山西興縣綠色小雜糧綠豆高產(chǎn)種植技術(shù)

劉亞娥

（山西省呂梁市興縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山西 興縣 033600）

興縣處于山西省呂梁市境內(nèi)，屬大陸性季風(fēng)氣候，日照資源充足。過(guò)去興縣的胡麻油市場(chǎng)知名度較高，近年來(lái)油脂市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)加劇，胡麻油失去競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。玉米市場(chǎng)則容易出現(xiàn)波動(dòng)，難以顯著提升經(jīng)濟(jì)效益。在這種情況下，興縣于2013 年開(kāi)始將小雜糧產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，種植面積顯著擴(kuò)大，全縣小雜糧種植面積達(dá)70 萬(wàn)畝以上，綠色豆類超44000 畝。為進(jìn)一步推動(dòng)興縣綠色小雜糧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，相關(guān)部門積極推廣綠豆高產(chǎn)種植技術(shù)，引導(dǎo)種植戶轉(zhuǎn)變生產(chǎn)觀念和與模式，不斷提高綠豆種植效益。

一、綠豆的植物特性

綠豆為豆科作物，喜歡溫暖濕潤(rùn)的氣候，具有較強(qiáng)的耐旱、耐高溫能力。結(jié)合地區(qū)環(huán)境條件，夏播、春播皆可。外界溫度穩(wěn)定在8℃以上綠豆即可順利發(fā)芽，25～30℃為適宜生長(zhǎng)溫度。溫度過(guò)高綠豆莖葉會(huì)呈旺盛生長(zhǎng)狀態(tài)，開(kāi)花結(jié)莢數(shù)減少。如果外界溫度在30℃以上或20℃以下，綠豆的開(kāi)花結(jié)莢會(huì)受到嚴(yán)重影響[1]。

目前，綠豆一般為直立型、半蔓生型、蔓生型等3 種株型。綠豆株型會(huì)在很大程度上影響綠豆產(chǎn)量，通常蔓生型綠豆產(chǎn)量最低，因此直立型、半蔓生型綠豆種植較為廣泛。

當(dāng)前，人們對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的需求不斷擴(kuò)大，興縣在綠豆種植中積極推廣應(yīng)用綠色栽培模式，確保綠豆優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，且不會(huì)污染耕地與周邊環(huán)境，具有較高的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益。

二、綠色小雜糧綠豆高產(chǎn)種植技術(shù)

1、種子選擇

綠豆品質(zhì)與產(chǎn)量受種子質(zhì)量的直接影響，需綜合考慮地區(qū)環(huán)境條件、土壤肥力等因素合理選擇綠豆品種。為減少化肥、農(nóng)藥的使用，一般選擇的綠豆品種具備良好的可逆性與抗病蟲(chóng)害性能。興縣目前大明綠豆栽植較為廣泛，品質(zhì)優(yōu)良、色澤墨綠，具有較好的品質(zhì)與增產(chǎn)潛力。

2、整地施肥

綠豆的土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，對(duì)土壤肥力沒(méi)有較高要求。要提高綠豆的整體產(chǎn)量，一般選擇土質(zhì)肥沃、通風(fēng)條件良好、排水條件便捷的地塊。種植地要遠(yuǎn)離公路以及工廠等，確保綠色無(wú)污染。確定綠豆種植地塊后，播種前整理地塊，徹底清除地塊內(nèi)的雜草、石頭等各類雜物，按照20～25 cm 標(biāo)準(zhǔn)深耕土地。

深耕時(shí)同步施用基肥，首選腐熟的有機(jī)肥。通常每畝施用500 kg 有機(jī)肥，配合施用復(fù)合肥20 kg 即可，施肥后深翻均勻。為高效利用土地資源，降低病蟲(chóng)害的發(fā)生率，要構(gòu)建套作、輪作等制度，避免土壤中積累大量病原菌或蟲(chóng)卵。

3、科學(xué)播種

播種前需科學(xué)處理綠豆種子，提升種子的生產(chǎn)效能。

（1）曬種選種

晴天將種子持續(xù)晾曬2 天左右，殺滅種子表面攜帶的病菌，提高綠豆發(fā)芽率。曬種后，人工或機(jī)械挑選出飽滿度較高、粒大的優(yōu)質(zhì)種子，剔除破碎、病蟲(chóng)種子。正式播種前要對(duì)種子進(jìn)行發(fā)芽率試驗(yàn)，要求發(fā)芽率不低于95%。

（2）種子處理

結(jié)合田間易出現(xiàn)的病蟲(chóng)害類型，選擇相應(yīng)的藥劑進(jìn)行拌種處理，降低苗期的病蟲(chóng)害發(fā)生率?？墒褂?0%多菌靈膠懸劑、根瘤菌等處理綠豆種子，處理后即可播種。

通常條播技術(shù)在綠豆播種中運(yùn)用較廣泛，按照40 cm 與4 cm標(biāo)準(zhǔn)分別控制播種行距和深度，按照3 cm 標(biāo)準(zhǔn)控制種子間隔，每畝用種量在1 kg 即可，這樣可保證種子發(fā)芽率，充分滿足后期生長(zhǎng)需求[2]。受種子質(zhì)量、土壤條件等因素影響，后期可能出現(xiàn)缺苗問(wèn)題，因此可適當(dāng)增加播種量。播種后覆土，及時(shí)鎮(zhèn)壓保墑，滿足種子發(fā)芽的水分需求。

