新疆地區(qū)無公害蔬菜栽培技術(shù)

徐吉文

（中國人民解放軍新疆軍區(qū)某部，新疆 和田 845150）

在國家政策調(diào)控下，新疆地區(qū)的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)逐步向環(huán)保型、高效型的新型農(nóng)業(yè)方向轉(zhuǎn)變。因此，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、農(nóng)作物產(chǎn)量及品質(zhì)提升是當前新疆地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重心所在。無公害蔬菜是指基于國家規(guī)定標準進行蔬菜栽培環(huán)境選擇與生產(chǎn)過程把控，生產(chǎn)出的蔬菜質(zhì)量可達到無公害的要求。為此，文章將對以新疆地區(qū)為例，對無公害蔬菜的栽培技術(shù)展開探析。

1.科學(xué)選擇無公害蔬菜栽培基地

無公害蔬菜栽種過程中，首要工作是根據(jù)國家規(guī)定標準進行無公害栽培生產(chǎn)基地的選擇，由于蔬菜生產(chǎn)要求較高，因而生產(chǎn)環(huán)境的把控要求也相對嚴格，需確保所選基地具有栽培出無公害蔬菜的基本條件。因此，無公害蔬菜生產(chǎn)基地選擇過程中，應(yīng)根據(jù)所栽培蔬菜的品種而選擇與之相匹配的生產(chǎn)基地，確保陽光、溫度、水資源等自然條件均可滿足蔬菜的生長需求，同時，還應(yīng)確保沒有有害因素干擾蔬菜的整個生長過程。蔬菜栽培基地應(yīng)選擇在遠離危害源的地區(qū)，不可建設(shè)于農(nóng)藥噴灑地或公路附近，以免農(nóng)藥、汽車尾氣或汽車通行時產(chǎn)生的揚塵危害蔬菜的健康生長。應(yīng)對各項干擾源的影響程度進行分析，科學(xué)評估蔬菜生產(chǎn)過程中干擾源對蔬菜生長質(zhì)量帶來的危害，從而科學(xué)進行無公害蔬菜栽培基地的選擇。

2.蔬菜栽種品種的選擇及種子處理

2.1 選擇適合的種植品種

應(yīng)結(jié)合種植地的地形條件、自然環(huán)境選擇蔬菜品種選擇時，確保所選品種與種植區(qū)域的環(huán)境氣候相適應(yīng)。新疆地區(qū)光照充足、土壤肥沃，各種蔬菜種植均較為適宜。同時，由于晝夜溫差較大，因而所種植蔬菜通常具有較高的營養(yǎng)價值，因其屬于我國內(nèi)陸地區(qū)，惡劣氣候突發(fā)的概率不大，因而具有顯著的蔬菜種植優(yōu)勢。蔬菜品種選擇時，應(yīng)通過市場聯(lián)系調(diào)研機制的構(gòu)建，詳細分析市場需求，選擇市場需求較高的蔬菜類型進行栽培，盡量避免栽種供大于求的蔬菜類型。同時，無公害蔬菜栽培的一項重要標準是盡可能不利用農(nóng)藥預(yù)防與殺滅病蟲害，因而蔬菜種植品種選擇時應(yīng)盡可能選擇抗病蟲品種，以此降低病蟲害產(chǎn)生的機率，確保蔬菜種植產(chǎn)量及品質(zhì)的提升。如夏季時節(jié)，新疆地區(qū)可選擇大白菜、黃蘿卜等品種進行栽培。

2.2 合理應(yīng)用種子處理技術(shù)

2.2.1 干熱處理。種子處理過程中，可將種子放在不超過70℃的溫度條件下進行處理，72小時后再取出，確保種子含水量不高于10%，干熱處理的目的是避免種子發(fā)生霉變等病害問題。

