手機外賣服務(wù)對“90后”初婚人群家庭功能感知的影響

陳 拓，吳向然

(1.浙江傳媒學(xué)院新聞與傳播學(xué)院，浙江杭州310018；2.浙江傳媒學(xué)院文化創(chuàng)意與管理學(xué)院，浙江杭州310018)

一、問題提出·模型選擇·研究假設(shè)

(一)問題的提出

1.作為外賣消費主力軍的“90后”

在傳統(tǒng)社會科學(xué)研究中，家庭作為“共同居住、同灶吃飯”的經(jīng)驗共享空間而存在，[1]并憑借著穩(wěn)定、制度化的家庭共同活動維系著家庭關(guān)系的緊密性、塑造著家庭成員的家庭觀念及認同感?？墒?，當家庭共同活動被個體化活動所解構(gòu)，當“在家做飯、同灶吃飯”被“各點外賣”所替代，家庭成員間的親密度是否依然如故？家庭觀念的形成是否發(fā)生變化？這一問題對于青年群體來說已經(jīng)成為顯性議題。在手機外賣服務(wù)龐大的消費群體中，“80后”“90后”消費者為外賣餐飲行業(yè)的發(fā)展貢獻了巨大市場份額。[2]“90后”消費者對獨立個性喜好的忠誠，以及現(xiàn)代社會生存壓力為他們擁抱外賣服務(wù)的選擇做了注解。[3]與傳統(tǒng)消費習(xí)慣不同的是，即便在邁入婚姻殿堂后，“90后”消費者并沒有放棄外賣而選擇回歸“在家做飯”的傳統(tǒng)家庭生活，相反，2021年5月發(fā)布的《2020—2021年中國外賣產(chǎn)業(yè)調(diào)查研究報告》的數(shù)據(jù)顯示，“90后”消費者“二人戶”小型家庭結(jié)構(gòu)已成為外賣行業(yè)發(fā)展重要的助推器。[2](14-15)對于脫離原生家庭、首次組建獨立新家庭的“90后”初婚群體來說，其獨立的家庭功能感知正在家庭互動和家庭角色確立的影響下逐步形成，對家庭穩(wěn)定性及家庭長遠發(fā)展至關(guān)重要。那么，使用手機外賣APP點餐對“90后”初婚人群的家庭功能感知形成是否產(chǎn)生影響？本文將圍繞這個問題進行探討。

2.移動互聯(lián)網(wǎng)對青年用戶的影響

手機外賣APP使用對“90后”初婚人群的家庭功能感知影響研究屬于青年群體移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)使用研究的范疇。移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)主導(dǎo)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)發(fā)展的這十年，正值“90后”消費者邁入社會、實現(xiàn)經(jīng)濟獨立和思想觀念獨立的十年。第47次《中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展狀況統(tǒng)計報告》數(shù)據(jù)顯示，截至2020年12月，“90后”網(wǎng)民以20.5%的最高人口占比成為目前我國網(wǎng)民構(gòu)成的中流砥柱。[4]作為社會發(fā)展的中堅力量，“90后”的思想認知與價值取向也在深刻地影響著互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)，乃至整個社會發(fā)展的走向。雖然目前學(xué)界對于青年群體的互聯(lián)網(wǎng)行為學(xué)研究仍然處于起步階段，絕大多數(shù)研究聚焦技術(shù)使用催生表征化改變，但我國傳播學(xué)界在移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)使用的社會影響研究方面獲得的成果已明顯超越西方學(xué)界。

