利用生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)養(yǎng)殖錦鯉試驗(yàn)

朱文錦，于 瀟，王兆平，李 泓，王健華

(1.河南省水產(chǎn)科學(xué)研究院，河南 鄭州 450044；2.鄭州市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，河南 鄭州 450007)

錦鯉是觀(guān)賞魚(yú)主要養(yǎng)殖品種之一，河南省是錦鯉養(yǎng)殖大省，但存在著品質(zhì)較差、效益較低等問(wèn)題。2020年鄭州市子非源養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行了生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)養(yǎng)殖錦鯉試驗(yàn)，養(yǎng)殖池塘水質(zhì)良好，錦鯉生長(zhǎng)速度快，品質(zhì)優(yōu)良，經(jīng)濟(jì)效益較高。

一、生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)的建設(shè)

生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)包括3個(gè)底排污池塘和“四池三壩”凈化系統(tǒng)。生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)總面積16 616米2，其中池塘養(yǎng)殖水面分別為706、706、530米2，總水面1 942米2；“四池三壩”水質(zhì)凈化系統(tǒng)面積為4 669米2，蓮魚(yú)共養(yǎng)池塘面積為10 005米2。養(yǎng)殖池塘配套工程建設(shè)有底排污管道、排水管道、排污井和排水井。

2020年6月從外地購(gòu)買(mǎi)錦鯉1齡魚(yú)種，根據(jù)不同規(guī)格投放到3個(gè)養(yǎng)殖池內(nèi)，養(yǎng)殖尾水通過(guò)“四池三壩”和蓮田(池)凈化后又進(jìn)入養(yǎng)殖池循環(huán)利用，對(duì)養(yǎng)殖池水定期檢測(cè)分析。

1.養(yǎng)殖池建設(shè)

3個(gè)養(yǎng)殖池塘為圓形、漏斗狀，上口直徑分別為30、30、26米左右，池深均為5.5米。池塘底部及邊坡用防滲膜覆蓋，防滲膜在池塘上口外鋪2米左右，確保養(yǎng)殖用水不滲漏。養(yǎng)殖池分別安裝1.5千瓦葉輪式增氧機(jī)和0.75千瓦水車(chē)式增氧機(jī)各1臺(tái)，作用是增加溶氧、形成水流和促進(jìn)池底排污。每個(gè)池塘都有獨(dú)立配置的進(jìn)、排水系統(tǒng)，排水系統(tǒng)包括排污口、排污管道、排水豎管。排污口和排水豎管安置在池中央，排污口與排污管道相連，排污管道向下埋50厘米與底排水管道相通，用來(lái)排放池底沉淀物。排水豎管高出池底1米，向下與排水管道相通，用來(lái)排放養(yǎng)殖用水。

2.四級(jí)沉淀凈化池建設(shè)

循環(huán)凈化系統(tǒng)主要包括“四池三壩”系統(tǒng)，總面積4 669米2，低于養(yǎng)殖池上表面1米，位于養(yǎng)殖池北側(cè)。“四池”是指四個(gè)(級(jí))沉淀凈化池，第一級(jí)沉淀凈化池面積700米2、第二級(jí)沉淀凈化池1 300米2、第三級(jí)沉淀凈化池2 000米2、第四級(jí)沉淀凈化池669米2?！叭龎巍敝冈谒膫€(gè)沉淀凈化池中間建設(shè)過(guò)濾壩，過(guò)濾壩高2米，由兩層鐵絲網(wǎng)組成，寬30厘米，中間加過(guò)濾棉，用于濾水。在第一、二級(jí)沉淀凈化池內(nèi)對(duì)養(yǎng)殖尾水進(jìn)行初級(jí)過(guò)濾；在第三級(jí)沉淀凈化池內(nèi)放養(yǎng)鰱鳙魚(yú)苗以攝食水體中的浮游動(dòng)物和浮游植物，調(diào)節(jié)水質(zhì)；第四級(jí)沉淀凈化池內(nèi)種植水白菜，以吸收水體中的富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，降低氨氮含量。經(jīng)過(guò)“四池三壩”凈化系統(tǒng)后的養(yǎng)殖尾水進(jìn)入3個(gè)養(yǎng)殖池內(nèi)循環(huán)利用。

3.蓮田(池塘)建設(shè)

蓮魚(yú)共養(yǎng)池塘面積10 005米2，位于養(yǎng)殖池南側(cè)。蓮田上表面低于養(yǎng)殖池1米，池中種植有觀(guān)賞蓮。蓮田與養(yǎng)殖池排污口相通，養(yǎng)殖魚(yú)的殘餌和魚(yú)糞可從養(yǎng)殖池底的排污口直接排入蓮田，為蓮的生長(zhǎng)提供養(yǎng)分。

二、生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

1.錦鯉苗種投放

2020年6月27日購(gòu)買(mǎi)錦鯉魚(yú)種1 731.5千克，經(jīng)過(guò)消毒放入3個(gè)養(yǎng)殖池。規(guī)格1 750克/尾的錦鯉770千克放入面積530米2的養(yǎng)殖池；規(guī)格350克/尾的錦鯉魚(yú)種平均放入兩個(gè)面積706米2的養(yǎng)殖池中，總量961千克；7月購(gòu)買(mǎi)鰱鳙夏花6 000尾平均投入3個(gè)凈化池，每池2 000尾。

