山西大同發(fā)展有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)的主要做法和成效

陳 闊

（山西省大同市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中心，山西 大同 037006）

大同地處山西北部，黃土高原地帶，屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，高寒冷涼，干旱少雨，光照充足，晝夜溫差大，日照時(shí)數(shù)長(zhǎng)，四季分明。獨(dú)特的地理氣候條件，孕育出谷子、糜黍、雜豆、薯類、燕麥、黃花、黃芪等眾多優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良，無(wú)公害、無(wú)污染、綠色安全，符合市場(chǎng)需求。大力發(fā)展有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，變自然條件劣勢(shì)為有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)，對(duì)全面推進(jìn)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展、調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效有重要作用。

一、大同市有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2018 年以來(lái)，大同市重點(diǎn)圍繞“土、水、種、技、機(jī)、綠”六字要領(lǐng)，深入實(shí)施耕地質(zhì)量提升工程、農(nóng)水集約增效工程、旱作良種攻關(guān)工程、農(nóng)技集成創(chuàng)新工程、農(nóng)機(jī)配套融合工程、綠色循環(huán)發(fā)展工程、品牌建設(shè)工程、新型經(jīng)營(yíng)主體培育工程；重點(diǎn)創(chuàng)建了靈丘縣、云州區(qū)2 個(gè)省級(jí)示范縣，以及11 個(gè)省級(jí)封閉示范片；全力打造了1 萬(wàn)公頃桑干河流域有機(jī)旱作高質(zhì)量發(fā)展示范帶，推廣滲水地膜2 萬(wàn)公頃，建設(shè)旱作節(jié)水示范區(qū)0.55 萬(wàn)公頃，高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田面積達(dá)10.7 萬(wàn)公頃以上；開(kāi)發(fā)了“大同好糧”全省首個(gè)市級(jí)全品類區(qū)域公用品牌，形成了以有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)為主、種養(yǎng)加綠色循環(huán)、農(nóng)文康旅相結(jié)合的高質(zhì)量農(nóng)業(yè)現(xiàn)代發(fā)展模式，為有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展起到示范引領(lǐng)作用[1]。

二、主要做法

1、強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，加大投入力度

為全力推進(jìn)有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)的實(shí)施，成立了由市政府分管領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)的有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，成員由市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市發(fā)改委等11 個(gè)部門主要負(fù)責(zé)人擔(dān)任，定期召開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議研究推進(jìn)相關(guān)重點(diǎn)工作。市直有關(guān)部門、各縣區(qū)政府高度重視，不斷深化認(rèn)識(shí)，落實(shí)舉措，形成齊抓共管、合力抓推進(jìn)的良好氛圍。

2018 年以來(lái)，全市不斷加大有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)投入力度，累計(jì)達(dá)1.98 億元，其中：省級(jí)資金1300 萬(wàn)元，市級(jí)資金6500 萬(wàn)元，縣級(jí)資金3400 萬(wàn)元，自籌資金8600 元。按照統(tǒng)籌使用、分類實(shí)施的原則，把項(xiàng)目資金集中使用，充分發(fā)揮財(cái)政資金引導(dǎo)作用，撬動(dòng)金融資本、社會(huì)資金投入，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)全市有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)做大做強(qiáng)。

2、重視科技創(chuàng)新，加強(qiáng)技術(shù)合作

深入推進(jìn)與中國(guó)農(nóng)大、中國(guó)農(nóng)科院、山西農(nóng)大等“大院大?！焙献鳌?019 年，市財(cái)政列專項(xiàng)資金2000 萬(wàn)元，成立了中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)大同有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，開(kāi)展了6 個(gè)有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)的課題研究。2020 年投入科研資金500 萬(wàn)元，建立中國(guó)農(nóng)大有機(jī)旱作工作站，創(chuàng)建4 個(gè)科研試驗(yàn)基地，進(jìn)行有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新產(chǎn)品、新標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)推廣與科技示范，制定全市有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范，不斷健全完善有機(jī)旱作標(biāo)準(zhǔn)體系、技術(shù)體系、產(chǎn)業(yè)體系，加大有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)的科技支撐和技術(shù)創(chuàng)新力度[2]。

3、科學(xué)有序推進(jìn)，綠色健康發(fā)展

（1）提升耕地質(zhì)量

有機(jī)肥替代化肥。以土壤養(yǎng)分構(gòu)成和作物需肥規(guī)律為基礎(chǔ)，采用綠肥、農(nóng)家肥、有機(jī)肥替代化肥，改善土壤的理化性狀，培肥地力。

秋深耕加厚耕作層?！吧钤谇锢铮赵诙防铩?，深松整地打破多年翻耕形成的犁底層，疏松土壤，提高土壤通透性，增強(qiáng)土壤蓄水、保墑能力。

秸稈還田。秋收時(shí)采用聯(lián)合收獲機(jī)機(jī)械收割，在收獲的同時(shí)將農(nóng)作物秸桿機(jī)械粉碎直接還田，覆蓋在地表。

（2）推廣優(yōu)良品種

以高粱、谷子、黍子、綠豆、馬鈴薯等特色雜糧為重點(diǎn)作物，篩選推廣了張雜谷13 號(hào)、晉黍8 號(hào)、晉黍9 號(hào)、晉雜22、晉早5564、晉薯16 號(hào)、冀張薯12 號(hào)等一批耐寒、耐旱、耐高溫、抗病蟲(chóng)害、抗倒伏、抗逆性好、增產(chǎn)潛力大的優(yōu)良品種。通過(guò)建立新品種展示示范基地，示范帶動(dòng)全市有機(jī)旱作優(yōu)良品種大面積種植，目前全市高粱良種覆蓋率達(dá)100%，谷、黍良種覆蓋率達(dá)70%以上。