移動互聯(lián)網(wǎng)對青年人的影響直接表現(xiàn)為對用戶行為方式與偏好的改變。2017年，學(xué)者黃楚新、商雅雯提出“全網(wǎng)式生活”理念，[5]以此概括了在移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)影響下青年用戶正在經(jīng)歷的生活方式和生活思維模式的嬗變：方便快捷的移動互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)全方位滿足了青年消費群體衣食住行的生活所需[6][7][8]；同時，移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)支持下高粘性即時社交軟件使用為個性化呈現(xiàn)和發(fā)展提供了新的平臺[9]；但是，長期的虛擬社交參與已經(jīng)對青年用戶的現(xiàn)實社交能力乃至用戶精神健康產(chǎn)生消極影響[10][11]；移動互聯(lián)網(wǎng)碎片化、表面化的內(nèi)容消費模式一方面成就了“快餐式”文化的盛行，另一方面削弱了青年群體獨立思考的深度和廣度[5][12]。在“永遠在線，永遠連接”已經(jīng)成為中國網(wǎng)民普遍生活方式的今天[13](85)，移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)正憑借其便捷性和有用性全方位地改變著用戶個人的生活方式和生活理念，并借此對傳統(tǒng)家庭生活理念發(fā)起挑戰(zhàn)。通過對家庭生活的滲透，移動互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)滿足個性化需求的特點也在悄然改變著甚至解構(gòu)著青年消費者傳統(tǒng)家庭生活觀念。對于獨立家庭觀念正在形成的“90后”初婚人群來說，移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對其家庭觀念的影響更為顯著。但在目前有關(guān)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)使用對青年消費者的影響研究中，尚未有能夠突破行為方式層面、探索消費者認知層面變化的實證研究，更未見能夠由個人影響維度向社會維度延伸的研究。本研究將深入探究移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)使用對“90后”初婚消費者家庭認知的影響，并從社會(家庭)發(fā)展角度出發(fā)，評估移動互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)發(fā)展可能存在的風(fēng)險。

3.移動互聯(lián)網(wǎng)介入對家庭功能感知的影響機制

家庭功能感知(perceived family functioning)是家庭成員對家庭功能的認知和主觀評價，也是個人家庭觀念形成的重要環(huán)節(jié)。親密度(perceived cohesion, PC)是家庭功能感知重要的評估指標，它與家庭適應(yīng)性能力(adaptability, AD)共同影響著個人家庭觀念的形成和發(fā)展。[14]1979年，美國學(xué)者David H. Olson等人推出家庭適應(yīng)性與親密度量表(family adaptation and cohesion evalutaion scale，F(xiàn)ACES)，作為家庭功能感知的量化評估工具。Olson認為，親密度和適應(yīng)性能力指數(shù)過高或過低都不利于家庭功能的實現(xiàn)，[14]將指數(shù)控制在中等范圍內(nèi)才是家庭健康發(fā)展的關(guān)鍵。根據(jù)社會心理學(xué)有關(guān)家庭互動理論的觀點，家庭成員親密度與適應(yīng)性能力的塑造與家庭成員間頻繁的日?；酉⑾⑾嚓P(guān)，[15]而對于初次步入婚姻關(guān)系的青年夫妻而言，家庭功能感知的發(fā)展正處于可塑性極強的“活躍期”，[16](261)這一階段的觀念塑造將為婚姻關(guān)系穩(wěn)定及家庭發(fā)展方向奠定基礎(chǔ)。然而，在移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)全面“入侵”家庭場景后，以經(jīng)驗共享為核心的家庭共同活動不得不直面?zhèn)€人化行為的解構(gòu)。

移動互聯(lián)網(wǎng)對家庭場景的介入被解讀為互聯(lián)網(wǎng)社會“流動空間”向傳統(tǒng)私人領(lǐng)域的滲透，[17]通過向用戶提供虛擬的社交活動的渠道和場景，將用戶從實體互動中分離出來；通過占據(jù)互動時間、稀釋互動參與度，降低了互動質(zhì)量，導(dǎo)致家庭成員關(guān)系疏離,[18]解構(gòu)了傳統(tǒng)家庭為其成員提供“本體性安全”(ontological security)[19][20]的基礎(chǔ)功能。同時，也影響著成員對于家庭功能的認知與感受。這也是自“電視時代”以來，傳播媒介“家庭化”歷程對家庭親密關(guān)系最嚴重的一次威脅。