2.日常管理

(1)增加溶氧和池底排污。增加溶氧和池底排污是日常管理的重點(diǎn)，養(yǎng)殖池水深保持在5米左右。增氧機(jī)推動(dòng)水體旋轉(zhuǎn)流動(dòng)，將殘餌和魚(yú)糞集中到池底排污口排出。在第四級(jí)沉淀凈化池安裝了1臺(tái)潛水泵，出水量為45米3/時(shí)，用于抽提凈化水，加入到3個(gè)養(yǎng)殖池中循環(huán)利用。

(2)投喂功能性增色飼料。投喂“金碩康”觀(guān)賞魚(yú)功能性增色飼料，增色飼料為漂浮性增色配合飼料。飼料投喂堅(jiān)持“四定”原則，飼料投喂率為魚(yú)重量的2%～4%，每天投喂3～6次。投喂飼料后2小時(shí)排污，由水位壓差經(jīng)循環(huán)管道排入蓮田。每個(gè)池塘水體交換量平均15米3/時(shí)，水體總交換量為45米3/時(shí)。

3.監(jiān)測(cè)水質(zhì)

定期抽樣養(yǎng)殖池和凈化池里的水進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)溶氧、pH、氨氮、亞硝酸鹽、化學(xué)需氧量(COD)等水質(zhì)指標(biāo)，對(duì)比養(yǎng)殖尾水凈化效果。

經(jīng)監(jiān)測(cè)在養(yǎng)殖試驗(yàn)過(guò)程中，養(yǎng)殖池pH為8.1～8.3，水體中上層溶氧為4～8毫克/升。6-7月，氨氮最高含量0.96毫克/升，養(yǎng)殖初期養(yǎng)殖池還未進(jìn)行水體循環(huán)利用；8月開(kāi)始水體交換循環(huán)，氨氮在0.4毫克/升左右、亞硝酸鹽在0.02毫克/升左右，之后氨氮含量呈下降趨勢(shì)，由0.4毫克/升降至0.1毫克/升。養(yǎng)殖池水各項(xiàng)指標(biāo)正常，達(dá)到了凈化養(yǎng)殖尾水的目的。

4.病害防治

養(yǎng)殖期間堅(jiān)持“以防為主、防治結(jié)合，無(wú)病早防、有病早治”的原則。養(yǎng)殖循環(huán)系統(tǒng)的滅菌池內(nèi)設(shè)置臭氧消毒機(jī)和紫外燈，定期對(duì)水體殺菌消毒；放魚(yú)前用食鹽溶液浸泡消毒，養(yǎng)殖池定期用藥物防病，減少病害發(fā)生。養(yǎng)殖期共發(fā)生魚(yú)病2次，使用大黃精華等藥物治療后，魚(yú)病迅速得以控制。

三、測(cè)產(chǎn)結(jié)果

錦鯉以提高品質(zhì)為主，體形、體色、花紋是關(guān)鍵，不單純追求產(chǎn)量。該系統(tǒng)養(yǎng)殖的錦鯉因水質(zhì)較好，錦鯉優(yōu)質(zhì)率較高。

2020年11月測(cè)產(chǎn)，3個(gè)養(yǎng)殖池平均產(chǎn)量2.61千克/米2。1號(hào)池產(chǎn)量1 386千克，凈增重616千克，單位產(chǎn)量2.62千克/米2，餌料系數(shù)2.46；2號(hào)池產(chǎn)量1 795千克，凈增重1 314.5千克，單位產(chǎn)量2.54千克/米2，餌料系數(shù)1.15；3號(hào)池產(chǎn)量1 890千克，凈增重1 409.5千克，單位產(chǎn)量2.68千克/米2，餌料系數(shù)1.0。

四、分析與討論

1.減少淤泥沉積，改善水質(zhì)

試驗(yàn)的核心技術(shù)是池底排污，增氧機(jī)械推動(dòng)水體旋渦流動(dòng)將池中污物帶入池底中央，排出沉淀物，減少池塘淤泥沉積。錦鯉經(jīng)過(guò)6-11月的養(yǎng)殖試驗(yàn)，水體循環(huán)交換量控制在15米3/時(shí)，水體排污效果較好。

2.提高養(yǎng)殖魚(yú)的品質(zhì)

目前集約化高產(chǎn)池塘以投喂人工飼料為主，魚(yú)體排泄物和殘餌等沉積塘底超過(guò)了水體自?xún)裟芰Γ瑢?dǎo)致養(yǎng)殖水體內(nèi)源性污染，魚(yú)病頻發(fā)。該試驗(yàn)養(yǎng)殖的錦鯉生長(zhǎng)在循環(huán)流動(dòng)的水環(huán)境中，良好的水環(huán)境為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品提供了保障。生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)養(yǎng)殖的錦鯉由于水質(zhì)良好、水體流動(dòng)，故錦鯉生長(zhǎng)速度快，品質(zhì)優(yōu)良，經(jīng)濟(jì)效益較高。

3.養(yǎng)殖尾水零排放，節(jié)水循環(huán)利用

采用薄膜防滲、泥水分離、節(jié)水循環(huán)養(yǎng)殖，養(yǎng)殖用水100%循環(huán)利用，養(yǎng)殖廢水零排放，有效防止面源污染。這是未來(lái)可持續(xù)循環(huán)型零排放的低碳生產(chǎn)模式。

4.實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖

養(yǎng)殖池的尾水流經(jīng)“四池三壩”系統(tǒng)，經(jīng)沉淀、凈化、蓮等水生植物的吸收利用，形成一條天然有機(jī)的生態(tài)鏈，實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖。