甘蔗栽培關鍵技術應用與分析

黃廳章

（廣西靈山縣文利鎮(zhèn)農業(yè)農村服務中心，廣西 欽州 535428）

隨著科學技術的發(fā)展，農業(yè)種植栽培技術也取得了長期進步。我國食糖需求量巨大，制糖工業(yè)的主要原料是甘蔗，所以對于甘蔗的需求量也非常大?，F(xiàn)今，我國甘蔗種植區(qū)域主要集中在南方地區(qū)的廣西、廣東、云南等省區(qū)，甘蔗種植產業(yè)呈現(xiàn)出了科學化和規(guī)?；厔荩枰e極研究和探索栽培技術，做好病蟲害防治工作，促進甘蔗產量和質量的提高，進而提升產業(yè)經濟效益，為甘蔗種植業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供技術保障。

1.種植前選地、整地、開植蔗溝技術要求

甘蔗的種植對于環(huán)境氣候和土地具有較高的要求，種植地區(qū)應當確保氣候和土壤條件適宜甘蔗種植?？蛇x擇坡度小于30°、排水良好、連片面積較大的地塊。甘蔗種植對土質有嚴格要求，例如土壤深度、土壤養(yǎng)分、土壤疏松度等等，需要滿足這些條件才能保證甘蔗的產量和質量。如果種植地區(qū)某個土質條件不能夠達到相應的標準，那么會對甘蔗的種植成果帶來負面影響。首先在種植前的整地階段，遵循因地制宜的原則，科學合理設置開墾植蔗溝深度和寬度。并且對種植品種進行詳細的了解，掌握甘蔗種植過程的各種需求，秉持嚴謹?shù)膽B(tài)度選擇優(yōu)良的種植土壤，將甘蔗的種植深度和水分灌溉等保持在合理的區(qū)間中。對土壤進行合理地施肥，保證甘蔗在生長過程中對于養(yǎng)分的需求。甘蔗種植人員應當定期進行中耕培土，這樣能夠避免種植土地出現(xiàn)土壤硬化的情況。在開植蔗溝的時候，需要充分考慮結合機械作業(yè)要求，設置適合的植蔗溝規(guī)格，一般要求開溝深度20～30cm，開溝寬度20cm，行距100～120cm，便于甘蔗種植后的管理工作開展。

2.品種的選擇與處理

在選擇種植品種的時候，需要充分考慮當?shù)貧夂颉⑼寥赖纫蛩?。?yōu)先選擇抗逆性強、抗病蟲害的優(yōu)良品種，確保這個品種的甘蔗能夠實現(xiàn)高產高糖的種植效果。目前，選擇糖料蔗的品種可以考慮桂糖29、桂糖25、桂糖42和柳城05/136等甘蔗品種。以柳城05/136品種為例，在我國蔗區(qū)擁有廣闊的種植面積，具有出苗整齊、成莖率高、有效莖多、宿根性好等特性。這個品種在前期的生長速度較為緩慢，但是在中后期會呈現(xiàn)穩(wěn)健的生長趨勢，直立抗倒伏，蔗莖梢頭輕度浦心，具有易剝葉、無氣生根等特點。

在確定種植品種之后，可選擇新植蔗全莖、半莖或尾莖作為種莖種植，但是需要確保種莖健壯沒有病害。在播種前要對種莖進行砍斷處理，以3～4個節(jié)芽一段為宜?？硵喹h(huán)節(jié)中應使用專用砍種刀具，保持刀刃與甘蔗種莖垂直，砍切力度適宜，速度快且穩(wěn)，確保一次砍斷種莖，避免出現(xiàn)開裂損壞的現(xiàn)象。砍種過程中，需要留意觀察是否存在病蟲害，如果存在病蟲害芽節(jié)，應當及時去除，保證種苗的健康。種植人員可以根據種植品種、種植時間和發(fā)芽情況來進行催芽工作，并且應當重視浸泡處理工作，確保甘蔗種苗吸收充足水分，使種苗能夠盡快發(fā)芽，同時消滅存在的病蟲，有效預防病蟲害的發(fā)生。在浸泡的時候可以選擇50%多菌靈600倍液或70%甲基托布津800倍液，通常情況下，浸泡的時間達到五分鐘左右即可撈起，待晾干表面水分后播種。

3.主要病蟲害監(jiān)測與防治

近幾年由于甘蔗種植面積擴大，栽培管理水平參差不齊，致使甘蔗的病蟲害發(fā)生情況趨于嚴重。出現(xiàn)嚴重病蟲害的情況主要原因是種植人員對甘蔗病害沒有清晰的認識，在種植過程中沒有采用有效的手段來進行甘蔗病害的防治。甘蔗是蔗莖腋芽進行無性繁殖的植物，多年來時常會受到各類病害的威脅，令甘蔗的種植產量和品質都受到了負面影響，降低種植經濟收益。

在種植甘蔗的過程中，由于各類病害會對甘蔗的種植品質和產量帶來嚴重的危害，所以個別病害的出現(xiàn)有可能嚴重威脅整個甘蔗種植業(yè)，例如斐濟病、以色列病等。在實際生產中可以發(fā)現(xiàn)，良種在種植數(shù)年之后，產量會出現(xiàn)明顯下降，宿根性也會變差，這種情況也是因為病害的影響，宿根矮化病是較為常見的病癥。但是由于這種病害沒有明顯的外部特征，所以運用傳統(tǒng)的診斷方法難以進行有效的監(jiān)測與防治。如今，我國甘蔗糖業(yè)研究所已經運用先進的技術手段，強化了對甘蔗宿根矮化病的防治工作。利用甘蔗宿根矮化病斑點酶標免疫法或者PCR檢測法來對植株進行快速檢測，這種檢測方法具有靈敏度高、檢測精準的特點，能夠為宿根矮化病的防治工作給予幫助。除了甘蔗的宿根矮化病，黑穗病也對甘蔗的種植效果帶來負面影響。目前，我國的蔗區(qū)主要栽培的桂糖11號、桂糖42號等都是容易感染黑穗病的品種，染病之后會嚴重降低產量和糖分。