移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對家庭功能感知的影響路徑以技術(shù)產(chǎn)品使用為源頭，以家庭共同活動行為變化為中介，通過親密度指標最終影響個人家庭功能感知。作為數(shù)字服務(wù)進入家庭的關(guān)鍵界面，手機外賣服務(wù)對用戶家庭認知的影響同樣順應(yīng)這一邏輯鏈條。加拿大學(xué)者Simmons和Chapman在一項圍繞“家庭烹飪”行為質(zhì)性研究中發(fā)現(xiàn)，與家人一同烹飪、用餐對于家庭成員間的親密度水平以及家庭觀念的建構(gòu)有著顯著關(guān)聯(lián)。[21]而根據(jù)家庭功能感知指標結(jié)構(gòu)可知，[14]“家庭烹飪”消解引發(fā)的親密度下降有可能對家庭功能感知形成影響。對于“90后”初婚群體而言，家庭功能感知的塑造和強化正需要穩(wěn)定且密集的家庭互動加以輔助，但以“外賣”替代“家庭烹飪”，以個性化行為代替經(jīng)驗共享的生活方式變化是否正在影響其家庭功能感知的形成，便是本研究思考的核心問題。

(二)模型選擇：技術(shù)接受模型及其認知延伸

對手機外賣APP的使用實質(zhì)上是用戶對移動互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品的技術(shù)接受過程。理論上，這一過程能夠被Fred D. Davis提出的技術(shù)接受模型高度概括，即用戶通過理論模型中的感知有用性(perceived usefulness，PU)和感知易用性(perceived ease of use，PEOU)影響，對該項技術(shù)產(chǎn)生具體態(tài)度(satisfaction，SAT)，而這種態(tài)度又會進一步影響到用戶對新技術(shù)的實際使用情況(actual use，AU)。同時，感知易用性對于感知有用性也存在著影響。[22]

將實際使用與家庭功能感知搭建關(guān)聯(lián)的可行性主要源于兩方面。首先，外部因素能夠通過認知影響行為。這是班杜拉(Albert Bandura)社會學(xué)習(xí)理論的重要觀點。[23]近年來已有少數(shù)將TAM模型與使用者認知后果相關(guān)聯(lián)的案例出現(xiàn)。例如，Mardiana等人通過嫁接TAM與DeLone-McLean信息系統(tǒng)成功模型發(fā)現(xiàn)，技術(shù)使用能夠影響使用者對工作質(zhì)量的認知水平；[24]韓國學(xué)者Son等人發(fā)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)移動設(shè)備使用強度對個人表現(xiàn)的認知同樣產(chǎn)生影響；[25]我國學(xué)者何建平、黃肖肖在研究中對TAM模型進行認知后果延申，發(fā)現(xiàn)智能手機應(yīng)用對提升城市老年人幸福感的積極效果。[26]這些研究成果為TAM認知層面的理論拓展打下了實證基礎(chǔ)。其次，對家庭認知的改變是技術(shù)介入家庭生活后，對個人產(chǎn)生影響的第一步。美國學(xué)者Robert Hughes和Jason D. Hans在圍繞互聯(lián)網(wǎng)通信技術(shù)對家庭生活的影響研究中提出了這一結(jié)論，[27]而上文有關(guān)移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)使用對家庭互動及家庭共同活動參與度的影響鏈條論述進一步細化了這一邏輯關(guān)聯(lián)，也為模型構(gòu)建指明了方向：外賣APP產(chǎn)品使用可能對用戶家庭功能感知產(chǎn)生影響?；谝陨侠碚摵脱芯砍晒闹С?，本研究采用TAM模型，檢測手機外賣APP產(chǎn)品對“90后”初婚消費者訂購?fù)赓u行為的影響路徑，再將TAM模型進行認知后果延伸，與FACES量表搭建關(guān)聯(lián)，以檢測APP產(chǎn)品使用對家庭功能感知的影響。

