大棚蔬菜栽培技術(shù)及病蟲害防治

何春芳

摘? ? 要：大棚蔬菜栽培技術(shù)相較于傳統(tǒng)的蔬菜栽培技術(shù)而言，其具有更大的優(yōu)勢，也創(chuàng)造了更高的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟價值。鑒于此，文章分析了大棚蔬菜栽培技術(shù)，研究了相關(guān)的栽培技術(shù)措施以及病蟲害防治方法，以期為大棚蔬菜栽培技術(shù)的發(fā)展和傳播提供更多積極的因素，供參考。

關(guān)鍵詞：大棚蔬菜;栽培技術(shù);病蟲害防治

文章編號：1005-2690（2021）20-0065-02? ? ? ?中國圖書分類號：S626? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

“三農(nóng)”問題一直是國家經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展的焦點問題。通過農(nóng)業(yè)技術(shù)的革新和生產(chǎn)方式的優(yōu)化來積極提升農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，是工作人員始終關(guān)注和研究的要點。大棚蔬菜栽培技術(shù)的應(yīng)用能夠有效實現(xiàn)反季節(jié)蔬菜的種植目標(biāo)，不僅更好地滿足了城鎮(zhèn)人民生活的需求，更是為農(nóng)民創(chuàng)造了更多的經(jīng)濟價值和收入。

1? ?大棚蔬菜栽培技術(shù)簡介

在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展建設(shè)的過程中，大棚種植技術(shù)比較常見。大棚蔬菜種植技術(shù)主要是利用竹和鋼進(jìn)行結(jié)構(gòu)骨架的構(gòu)建，在其上面覆蓋薄膜，構(gòu)造出一個完整的溫室空間[1]。這樣的空間具有良好的保溫性能，從而使蔬菜的種植基本不用受到季節(jié)的控制。而且塑料薄膜的溫室空間還能防止二氧化碳流失。因此，大棚種植的蔬菜其營養(yǎng)價值和技術(shù)應(yīng)用的靈活性都更勝一籌。

2? ?具體的栽培技術(shù)措施

2.1? ?科學(xué)選擇蔬菜品種

大棚蔬菜栽培技術(shù)應(yīng)用需要構(gòu)建種植環(huán)境，會涉及經(jīng)濟成本，為此，要從蔬菜的生長質(zhì)量和產(chǎn)量經(jīng)濟等諸多方面給予深刻考量，充分了解當(dāng)?shù)厥袌龅恼w消費水平以及蔬菜的需求和經(jīng)濟狀況，這些信息是決定于蔬菜種子的種類進(jìn)行選擇的重要參考[2]。在購買所要栽培的蔬菜種子時，應(yīng)選擇正規(guī)地點進(jìn)行采購，保證蔬菜種子已獲得良好的市場認(rèn)可度，其本身應(yīng)具有較強的抗病能力，其產(chǎn)量也經(jīng)過了系統(tǒng)性分析和調(diào)查，這樣才能有效防止其在后期種植過程中所遇到的風(fēng)險。例如茄果類、瓜類、豆類、甘藍(lán)類、白菜類、綠葉蔬菜類、蔥蒜類以及食用菌等，都是目前大棚主要選擇種植的蔬菜，對于其中品種的選擇要進(jìn)行細(xì)化。

除此之外，農(nóng)戶們需要對大棚蔬菜種植技術(shù)進(jìn)行系統(tǒng)性了解，認(rèn)識栽培過程中存在的風(fēng)險和隱患，并通過網(wǎng)絡(luò)路徑獲得信息，強化對蔬菜種植市場需求和蔬菜生產(chǎn)周期等相關(guān)知識的了解。例如，辣椒比較喜歡高溫，因此，種植溫度不能低于20 ℃。黃瓜對于溫度敏感性較高，白天溫度控制在25 ℃左右，晚上溫度應(yīng)控制在16 ℃左右，晝夜溫差最好在10～12 ℃[3]。

