益。

2.4 病蟲(chóng)害防治不合理。水稻生長(zhǎng)過(guò)程中，一旦發(fā)生病蟲(chóng)害，將會(huì)嚴(yán)重影響水稻產(chǎn)量及質(zhì)量，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致絕產(chǎn)。當(dāng)前，雖然大部分農(nóng)戶(hù)均非常重視病蟲(chóng)害防治工作，但是卻存在防治不合理的問(wèn)題，盲目、大劑量使用化學(xué)藥劑，一方面會(huì)導(dǎo)致環(huán)境、水源、土壤污染，另一方面極易導(dǎo)致農(nóng)藥殘留，降低水稻品質(zhì)。

3.加強(qiáng)水稻栽培管理，提高水稻種植效益的對(duì)策探討

3.1 積極培育壯苗

3.1.1 確定高產(chǎn)田。在水稻播種前，要認(rèn)真做好選地工作，所選擇的土地，應(yīng)遠(yuǎn)離化工廠及交通要道，要保證給排水便利，同時(shí)要土壤疏松、肥沃，優(yōu)選PH值為5-7的壤土，降低病蟲(chóng)害發(fā)病率，為水稻的生長(zhǎng)打下良好的基礎(chǔ)。

3.1.2 選育高產(chǎn)品種。水稻播種前做好選種工作亦是一項(xiàng)至關(guān)重要的工作，要遵循因地制宜的原則，結(jié)合本地氣候、土壤墑情、溫濕度、降雨量等多方面的因素進(jìn)行合理化的選種。優(yōu)選熟期適宜的水稻優(yōu)良品種，結(jié)合市場(chǎng)導(dǎo)向，選擇具有“三證”的水稻品種。以貴州為例，近年來(lái)推廣的T香優(yōu)151、T香優(yōu)557、兆優(yōu)6377、香兩優(yōu)619，“野香優(yōu)”系列品種如：野香優(yōu)2998、9901、1701等，上述品種既香又優(yōu)，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)，能夠極大地提高種植效益。

3.1.3 加強(qiáng)育苗管理。加強(qiáng)育苗管理是提高生產(chǎn)性能的重要舉措。在完成選種工作后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行種子處理，落實(shí)曬種、篩種、消毒以及催芽等各項(xiàng)工作。浸種消毒過(guò)程中，常用消毒藥物有強(qiáng)氯精等。浸種后的種子將其撈出，使用濕網(wǎng)紗包裹種子催芽，溫度控制在30℃左右為宜，種子露白后可適當(dāng)降低溫度至25℃左右即可，1周左右即可發(fā)芽，準(zhǔn)備播種。

3.2 播種管理

3.2.1 確定播期。應(yīng)結(jié)合水稻品種、本地氣候等因素科學(xué)合理地確定播種時(shí)間，水稻過(guò)早或者過(guò)晚播種，均會(huì)對(duì)產(chǎn)量及質(zhì)量造成極大的影響。農(nóng)戶(hù)應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況及經(jīng)驗(yàn)來(lái)確定播期，一般來(lái)說(shuō)，單季稻區(qū)在每年的4月份上中旬播種為宜。

3.2.2 合理密植?？刂撇シN密度至關(guān)重要，如密度過(guò)大，則會(huì)影響水稻通風(fēng)和透光，影響光合作用，增加病蟲(chóng)害發(fā)生概率，導(dǎo)致減產(chǎn)減收。如密度過(guò)小，則會(huì)影響產(chǎn)量。所以要結(jié)合土壤墑情等因素，合理控制播種密度。一般來(lái)說(shuō)，水稻播種應(yīng)采用寬窄行方式插秧，寬行控制在30cm為宜，窄行控制在20cm為宜，退步行控制在20cm為宜，每0.667公頃地插秧1.3萬(wàn)株左右最佳。

3.3 加強(qiáng)稻田田間管理

3.3.1 水分管理。水稻生長(zhǎng)過(guò)程中，對(duì)于水分的需求量較大，因此要重視水分管理工作，滿(mǎn)足水稻生長(zhǎng)對(duì)于水分的需求。在水稻分蘗期，采用淺水勤灌法，將稻田水高度控制在3cm左右為宜。農(nóng)戶(hù)應(yīng)充分結(jié)合秧苗分蘗數(shù)量，及時(shí)做好排水曬田工作，減少無(wú)效分蘗。要適時(shí)早斷水，加快水稻成熟。在水稻抽穗揚(yáng)花期，也要控制水深，水稻抽穗1個(gè)月后，應(yīng)及時(shí)停水，做到洼地早排，漏水地晚排。