(三)研究假設(shè)

本研究基于TAM與FACES量表的關(guān)聯(lián)，構(gòu)建起由6組變量組成的理論研究模型(見圖1)，同時產(chǎn)生6組變量間相關(guān)性假設(shè)。

圖1 “90后”初婚人群智能手機外賣應(yīng)用的技術(shù)接受拓展模型與變量間假設(shè)

假設(shè)1: 感知易用性與感知有用性存在正相關(guān)關(guān)系

假設(shè)2: 感知易用性與“90后”初婚用戶外賣APP使用滿意度呈正相關(guān)關(guān)系

假設(shè)3: 感知有用性與“90后”初婚用戶外賣APP使用滿意度呈正相關(guān)關(guān)系

假設(shè)4: “90后”初婚用戶外賣APP使用滿意度與外賣APP使用強度呈正相關(guān)關(guān)系

假設(shè)5: “90后”初婚用戶外賣APP使用強度與家庭感知親密度呈負相關(guān)關(guān)系

假設(shè)6: “90后”初婚用戶外賣APP使用強度與家庭感知適應(yīng)性呈負相關(guān)關(guān)系

需要說明的是，選擇成熟的、并在多種文本環(huán)境中經(jīng)過實證驗證的理論模型是對研究設(shè)計信度效度的保障[28](16,41)。同時，模型的搭建也是一次將原始TAM由感知技術(shù)、技術(shù)接受度和用戶使用進一步向用戶認知層面的拓展和創(chuàng)新，以探索技術(shù)使用對消費者，乃至整個消費群體價值觀的影響。在模型架構(gòu)的過程中，F(xiàn)ACES量表的感知親密度(PC)和適應(yīng)性(AD)量表被作為兩個獨立變量引入，Olson等人依據(jù)受訪者兩種維度的得分進行臨床診斷的操作方法將被作為參考，輔助研究結(jié)果的解讀。

二、研究方法

(一)抽樣方法與樣本選擇

本研究的研究對象為長期居住在杭州市的“90后”初婚外賣APP用戶?？紤]到結(jié)婚時長因素可能對被測者家庭功能感知的形成帶來的影響，研究者使用分層抽樣法，將總體按婚齡分層，并按照問卷回收總?cè)藬?shù)的60%等比例地從4個分層中隨機抽取樣本(詳見表1)。研究者通過電子問卷訪問了共1511位參與者，并通過出生年份、婚姻狀況、居住地、家庭結(jié)構(gòu)、婚齡等五項人口學(xué)問題鎖定682位符合條件的研究對象，剔除其中無效問卷8份后，從674份有效問卷中抽樣獲取樣本405份進行定量統(tǒng)計分析。

表1 總體分層與樣本容量

基于理論模型構(gòu)建，本研究采用結(jié)構(gòu)方程(Structural Equation Modelling, SEM)路徑有效性檢驗方法，通過收集和處理數(shù)據(jù)對假設(shè)進行驗證，每個理論構(gòu)建的變量均來自于已有相似文本環(huán)境研究所證實的量表(詳見表2)。具體來說，研究采用問卷調(diào)查數(shù)據(jù)收集方法，對受訪者有關(guān)家庭共同生活場景的記憶及個人經(jīng)歷的信息進行收集。問卷中，感知易用性、感知有用性、使用滿意度的量表題項是以Davis[22]原始量表為基礎(chǔ)，圍繞手機外賣APP及其具體產(chǎn)品功能進行設(shè)計的；為了更加貼近移動互聯(lián)網(wǎng)文本環(huán)境的特點，研究者借鑒Rauniar等人在圍繞Facebook APP接受度的研究中采用的題項設(shè)計，對實際使用量表題項進行了調(diào)整[28]；在FACES眾多的版本中，研究者選擇了由中國學(xué)者費立鵬等人翻譯并引入中國臨床精神病學(xué)研究，[29]最適合中國社會環(huán)境的《家庭親密度與適應(yīng)性量表FACES II-CV》第三次修訂版本作為量表設(shè)計的參照。另外，根據(jù)《外賣產(chǎn)業(yè)報告》所提供的數(shù)據(jù)，從總體上看，2019年上半年外賣消費場景超過50%集中在家庭環(huán)境中，[1](7)而家庭生活場景的限定也更加符合本研究對“90后”初婚人群家庭認知的評估目的。因此，在問卷測量工具的設(shè)計中，研究者對部分題項還做出了有關(guān)家庭生活場景的具體設(shè)定。