在甘蔗病害的防治方面，最有效的方法是選擇優(yōu)良抗病品種，推廣使用健康脫毒種苗。如今，我國已經擁有完善的健康種苗繁殖技術體系，這個體系會運用熱水處理生產健康原種，運用莖尖分生組織來培養(yǎng)健康的假植苗。然后通過一級、二級和三級苗圃來進行擴繁，在三級苗圃直接向大田生產供種。在各個級別的苗圃進行病蟲害監(jiān)測和種苗純度監(jiān)測。在甘蔗的砍收和種植過程，需要重視蔗刀的消毒處理，避免病害在砍收過程出現(xiàn)交叉感染。通過建立完善的健康種苗生產體系，能夠有效降低種苗病害的傳播，保證甘蔗的健康生長，促進產量和品質的上升，并且延長了宿根蔗的種植年限。

我國南方蔗區(qū)易發(fā)蟲害主要有：甘蔗螟蟲、草地貪夜蛾、蔗根鋸天牛、甘蔗薊馬和綿蚜等。在甘蔗蟲害的防治方面，應以綠色防控為主，減少農藥用量。目前可推廣應用的主要技術：一是健身栽培技術，加強田間管理，科學水肥管理，適時中耕培土，促進植株健壯，增強抗病蟲能力，剝除老葉、病蟲葉，使甘蔗田通風透光，減輕病蟲發(fā)生為害；二是理化誘控技術，應用頻振式殺蟲燈誘殺甘蔗螟蟲、蔗根鋸天牛、蔗龜?shù)龋?0～50畝安裝1臺或應用害蟲性誘劑誘殺甘蔗螟蟲、草地貪夜蛾，田間每畝設置2～3個誘捕器誘殺。三是生物防治技術，放蜂治螟，田間統(tǒng)一釋放赤眼蜂防治甘蔗螟蟲，每畝放蜂量4000頭以上，整個甘蔗生長期放4～5次；四是應急用藥防治技術，在綠色防控技術措施未能達到防治效果時，可以考慮適當使用化學藥物防治。

4.合理施肥

為了保證甘蔗的良好生長，需要保證甘蔗能夠汲取充足的養(yǎng)分。因此，在甘蔗的種植過程中，需要保證肥料的供應。通過施加合適的肥料來提升土壤的養(yǎng)分，保證甘蔗植株的健康高大。但是由于甘蔗品種的不同，生長過程中對于種植條件的要求也有所差別。因此，種植人員在對甘蔗進行施肥的時候，應當根據甘蔗的實際種植情況選擇合適的施肥種類。保證施肥技術運用的合理性，這樣才能確保甘蔗種植的栽培質量。通常情況下，對種植區(qū)域甘蔗進行施肥的時候需關注以下幾個方面。首先，需要對甘蔗種植前期的具體情況進行詳細的調查，了解甘蔗種植品種的生長情況。對于出現(xiàn)的問題進行全面的分析探討，根據問題制定出有針對性的解決措施。在施肥量方面要保持合理控制，施肥量不能過多或者過少，以免出現(xiàn)其他問題。并且確定施肥時間，保證在施加肥料之后，肥料的養(yǎng)分能夠為植株充分吸收。其次，肥料品配比要合理。施肥人員在確定了肥料的種類和用量之后，應當秉持科學嚴謹?shù)膽B(tài)度進行配比工作。按照生產1t原料蔗，需吸收氮素1.5至2千克、磷素1至1.5千克、鉀素2至2.5千克的標準，結合土壤地力情況和肥料養(yǎng)分利用率等因素，確定配肥養(yǎng)分比例和施用量，滿足植株生長所需養(yǎng)分，促進甘蔗健康茁壯生長。最后，施肥過程應當遵循“重施基肥，適時適量分期追肥”的原則，保證甘蔗各個生長階段的養(yǎng)分需求，促進甘蔗質量與產量的提升。

5.除草和中耕

由于我國甘蔗的種植地區(qū)集中在南方，南方地區(qū)是濕度和溫度都比較高的氣候環(huán)境，雜草容易滋生。為了避免雜草滋生影響甘蔗的健康生長，應當在甘蔗的生長初期進行除草和松土工作。在降雨之后，可以選擇結合追肥進行中耕松土和培土，能夠有效控制雜草生長，減低土壤水分的蒸發(fā)，減少養(yǎng)分流失，能夠有效促進甘蔗生長。

6.適時收獲

由于甘蔗種植時間的不同，甘蔗的收獲時間也會有所差別。在確定甘蔗收獲時間的時候，應結合種植區(qū)的實際環(huán)境和氣候條件。由于不同的品種在收獲時間上會呈現(xiàn)差別，因此，應當盡可能達到即熟即收。在冬季進行甘蔗收獲的時候，應當做好保暖工作，運用鋒利的刀具完成甘蔗的收割，并且砍收的時候保證又快又穩(wěn)，避免收割過程出現(xiàn)甘蔗開裂的情況，保留完整的蔗頭，有利于提高宿根苗的數(shù)量和質量。

7.結束語

在甘蔗種植過程中，種植人員應當積極運用科學的甘蔗種植技術，合理施肥，重視甘蔗的病蟲害防治工作，提升甘蔗的品質與產量。在增加蔗農經濟收入的同時，擴展甘蔗產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展空間。