2.2.2 溫湯浸種。干熱處理后，將種子浸泡于50℃的溫水中當中，15分鐘后取出即可，此操作可將種子表面殘留的有害病菌完成消除，減少種子感染病害的機率。

2.2.3 藥劑處理。浸種完成后，可將種子放在濃度為0.1%的高錳酸鉀溶液中進行浸泡消毒，需要將種子及溶液瓶一同放置于50℃溫水中，10分鐘后將種子取出，再放置于清水中浸泡4個小時左右。播種之前，還需利用濃度為50%的多菌靈可濕性粉劑液進行種子的浸潤處理。

3.加強播種管理

蔬菜種植過程中，應(yīng)加強對播種時間的控制與管理，應(yīng)選擇最為適當?shù)臅r機進行蔬菜的種植，加強對蔬菜種植過程各個管理環(huán)節(jié)的把控。新疆地區(qū)蔬菜播種時，應(yīng)對氣候條件這一影響因素進行重點分析，應(yīng)詳細了解新疆地區(qū)不同時間段的氣候變化情況，結(jié)合氣象部門的氣候變化數(shù)據(jù)，根據(jù)所要種植的蔬菜品種的成熟時間分析出最為適宜的播種時間，并要加強對播種期內(nèi)不良氣候的掌控，分析其對蔬菜種植可能產(chǎn)生的危害，從而通過播種時間的調(diào)整而規(guī)避氣候條件對蔬菜種植所產(chǎn)生的不利影響。如新疆地區(qū)的黃瓜或豇豆等對陽光需求較高的蔬菜品種的播種時間可選定在每年的6月至8月期間。

4.強化栽培管理

無公害蔬菜生長過程中，需要給予科學(xué)的管理，可使蔬菜整個生長過程中具備充足的養(yǎng)分及氣候條件，可通過有效的管理及時發(fā)現(xiàn)與控制蔬菜的病害問題，從而確保在良性生長環(huán)境下培育出優(yōu)質(zhì)的無公害蔬菜產(chǎn)品。通常栽培管理過程中，需結(jié)合種植品種及種植條件合理進行管理方案的制定，需要對新疆地區(qū)的氣候條件、水源情況以及光照時間等多種因素進行綜合性分析，結(jié)合蔬菜栽培種類制定出合理的蔬菜管理目標，并要明確具體的管理流程，從而確保無公害蔬菜的高產(chǎn)與優(yōu)產(chǎn)。

4.1 灌溉管理

灌溉管理過程中，應(yīng)結(jié)合新疆地區(qū)的種植季節(jié)進行降雨情況、灌溉水源情況的分析，明確具體的灌溉能力，了解無公害蔬菜品種不同生長階段的水資源需求，通過多方面因素的綜合分析，盡可能避免灌溉管理中出現(xiàn)不合理的管理因素，結(jié)合管理經(jīng)驗及相關(guān)知識科學(xué)進行科學(xué)灌溉方案的制定，要明確處于不同生長階段的蔬菜灌溉頻次、確定具體的灌溉時間、設(shè)定合理的灌溉量，同時，還要確保周邊水利設(shè)施能夠滿足無公害蔬菜的灌溉需求，強化對灌溉管理能力的掌握，及時排查出管理方案中的不合理之處并對其進行優(yōu)化與解決，通過灌溉管理方案的改進與調(diào)整，確保灌溉管理工作的靈活化開展，為無公害蔬菜提供科學(xué)合理的灌溉管理。此外，還應(yīng)確保灌溉管理方案得到有效落實，確保各項管理內(nèi)容均可全面且規(guī)范的執(zhí)行。

4.2 施肥管理

無公害蔬菜的施肥管理中可應(yīng)用的肥料主要有兩種，一是無機肥料，二是化肥。有機肥的應(yīng)用可為無公害蔬菜的健康生長提供充足的營養(yǎng)，也可對土壤肥力進行改善，并且可為蔬菜生長補充不同的養(yǎng)分。有機肥料的一大優(yōu)點是肥效時間較長，肥力保持時間較為持久，有機肥施加時要展開科學(xué)的管理。施加有機肥之前，通常要對有機肥進行發(fā)酵處理，確保有機肥中的成分可轉(zhuǎn)化為有利于蔬菜生長的養(yǎng)料，同時，還應(yīng)科學(xué)處理有機肥當中的病害及蟲卵，避免因有機肥施加而使蔬菜感染病蟲害。通常應(yīng)采用沼氣發(fā)酵方式進行有機肥發(fā)酵，既可實現(xiàn)沼氣的有效利用，也可取得較為理想的發(fā)酵效果?；适┘舆^程中要重點把控施肥時間，通常處于快速生長期的蔬菜需要施加化肥，化肥具有針對性強、顯效快的特點，因而蔬菜種植時應(yīng)根據(jù)蔬菜所需營養(yǎng)元素種類合理選擇所施用化肥類別，確保通過化肥的合理添加保障無公害蔬菜的健康生長。