(二)信度與效度檢測

為確保問卷測量結(jié)果的可靠性、內(nèi)在一致性和穩(wěn)定性，研究首先對問卷數(shù)據(jù)進行Cronbach’s α 信度檢驗。檢驗結(jié)果(見表2)顯示，各變量量表的整體系數(shù)值均大于0.8，因而說明該研究數(shù)據(jù)具有良好的內(nèi)部一致性，可進行進一步分析。

表2 變量信度分析結(jié)果

由于本研究在理論模型建構(gòu)時，大膽嘗試將兩個獨立的理論框架相關(guān)聯(lián)，因此，研究者再次使用SPSS24.0軟件對405份樣本數(shù)據(jù)進行探索性因子分析檢驗，以驗證研究的效度。因子分析KMO(0.854)和Bartlett球體檢驗結(jié)果(Sig=0<0.05)清晰表明，該問卷具有良好效度結(jié)構(gòu)，適合做因子分析。在接下來的探索性因子分析中，6項因子提取效果良好(累計方差貢獻率達74.289%)，說明理論構(gòu)建所涵蓋的6個變量與24道題自主擬合情況良好，滿足因子分析要求。旋轉(zhuǎn)成分矩陣測量結(jié)果顯示，量表具備良好的效度質(zhì)量(因子負荷量均大于0.8)。在驗證性因子分析的區(qū)分效度分析檢驗中，六項因子的AVE根號值均大于各因子與其他因子的相關(guān)系數(shù)最大值，說明該模型因子區(qū)分度良好。綜合探索性因子分析和驗證性因子分析結(jié)果，可以得知：問卷數(shù)據(jù)的效度較好。

三、研究發(fā)現(xiàn)

研究者使用405份全樣本數(shù)據(jù)構(gòu)建結(jié)構(gòu)方程模型，并對模型適配性進行檢測。圖2呈現(xiàn)了本研究的結(jié)構(gòu)方程模型圖。

圖2 結(jié)構(gòu)方程模型圖

研究采用AMOS 24.0進行結(jié)構(gòu)方程模型分析,結(jié)構(gòu)方程路徑有效性檢測結(jié)果顯示，各顯變量與其隱變量載荷系數(shù)均在0.01水平顯著。結(jié)構(gòu)方程模型適配性檢測參數(shù)(CMIN=276.293,df=246,CMIN/df=1.123;GFI=0.947,AGFI=0.935,RMSEA=0.017)均優(yōu)于一般的研究標注，依此判定該模型適配度良好。

經(jīng)過SEM路徑有效性檢測后，研究對6組變量關(guān)系假設(shè)的檢測結(jié)果顯示全部成立，TAM的家庭認知拓展模型可以解釋用戶接觸、使用外賣APP后，家庭認知受到影響的過程：使用者感知易用性與感知有用性呈正相關(guān)關(guān)聯(lián)，也就是說用戶感知到的外賣APP容易使用的程度會對他們有關(guān)外賣APP有用程度的評估產(chǎn)生正向影響；感知易用性能夠正向影響用戶對APP的滿意程度，用戶越是認為外賣APP容易使用，他們對APP的滿意度就越高；感知有用性同樣能夠正向影響用戶對APP的滿意度；外賣APP滿意度正向影響用戶對APP的實際使用強度，用戶對外賣APP的滿意程度直接影響他們使用APP的頻率和強度；外賣APP使用強度與感知親密度呈負相關(guān)關(guān)聯(lián)，說明外賣APP使用強度越高，家庭親密度感知就越低；外賣APP使用強度與感知適應(yīng)性呈負相關(guān)關(guān)聯(lián)，說明外賣APP使用越高，家庭感知適應(yīng)性也就越低。