（3）農(nóng)技集成創(chuàng)新

經(jīng)過(guò)3 年探索，集成推廣應(yīng)用了高粱全膜雙壟溝播技術(shù)、谷子地膜穴播技術(shù)、膜側(cè)播種技術(shù)、測(cè)土配方施肥技術(shù)、病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)、水肥一體化技術(shù)、全程機(jī)械化作業(yè)技術(shù)等新技術(shù)，有效提高了單位面積產(chǎn)量和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。全市推廣谷子地膜覆蓋機(jī)械化穴播技術(shù)覆蓋率50%，高粱全程機(jī)械化生產(chǎn)集成技術(shù)覆蓋率30%，形成了有機(jī)旱作農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝配套的技術(shù)模式，完善了機(jī)械化旱作節(jié)水種植技術(shù)，農(nóng)機(jī)化水平逐步提高。

（4）綠色綜合防控技術(shù)

深入推進(jìn)病蟲(chóng)害物理防治、生物防治等綠色綜合防控技術(shù)，加大農(nóng)作物綠色防控力度，加強(qiáng)畜禽糞污資源化綜合利用，促進(jìn)農(nóng)用地綜合養(yǎng)分平衡，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)循環(huán)發(fā)展。

使用智能無(wú)人機(jī)飛防。全市智能植保無(wú)人機(jī)達(dá)到了縣區(qū)全覆蓋，主要用于病蟲(chóng)害綠色防控與液面肥的噴施。應(yīng)用了種子處理、物理誘控（殺蟲(chóng)燈誘殺、黃板誘殺）、生物防治等綜合防治技術(shù)措施，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)藥化肥減量增效。

4、打造品牌建設(shè)，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)

2018 年“大同好糧”作為山西省首個(gè)市級(jí)全品類區(qū)域公用品牌正式發(fā)布。以“品牌化、電商化、數(shù)字化”為支撐，實(shí)施“線下實(shí)體+線上平臺(tái)+產(chǎn)業(yè)培育機(jī)制+節(jié)事品牌”“四個(gè)一工程”，加快創(chuàng)建品牌、標(biāo)準(zhǔn)、準(zhǔn)入體系，全方位進(jìn)行打造。通過(guò)舉辦大同好糧…京東三晉好物節(jié)、“大同好糧”農(nóng)民豐收節(jié)慶祝活動(dòng)，借助“星光扶貧”行動(dòng)相關(guān)活動(dòng)，以及全國(guó)“三農(nóng)”發(fā)展大會(huì)、全國(guó)全省等農(nóng)交會(huì)，成功推出了“大同黃花”“東方亮”“恒山黃芪”“雁門清高”等知名品牌，實(shí)現(xiàn)了品牌共建、形象共生、文化共融、資源共享的區(qū)域品牌體系。

三、成效亮點(diǎn)

1、推進(jìn)整縣示范

按照“政府主導(dǎo)、規(guī)劃先行、產(chǎn)業(yè)支撐、市場(chǎng)運(yùn)作、社會(huì)參與和共同富?！钡乃悸?，在靈丘縣南部山區(qū)5 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)1185 km2區(qū)域內(nèi)實(shí)施有機(jī)農(nóng)業(yè)。通過(guò)省級(jí)示范縣創(chuàng)建連續(xù)舉辦了6 屆中國(guó)大同車河國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)論壇，以車河為例的《有機(jī)農(nóng)業(yè)：山西省靈丘縣村級(jí)有機(jī)農(nóng)業(yè)扶貧模式》被收入“中外減貧案例”和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織“扶貧模式類中外減貧案例”，打造了車河、桃花溝等有機(jī)旱作社區(qū)，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)成為把綠水青山蘊(yùn)含的生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值轉(zhuǎn)化為金山銀山的有效途徑。

2、應(yīng)用集成技術(shù)

示范區(qū)通過(guò)選用抗旱良種、應(yīng)用綜合集成技術(shù)、全程機(jī)械化作業(yè)等有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)措施，增產(chǎn)效果明顯。例如天鎮(zhèn)縣高墻框村的高粱有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)示范區(qū)，采用增施有機(jī)肥、滲水地膜、全覆膜、精量播種和病蟲(chóng)草害綠色防控等技術(shù)，產(chǎn)量達(dá)750 kg，畝增產(chǎn)200 kg，而且產(chǎn)出的高粱顆粒飽滿、容重高，釀酒產(chǎn)出率高，產(chǎn)品供不應(yīng)求。云州區(qū)甕城口村谷子有機(jī)旱作核心區(qū)平均畝產(chǎn)600 kg，畝增產(chǎn)100 kg，畝增收700 元，形成了谷子高產(chǎn)栽培的典型樣本，具有明顯的示范帶動(dòng)作用。

3、拓展銷售渠道

2020 年5 月市政府與中央電視臺(tái)在北京聯(lián)合全國(guó)青聯(lián)、淘寶、抖音、快手、京東成功舉辦了“星光行動(dòng)…大同好糧助農(nóng)專場(chǎng)”直播活動(dòng)，“大同黃花”“東方亮”有機(jī)小米等22 款“大同好糧”特色農(nóng)產(chǎn)品悉數(shù)亮相，諸多一線明星、網(wǎng)紅以最強(qiáng)陣容、最大聲量助力“大同好糧”區(qū)域公用品牌宣傳與特色農(nóng)產(chǎn)品銷售，網(wǎng)上觀看人次1700 萬(wàn)，間接宣傳2 億人次，帶動(dòng)銷售額6000 多萬(wàn)元。這些與時(shí)俱進(jìn)的舉措拓寬了銷售渠道，極大地宣傳了“大同好糧”區(qū)域公用品牌的良好形象[3]。