現(xiàn)代農(nóng)業(yè)背景下蔬菜綠色種植管理技術(shù)要點

李 凱

（山東省齊河縣潘店鎮(zhèn)人民政府，山東 齊河 251100）

1.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)背景下蔬菜種植現(xiàn)狀

現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展依托于科學技術(shù)的進步，首先，就環(huán)境因素來說，以土地為例，目前具有酸、堿、旱、濕等不利于種植業(yè)發(fā)展的因素，都可以通過特殊科技手段進行改良，使之變?yōu)榱继镂滞?。其次，在農(nóng)業(yè)技術(shù)改造方面，我國依托于農(nóng)業(yè)技術(shù)結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀和農(nóng)村經(jīng)濟條件，注重采取綜合化的農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展策略，在現(xiàn)有農(nóng)業(yè)技術(shù)體系的基礎(chǔ)上，積極提高生物農(nóng)業(yè)技術(shù)、有機農(nóng)業(yè)技術(shù)的研發(fā)力度與應(yīng)用比重，以提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的綠色化、科學化水平。最后，在生產(chǎn)方式上，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大力倡導精細化農(nóng)業(yè)的發(fā)展，這樣一來，不僅可以在自然資源匱乏的情況下經(jīng)濟地利用各種有限資源，更能實現(xiàn)“變廢為寶”，將傳統(tǒng)時期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)難度大甚至無法支撐農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的土地、空間重新利用起來。例如，可將普通農(nóng)業(yè)用水替換為新型營養(yǎng)液，實施“水栽法”的現(xiàn)代生產(chǎn)方式，從而充分補充低質(zhì)土地、空間的營養(yǎng)短板，滿足長期性、穩(wěn)定性的作物種植需求。此外，農(nóng)業(yè)信息化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)背景的重要特征之一。農(nóng)業(yè)信息化具有三大特點：一為農(nóng)業(yè)信息技術(shù)的優(yōu)先發(fā)展，二為信息資源在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營中的作用日益突出，三為信息產(chǎn)業(yè)的發(fā)展促進了鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的發(fā)展，并優(yōu)化了農(nóng)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)?；诖耍覈呀?jīng)建成了一些大型農(nóng)業(yè)信息資源庫、農(nóng)業(yè)專家系統(tǒng)等，并取得了顯著成效，如中國科學院合肥智能研究所研究的“農(nóng)業(yè)專家系統(tǒng)”，能指導農(nóng)民科學育種、栽培、施肥、防治病蟲害、進行田間管理等，已在20 多個省市推廣使用，增產(chǎn)糧食13.5 億kg、棉花35 萬擔，節(jié)肥34 萬t。因此，蔬菜的綠色種植管理技術(shù)，也必須結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的時代背景，依托于高新技術(shù)與信息化的發(fā)展去實現(xiàn)。

2.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)背景下蔬菜綠色種植管理技術(shù)的措施

2.1 出臺扶持政策加大銀行資金供給

要從根本上改變投入高，難啟動的難題，首先政府應(yīng)出臺扶持政策。打造綠色發(fā)展途徑，不斷完善認證機制。讓種植者能夠迅速完成注冊且開啟有機蔬菜種植實踐，而且能夠用很少的投入完成認證。另外，金融機構(gòu)應(yīng)加大資金供給力度，為有機蔬菜種植農(nóng)戶和公司提供其所需的資金，打消其的顧慮，可以更高效的打造有機蔬菜種植基地，迅速并且品質(zhì)有保證的種植有機蔬菜，保證群眾餐桌的安全。

2.2 增強科研攻關(guān)降低前期要求

對于有機蔬菜種植基地打造中病蟲害無法高效防范、生產(chǎn)數(shù)量忽高忽低的問題，應(yīng)當采用兩種舉措來應(yīng)對。第一，應(yīng)當加強科學研究攻關(guān)，制定政策提升學者們對有機農(nóng)業(yè)探究的關(guān)注度，加快有機農(nóng)業(yè)學術(shù)研究力度。讓有機農(nóng)業(yè)發(fā)展中面臨的難題科學解決。第二，應(yīng)當引導且推動和有機農(nóng)業(yè)相關(guān)的其他行業(yè)的發(fā)展，讓有機農(nóng)業(yè)經(jīng)營者能夠購買到肥料。

2.3 選擇優(yōu)良的有機蔬菜種植品種

關(guān)于有機蔬菜的種植，先是蔬菜品種的選取，選用擁有認證證書的、好評度高的有機蔬菜品種是第一步。因為有機蔬菜栽種期間，禁止運用含有化學成分的制劑，為此在栽種的過程中需基于土地和大氣特征，科學地選用恰當?shù)氖卟似贩N。比如蘆筍可選擇冠軍F1 號，該品種對于莖枯病有較強抵抗能力；花菜可選擇曼陀綠等品種，其霜霉病、角斑病等病害的發(fā)病率極低。第二，運用輪作方法，為確保有機蔬菜栽種品質(zhì)，一般選擇三種以上的品種輪換種植，比如綠肥蔬菜、豆類蔬菜的輪換種植。第三，關(guān)于栽種技術(shù)，在有機蔬菜種植過程中，無論是育苗、嫁接，還是地膜覆蓋、疏苗，都要運用科學技術(shù)，為有機蔬菜順利生長創(chuàng)造優(yōu)良條件。