4.3 病蟲害管理

4.3.1 農(nóng)藥防治。無公害蔬菜對病蟲害的防治要求較高，并且要盡可能避免使用農(nóng)藥進行病蟲害的防治，但為提高無公害蔬菜產(chǎn)量，病蟲害管理過程中可適量應(yīng)用藥效短、殘留率低的農(nóng)藥品種，通?？稍谑卟朔N植之前利用此類農(nóng)藥進行土壤處理。如蔬菜播種至發(fā)芽前的這段時間，利用濃度為2.5%的氯氟氰菊酯1000倍進行無公害蔬菜栽種地的噴灑，以將土壤中的病害或蟲卵進行有效滅殺，也可對雜草產(chǎn)生生長抑制作用。

4.3.2 物理防治。病蟲害防治中，可利用物理防控手段進行病蟲害的有效控制。物理防治措施主要有兩種，一是設(shè)施防護，可利用塑料薄膜、防蟲網(wǎng)等進行病蟲害的御防，防蟲網(wǎng)具備遮陽網(wǎng)的功能，同時還可對種植地中的害蟲起到一定預(yù)防效果，蟲害與病害的防治效果俱佳。二是誘殺與驅(qū)蟲，可對害蟲的趨性加以利用，如利用紫外線燈、黃板等物進行誘導(dǎo)殺蟲，可起到理想的病蟲害防治效果。

4.3.3 生物防治。無公害蔬菜種植時，可采用生物防治方法進行病蟲害的控制。應(yīng)對生物種群的發(fā)展規(guī)律進行動態(tài)化分析，加強對益鳥及益蟲的保護，利用病蟲害的天敵進行病蟲害的控制。如可利用赤眼蜂等益蟲進行蚜蟲或紅蜘蛛等害蟲的預(yù)防，也可采用生物農(nóng)藥進行病蟲害防治，以此實現(xiàn)以菌制菌的效果，并達到有效防治害蟲的目的。此外，還可利用生長調(diào)節(jié)劑提升作物的病蟲害抵抗力，以此減少病蟲害的發(fā)生機率。

5.蔬菜采摘

無公害蔬菜生長至成熟期后應(yīng)及時進行采摘，若是采摘時間過晚，會導(dǎo)致蔬菜葉變黃，這會對蔬菜品質(zhì)產(chǎn)生不利影響。通常無公害蔬菜采摘時需要進行清洗，應(yīng)選擇潔凈的活水進行蔬菜清洗，且清洗后要對蔬菜進行保鮮處理，并做好蔬菜存儲與運輸防護，以免存儲或運輸過程中因防護不當而使無公害蔬菜被污染。

綜上所述，無公害蔬菜逐步得到了消費者的認可，新疆地區(qū)栽培無公害蔬菜，有利于滿足民眾的生活需求，提升當?shù)厥卟朔N植戶種植效益。無公害蔬菜栽培中應(yīng)加強對栽培技術(shù)的控制，科學(xué)選擇無公害蔬菜種植基地，選擇適合的栽種品種，合理應(yīng)用種子處理技術(shù)，選擇適合的播種時間、強化播種管理，此外，還應(yīng)從灌溉管理、施肥管理、病蟲害防治三個方面做好無公害蔬菜的栽培管理，并把控好蔬菜采摘時間，為民眾提供高質(zhì)量的無公害蔬菜產(chǎn)品。