在家庭生活場景中，外賣APP產(chǎn)品能夠通過其功能和使用便捷性特質(zhì)，直接影響用戶對產(chǎn)品的主觀評價，進而影響用戶的實際使用強度。這說明在家庭生活中，互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品的功能特性主導(dǎo)用戶消費行為的關(guān)系鏈條沒有改變，“90后”初婚群體外賣APP使用的功能性需求導(dǎo)向也十分鮮明。這一結(jié)論不僅印證了Davis對TAM模型的論述，[22]更說明互聯(lián)網(wǎng)時代產(chǎn)品設(shè)計標準適用于家庭環(huán)境的消費行為。用戶對產(chǎn)品便捷性的評估能夠正向影響產(chǎn)品有用性評估，說明適應(yīng)現(xiàn)代都市快節(jié)奏生活需求的產(chǎn)品功能是用戶的主要訴求，且這種訴求已經(jīng)滲透進家庭生活中。研究的核心發(fā)現(xiàn)——外賣APP實際使用強度越高，用戶與家庭成員親密度的水平以及其家庭適應(yīng)能力就會越低——證實了產(chǎn)品使用對用戶產(chǎn)生家庭認知的弱化作用。結(jié)合Olson等人對家庭功能感知指數(shù)的解讀，我們發(fā)現(xiàn)，家庭親密度和適應(yīng)性指數(shù)的同時降低是家庭認知不健康的表現(xiàn)，[14]因此，在家庭生活中頻繁使用外賣APP將不利于“90后”初婚群體家庭認知發(fā)展和家庭觀念的塑造。另外，研究結(jié)果中實際使用與親密度變量的顯著負相關(guān)關(guān)聯(lián)，反向印證了Simmons和Chapman的研究結(jié)論，[21]并再次突顯出“家庭共同生活方式—親密度—家庭功能感知”這一關(guān)系鏈條的重要性，為今后的家庭社會學(xué)研究提供理論依據(jù)。

除了對SEM路徑有效性進行檢驗以外，我們還對樣本數(shù)據(jù)中“婚齡”分組和“家庭結(jié)構(gòu)類型”分組的UI變量進行了ANOVA分析，以檢測不同婚齡的消費者和來自不同家庭結(jié)構(gòu)的“90后”初婚消費者在外賣APP的使用強度方面是否存在明顯差別。根據(jù)UI的家庭結(jié)構(gòu)差異分析結(jié)果可以看出，獨居(即與初婚伴侶分開獨自居住)和“二人戶”夫妻家庭的“90后”初婚消費者在外賣APP使用強度上與來自其他家庭結(jié)構(gòu)的被測者存在著明顯差異(F=5.759，在0.001的水平上具有顯著差異)。而不同婚齡的被測者在外賣APP使用強度上并未出現(xiàn)明顯差異。雖然目前的研究結(jié)果尚不足以證明家庭結(jié)構(gòu)能夠影響被測者外賣APP使用強度，但以上檢測結(jié)果的得出與《外賣產(chǎn)業(yè)報告》[1]中小型家庭結(jié)構(gòu)將成為新的行業(yè)增長點的觀點相呼應(yīng)。