2.4 提高有機蔬菜生長期的管理技術(shù)

在有機蔬菜的栽培和管控方面，第一要確保綠色、科學的種植模式，注重生態(tài)均衡，注重自然資源的合理運用。在有機蔬菜種植區(qū)域方面，一般選取地塊規(guī)則、面積較大、不種植傳統(tǒng)蔬菜的地塊，并且確保有機蔬菜栽種地塊和其他傳統(tǒng)蔬菜栽種地塊間有有效的隔離設(shè)施，比如河流等。另外，在傳統(tǒng)種植基地向有機種植基地轉(zhuǎn)變方面，最少需兩年；而對于多年生的傳統(tǒng)蔬菜種植基地，則需三年的轉(zhuǎn)換期；在轉(zhuǎn)換期間蔬菜栽種應(yīng)當依據(jù)有機蔬菜栽種指引進行種植，其蔬菜的種植方可將其當作有機蔬菜進行售賣；在有機蔬菜基地管控方面，若發(fā)現(xiàn)被常規(guī)地塊污染，應(yīng)當采用物理的方法把有機蔬菜和傳統(tǒng)蔬菜加以分割，可采用設(shè)立緩沖帶的方式，防止有機蔬菜受不良影響。

2.5 肥料的選擇

需要明確的是，蔬菜的綠色種植并不代表徹底舍棄肥料。究其原因，主要是在確認蔬菜自身保有充足生長養(yǎng)分的同時，還需適當實施人工干預(yù)，以促進蔬菜的快速生長，達到增產(chǎn)增收的目的。為了達到這一目標，要科學地進行施肥，如增加有機肥含量與科學施氮肥都是可取的。有機肥料種類繁多，包括生物肥料和餅狀肥料，它們含有豐富的營養(yǎng)，不僅可以改善土壤的性質(zhì)，而且可以提高堆肥和土壤的蓄水能力，并增加無污染綠色蔬菜的養(yǎng)分含量。除此之外，還可將微生物肥料作為傳統(tǒng)肥料的替代施用品。微生物肥料是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展下產(chǎn)生的一種新型環(huán)保肥料，其主要依靠提高土壤中有益微生物的含量，實現(xiàn)對土壤肥力的強化。該肥料的施用，既可以滿足補充蔬菜營養(yǎng)的需要，又能夠減少其他肥料的施用。

2.6 農(nóng)藥的使用

農(nóng)藥的出現(xiàn)，在促進我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的同時，也引發(fā)了農(nóng)殘污染的消極問題。因此，在進行綠色種植時，農(nóng)藥的合理選用是必不可少的。通常來說，應(yīng)該盡量減少或避免農(nóng)藥的使用，但如果是為了防治病蟲害、保證蔬菜的正常生長而必須使用，則要選擇毒性較低、不易殘留或者殘留部分的處理較為簡單的農(nóng)藥，既可以抑制病蟲害，又不會對環(huán)境帶來較大危害。

為了達到避免使用或合理使用農(nóng)藥的目的，需要種植人員提前做好病蟲害的防治工作，并且對市場與農(nóng)業(yè)新技術(shù)保持關(guān)注，在了解各類蔬菜受到病蟲害時，要確保農(nóng)藥的科學用法、用量，還需掌握可以替代農(nóng)藥處理病蟲害問題的綠色防治手段等。

2.7 病蟲害防治

為了最大限度地減少化學產(chǎn)品的使用，保證蔬菜的綠色種植，病蟲害的防治是尤為重要的一環(huán)，其中又需以預(yù)防為主。預(yù)防病蟲害，除了本文中提到的對種子進行科學處理的方法外，還應(yīng)該在種植之前對土地進行翻耕、晾曬與殺蟲，在蔬菜幼苗階段進行定期清理，在種植后期注意采取雜草清理等措施。

病蟲害管理應(yīng)堅持“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的實踐原則，并采取物理、生物、化學等多種防治手段相結(jié)合的策略，以實現(xiàn)病蟲害威脅的最大化削弱。現(xiàn)階段，常用的物理防治手段有懸掛殺蟲燈、布置誘蟲板等；常用的生物防治手段有性激素誘殺、天敵捕殺等；常用的化學防治手段，則是根據(jù)病蟲害種類施用藥劑防治，但要注意盡可能少用農(nóng)藥。

3.結(jié)束語

蔬菜的綠色種植與管理，必須依托于當前的農(nóng)業(yè)背景，否則就容易出現(xiàn)不切實際的空談與不合時宜的落后手段，因此要在充分認識當代農(nóng)業(yè)背景的前提下，認真學習、積累經(jīng)驗、多加總結(jié)，真正做到蔬菜的綠色種植與科學管理，提升蔬菜種植的品質(zhì)，促進蔬菜種植業(yè)的進一步發(fā)展。