探析大棚辣椒栽培技術(shù)要點(diǎn)分析

（賀州市平桂區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，廣西 賀州 542827）

辣椒作為非常普遍的一種農(nóng)產(chǎn)品類型，在不同種植地區(qū)以及不同種植品種的種植中可以有一年生或多年生類型，隨著辣椒種植規(guī)模的不斷擴(kuò)大，溫室大棚栽培技術(shù)在辣椒生長中的環(huán)境處理方面也取得了非常顯著的效果，能夠通過溫室大棚的建造，為辣椒的正常生長提供更為優(yōu)質(zhì)的生長環(huán)境，在以往的溫室大棚栽培管理中，辣椒的種植產(chǎn)量已經(jīng)得到了一定的提升，獲得了廣大農(nóng)戶的認(rèn)可以及重視，除了能夠?qū)ζ浞N植產(chǎn)量起到促進(jìn)之外，還能夠?qū)崿F(xiàn)以往無法實(shí)現(xiàn)的冬季栽培種植?？梢?，加強(qiáng)對于大棚辣椒種植管理技術(shù)的不斷優(yōu)化和調(diào)整，對于未來辣椒特色產(chǎn)業(yè)種植發(fā)展的推進(jìn)有著非常重要的作用。

1.辣椒品種的選擇與辣椒種子的處理

就辣椒實(shí)際種植情況來看，不管是傳統(tǒng)的露天大田是種植還是新型的大棚栽培種植，首先需要重視的便是辣椒優(yōu)質(zhì)品種的選擇，辣椒的種子質(zhì)量控制是確保其穩(wěn)定生產(chǎn)以及高質(zhì)量生長的重要基礎(chǔ)，在實(shí)際品種選擇方面需要根據(jù)當(dāng)?shù)貐^(qū)的氣候特點(diǎn)以及環(huán)境特征選擇相適合的品種類型，并需要根據(jù)其實(shí)際銷售區(qū)域以及銷售對象進(jìn)行合理品種的選擇。在品種明確之后進(jìn)行辣椒種子的挑選也是非常重要的，除了要選擇高產(chǎn)早熟類之外，還需要確保其具有較強(qiáng)的抗病害能力以及適應(yīng)能力。農(nóng)戶在實(shí)際辣椒種子選購時需要選擇正規(guī)的經(jīng)銷商進(jìn)行種子的購買，辣椒種子買到之后還需要進(jìn)行進(jìn)一步的種前處理。需要在播種前對病殘缺損的辣椒種子進(jìn)行剔除，并對挑選之后的辣椒種子進(jìn)行消毒處理，從而降低其生長過程中各類病害的發(fā)生率。消毒之后需要將辣椒種子進(jìn)行一整天的晾曬處理，隨后將其進(jìn)行浸種，浸種主要是將辣椒種子放在清水中進(jìn)行兩個小時的浸泡，沖洗掉辣椒種子外表所附著的病菌孢子，之后需將其放置在消毒殺菌溶液中進(jìn)行半個小時左右的浸泡，進(jìn)一步提升對于病菌孢子的殺蟲效果。最后需要將辣椒種子進(jìn)行清洗晾，并將清洗之后的種子放入到密閉的透明塑料袋中進(jìn)行進(jìn)一步的催芽，大部分辣椒品種需要在28 攝氏度的環(huán)境中進(jìn)行催芽處理。

2.溫室大棚的建設(shè)