3.3.2 施肥管理。肥料是水稻生長(zhǎng)的必需品，所以要想達(dá)到高產(chǎn)增收的目的，農(nóng)戶(hù)要加強(qiáng)施肥管理。在施肥過(guò)程中，應(yīng)以充分腐熟發(fā)酵的農(nóng)家有機(jī)肥和生物肥為主，輔以施加適量的化學(xué)肥料。要結(jié)合水稻實(shí)際生長(zhǎng)狀況，嚴(yán)格控制好施肥時(shí)間、施肥量、施肥頻率，保證施肥均勻。要重視秸稈還田，秋季收獲后借助機(jī)械設(shè)備秸稈還田，增加土壤有機(jī)質(zhì)。具體來(lái)說(shuō)，在水稻返青期，應(yīng)進(jìn)行首次追肥，每0.667公頃地追施15kg尿素，追肥后4天內(nèi)禁止排水、串灌。在水稻抽穗期，應(yīng)進(jìn)行2次追肥，結(jié)合長(zhǎng)勢(shì)控制施肥量，一般每0.667公頃地追加5kg尿素。第3次追肥為?；ǚ?，每0.667公頃地施加3kg氯化鉀即可。

3.3.3 除草技術(shù)。雜草會(huì)對(duì)水稻生長(zhǎng)造成極大影響，過(guò)去，除草大多應(yīng)用化學(xué)藥劑，極易造成藥物殘留。新時(shí)期，在除草過(guò)程中，要遵循綠色發(fā)展原則，減少化學(xué)藥劑使用量。在插秧前2周，對(duì)土壤深翻并大水漫灌泡田，將田間的草種清理掉，在播種前2天，再翻耕1次，將萌芽雜草清理掉，后期發(fā)現(xiàn)有雜草，應(yīng)進(jìn)行人工除草，保證水稻良好生長(zhǎng)。

3.4 注意病蟲(chóng)害防治

3.4.1 選育耐病蟲(chóng)害品種。為降低水稻病蟲(chóng)害發(fā)生概率，要認(rèn)真做好選種工作，優(yōu)選具備較強(qiáng)抗逆性、抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)的水稻品種，如T香優(yōu)151、T香優(yōu)557、香兩優(yōu)619、兆優(yōu)6377、“野香優(yōu)”系列品種，同時(shí)要落實(shí)曬種、浸種、消毒以及拌種等各項(xiàng)工作，有效降低稻瘟病、立枯病、惡苗病、稻曲病、紋枯病等病害的發(fā)生概率，防治蟲(chóng)害可使用吡蟲(chóng)啉拌種。

3.4.2 生物制劑的使用。生物制劑應(yīng)用于水稻病蟲(chóng)害防治中，具備綠色、無(wú)污染的優(yōu)勢(shì)，因此要重視應(yīng)用。如：使用蘇云金桿菌，能夠有效防治稻縱卷葉螟以及二化螟，并且不會(huì)對(duì)田間有益蟲(chóng)造成威脅。再例如：使用球孢白僵菌，能夠有效防治稻縱卷葉螟。

3.4.3 田間生態(tài)改進(jìn)技術(shù)。在水稻田梗種植一些禾本科植物，能夠?yàn)橐嫦x(chóng)營(yíng)造良好的棲息環(huán)境，包括：大豆、芝麻等，能夠有效保護(hù)寄生蜂，使其捕食害蟲(chóng)，減少害蟲(chóng)數(shù)量，降低蟲(chóng)害發(fā)生概率。同時(shí)，要推廣應(yīng)用稻鴨共育栽培管理技術(shù)，移栽水稻后1周，在稻田內(nèi)放養(yǎng)雛鴨，到破口抽穗期收鴨，每0.667公頃地放養(yǎng)雛鴨20只為宜，能夠有效降低二化螟、三化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱等病蟲(chóng)害及草害發(fā)生概率。

3.4.4 科學(xué)合理藥防?；瘜W(xué)藥劑防治水稻病蟲(chóng)害，見(jiàn)效快。為減輕污染，避免造成藥物殘留，應(yīng)選用低毒、高效、無(wú)殘留的化學(xué)藥劑。針對(duì)稻飛虱，可使用醚菊酯、呋蟲(chóng)胺噴霧防治；針對(duì)稻縱卷葉螟、螟蟲(chóng)，可使用氯蟲(chóng)苯甲酰胺、氰氟蟲(chóng)腙防治；針對(duì)稻瘟病，可使用氯啶菌酯、氟環(huán)唑防治；針對(duì)紋枯病，可使用井岡霉素A、噻呋酰胺防治；針對(duì)病毒病，可使用毒氟磷防治；針對(duì)稻曲病，可使用氯啶菌酯防治。應(yīng)嚴(yán)格控制用藥量，達(dá)到理想的防治效果，保證水稻產(chǎn)量和品質(zhì)。

結(jié)語(yǔ)

綜上所述，水稻是貴州重要糧食作物，同時(shí)也是帶動(dòng)農(nóng)民脫貧致富增收的重要產(chǎn)業(yè)之一。針對(duì)當(dāng)前貴州水稻栽培管理中所存在的諸多問(wèn)題，要引起足夠的重視，創(chuàng)新應(yīng)用水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，加強(qiáng)栽培管理工作，在提高水稻產(chǎn)量及質(zhì)量的同時(shí)，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)增產(chǎn)增收，促進(jìn)貴州水稻產(chǎn)業(yè)良好發(fā)展，助推農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步增長(zhǎng)，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展。