2.2? ?合理選擇大棚種植地

為提升蔬菜的整體產(chǎn)量，需要科學(xué)選擇大棚蔬菜種植的地點。通常情況下，有機地塊的土地可以為蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)提供保障。在大棚建設(shè)的過程中，其會覆蓋到大量的土地面積，這種規(guī)模性的建設(shè)需要在選擇和規(guī)劃中實現(xiàn)更好的經(jīng)濟效益?？v觀當(dāng)前的技術(shù)應(yīng)用市場和現(xiàn)狀，蔬菜大棚模式主要有塑料大棚和日光溫室大棚兩種。塑料大棚成本投入較少，但使用年限較短，透光度較低。日光溫室大棚雖成本較高，但在建設(shè)后能使用多年，而且透光率較高，設(shè)施較齊全。為此，有條件的種植用戶可以選擇日光溫室大棚。在大棚建設(shè)中，要對場地進(jìn)行平整、深翻土壤，控制深翻深度并將土壤暴曬，提升土壤的透氣性能[4]。

2.3? ?播種前的準(zhǔn)備工作

在播種前，充分做好相關(guān)準(zhǔn)備工作是確保大棚蔬菜后期生長良好、高產(chǎn)高效的基礎(chǔ)。要對大棚內(nèi)部環(huán)境進(jìn)行全面系統(tǒng)消毒，而且在大棚內(nèi)部還可以采用煙霧熏蒸的方式對土壤進(jìn)行消毒處理，在消毒完成后，對土地進(jìn)行翻耕處理，結(jié)合土壤的翻耕情況向其中施加農(nóng)家肥，提升土壤的養(yǎng)分。

2.4? ?科學(xué)栽培管理

在大棚蔬菜種植的過程中，要選用科學(xué)合理的栽培技術(shù)為蔬菜的生長創(chuàng)造良好的環(huán)境條件，控制大棚內(nèi)的溫度、濕度，以降低病蟲害的發(fā)生率。在種植的過程中，要避免連續(xù)多年在同一地塊種植同種作物，應(yīng)采取輪作的方式。蔬菜品種不同，采用的種植策略也不同，應(yīng)該有針對性。例如，十字花科的蔬菜應(yīng)與其他蔬菜輪流種植。除此之外，在種子播種和發(fā)芽期間，要密切觀察，對大棚蔬菜的發(fā)芽情況進(jìn)行系統(tǒng)了解和掌握，結(jié)合缺苗情況做好補種和移栽工作。在生長中后期，要結(jié)合田間的生長情況妥善管理，為蔬菜的健康生長創(chuàng)造更有利的因素[5]。

2.5? ?合理施肥

在大棚蔬菜種植中，施肥非常關(guān)鍵，以有機肥為主、化肥為輔，盡可能保證肥料的天然性，使蔬菜更加健康、無公害。在大棚蔬菜種植中，除了常規(guī)的施肥工作以外，還要保證光線補足。大棚室內(nèi)溫度、濕度較高，光照具有局限性，為此要在大棚內(nèi)通入一定的二氧化碳，利用燃燒法進(jìn)一步增強大棚中二氧化碳的含量，實現(xiàn)更好的施肥效果。

2.6? ?對一年四季蔬菜的種植進(jìn)行合理安排

在實際的蔬菜種植過程中，結(jié)合蔬菜的生產(chǎn)周期、生長條件及其生長所需的溫度、濕度等條件，不難發(fā)現(xiàn)，每一種蔬菜針對這些因素都是有針對性的。因此在栽培的過程中，應(yīng)該充分考慮到這些蔬菜的具體情況，合理選擇栽培管理方法以保證蔬菜的產(chǎn)量[6]。在夏季種植蔬菜時，應(yīng)做好必要的防風(fēng)、降溫等工作;在進(jìn)行冬季種植蔬菜時，應(yīng)對大棚內(nèi)部進(jìn)行必要的排濕操作，為蔬菜營造更加適宜的生長空間，例如溫度、光照、水分和土壤等。

蔬菜大棚栽培在一定程度上能對蔬菜的生長周期進(jìn)行調(diào)整，實現(xiàn)反季節(jié)生產(chǎn)目標(biāo)。在春節(jié)期間蔬菜價格比較貴，通過應(yīng)用大棚蔬菜栽培技術(shù)，可以滿足市場需求，有助于實現(xiàn)更高的經(jīng)濟效益。因此，在栽培中應(yīng)充分結(jié)合市場需求及植物生長條件對一年四季蔬菜種植計劃進(jìn)行合理安排。

3? ?大棚蔬菜病蟲害防治方法

在蔬菜種植中，由于多種原因會產(chǎn)生病蟲害，對蔬菜的質(zhì)量以及產(chǎn)量造成負(fù)面影響。為此，應(yīng)采用科學(xué)的手段對病蟲害進(jìn)行防治。