四、研究結(jié)果討論

在中國傳統(tǒng)家庭觀念中，在家做飯、用餐不僅是最重要的家庭儀式，更是通過密集互動，拉近家庭成員關(guān)系、提升親密度的有效方式：餐食的籌備和烹飪是家庭成員共同參與和互動的過程，菜品的設(shè)計是對家人口味的遷就，餐桌上推杯換盞間的交談互動更增進家庭成員間的了解和親密聯(lián)系。然而，通過手機外賣服務(wù)訂購?fù)赓u產(chǎn)品的行為，正以其較強的個體性、獨立性和靈活性沖擊著家庭烹飪這項傳統(tǒng)家庭共同活動——餐食的籌備過程被完全省略，一同省去的還有家庭成員在共同活動中的溝通和磨合；個人口味一旦能夠輕易得到滿足，家庭烹飪就不再是表達關(guān)愛的必需方式；分散式的外賣用餐方式消解了家宴的儀式感，弱化了家庭等級觀念。至此，外賣服務(wù)的使用通過親密度和適應(yīng)性兩個感知維度弱化著用戶個人的家庭功能認知。

(一)智能手機外賣服務(wù)使用的家庭認知后果及理論價值

本研究假設(shè)手機外賣APP使用對“90后”初婚用戶的家庭功能認知，在親密度和適應(yīng)性兩個維度上產(chǎn)生顯著消極影響，這一假設(shè)在研究中得到了證實。技術(shù)使用消極影響家庭認知這一研究結(jié)論，在以下兩個層面存在著重要意義：首先，在理論模型構(gòu)架方面，這一研究結(jié)果回應(yīng)了學(xué)界對現(xiàn)有TAM模型研究忽視影響后果的顧慮。[31][32][24]同時，研究對模型中的“實際使用”變量進行家庭認知維度的嫁接，是將技術(shù)的社會價值納入研究范圍，突破了原始TAM理論體系將技術(shù)價值等同于市場價值的局限，嘗試在立體環(huán)境中探討技術(shù)使用與社會發(fā)展的互動關(guān)系。其次，在理論觀點層面，本研究結(jié)論中APP使用對家庭親密度的顯著負面影響，回應(yīng)了Baym[18]提出有關(guān)新技術(shù)介入威脅家庭親密關(guān)系的觀點；而對適應(yīng)性的負面影響，反向回應(yīng)了家庭互動理論有關(guān)家庭共同活動強化家庭觀念的觀點，說明在以個人訴求為核心的互聯(lián)網(wǎng)消費環(huán)境影響下，以家庭利益為核心的“配合”與“應(yīng)變”能力被削弱，這也就意味著在用戶的主觀認知中，家庭抵抗外部風(fēng)險、提供情感支持的功能下降，家庭的社會作用及重要性被削弱。相應(yīng)的，在家庭互動理論的關(guān)系鏈條中，當用戶家庭價值觀念受到消極影響，婚姻關(guān)系的穩(wěn)定性將受到威脅。因此，本研究結(jié)論所揭示的家庭認知弱化后果的背后還隱藏著復(fù)雜的社會內(nèi)涵。