4、田間管理

（1）施肥管理

整地時(shí)充足基肥，主要選擇有機(jī)肥來(lái)改善地力。綠豆植株生長(zhǎng)中，結(jié)合其長(zhǎng)勢(shì)、養(yǎng)分需求、土壤肥力綜合考慮狀況，合理、適時(shí)開(kāi)展追肥工作。追肥主要施用磷鉀肥，增強(qiáng)植株長(zhǎng)勢(shì)，提高產(chǎn)量。由于化學(xué)肥料容易造成土壤污染問(wèn)題，可采用測(cè)土配方施肥技術(shù)提高施肥利用率，減少化學(xué)肥料的施用量。

（2）中耕除草

若環(huán)境條件適宜，完成播種后10 天內(nèi)將逐漸發(fā)芽，同時(shí)出現(xiàn)一些雜草。雜草會(huì)嚴(yán)重影響綠豆幼苗生長(zhǎng)，需在綠豆幼苗高10 cm 左右時(shí)中耕除草。中耕除草可改善土壤的透氣性，促進(jìn)根系高效吸收土壤中的營(yíng)養(yǎng)成分，避免發(fā)生脫氮問(wèn)題。中耕時(shí)，靠近幼苗根系的區(qū)域需適當(dāng)降低耕地深度，避免發(fā)生切根、傷根等問(wèn)題。進(jìn)入開(kāi)花期后則不需中耕除草。

（3）間苗定苗

綠豆幼苗高度達(dá)到15 cm 左右時(shí)即可間苗，分別按照10～20 cm 與40～50 cm 標(biāo)準(zhǔn)控制田間株距和行距[3]。及時(shí)間除田間病苗、弱苗等，確保田間苗全、苗壯。此外，需合理控制田間密度，幼苗葉子數(shù)量達(dá)到4 片左右時(shí)，結(jié)合田間情況間除或移栽，通常每畝保持7000～9000 株幼苗即可。

（4）水分管理

水分是綠豆植株生長(zhǎng)的關(guān)鍵要素，缺水容易出現(xiàn)萎蔫、生長(zhǎng)不良等諸多問(wèn)題，需綜合考慮土壤墑情、天氣條件以及綠豆植株的需水特點(diǎn)及時(shí)灌溉。通常定植后要澆足定根水，之后結(jié)合各個(gè)生長(zhǎng)階段的需水規(guī)律，合理把握澆水時(shí)機(jī)和澆水量。此外，雨水天氣較多要及時(shí)排除田間積水，避免出現(xiàn)爛根問(wèn)題。

5、病蟲(chóng)害防治

綠豆病蟲(chóng)害問(wèn)題需以預(yù)防為主，出現(xiàn)后盡量采取生物防治等綠色防治技術(shù)，避免過(guò)量施用化學(xué)農(nóng)藥。

（1）葉斑病

葉斑病危害植株葉片，容易發(fā)生枯萎、脫落等問(wèn)題，病情加劇后會(huì)出現(xiàn)植株早衰。葉斑病可能出現(xiàn)在綠豆全生育期內(nèi)，開(kāi)花期、結(jié)莢期發(fā)生率較高。植株染病后葉片會(huì)有水漬狀小斑點(diǎn)，之后逐步擴(kuò)大為黃色暈圈病斑，高溫、高濕環(huán)境下病害易加重。

針對(duì)此病害，要做好種子處理工作，合理控制種植密度，改善田間的通風(fēng)透光條件，降低田間濕度。收獲后進(jìn)行深耕，殺滅土壤中的病原菌。當(dāng)田間病害達(dá)到防治標(biāo)準(zhǔn)后，可向植株噴施75%多菌靈可濕性粉劑600 倍液。

（2）白粉病

綠豆開(kāi)花期易出現(xiàn)白粉病，染病植株葉面大部分綠色組織被菌絲體覆蓋，影響植株進(jìn)行光合作用。該病害在溫度、濕度較低時(shí)易發(fā)生流行，造成綠豆整體產(chǎn)量降低。一般葉片先遭到病菌感染，之后向莖、豆莢、花序等部位蔓延。發(fā)病初期階段，侵染部位產(chǎn)生輕微綠點(diǎn)狀病斑，之后逐漸變大為白色粉斑。

針對(duì)此病害需做好秋季深耕工作，及時(shí)清除植株病殘?bào)w?？茖W(xué)控制田間種植密度，適量增施磷鉀肥，增強(qiáng)植株抗性。當(dāng)田間病害達(dá)到防治標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，可噴施25%粉銹寧可濕性粉劑2000 倍液。

三、結(jié)語(yǔ)

綠豆是小雜糧作物的重要類型，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與藥物價(jià)值，生產(chǎn)潛力較大。為滿足市場(chǎng)需求，加快地區(qū)綠色小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，需對(duì)綠豆種植過(guò)程進(jìn)行規(guī)范和優(yōu)化，在保證產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，減少化肥、農(nóng)藥的使用量，確保綠豆有機(jī)高產(chǎn)。