溫室大棚在辣椒栽培過程中需要做好建成環(huán)節(jié)的管理，大部分情況下辣椒在種植時需要種植在土質(zhì)疏松、向陽、土壤肥沃以及排水質(zhì)量較好的地塊上進(jìn)行大棚的建造，就當(dāng)前辣椒大棚建造時常見的材料主要為塑鋼、竹條以及混凝土等，種植戶可以根據(jù)實(shí)際大鵬的使用時間、經(jīng)濟(jì)條件以及需求進(jìn)行大棚材質(zhì)的選擇。就大棚薄膜的選擇來看，盡可能選擇透光率較高的PE 類薄膜，同時需要做好大棚內(nèi)的土壤管理。需要做好充分的整地處理，對土地進(jìn)行深翻，除了能夠?qū)υ镜耐寥澜Y(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整之外，還能夠降低各類病蟲害的發(fā)生率，在實(shí)際大棚內(nèi)整地工作開展時還需要將足夠量的底肥翻入土壤內(nèi)，常見的主要為農(nóng)家肥，同時可以視實(shí)際土地情況，施入少量的復(fù)合肥來提升土壤肥力水平。

3.辣椒大棚的育苗管理

3.1 育苗時間

辣椒種子在實(shí)際發(fā)芽時對于溫度的需求一般在25 攝氏度左右，上下幅度不可超過5 攝氏度，辣椒生芽時期如氣溫低于10 攝氏度，則會導(dǎo)致辣椒種子進(jìn)入休眠期，在實(shí)際大棚種植過程中可以通過人工工作調(diào)整的方式，對大棚內(nèi)溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)，為大棚育苗提供優(yōu)質(zhì)的條件，最為常見的大棚內(nèi)栽培時間為春季栽培。

3.2 地塊選擇

大棚土壤地塊的選擇需要盡可能選擇地勢高、土壤肥沃的地區(qū)進(jìn)行大棚建設(shè)，同時需要在種植之前對大棚內(nèi)的排水系統(tǒng)以及灌溉系統(tǒng)進(jìn)行提前的預(yù)設(shè)處理。大棚周邊的環(huán)境需要保持平坦開闊，無高大的建筑物或者比較密集的樹林對著陽光產(chǎn)生遮擋，以確保后期大棚內(nèi)的溫度以及光照水平能夠達(dá)到預(yù)期的生長效果。

3.3 種子處理

辣椒種子處理時首先需要選擇粒大飽滿的種子放置在50 攝氏度的清水中可以使用玻璃棒對其進(jìn)行攪拌，以保證所有辣椒種子均能夠得到浸泡，浸種時間大多選擇在半個小時，將其浮在水面上的秕粒進(jìn)行撈出，并將剩余的辣椒種子進(jìn)行催芽。

3.4 苗床整地

大棚辣椒種植前需要將溫室大棚內(nèi)的土塊分為多個整齊的地塊，每個地塊的長度需控制在4 米左右，寬為1 米左右，可在劃定好的地塊上進(jìn)行一層營養(yǎng)土的鋪灑，以作為辣椒生長的苗床，播種之前需要對苗床進(jìn)行充分的澆水，并將辣椒種子均勻撒播在苗床之上，最后需要在種子上方再次進(jìn)行一層營養(yǎng)土的覆蓋，每周需要對苗床進(jìn)行一次的澆水，以確保土壤的濕度始終維持在辣椒發(fā)芽的最佳水平。

3.5 苗期管理

大部分辣椒品種在播種后10-12 天即可出苗，出苗之后便可將地膜揭掉以確保充分的通風(fēng)以及光照，并可選擇在晴朗溫暖的天氣進(jìn)行開放通風(fēng)，出苗期同時需要加強(qiáng)對于棚內(nèi)濕度控制的管理，避免水分過多影響其出苗質(zhì)量，待其幼苗長到3 片真葉之后便可進(jìn)行分苗處理，控制好幼苗的密度。