(二)家庭認知弱化及社會化趨勢

移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)產(chǎn)品全方位融入家庭日常生活的過程是媒介技術(shù)實現(xiàn)社會化推廣的必經(jīng)之路。[33]然而，同步于技術(shù)社會化擴散的是技術(shù)作用于個人、家庭而產(chǎn)生的多維度影響。外賣APP對用戶家庭認知的弱化后果逐漸顯現(xiàn)，并在移動互聯(lián)網(wǎng)“家庭化”歷程中面臨著社會化趨勢。研究發(fā)現(xiàn)，手機外賣APP確實能夠憑借便捷、功能全面的產(chǎn)品性質(zhì)影響用戶滿意度，進而促成用戶的實際使用，但頻繁使用外賣APP會削弱“90后”初婚人群對家庭功能的認知。對處于新家庭建立和婚姻關(guān)系磨合時期的“90后”來說，他們對家庭功能的理解，對理想家庭的構(gòu)念及對多種家庭成員關(guān)系的處理方式都在生活方式的磨合與價值觀念的碰撞中逐漸成型。然而，在用點外賣替代在家做飯的生活方式中，圍繞“吃什么”的探討也并不一定需要達成一致，滿足了個人喜好需求和便捷性需求的外賣服務(wù)可能對家庭生活中溝通、合作、生活方式和觀念的一致性產(chǎn)生稀釋作用，這種變化威脅著婚姻穩(wěn)定性和家庭長遠發(fā)展。在我國互聯(lián)網(wǎng)外賣行業(yè)處于爆發(fā)式發(fā)展的當下，外賣APP產(chǎn)品迅速的社會化推廣，使得產(chǎn)品使用對家庭觀念產(chǎn)生的風(fēng)險不只停留在個人維度，也不只停留在一線城市的“90后”初婚人群內(nèi)部。家庭認知水平的弱化會隨著外賣消費市場的區(qū)域下沉[1]向二、三線城市擴散，也會隨著“快餐式”生活方式的流行向更廣泛的用戶圈層擴散。在不可逆的群體化、社會化擴散趨勢面前，家庭認知的弱化極有可能成為青年人高離婚率、低生育率等社會現(xiàn)象的重要誘因，并將直接影響社會發(fā)展動力。

(三)“制約”與“守護”：行業(yè)引導(dǎo)機制的必要性

本研究以家庭這一特殊的技術(shù)使用環(huán)境為切入點，發(fā)現(xiàn)了技術(shù)應(yīng)用對家庭的潛在風(fēng)險。因此，建立風(fēng)險監(jiān)管機制勢在必行，其目的是將風(fēng)險影響限制在可控范圍內(nèi)，具體任務(wù)表現(xiàn)為對家庭觀念的重塑。但是，家庭領(lǐng)域是社會制約力量無法到達的地帶，對風(fēng)險把控也無法介入家庭使用環(huán)境尋找“施力點”，而從技術(shù)傳播的源頭出發(fā)建立行業(yè)引導(dǎo)機制具有一定可行性，這是本研究結(jié)合研究結(jié)果與媒介技術(shù)傳播特點向行業(yè)提出的建議。行業(yè)引導(dǎo)機制是軟性的風(fēng)險監(jiān)管機制，是依靠移動互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)非營利性組織實現(xiàn)的社會制約力量，制約的是移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)發(fā)展?jié)B透引發(fā)的社會風(fēng)險，守護的是技術(shù)影響下家庭意識的確立和家庭關(guān)系的和諧。我們建議：移動互聯(lián)網(wǎng)外賣行業(yè)應(yīng)通過行業(yè)自律性組織機構(gòu)，將家庭關(guān)懷理念納入行業(yè)共識，通過具體營銷手段和廣告，例如：“為你的家人點一份餐”“家庭外賣共享日”等，在提供外賣服務(wù)的同時引入家庭理念，引導(dǎo)消費者回歸家庭共同活動、重塑家庭觀念。

不論是以認知后果實證結(jié)果拓展理論模型的局限，還是對個體認知問題的社會化趨勢的解讀，都是本研究結(jié)合研究結(jié)果、秉承技術(shù)向善理念，為互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與社會良性互動做出的努力。但是，外賣APP產(chǎn)品只是眾多移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)產(chǎn)品的一種，外賣行業(yè)只是“移動互聯(lián)網(wǎng)+”與實體經(jīng)濟融合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)縮影，對于“90后”初婚人群家庭認知產(chǎn)生的影響也僅是外賣APP使用帶來的眾多可能性之一。本研究雖實證了技術(shù)使用對家庭功能認知消極影響的存在，但這僅僅是移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)社會影響研究的開端，是基于技術(shù)向善理念的一次嘗試，而技術(shù)向善理想藍圖的構(gòu)建需要大量實證研究力量的加入。