3.1? ?物理防治

通過遮擋防蟲網(wǎng)的方式可以防止較大體積害蟲的侵入，是有效的防治方式，其有助于提高蔬菜品質(zhì)。很多害蟲具有趨黃特點，可以在大棚內(nèi)懸掛色板誘殺害蟲。很多害蟲具有趨光特點，可以在溫室內(nèi)懸掛殺蟲燈來誘殺害蟲，例如斜紋夜蛾、金龜子、地老虎等[7]。

3.2? ?農(nóng)業(yè)防治

在農(nóng)業(yè)防治過程中，首先，需要進(jìn)行科學(xué)的蔬菜選種，應(yīng)該選擇那些對溫度和光照敏感度較低的蔬菜品種;其次，要對其進(jìn)行科學(xué)的施肥管理，在施肥過程中要保證其能充分腐熟，注意碳、磷、鉀各元素的配比;再次，要采取合理輪作的方式來進(jìn)行間歇性不同種類的植物種植，防止病蟲害的傳播途徑劇增;最后，要進(jìn)行合理密植，結(jié)合蔬菜品種、種植密度以及其對透光率的需求等因素進(jìn)行合理密植，以減少細(xì)菌和病蟲。除此之外，應(yīng)該及時做好田間管理，要及時摘除老葉、病葉，適當(dāng)通風(fēng)，降低病蟲的寄生渠道。

3.3? ?生物防治

在大自然的整個生態(tài)系統(tǒng)中，各個物種之間相互制衡。為此，可以利用這種關(guān)系來實現(xiàn)生物防治的效果。首先，可以在溫室大棚內(nèi)引進(jìn)有益昆蟲，并進(jìn)行有效繁殖，營造良好的生態(tài)群落結(jié)構(gòu)，可有效控制病蟲害的傳播;其次，可以用微生物制劑，在大棚內(nèi)使用不會受到風(fēng)、霜、雨、雪等外界條件的影響，治療效果比較顯著，例如農(nóng)抗120、阿維菌素，都有良好的防治效果。

3.4? ?化學(xué)防治

雖然化學(xué)防治方法也是最為有效的防治方法，但是其通常是不得已選擇的方法，會對蔬菜和周圍的環(huán)境帶來一定的損害或影響。因此，在采用上述幾種方式后不能達(dá)到防治效果，可以科學(xué)地采用化學(xué)防治方法。首先，結(jié)合病蟲害的種類科學(xué)合理地選擇農(nóng)藥，觀察病蟲害的發(fā)病規(guī)律，進(jìn)而選擇最佳的時期進(jìn)行用藥，以保證藥效。其次，針對病蟲害的防治，常常會重復(fù)用藥，在此過程中應(yīng)注意對其進(jìn)行交替使用，防止病蟲產(chǎn)生抗藥性。在應(yīng)用化學(xué)防治方法時，要足夠重視用藥所帶來的影響，系統(tǒng)了解蔬菜的健康生長周期，在不影響蔬菜品質(zhì)的情況下對其進(jìn)行用藥處理;在蔬菜采收時就停止用藥，以防止農(nóng)藥殘留和藥物中毒。

4? ?結(jié)語

大棚蔬菜栽培技術(shù)對于農(nóng)業(yè)發(fā)展和社會發(fā)展都具有重要的價值和作用，能夠滿足人們對綠色蔬菜的食用需求，還能夠創(chuàng)造更多的經(jīng)濟收入。為此，應(yīng)充分掌握大棚蔬菜栽培技術(shù)的具體措施，從品種選擇、播種準(zhǔn)備、科學(xué)栽培、合理施肥以及種植計劃安排等方面都要保證工作質(zhì)量，并采取農(nóng)業(yè)、物理、生物或者化學(xué)等方面的病蟲害防治方法來積極應(yīng)對大棚蔬菜栽培過程中所遇到的主要問題，進(jìn)而積極提升生產(chǎn)能力，使蔬菜能夠健康生長。

參考文獻(xiàn)：

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[4]潘文遠(yuǎn).現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)及栽培要點分析[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2020（12）：200-201.

[5]宋德輝.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大棚蔬菜栽培技術(shù)要點分析[J].種子科技，2020，38（24）：77-78.

[6]胡超，王利亞，賈真真，等.塑料大棚韭菜栽培技術(shù)及病蟲害防治[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2020（3）：270，287.

[7]楊麗萍.分析大棚蔬菜無公害栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2019（12）：168-169.

（編輯：申媛媛）