4.辣椒幼苗的定植

辣椒幼苗長出6 片真葉且開出第1 朵花之后即可進(jìn)行定植處理，由于辣椒幼苗時期對于溫度的要求非常高。因此，在定植時也需要充分考慮其溫度水平，需要選擇晴朗的天氣進(jìn)行定植，定植時需要在幼苗根部攜帶一定量的營養(yǎng)土，以確保辣椒幼苗根系能夠始終保持足夠的養(yǎng)分和水分，嚴(yán)格按照辣椒的生長要求控制好定植的密度，每畝地的辣椒苗需要定植在4500 穴左右，此密度的定植既能夠保證每一株辣椒苗的生產(chǎn)產(chǎn)量，同時能夠避免密度過大導(dǎo)致辣椒幼苗正常生長受到影響。

5.對大棚內(nèi)的溫度和濕度進(jìn)行合理的掌控

大棚辣椒栽培工作開展情況來看，為了保證其擁有優(yōu)質(zhì)的生長環(huán)境，需要加強(qiáng)對于大棚內(nèi)濕度以及溫度的控制和管理，在實(shí)際栽培時首先需要加強(qiáng)對其幼苗時期的保溫處理，如在寒冷的冬季需要通過雙層薄膜配合草簾子覆蓋的方式，保證大棚內(nèi)的溫度，提升其保溫效果。其次需要加強(qiáng)對于辣椒種植管理過程中的合理通風(fēng)處理，每天均需要對大棚進(jìn)行通風(fēng)換氣，如果遇到陰天或者低溫天氣，可以通過縮短通風(fēng)時間的方式進(jìn)行調(diào)整，但需保證每天通風(fēng)，大部分情況下辣椒幼苗時期其棚內(nèi)的溫度需要始終控制在32 攝氏度以下，而為了能夠?qū)崿F(xiàn)此溫度控制，可以通過通風(fēng)的方式進(jìn)行調(diào)整。另外還能夠通過通風(fēng)來降低大棚內(nèi)的濕度，以保障辣椒幼苗的正常生長以及抗逆能力，提升其生長發(fā)育速度，辣椒定植完成之后，便會進(jìn)入到開花期，開花期需要確保其溫度控制在26攝氏度到30攝氏度之間，如果大棚內(nèi)的溫度過高，則會出現(xiàn)提早落花落果等情況。最后還需要加強(qiáng)對于棚膜的清潔管理工作，以確保塑料棚膜上不會出現(xiàn)水珠凝結(jié)情況。

6.大棚內(nèi)的水分管理與施肥管理

就大棚辣椒實(shí)際栽培管理工作來看，首先需要加強(qiáng)對于大棚內(nèi)的水分以及管理施肥工作，大棚的育苗時期需要確保其土壤保持干爽，在苗床受旱發(fā)白情況下，可以通過肥水施加的方式緩解土壤的干旱情況，如大棚內(nèi)出現(xiàn)嚴(yán)重干旱，需要及時進(jìn)行灌溉以及保濕處理，可以通過溝灌的方式對壟溝進(jìn)行半壟溝水的灌溉，以幫助其慢慢的滲入到土壤中，最佳的灌溉程度是其土面為白色，待土層內(nèi)部濕潤。土壤表面出現(xiàn)濕潤情況時則表明其灌水量過大，需要重點(diǎn)注意的是切不可進(jìn)行滿溝水灌溉，以避免濕度過大影響到其正常生長。如種植條件允許，需要通過滴灌技術(shù)的推進(jìn)來提升灌溉質(zhì)量，如此進(jìn)行灌溉處理不僅能夠?qū)崿F(xiàn)對于辣椒的優(yōu)質(zhì)灌溉還能夠?qū)崿F(xiàn)節(jié)約用水的目的，還能夠降低各類病蟲害的發(fā)生率，在實(shí)際管理過程中需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況以及辣椒的生長情況進(jìn)行合理的病蟲害處理，以提升病蟲害的防治效果。

結(jié)束語

綜上可知，辣椒實(shí)際大棚種植管理過程中需要根據(jù)各地區(qū)的實(shí)際情況完善相關(guān)的大棚建設(shè)以及種子處理，同時需加強(qiáng)其后期生長過程中的管理措施，以保證辣椒的正常生長。